Объем рынка веганского протеинового порошка — по продукту, природе, вкусу, применению, каналу сбыта, прогнозу на 2025–2034 гг.
Идентификатор отчета: GMI5524 | Дата публикации: March 2025 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2024
Охваченные компании: 12
Таблицы и рисунки: 145
Охваченные страны: 19
Страницы: 220
Скачать бесплатный PDF-файл
Добавить цитату
. 2023, March. Объем рынка веганского протеинового порошка — по продукту, природе, вкусу, применению, каналу сбыта, прогнозу на 2025–2034 гг. (Идентификатор отчета: GMI5524). Global Market Insights Inc. Получено December 19, 2025, Из https://www.gminsights.com/ru/industry-analysis/vegan-protein-powder-market
Рынок веганского протеинового порошка
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок веганского протеинового порошка
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Объем рынка веганского протеинового порошка
Мировой рынок веганских протеиновых порошков оценивался в 4,4 млрд долларов США в 2024 году, а к 2034 году ожидается достижение 10,2 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста составит 8,8%.
Рынок веганских протеиновых порошков сосредоточен на производстве протеинового порошка на растительной основе, в котором в качестве основных источников используются горох, соя, рис, конопля и другие. Эти порошки в основном потребляются и включаются в продукты, предназначенные для спортсменов, в качестве заменителей пищи и функциональные продукты, предназначенные для людей, заботящихся о своем здоровье, а также веганов или вегетарианцев. Их использование распространяется на спортивное и фитнес-питание, пищевые добавки, хлебобулочные изделия, молочные продукты и даже детское питание, с новым увеличением использования растительных напитков и рецептур блюд. Рост рынка обусловлен миграцией потребителей к альтернативам белку с чистой этикеткой, без аллергенов и экологически чистым белкам в ответ на этичные варианты продуктов питания и выбор продуктов питания, ориентированных на здоровье.
Переход к экологически чистым и этичным диетам заставляет потребителей больше обращать внимание на неживотные белки, что очень выгодно для участников этого рынка. Чтобы идти в ногу с изменениями в образе жизни потребителей, ведущие респонденты отрасли активно внедряют новые продукты с улучшенным профилем аминокислот, улучшенной усвояемостью и улучшенной добавкой.
Рост электронной коммерции, инфлюенс-маркетинга и увеличение выхода на рынок розничных магазинов стимулируют рост рынка, делая веганские протеиновые порошки распространенным диетическим выбором среди многих людей, а не зарезервированной категорией.
Например, прогнозы роста показывают, что к 2030 году рынок веганских продуктов питания достигнет 36,3 млрд долларов США, а среднегодовой темп роста составит 6,4%. Примечательно, что в 2022 году продажи продуктов растительного происхождения выросли в 3 раза по сравнению с предыдущими годами. Кроме того, в течение 2022 года около 2 миллионов американцев были полностью веганами. Другие статистические данные о веганстве показывают, что 67% людей, придерживающихся веганской диеты, составляют женщины, в то время как 33% — мужчины. Все это говорит о том, что впереди нас ждет растущий и быстро развивающийся рынок.
Тенденции рынка веганского протеинового порошка
На рынке веганских протеиновых порошков произошло значительное развитие в связи с развитием технологий и изменением предпочтений потребителей с течением времени. Такие инновации, как прецизионная ферментация и ферментативная обработка, облегчают извлечение, вкус и переваривание белка. Новые растительные источники белка, такие как водоросли, нут и бобы мунг, становятся популярными, наряду с гибридными составами, которые сочетают в себе различные источники белков для улучшения аминокислотных профилей. Кроме того, микрокапсулирование помогает повысить биодоступность и стабильность питательных веществ, помогая не только спортсменам и любителям фитнеса, но и населению в целом, которое уделяет особое внимание питанию.
Сложность в регионе еще больше возрастает, поскольку строгие правила и политика маркировки вынуждают предприятия искать органически сертифицированные продукты с чистой этикеткой. Переход к персонализированному питанию дает брендам возможность создавать индивидуальные смеси для конкретных диетических требований. Повышение осведомленности о здоровье и переход на растительную диету подпитывают спрос в последних частях мира, особенно в Азии и Латинской Америке.
Кроме того, рост рынка веганских протеиновых порошков также поддерживается возросшей популярностью DTC и покупок в электронной коммерции, которые предлагают больше вариантов веганского протеинового порошка. Экономический разрыв между различными регионами, а также существующие процессы и инновации позволяют расширить рынок этих протеиновых порошков, поскольку потребители начинают смотреть за рамки функционального, инновационного и устойчивого использования белка.
Например, в июне 2022 года A&B Ingredients расширила свое предложение растительных белков новой линейкой текстурированных белков бобов. Этот тип инновационного продукта влияет на привлекательность покупателей к веганским продуктам, основанным на белке.
