机场快速服务餐厅（QSR）市场 大小和分享 2026-2035

机场快速服务餐厅市场规模

全球机场快速服务餐厅市场在2025年的价值为344亿美元。根据Global Market Insights Inc.最新发布的报告，该市场预计将从2026年的358亿美元增长至2031年的441亿美元，并在2035年达到534亿美元，预测期内年复合增长率为4.5%。

机场QSR市场的扩张主要归因于全球航空旅客流量的增长、数字化和移动点餐接受度的提升、机场航站楼设施的扩建，以及旅客对快捷便利餐饮服务需求的增加。推动机场QSR市场发展的其他因素还包括低成本航空运输的普及、品牌与机场的合作，以及注重健康与可持续发展的QSR创新，这些都有助于市场扩张与规模化。

机场QSR市场的增长主要受益于全球航空旅客流量的上升，这提高了航站楼内对快捷便利餐饮服务的需求。例如，根据国际航空运输协会（IATA）的数据，2025年全球航空旅客需求较上年增长5.3%，其中国际旅客需求增长7.1%。这充分凸显了航空旅客流量增长对QSR销售的关键推动作用，促使QSR运营商在全球主要机场（如迪拜机场和新加坡樟宜机场）扩大门店布局并提升规模化水平。

此外，全球机场航站楼的扩建进一步推动了机场快速服务餐厅市场的增长。航站楼扩建为QSR餐厅提供了更多运营空间，从而为业主创造更多收入。例如，伊斯坦布尔机场的餐饮店铺面积达34,000平方米，拥有120多个店铺和65个品牌，其中包括QSR餐厅。这表明机场设施的扩建为QSR餐厅创造了有利环境，从而提升了顾客服务能力并增加了业主收入。

机场快速服务餐厅市场从2022年的476亿美元稳步增长至2024年的528亿美元。推动这一增长的主要因素包括国际航空旅行在疫情后的稳步复苏、旅客在餐饮方面的支出增加，以及移动端和自助服务终端等技术的广泛应用。航站楼设施的扩建与本地化健康菜单的开发也为行业增长提供了有力支撑。

机场快速服务餐厅市场趋势

• 无接触与生物识别用餐体验的发展将在机场环境下实现更快速、更高效的互动，从而重塑QSR行业。这一趋势在2020-2021年新冠疫情期间尤为明显，人们对卫生与无接触互动的需求推动了该趋势的发展。随着技术的成熟与旅客期望的提升，这一趋势在预测期内将持续增长。
  
• 通过忠诚度计划与AI推荐实现个性化服务，将在乘客互动层面重塑QSR行业。

机场快速服务餐厅市场分析

Based on the restaurant type, the airport QSR market is divided into fast food restaurants, coffee & beverage chains, bakery & snack outlets, and fast casual / fresh food QSR.

• Fast food restaurants segment holding 37.6% of share share in 2025. Fast food restaurants lead the airport QSR market. Fast food restaurants dominate the airport QSR market owing to their ability to provide services to high passenger volumes at a rapid pace while offering standardized menu and having efficient operational models. These restaurants provide services to consumers who require quality and speed of service as they have a large number of outlets across various airports worldwide. Their extensive network, brand recognition, and operational efficiency drive widespread adoption across major airports.
  
• Bakery & snack outlets segment is anticipated to grow at a CAGR of 4.3% over the forecast period. The growth is because of the increasing demand for snacks among airport passengers. These stores are highly scalable and are best suited for experimentation with different tastes and cuisines. Bakery and snack stores are available in smaller formats and are less capital-intensive, which makes them highly attractive for generating revenue.
  

Based on the service model, the airport QSR market is divided into counter service, grab-and-go, and digital / self-ordering.

• Counter service segment dominated the market in 2025 and valued at USD 14.9 billion. because of its capability to process high volumes of orders with real-time interaction with the customer. This segment offers the advantage of flexibility in customizations, on-the-spot promotions, and real-time service, which are critical factors in the Airport QSR industry because of the variable customer dwell time and variable volumes of passengers. Strong operational control and established workflows ensure consistent quality and rapid service.
  
