Рынок растительных вод Размер и доля 2017 - 2024
Идентификатор отчета: GMI1318
|
Дата публикации: May 2017
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Рынок растительных вод
Размер рынка растительных вод превышал 2,5 млрд долларов США в 2016 году и, как ожидается, будет демонстрировать феноменальный рост более 19% в период 2017-2024 гг.
Растительные воды являются альтернативой обычным напиткам и могут обеспечить высокое содержание питательных веществ. Многие растительные воды остаются низкокалорийной, устойчивой альтернативой обычным напиткам. Они содержат следы питательных веществ, но, как и другие напитки, их рекомендуется употреблять в ограниченных количествах из-за содержания сахара.
Люди стали более осознанными в вопросах здоровья и стремятся к здоровому образу жизни. Творческая упаковка оказывает магнитное воздействие на увеличение продаж продукта. Низкокалорийное содержание растительных вод стимулирует рост мирового рынка. В последнее время люди внимательно изучают состав различных пищевых продуктов, что позволяет им принимать обоснованные решения.
Раньше сок из деревьев собирали через отверстие в дереве и ведро. Но теперь компании разрабатывают автоматизированные решения, которые собирают сок из дерева асептически. Производители напитков предпочитают контрактное производство для закупки сока из деревьев.
С другой стороны, проблемы устойчивости и отсутствие документированных заявлений о пользе для здоровья могут препятствовать росту рынка растительных вод. Заготовка березового сока — довольно трудоемкий процесс, так как он собирается только в течение двух недель в течение года. Цепочки поставок растительных вод более сложные по сравнению с газированными напитками, что может негативно сказаться на росте рынка продукта.
Анализ рынка растительных вод
Рынок растительных вод в основном состоит из кокосовой воды, кленового сока, березового сока, артишоковой воды, кактусовой воды и др. Кокосовая вода является одним из крупнейших рынков в плане объема и выручки. Березовый и кленовый соки — новые игроки и признаются следующими «супернапитками», которые должны заменить кокосовую воду и выйти на рынки США, Великобритании и других стран. Раньше добыча березового сока считалась ремесленнической отраслью и собиралась с деревьев весной в Восточной Европе, Корее, Японии и Скандинавских странах. Другие растительные воды, такие как розовая, бамбуковая, оливковая, имбирная, ячменная, занимают минимальную долю на общем рынке и, как ожидается, увеличатся в два раза по сравнению с текущим размером рынка к 2024 году.
Рынок растительных вод в плане типа вкуса сегментирован на ароматизированные и оригинальные/натуральные. Растительные воды по своей природе являются натуральными и в основном доступны в ароматизированных и неароматизированных вариантах. Неароматизированные растительные воды доминируют на рынке в плане типа вкуса. Этот сегмент имеет значительную долю рынка по состоянию на 2016 год, и эта тенденция, как ожидается, сохранится в течение прогнозируемого периода. Однако компании вводят эти воды с различными вкусами, такими как лайм, зеленый чай, имбирь, роза и др. Смесь двух или более компонентов образует ароматизированные растительные воды. Тенденция различных вкусов набирает обороты, что может значительно повлиять на мировой рынок.
Инновации в упаковке способствуют продлению срока хранения этих продуктов и позволяют производителям выпускать здоровые, низкокалорийные и натуральные растительные воды, которые добываются устойчивым способом. Рынок продуктов сегментирован на банки, бутылки, картонные упаковки и пакеты.Картонные упаковки составляли основную долю рынка в 2016 году с выручкой около 1,1 миллиарда, что, как ожидается, будет расти удивительными темпами. Большинство кокосовой воды упаковывается в асептические картонные упаковки. Пакетированные упаковки, как ожидается, будут расти заметными темпами к 2024 году.
Основные каналы распределения растительных вод — это онлайн-платформы, розничные магазины и фитнес-центры и кафе. Онлайн-каналы играют значительную роль в маркетинге продукта и занимают значительную долю рынка. Легкость доступности продукта и напряженный образ жизни людей привели к популярности онлайн-магазинов. Через онлайн-платформы компании имеют преимущество в демонстрации своего разнообразного ассортимента продукции на одной платформе. Розничные магазины занимали следующую по величине долю на мировом рынке и, как ожидается, будут расти с наивысшим темпом роста около 23 %. Эти магазины постоянно развиваются и будут продолжать увеличиваться в количестве благодаря широкому ассортименту продукции.
Азиатско-Тихоокеанский регион предоставляет огромные возможности для игроков в будущем, так как рынок брендированной и упакованной кокосовой воды остается неосвоенным в таких странах, как Индия, Индонезия и др., из-за обильного предложения кокосов в этих странах, и он относится к неорганизованной и небрендированной категории. Северная Америка предоставляет лучшие возможности для органического сырья и натуральных вкусов. В США потребление упакованной воды увеличилось за период.
Германия, Великобритания, Франция и др. предлагают лучшие перспективы для березы, так как березы широко используются в Европе. Производство кленовой воды сосредоточено в Северной Америке благодаря массовому выращиванию кленовых деревьев.