Анализ рынка веганских протеиновых порошков
Рынок веганского протеинового порошка по продуктам сегментирован на конопляный белок, изолят соевого белка, концентрат соевого белка, изолят рисового белка, концентрат рисового белка, изолят горохового белка, концентрат горохового белка, белок спирулины, белок киноа, белковые смеси. Концентрат соевого белка составил 27,5% доли рынка в 2024 году и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 9,7% в 2034 году.
Рынок концентрата соевого белка является наиболее доминирующим сегментом на рынке веганского протеинового порошка из-за высокого процента белка, обладающего превосходным аминокислотным профилем, и отличной растворимости. Кроме того, соевый белок очень доступен по цене и универсален, что делает его хорошо принимаемым в спортивном питании и функциональных продуктах. Кроме того, сильное присутствие бренда на рынке в сочетании с высокой доступностью для клиентов приводит к широкому распространению концентрата соевого белка.
Другой сегмент также растет, как и конопляный белок, благодаря высокому содержанию омега-3, наряду с клетчаткой и легкой усвояемостью, конопляный белок ценится большинством покупателей, заботящихся о своем здоровье. Рисовый белок выпускается в виде изолятов и концентратов, отличается от других своей гипоаллергенностью наряду с высокой легкостью усвоения для людей с чувствительным питанием. Гороховый белок, существующий как в изолятах, так и в виде концентратов, известен высоким содержанием лизина, который способствует росту мышц, и продуктами с чистой этикеткой.
Рынок веганских протеиновых порошков по своей природе сегментирован на органические и обычные. В 2024 году объем рынка традиционного сегмента составит 3,1 млрд долларов США, и ожидается, что он будет расти более быстрыми темпами - 8,4% в год.
Обычный веганский протеиновый порошок дешевле и более широко используется, он наиболее доминирует в индустрии веганских протеиновых порошков. Чтобы добиться более низких цен, производители используют более традиционные источники белка, которые доступны по цене и имеют высокое функциональное и белковое содержание. Широкое использование функциональных и массовых продуктов питания и напитков наряду с сильным присутствием в розничных точках продаж гарантирует, что этот сегмент сохраняет высокое доминирование.
По мере того, как потребители все чаще ищут белки с чистой этикеткой, пестициды/без ГМО/этичные источники, органический сегмент рынка также растет. Появляется все больше свидетельств повышения осведомленности об устойчивом сельском хозяйстве, а также об этичных источниках и повышении качества питания. Органические веганские протеиновые порошки, несмотря на высокую цену, привлекают здоровых и экологически сознательных потребителей в сегментах премиального питания и специализированного здорового питания.
В зависимости от вкуса рынок веганских протеиновых порошков делится на неароматизированные, шоколадные, ванильные, клубничные и другие. В 2024 году объем рынка шоколадного сегмента составит 1,3 млрд долларов США, и ожидается, что он будет расти более быстрыми темпами в 9,4% CAGR для выхода на более крупный целевой рынок.
На рынке веганских протеиновых порошков шоколад лидирует как наиболее предпочтительный вкус благодаря своей популярности, узнаваемости, а также способности маскировать землистый оттенок растительных белков. Кроме того, его богатый вкусовой профиль делает его легким для любителей фитнеса, спортсменов и даже случайных потребителей, которые пытаются увеличить потребление белка, чтобы воспользоваться его преимуществами. Кроме того, шоколадные порошки очень универсальны, так как их можно смешивать с миндальным молоком, овсом, смузи и т. Д.
В связи с постоянно меняющимися вкусами потребителей, компании также внедряют инновации, такие как темный шоколад, мокко и какао-порошки для заполнения смен. Постоянно растущий спрос на сочетание вкусной и питательной пищи только повышает привлекательность шоколада, делая его самым популярным вкусом на рынке, будь то в обычных или органических веганских протеиновых порошках.
В зависимости от применения, рынок веганских протеиновых порошков сегментирован на спортивное питание, напитки, функциональное питание и другие. На сегмент функциональных продуктов питания приходится доля рынка в 35,4% в 2024 году, и ожидается, что он будет расти более быстрыми темпами в 9,2% CAGR для выхода на более крупный целевой рынок.
По мере того, как акцент на здоровье и хорошее самочувствие растет, на рынке веганских протеиновых порошков наблюдается заметный рост продаж производных функциональных продуктов питания. Помимо того, что они употребляются в качестве белковых закусок, они служат заменой еды и могут использоваться в качестве заменителя молока, поскольку эти продукты легко усваиваются и помогают в восстановлении мышц, здоровье кишечника и контроле веса.