• Digital / self-ordering segment is expected to witness growth at a CAGR of 5.1% during the forecast period. The growth is driven by increasing adoption of mobile apps, kiosks, and pre-order systems, enabling travelers to skip queues and receive personalized recommendations. Integration with loyalty programs, digital payments, and contactless operations enhances convenience, reduces waiting times, and supports operational efficiency, making it a highly scalable and technology-driven service model in modern airport QSRs.

• 品牌加盟餐厅细分市场在2025年占据超过42.3%的市场份额。品牌加盟在机场QSR市场中占据主导地位，得益于其强大的全球品牌认知度、标准化运营以及经过验证的菜单设计，能够满足国际旅客需求。它们凭借成熟的营销体系、运营支持以及高度的旅客信任度，得以在全球主要航站楼中占据显著收入份额。这种主导地位确保了市场领先地位的持续性及在机场特许经营领域的扩张潜力。
  
• 独立/本地品牌细分市场预计在预测期内以5.1%的年复合增长率增长。增长动力来自乘客对本地风味、独特美食体验以及健康选项的需求上升。这些品牌能够快速调整菜单以适应区域偏好，占据较小的空间，并推出创新产品，使其成为寻求餐饮体验多样化与差异化的机场的理想选择。这一趋势使独立与本地品牌成为机场QSR领域的高增长参与者。

北美机场快速服务餐厅市场

北美在2025年占据机场QSR行业约23.7%的份额。

• 在北美，机场QSR市场正在扩张，原因在于美国和加拿大强劲的航空客运量以及成熟的机场特许经营计划。日益增长的航空旅客数量为航站楼内快速便捷的餐饮需求创造了巨大市场。洛杉矶国际机场、纽约肯尼迪国际机场以及多伦多皮尔逊机场等机场正在持续扩大餐饮特许经营，以服务不断增长的旅客数量。
  
• 机场当局与特许经营运营商正在投资数字点餐亭、移动预订系统以及高吞吐量QSR概念，以提升乘客体验与运营效率。随着北美主要机场现代化项目的推进以及未来十年航空旅行稳步增长的预期，该地区有望在2035年前继续成为机场QSR发展的领先市场。
  

美国机场快速服务餐厅市场在2022年和2023年的价值分别为249亿美元和258亿美元。市场规模在2025年达到281亿美元，较2024年的269亿美元实现增长。

• 美国机场QSR市场正在快速增长，主要受益于创纪录的客运量以及机场基础设施投资。根据美国交通安全管理局（TSA）数据，美国机场客运量在2024年超过9.04亿人次，创历史新高。这推动了机场内快速服务餐厅的需求。拉瓜迪亚机场B航站楼、洛杉矶国际机场1号航站楼以及芝加哥奥黑尔机场5号航站楼等机场通过开设新的QSR餐厅，增强了餐饮与饮料服务能力。
• 此外，机场运营商越来越多地与全球餐饮品牌及本地美食概念合作，以提升乘客体验并增加非航空收入来源。这些基础设施升级结合高客流量与先进的数字化点餐技术，使美国成为北美机场快速服务餐厅市场的主导者。
  

欧洲机场快速服务餐厅市场

欧洲机场快速服务餐厅市场在2025年达到63亿美元，并预计在预测期内呈现可观的增长态势。

• 欧洲机场快速服务餐厅市场的增长主要得益于客运量的强劲复苏以及欧洲各地机场基础设施的大量投资。例如，根据欧洲机场协会（ACI Europe）的数据，欧洲机场在2024年共运送25亿名乘客，客运量已接近疫情前水平，并显著提升了对机场餐饮服务的需求。伦敦希思罗机场、巴黎夏尔·戴高乐机场、阿姆斯特丹史基浦机场及马德里巴拉哈斯机场等主要国际机场正在开发新的商业区，通过食品饮料店铺来提升非航空收入，这些店铺在其扩建项目中占据重要比重。
  
• 机场运营商与特许经营商大力投资于多元化餐饮概念，包括高端咖啡连锁、休闲快餐品牌及区域特色餐厅，以提升乘客体验。基础设施扩建与国际旅行需求的上升将持续推动欧洲机场快速服务餐厅网点的增长。
  

德国在欧洲机场快速服务餐厅市场中占据主导地位，并展现出强劲的增长潜力。

• 德国作为欧洲最具影响力的机场快速服务餐厅市场之一，其客流量规模与持续推进的大型机场建设项目功不可没。例如，法兰克福机场的第三航站楼项目预计于2026年完工，将使该机场每年新增接待1900万名乘客，并提供广阔的零售与餐饮区域，从而提升商业运营效益。
  
• 此外，德国机场还结合国际快速服务餐厅特许经营与本土餐饮机构，为乘客提供更优质的服务，同时提升人均收益。慕尼黑机场与柏林勃兰登堡机场的特许经营项目为乘客提供了丰富的餐饮选择，包括快餐店、咖啡厅及即取即走餐饮店。德国广泛的国际航线网络与不断完善的机场商业设施相结合，使其成为欧洲机场快速服务餐厅市场增长的核心区域。
  

亚太地区机场快速服务餐厅市场

亚太地区快速服务餐厅市场预计在预测期内以5.5%的年复合增长率实现最高增长。

• 亚太地区机场快速服务餐厅市场正快速扩张，主要受益于区域航空旅行的高速增长、机场基础设施的完善以及主要经济体旅游业的兴起。该地区众多机场正在航站楼内开发更大规模的商业区，为快速服务餐厅与国际餐饮品牌创造更多机遇。
  
• 机场运营商越来越注重通过多元化餐饮选择、数字化点餐及高端餐饮服务来提升乘客体验。中产阶层航空出行需求的增长、低成本航空网络的扩张以及中国、日本、韩国及东南亚主要机场枢纽的升级，也为该地区机场快速服务餐厅市场的发展提供了助力。
  

印度机场快速服务餐厅市场预计将在亚太地区市场中实现显著的年复合增长率。

• 印度机场快速服务餐厅市场正蓬勃发展，得益于航空旅行的增长、国内旅游的激增以及主要城市和区域枢纽机场设施的持续扩建。现有机场的翻新工程与新航站楼的建设，为快速服务餐厅品牌及特许经营商开辟了可观的发展空间。
  
• 机场当局越来越重视多元化的餐饮供应、区域特色美食概念以及国际快速服务餐厅品牌，以提升乘客体验。此外，机场数字化自助点餐柜台、移动点餐平台及无接触支付系统的普及，也为印度航空枢纽的快速服务餐厅运营扩张提供了有力支撑。
  

中东及非洲机场快速服务餐厅市场

阿联酋机场快速服务餐厅市场有望在中东及非洲地区实现显著增长。

• 阿联酋机场快速服务餐厅行业的发展，主要得益于其作为连接欧洲、亚洲及非洲重要枢纽的战略地位。迪拜国际机场、扎耶德国际机场等机场拥有大型餐饮区，汇聚了多样化的国际快速服务餐厅品牌及本地与高端即取即走概念，以满足大量乘客需求。
  
• 阿联酋的机场运营商与旅游零售集团高度重视高端乘客体验，通过精心设计的餐饮区、数字化自助点餐柜台以及与航空公司及机场移动应用集成的忠诚度计划，打造差异化服务。该国强大的中转乘客群体、远程航线连接性及对奢华机场基础设施的重视，持续吸引全球餐饮品牌与特许经营商，推动快速服务餐厅业态在主要航站楼的扩张。
  

机场快速服务餐厅市场份额

机场快速服务餐厅市场由麦当劳公司、星巴克公司、赛百味有限责任公司、汉堡王公司及百胜餐饮集团等主要企业主导。这五家公司凭借全球品牌影响力、标准化运营及在全球主要机场的战略布局，在2025年共同占据了77%的市场份额。这些公司通过菜单多样化、运营效率及技术融合维持竞争优势。

这些企业利用其在北美、欧洲、亚太及中东地区的广泛布局，受益于航空旅客量的增长。其在数字平台、菜单研发及可持续发展项目上的投资，不仅巩固了市场地位，还助力其在机场特许经营业务中保持主导地位，并实现高额营收。未来，这些公司将通过持续优化旅客体验及开发符合市场需求的新餐饮选项，实现进一步增长。

