Рыночный размер производных риса - по типу ингредиента, природе, форме, анализу применения, доле, прогнозу роста, 2025-2034

Размер рынка производных риса

Глобальный рынок производных риса оценивался в 19,1 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, будет расти с темпом более 5,8% в год с 2025 по 2034 год. Рынок продуктов на основе риса для добавленной стоимости, вероятно, увеличится для пищевой и напитковой, фармацевтической и пищевой добавок. Интерес к крахмалу риса, муке риса и белку риса, которые являются наиболее распространенными производными риса, растет благодаря их гипоаллергенным, безглютеновым и многофункциональным свойствам.

Крахмал, полученный из риса, имеет огромный потенциал, так как потребители все больше склоняются к органическим и растительным альтернативам синтетическим и животным ингредиентам. Кроме того, возможности использования сельскохозяйственных побочных продуктов риса расширяются в многоцелевых, выпеченных и детских продуктах питания. Эти ингредиенты на основе риса улучшают текстуру и стабильность продукта, повышая его питательную ценность, что делает ингредиенты из риса незаменимыми в широком ассортименте функциональных продуктов питания и специализированных продуктов питания.

Кроме того, увеличение выделения средств и ресурсов на исследования и разработки способствует инновациям в дизайне и применении продуктов из риса, что позволяет рынку удовлетворять потребности более здравоохраняющихся потребителей. Потенциал рынка еще больше возрастает, так как люди становятся осведомленными о пользе для здоровья органических производных риса, а также о спросе на обогащенные и чистые продукты.

Крупные игроки на рынке производных риса стремятся расширить ассортимент своей продукции для удовлетворения потребностей других рынков конечного использования, а улучшение технологий обработки повышает производительность и качество производства производных риса. Этот темп роста, вероятно, будет сильным из-за ожидаемых изменений в регулировании устойчивого сырья и производственных практик, которые уже появляются по всему миру.

Тенденции рынка производных риса

Промышленность производных риса быстро растет из-за растущей популярности натуральных и органических пищевых ингредиентов, особенно тех, которые растительного происхождения и безглютеновые. Растет принятие производных риса, включая белок риса, крахмал риса и муку риса, как здоровых и питательных продуктов, поскольку они неаллергенны и легко усваиваются.

В то же время происходит переход к большей прозрачности в маркировке продуктов питания, что также способствует увеличению использования продуктов из риса в функциональных продуктах питания, выпечке или обогащенных напитках. Кроме того, достижения в технологиях обработки улучшают качество продукции и увеличивают ее применимость в косметике и фармацевтике. Чтобы воспользоваться этой возможностью, компании расширяют свои ассортименты новыми продуктами на основе риса для новых сегментов рынка, что в свою очередь положительно повлияет на рост отрасли.

Анализ рынка производных риса

Промышленность производных риса претерпевает полную трансформацию благодаря недавним разработкам, связанным с устойчивыми и растительными диетами. Положительные свойства, связанные с белками риса, крахмалом или мукой риса, постепенно набирают популярность, так как эти компоненты считаются идеальными для безглютеновых, неаллергенных и органических продуктов. Эти ингредиенты особенно популярны на рынке функциональных продуктов питания и напитков, а также для текстурирования, питания и стабилизации продуктов выпечки, закусок и молочных смесей для младенцев.

Тенденция к чистым этикеткам привела к увеличению потребности потребителей в таких минимально обработанных производных. Кроме того, международная кампания по обеспечению продовольственной безопасности и устойчивости поощряет и направляет производителей на использование риса как возобновляемого ресурса, что только усиливает его позицию в будущем производственном уравнении.

Вызовы, связанные с конкуренцией со стороны соевых и миндальных продуктов, а также колебаниями цен на сырье, влияют на эффективное ценообразование на рынке производных риса. Однако эти проблемы решаются за счет разработки новых продуктов и продвинутых технологий обработки, которые являются результатом постоянных инвестиций в НИОКР. Кроме того, эти продукты на основе риса с кожевенными свойствами пользуются высоким спросом и создают новые возможности в косметической и фармацевтической отраслях. По мере того как рынок становится более экологически осознанным и переходит к устойчивому сырью и производству, спрос на продукты на основе риса будет расти в различных отраслях, способствуя росту рынка.

Рынок производных риса по типу продукта сегментирован на крахмал риса, рисовые отруби, зародыши риса, рисовое масло, рисовый белок, рисовые жиры, рисовую муку, готовые к употреблению порошки, жидкие рисовые смеси и другие. Продажи лидирующего рынка крахмала риса в 2024 году составили около 3,7 млрд долл. США, и ожидается, что к 2034 году они достигнут 6,4 млрд долл. США. Рынок крахмала риса стимулируется его широким применением в пищевой, фармацевтической и косметической отраслях, где он ценится за свои высокие текстурирующие, гипоаллергенные и стабилизирующие свойства.

Благодаря своей способности к загущению, удержанию влаги в выпечке и улучшению вкусовых качеств крахмал риса используется в безглютеновых и чистых этикетках в пищевой промышленности. В медицине он используется как отличный связующий и разрыхляющий агент, а в косметике ценится в кожевенных продуктах благодаря своим абсорбирующим и финишным качествам. Растущая потребительская предпочтение к безглютеновым, растительным и натуральным ингредиентам еще больше подчеркивает важность крахмала риса, что свидетельствует о переходе к более здоровым и устойчиво производимым функциональным продуктам.