Здесь также наблюдается растущий рынок продуктов на растительной основе, что приводит к покупке продуктов с более чистой этикеткой. Это вызывает потребность в новых обогащенных продуктах, которые помогают пищеварению и при этом имеют лучший вкус. Кроме того, розничная торговля этими продуктами в Интернете и офлайн выросла, что сделало продукты более доступными, что привело к увеличению их потребления в качестве основного продукта питания.
Например, в 2021 году оценка мирового рынка функциональных продуктов питания и напитков составила около 281,14 млрд долларов США. Рынок, вероятно, будет расти со среднегодовым темпом роста почти 9,5% с 2021 по 2028 год. Прогнозируется, что к 2028 году рынок будет стоить более полутриллиона долларов США. Этот рост функциональных продуктов питания открывает возможности для рынка в ближайшие годы.
В зависимости от канала сбыта рынок веганского протеинового порошка сегментирован на гипермаркеты и супермаркеты, специализированные магазины, онлайн-розничную торговлю и другие. Гипермаркеты и супермаркеты занимают значительную долю рынка в 27,8% в 2024 году с ожидаемым среднегодовым темпом роста 8,9% в 2034 году.
Супермаркеты и гипермаркеты лидируют по продажам веганских протеиновых порошков, так как имеют самую широкую потребительскую базу, самый большой ассортимент продукции и доверие торговых сетей. Их объем продаж в этом сегменте высок, потому что они предлагают привлекательные цены, акции и мгновенную доступность продуктов, которые удовлетворяют потребности основных покупателей.
Специализированные магазины удовлетворяют потребности пользователей, которые больше заботятся о своем здоровье и готовы платить больше за органические и специальные веганские протеиновые порошки с профессиональной консультацией. В то же время онлайн-розничная торговля растет быстрее, потому что она предлагает простоту доступа, большее разнообразие товаров и контакт DTC. Продажи на платформах электронной коммерции, сайтах брендов и по подписке обусловлены персонализированными предложениями, маркетингом влияния и скидками, что увеличивает охват рынка.
На рынке веганских протеиновых порошков Северная Америка доминировала на рынке, составив 1,6 млрд долларов США в 2024 году, и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 3,6% в 2034 году.
Осведомленность потребителей, спрос на растительное питание, а также развитый сектор здравоохранения и хорошего самочувствия привели к тому, что Северная Америка стала крупнейшим рынком веганского протеинового порошка. Рост популярности веганских диет, повышение культуры фитнеса и спрос на функциональные продукты питания поддерживают доминирование региона. В Канаде все чаще наблюдается сдвиг в поведении потребителей в сторону органических продуктов и продуктов с чистой этикеткой, государственная поддержка отраслей растительного происхождения, а также увеличение доли Канады в этом рынке. Более того, США получают наибольшую выгоду от этого расширения благодаря своим обширным розничным точкам, инновационным веганским белковым продуктам и устоявшимся онлайн-магазинам.
Доля рынка веганского протеинового порошка
В индустрии веганских протеиновых порошков Archer-Daniels-Midland Company, AMCO Proteins, Bunge Global SA, Cargill, Incorporated, Garden Of Life, Ingredion входят в топ-5 компаний, которые занимают большую долю благодаря широкому ассортименту продукции и устоявшимся позициям на рынке. Эти компании извлекают выгоду из своего глобального присутствия и торговой марки на рынке.
В марте 2021 года Ingredion Incorporated объявила о двух новых дополнениях к своему портфелю продуктов на растительной основе, произведенных на новом предприятии компании по производству горохового белка в Южном Су-Сити, штат Небраска: изолят горохового белка VITESSENCE Pulse 1853 и гороховый крахмал PURITY P 1002. Ингредиенты на 100% получены из экологически чистых источников с ферм Северной Америки, что позволяет производителям продуктов питания и напитков создавать инновационные продукты питания и напитки на растительной основе.
Компании рынка веганских протеиновых порошков
Некоторые из выдающихся участников рынка, работающих в индустрии веганских протеиновых порошков, включают:
В мае 2022 года Supercluster Pi (House of Brands) инициировал новое подразделение, запустив Vegan Way, который дебютировал с новаторским веганским протеиновым порошком.
В феврале 2023 года компания Archer Daniels Midland, которая базируется в США, открыла новый современный производственный завод, расположенный в Испании, для производства пробиотиков и других продуктов с инвестициями в размере 30 миллионов долларов США.
Новости индустрии веганских протеиновых порошков:
Отчет об исследовании рынка веганского протеинового порошка включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозом с точки зрения выручки в миллиардах долларов США с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:
Рынок, по продуктам
Рынок, по своей природе
Рынок, по вкусу
Рынок, по применению
Рынок, по каналам сбыта
Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам: