辣椒市场大小

2023年,Pepper市场规模价值为54.3亿美元,预计在2024至2032年期间,CAGR将超过2.3%。 墨西哥、印度和泰国等民族食品日益受欢迎,也驱动着对辣椒的需求。 这些取料菜一般会用上大量的花椒,随着世界各地更多的人尝试这些取料菜,也逐渐形成了花椒的口味.

此外,电子商务使消费者更容易从世界各地购买辣椒和其他香料。 这有助于扩大辣椒产业的覆盖范围并增加需求.

气候多变性和易受虫害和疾病影响的程度会严重影响胡椒作物产量,导致供应波动。 这种波动可能使生产者和消费者都难以预测和稳定价格。 第二,胡椒种植在东南亚和印度等某些地区的地域集中,可能使市场易受到自然灾害或这些地区政治不稳定造成的干扰,导致供应链中断。

COVID-19 影响

由于封锁和限制,包括餐馆和餐饮服务在内的食品服务业严重下滑,导致对辣椒的需求减少,因为辣椒主要用作餐厅和商业性食品制备的调料. 这种消费者行为向家用烹饪的转变也影响了对胡椒的需求,更多的人在家中做饭,食用香料的数量也较少. 然而,这种流行病加速了胡椒市场的某些趋势。

在这一流行病期间,人们越来越重视健康和健康,导致人们日益关注辣椒等香料,以获取其潜在的健康利益。 佩珀被认为具有抗氧化剂和免疫刺激特性,这吸引了有健康意识的消费者. 因此,部分市场对特产和高品质辣椒产品的需求增加。

胡椒市场 趋势

对保费和特产花椒品种的需求不断增加. 消费者正在寻找独特的口味图案,愿意为高质量、可持续来源和有机生长的花椒支付高价。 这一趋势鼓励生产者注重提高其花椒作物的质量并采用无害环境的种植做法。 另一个重要趋势是对辣椒多样性的兴趣不断提高。 消费者正在探索超过标准黑白花椒的花椒品种,包括红,绿,粉花花椒等. 这种对多种胡椒口味和花色的日益浓厚兴趣,导致在烹饪应用方面进行了更多的实验并扩大了特有胡椒的市场.

胡椒市场分析

根据产品, 黑花椒( 黑花椒 ) 2022年,部分收入占28亿美元左右。 消费者越来越多地寻求自然而健康的口味选择,这导致对黑胡椒等传统香料的兴趣再起. 与合成口味增强剂不同,黑胡椒是一种天然香料,具有悠久的烹饪用法历史,使得它成为更喜欢清洁标签产品的人的有吸引力的选择. 健康和健康方面的考虑也推动了黑胡椒部分的成长.

黑辣椒被认为可提供几种潜在的健康惠益,包括抗氧化剂特性和消化援助能力. 随着消费者健康意识的提高,他们正积极将黑胡椒等香料融入到饮食中去,以达到口味和潜在的健康优势.

根据形态推算,2022年花椒市场份额由整个花椒部分占40.5%. 特产和美食烹饪的兴起,促进了全椒销售的增长. 沉迷于探索不同口味和烹饪体验的消遣消费者,愿意投资于高品质的成份,包括整颗辣椒,来提升他们的菜肴. 整个辣椒花有多种品种,如黑、白、绿和粉色,每个品种都提供了独特的口味,满足了这种日益增长的多样化和高价烹饪选择的需求。

根据应用情况,2022年,食品和饮料部分占据了花椒市场份额的56.3%以上. 食品工业越来越重视创新和产品差异化,因此将胡椒融入了广泛的食品和饮料产品. 辣椒不仅限于传统用途,现在存在于口味小吃,即食即食,酱料等产品中,也存在于工艺鸡尾酒和口味汽水等饮料中. 胡椒应用的这种多样化扩大了其市场范围并推动了其总体增长.

2022年亚太花椒市场规模达到21亿美元. 该区域是国际市场上胡椒的重要出口国。 其强大的生产能力使其能够满足全世界日益增长的胡椒需求。 这种以出口为导向的做法导致对花椒种植和加工设施的投资增加,促进了该区域的市场增长。 此外,该地区还出产了各种花椒品种,包括黑色,白色,绿色等,以及柬埔寨出产的贡布花椒等特有品种. 辣椒供品的这种多样性符合全球消费者的喜好,他们寻求独特的口味和特有香料,从而进一步促进了该区域在市场上的突出地位。

胡椒市场份额

从事辣椒工业的主要公司包括:

• 麦考密克公司(McCormick & Company, Inc.
• 奥拉姆国际
• Intimex 组
• 珠穆朗玛峰香料
• MDH 香料
• Gupta贸易公司
• 塞昂·哈诺伊·伊梅斯科(英语:Saigon Hanoi Imexco LTD).
• 英国Pepper & Spice有限公司.
• 阿卡印地语Name
• 巴西贸易企业
• 管理部阿格罗

MDH是印度最大的香料生产商之一,其产品也出口到全球150多个国家. 它提供了广泛的香料产品,包括地上香料,混合香料,和整个香料. 该公司还提供各种其他食品,例如: 腌黄瓜和酱汁。 这些产品以其高品质和一贯的口味而出名. 该公司从印度最好的地区取出香料并使用各种传统和现代方法加工和包装其产品.

胡椒工业新闻

• 2020年12月 麦科密克公司 股份有限公司宣布已100%地购买了FONA International, LLC的股份. 这一收购预计会增加公司的消费基础和地域扩张.

胡椒市场调查报告包括对该行业的深入报道 根据2018年至2032年的交易价值(10亿美元)和交易量(Kilo Tones)的估计和预测, 下列部分:

市场, 按产品类型

• 黑胡椒( 黑胡椒)
• 白花椒( 白花椒 )
• 绿花椒
• 铃椒
• 其他人员

市场,按形式分列

• 整颗辣椒
• 地椒( 地椒)
• 胡椒片块
• 辣椒贴
• 胡椒油
• 其他人员

市场,按应用

• 食品和饮料
• 药品
• 个人护理产品
• 其他人员

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 联合王国
  • 德国
  • 法国
  • 意大利
  • 页:1
  • 俄罗斯
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 印度尼西亚
  • 澳大利亚
  • 马来西亚
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
• 米兰
  • 阿联酋
  • 沙特阿拉伯
  • 南非
  • 埃及