Рынок производных риса делится на органические и синтетические по природе продуктов. Сегмент синтетических продуктов занимает доминирующую долю рынка в размере 55,1% в 2024 году. С массовым производством растет спрос на синтетические варианты со стороны крупных производителей пищевых и промышленных товаров, где дешевые и стабильные ингредиенты, такие как те, которые содержатся в обработанных продуктах питания, являются нормой.

Кроме того, возможность модификации химической структуры и функциональных свойств синтетических производных, а также массовое производство являются веской причиной для их использования во многих отраслях, особенно в фармацевтике и косметике, где требуется строгий контроль формулы. В то же время растет рынок органических продуктов питания, так как люди становятся более осведомленными и привлекательными к натуральным ингредиентам, что означает, что сегмент органических продуктов обязательно вырастет. Однако рынок синтетических ингредиентов останется наиболее доступным и надежным вариантом.

В 2024 году рынок производных риса в Китае оценивался в 2,6 млрд долларов США. Его потребление, вероятно, будет самым большим в регионе Азии и Тихого океана из-за огромного спроса внутри Китая, а также из-за того, что страна является одним из крупнейших производителей риса. Поскольку рис широко культивируется в стране, никогда не бывает нехватки многих сырьевых материалов, таких как крахмал, рисовая шелуха, рисовый белок и другие производные риса, которые необходимы в пищевой, фармацевтической и косметической промышленности.

Кроме того, с ростом обеспокоенности потребителей и непереносимости глютена спрос на рисовые продукты выше. Рост китайской экономики также улучшает рынок переработанных пищевых продуктов, с высоким спросом на рисовые продукты, которые используются в качестве стабилизаторов, текстуризаторов и питательных добавок. Достаточные инвестиции в технологии и инфраструктуру для переработки риса гарантируют, что Китай останется одним из лидеров рынка в регионе Азии и Тихого океана.

Доля рынка производных риса

Предприятия, занятые в пищевой промышленности, и их продукты включают крупные международные корпорации и значительные местные предприятия. Cargill работает в сельском хозяйстве, пищевой и фармацевтической промышленности по всему миру, и довольно доминирующей является Associated British Foods, одна из ведущих британских транснациональных компаний, чей основной бизнес — производство пищевых продуктов. Кроме того, у Cargill есть совместное предприятие с Adani Group, Adani Wilmar, которая является одним из крупнейших переработчиков пищевых продуктов и также крупным участником в отрасли растительных масел и других пищевых продуктов.

Kowa India также выходит на передовые позиции в пищевой, фармацевтической и химической промышленности, и является полезным диверсифицированным рынком. Аналогично, Shafi Gluco Chem — это хорошо зарекомендовавший себя и активно участвующий поставщик пищевых ингредиентов со специализацией на продуктах на основе глюкозы. Agarwal Group of Industries и Jain Group of Industries также известны в отрасли за крахмал и другие сельскохозяйственные продукты, в то время как Jain Group of Industries занимается пищевыми ингредиентами.

Muerens Natural и Asharam & Sons смогли завоевать большую долю рынка за счет категории чистых этикеток с использованием органических формул. SACCHETTO — лидер отрасли в области упаковки пищевых продуктов и поставки ингредиентов, и завоевывает репутацию инноваций в области устойчивости и технологий продления срока хранения. RIBUS расширяет профили ингредиентов, доступных на рынке, производя ингредиенты на основе риса. Такие игроки, которые используют натуральные, органические или химически модифицированные органические ингредиенты, помогают удовлетворить потребности быстро растущего сегмента здоровосознательных и экологически ответственных потребителей.

Компании на рынке производных риса

Основные игроки, действующие на рынке производных риса:

• Cargill
• Kowa India
• Adani Wilmar
• Shafi Gluco Chem
• Paras Group
• Associated British Foods
• Agarwal Group of Industries
• Jain Group of Industries
• Muerens Natural
• Asharam & Sons
• SACCHETTO
• RIBUS
  

Новости отрасли производных риса

• В сентябре 2024 года официальные лица Центрального правительства разрешили индийской FCI продавать рис дистиллериям для производства этанола; однако был установлен лимит в 23 лакха метрических тонн. Дистиллерии предложили, что текущая цена, полученная за это количество, также нереалистична, но они примут это решение.
  

Этот отчет по исследованию рынка производных риса включает глубокий анализ отрасли с оценками и прогнозами в терминах выручки (млн долл. США) и объема (тыс. тонн) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок, по типу ингредиентов

• Крахмал риса
• Рисовая оболочка
• Рисовый зародыш
• Рисовое масло
• Рисовый белок
• Рисовые жиры
• Рисовая мука
• Готовая к употреблению порошковая смесь
• Жидкая рисовая смесь
• Другие

Рынок, по природе

• Органический
• Синтетический

Рынок, по форме

• Порошок
• Жидкость

Рынок, по применению

• Хлебобулочные изделия
• Переработанные продукты питания
• Напитки
• Детское питание
• Продукты питания
• Фармацевтика
• Косметика
• Другие

Вышеуказанная информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика 
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка