可可粉 市场规模

可可粉 2023年的市场规模价值为212亿美元,预计2024至2032年的CAGR将超过4.8%。 市场包括全世界可可豆出产的精加工可可的贸易和利用。 它在从饮料到烤货和巧克力等各种食品和饮料项目中发现广泛的应用.

此外,它因其风味和健康利益而受到重视,将它的用途扩展到工业、制药、化妆品和营养部门。 由于可可粉业在烹饪,饮料,化妆品,制药,和工业部门的应用广泛,因此可可粉业十分广泛. 随着全球对以可可为原料的产品的需求不断增长,人们也日益认识到可可对健康的益处,市场为世界范围的扩展和创新提供了重要机会。

可可粉市场是由两个关键因素推动的,例如不同行业对含可可产品的需求不断上升,以及消费者对可可的健康效益的认识得到提高。 由于有健康意识的消费者为可可的抗氧化剂和潜在的心血管优势而去寻找可可,需求激增. 此外,可可粉在烹饪、饮料、化妆品、制药和工业部门的多用途性推动了可可粉的市场扩张。 此外,采用适合不断演变的消费者偏好和生活方式的以可可为基础的新产品进一步加快了这一趋势。

可可粉市场面临两大挑战,如可可生产的可持续性问题和可可豆价格的波动。 可可生产区不利的天气和政治动荡等因素会引发价格波动,危及市场稳定和盈利能力。 此外,砍伐森林、童工和不可持续的耕作做法等可持续性问题危及了可可生产的长期可行性。 为了减轻这些挑战,可可工业的利害关系方必须合作,在可可生产地区推广无害环境的耕作方法,稳定价格并提升社会和环境标准。

可可粉市场趋势

可可粉业出现了显著的趋势,特别是由于健康意识高的消费者优先考虑自然和优异的选择,对有机和高端巧克力产品的渴望激增。 此外,人们越来越强调有道德和可持续来源的可可,促使提高供应链和认证举措的透明度。 针对消费者偏好的变化,可可产品供应正在扩大,包括无糖和有口味的选择。 此外,电子商务平台和网上商店的扩散正在扩大获得可可粉制品的机会,促进市场扩张并增强客户互动。

可可粉市场分析

根据产品类型,市场分为天然可可粉、荷兰加工可可粉、混合可可粉、可可花粉等。 2023年天然可可粉部分达到83亿美元,预计2032年市场规模将达到1230亿美元. 天然可可粉的市场部分包括出自加工最少的可可豆的产品,保持其内生味和营养含量.

赞美其浓郁的香味和腐烂的巧克力口味,天然可可粉在烘焙,口感和饮料的制备上受到青睐. 由于消费者对天然成份和精度较低的成份的需求增加,这一市场持续增长。 可可粉业中可可粉业的突出地位日益提高,也归功于它在烹饪方面的适应性和认为的健康优势。

根据可可品种,可进一步将可可粉市场分入克里奥洛、福拉斯特罗、三硝基、纳克翁等地。 Criollo部分在2023年市场份额为75.3%左右,预计2032年市场份额为76%左右. 在市场上,Criollo部分因其无与伦比的品质和独特的口味特点而被誉为专业特色。 Criollo可可豆因其微妙的口味、花香和和谐的苦味而备受喜爱。

虽然与其他可可豆类相比不太常见,但通过辨别那些欣赏出类拔萃的口味和精致程度的消费者,Criollo类越来越受到青睐. 它的稀缺性加强了它的独有性,将克里奥洛可可定位为高档巧克力产品和烹饪创造品的优异选择,提升了它的威望和价格点.

基于终端使用行业,可进一步将可可粉市场分为食品和饮料,化妆品,以及个人护理,医药,营养品等(dyes,墨水,涂料等). 2023年,食品和饮料业占了大约126亿美元,预计2032年的市场规模约为188亿美元。 可可粉因其多用途和广泛适用性,在食品和饮料业起关键作用. 它能增强可口可乐的口味,是蛋糕,饼干,布朗尼和各种其他烘焙商品中的一项基本成分.