机场快速服务餐厅市场企业

机场快速服务餐厅行业的知名企业包括：

• Autogrill S.p.A.
• Burger King Company LLC
• Chick‑fil‑A, Inc.
• Costa Limited
• HMSHost Corporation
• Inspire Brands, Inc.
• Lagardère Travel Retail
• McDonald's Corporation
• OTG Management
• Panda Restaurant Group, Inc.
• SSP Group plc
• Starbucks Corporation
• Subway IP LLC
• The Wendy’s Company
• Yum! Brands, Inc.
  

• 麦当劳公司

麦当劳在全球各地经营快速服务餐厅，其机场门店提供符合统一菜单标准的餐饮服务，提供快速食品配送和可靠的数字化点餐系统。公司凭借运营效率、品牌忠诚度计划和全球影响力，在繁忙的机场航站楼中占据主导地位，同时推出满足当地顾客与旅客需求的菜单项目。

• 星巴克公司

星巴克公司通过其机场门店提供优质咖啡饮品，这些门店采用移动点餐和忠诚度计划，为顾客提供个性化体验。公司通过机场航站楼的门店提升客户关系与品牌认知度，为高流量旅客提供便捷的产品接入服务。

• 赛百味 IP 有限责任公司

赛百味为注重健康的顾客提供在机场餐厅自主设计餐食的服务，其门店采用多种服务模式。公司在各机场门店的小型厨房中提供新鲜食材，为忙碌的旅客快速制作健康餐食。

• 汉堡王公司

汉堡王经营快速服务餐厅，提供价格实惠的菜单项目与数字化点餐系统，并打造强大的餐厅品牌。其机场门店凭借品牌认知度与运营标准，服务大量过境旅客，并保持与国际品牌标准一致的统一服务质量。

• 百胜餐饮集团

百胜餐饮集团在机场经营多品牌组合（肯德基、塔可钟、必胜客），提供品类丰富、服务快捷且本地化的菜单选择。其运营规模化、强大的营销支持与全球布局，使其能够吸引多样化的旅客群体，并在全球机场中获得可观的特许经营收入。

机场快速服务餐厅行业动态

• 2025年6月，拉加代尔旅游零售公司在秘鲁利马豪尔赫·查韦斯国际机场的新航站楼中新增13家餐饮门店，扩大其机场餐饮业务版图。该项目在35,500平方英尺的餐饮区域内引入高端餐厅与精品咖啡品牌，进一步巩固拉加代尔在拉丁美洲机场餐饮服务领域的地位。
• 2025年5月，麦当劳公司在马略卡岛帕尔马机场开设欧洲最大的麦当劳餐厅，面积超过10,000平方英尺，配备数字化自助点餐机与多条生产线，在旅游旺季高效服务国际旅客。
• 2025年4月，SSP集团在保加利亚索菲亚国际机场新增多家餐饮门店，包括星巴克与卡姆登美食公司（Camden Food Co.）。该合作旨在提升旅客用餐体验，并加强机场零售基础设施。
  

机场快速服务餐厅市场研究报告涵盖该行业的深度分析，并对2022至2035年的收入（单位：百万美元）进行预测与估算，具体涵盖以下细分领域：

按餐厅类型划分

• 快餐厅
• 咖啡与饮品连锁
• 面包店与小吃店
• 轻快餐/新鲜食品快速服务

按服务模式划分

• 柜台服务
• 即取即走
• 数字化/自助点餐

按商业模式划分

• 机场特许经营运营商
• 连锁特许经营餐厅
• 独立/本地品牌

市场，按乘客类型

• 国内乘客
• 国际乘客
• 中转/过境乘客

市场，按机场位置/区域

• 陆侧/安检前区域
• 空侧/安检后出发区域
• 到达大厅

以上信息适用于以下地区和国家：

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 西班牙
  • 意大利
• 亚太地区
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 澳大利亚
  • 韩国

• 拉丁美洲
  • 巴西
  • 墨西哥
  • 阿根廷

• 中东和非洲
  • 南非
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