此外,可可粉还用于制作巧克力、热可可饮料和充满巧克力的糕点,以满足不同的消费者需求。 它为摇摆,花滑和特产咖啡带来了深度和口味,丰富了它们的口味特征. 简言之,可可粉能提升口味并促成广泛的烹饪创造,这强调了可可粉在食品和饮料部门不可或缺的重要性。

欧洲可可粉市场2023年收入超过86亿美元,2032年市场规模将达到136亿美元左右。 得益于活跃的巧克力部门以及消费者对以可可为基础的商品的日益热情,欧洲的市场蓬勃发展. 欧洲具有巧克力消费的长期传统,是可可粉的关键市场,广泛用于饮料、饮料和烘焙。

提高健康意识会助长对可可粉等天然成份的需求。 市场增长由产品构成和包装方法的进步所推动。 总体而言,欧洲为可可粉业的发展和创新提供了广阔的前景。

英国对巧克力喷入产品的喜爱是可可粉市场的重要增长途径。 由于国家富裕的生活方式和繁荣的巧克力部门,可可粉在各种烹饪领域,包括饮料、烘焙品和口味方面都得到了广泛使用。 消费者对健康和健康、特别是对可可粉的自然和营养优势越来越有意识,这进一步刺激了对可可粉的需求。 此外,产品创新和包装方法的进步有助于市场的扩大。 总体而言,联合王国在不断变化的消费者偏好和市场动态的推动下,为可可粉业的繁荣提供了巨大潜力。

德国对巧克力产品的偏好导致该国市场的持续增长. 对自然和有机成分的日益渴望以及创新的产品组合,形成了市场动态。 此外,提高消费者的健康意识正在推动可可粉在各种烹饪用途中的使用。

可可粉市场份额

可可部门的主要行为者采用不同的方法来维护其工业支配地位。 这包括通过纵向一体化控制供应链,以确保一致性的质量。 它们还优先考虑可持续采购做法,以满足消费者对负责任地生产的巧克力的需求。 产品创新,如推出溢价和有机巧克力等,解决消费者不断变化的偏好. 此外,战略联盟和收购使它们能够扩大其产品范围和市场存在。 其强有力的营销和品牌战略加强了其行业领导力并培养了持久的客户忠诚,确保了长期的持续成功。

Belcolade NV、Blommer、Barry Callebaut、Cargill、Cocoacraft和Cocoa加工有限公司在可可粉市场上采用了多种方法。 这些问题涉及承诺采用可持续来源方法建立符合道德的供应链。 它们还强调创新提供可可粉,以配合消费者不断变化的口味。 此外,这些公司还进行战略合作和收购,以扩大其国际足迹。 此外,它们高度重视质量保证程序,以维护产品的一致性和遵守监管,最终提高客户满意度并加强其在可可粉行业的竞争地位。

可可粉市场公司

从事可可粉业的主要公司包括:

• 贝尔科拉德NV
• 布卢默
• 巴里·卡列鲍特
• 卡吉尔
• 可可制品
• 可可加工 有限公司
• 印度语
• JB食品有限公司
• 美国新城食品公司
• 奥拉姆可可公司
• 有机商品公司
• 绘制加纳地图

可可粉花工业新闻.

• 2022年7月,OFI作为"奥拉姆国际"的分会,在芝加哥揭幕了新的100%隔离的有机可可粉. 这一产品在食品技术学家协会会议和博览会上首次出道。 可可粉的有机真伪通过来源、采购和通过完全隔离的供应链加工得到保证。 此外,在博览会上,公司展示了由德赞大师01可可粉做的无口味双巧克力片饼干.

可可粉市场研究报告包括对该行业的深入报道, 估计和预测2021年至2032年的收入和数量(10亿美元)(基洛吨),用于下列部分:

按产品类型分列的市场

• 天然可可粉
• 荷兰加工的可可粉
• 混合可可粉
• 红可可

市场,由可可品种

• 克里奥洛
• 福拉斯特罗
• 特里尼塔里奥
• 国家

按最终用途行业分列的市场

• 食品和饮料
• 化妆品和个人护理
• 制药
• 营养素
• 其他(戴斯、墨克、克丁)

现就下列区域和国家提供上述资料:

• 北美
  • 美国.
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 联合王国
  • 法国
  • 意大利
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  • 欧洲其他地区
• 亚太
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 澳大利亚
  • 亚洲及太平洋其他地区
• 拉丁美洲
  • 联合国
  • 墨西哥
  • 联合国
  • 拉丁美洲其他地区
• 米兰
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非
  • 其余的MEA地区