Доля рынка растительных вод
Большинство игроков на рынке растительных вод находятся на национальном уровне, и это
Многонациональные компании планируют выйти на развивающиеся рынки, так как существует неосвоенный потенциал для различных категорий продукции. Например, Coca-Cola в Индии продвигает Zico, американский бренд кокосовой воды. Бренды компании получают огромный отклик и лояльность к продукту. Компании заключают дистрибьюторские соглашения с продавцами, такими как Amazon и др.
Фон рынка растительных вод
Промышленность напитков завоевала мировой рынок благодаря инновационным вкусам продукции. Компании постоянно обновляют технологии для извлечения различных видов растительных вод. Произошел переход от сладких, газированных напитков к здоровым растительным водам. Продукт является жизнеспособной альтернативой газированным напиткам и подходит для любителей спорта. Некоторые из распространенных видов — кокосовая вода, кленовая вода, вода из артишока и березовая вода. Другие новые аналоги включают воду из бамбука, оливковую воду, имбирную воду и др.
Методология исследования, источники данных и процесс валидации
Этот отчёт основан на структурированном исследовательском процессе, построенном на прямых отраслевых беседах, собственном моделировании и строгой перекрёстной проверке, а не просто на кабинетных исследованиях.
Наш 6-этапный процесс исследования
1. Дизайн исследования и контроль аналитиков
В GMI наша исследовательская методология построена на основе человеческого опыта, строгой валидации и полной прозрачности. Каждый инсайт, анализ трендов и прогноз в наших отчётах разрабатывается опытными аналитиками, которые понимают нюансы вашего рынка.
Наш подход интегрирует обширные первичные исследования через прямое взаимодействие с участниками отрасли и экспертами, дополненные всесторонними вторичными исследованиями из проверенных глобальных источников. Мы применяем количественный анализ воздействия для предоставления надёжных прогнозов, сохраняя полную прослеживаемость от исходных источников данных до финальных инсайтов.
2. Первичное исследование
Первичное исследование составляет основу нашей методологии, внося около 80% в общие инсайты. Оно включает прямое взаимодействие с участниками отрасли для обеспечения точности и глубины анализа. Наша структурированная программа интервью охватывает региональные и глобальные рынки с участием руководителей высшего звена, директоров и предметных экспертов. Эти взаимодействия дают стратегические, операционные и технические перспективы, обеспечивая всесторонние инсайты и надёжные рыночные прогнозы.
3. Интеллектуальный анализ данных и анализ рынка
Интеллектуальный анализ данных является ключевой частью нашего исследовательского процесса, внося около 20% в общую методологию. Он включает анализ структуры рынка, выявление отраслевых трендов и оценку макроэкономических факторов через анализ доли выручки крупных игроков. Соответствующие данные собираются из платных и бесплатных источников для создания надёжной базы данных. Эта информация затем интегрируется для поддержки первичных исследований и оценки размера рынка с валидацией от ключевых заинтересованных сторон, таких как дистрибьюторы, производители и ассоциации.
4. Оценка размера рынка
Наша оценка размера рынка построена на методе восходящего анализа, начиная с данных о выручке компаний, полученных непосредственно в ходе первичных интервью, а также показателей объёма производства от производителей и статистики установок или развёртывания. Эти данные объединяются по региональным рынкам для получения глобальной оценки, основанной на реальной отраслевой деятельности.
5. Модель прогноза и ключевые допущения
Каждый прогноз включает явную документацию следующего:
✓ Основные драйверы роста и их предполагаемое влияние
✓ Сдерживающие факторы и сценарии смягчения
✓ Нормативные допущения и риск изменения политики
✓ Параметр кривой технологического освоения
✓ Макроэкономические допущения (рост ВВП, инфляция, валюта)
✓ Конкурентная динамика и ожидаемый вход/выход на рынок
6. Валидация и обеспечение качества
На заключительных этапах осуществляется человеческая валидация, в рамках которой эксперты в области вручную проверяют отфильтрованные данные для выявления нюансов и контекстуальных ошибок, которые могут ускользнуть автоматизированные системы. Эта экспертная проверка добавляет важный уровень контроля качества, обеспечивая соответствие данных целям исследования и отраслевым стандартам.
Наш трёхуровневый процесс валидации обеспечивает максимальную надёжность данных:
✓ Статистическая валидация
✓ Экспертная валидация
✓ Проверка рыночной реальности
Доверие и достоверность
Проверенные источники данных
Отраслевые издания
Журналы и торговая пресса в сфере безопасности и обороны
Отраслевые базы данных
Собственные и сторонние рыночные базы данных
Нормативные документы
Государственные закупочные записи и политические документы
Академические исследования
Университетские исследования и отчёты специализированных учреждений
Корпоративные отчёты
Годовые отчёты, презентации для инвесторов и регуляторные документы
Экспертные интервью
Топ-менеджеры, руководители по закупкам и технические специалисты
Архив GMI
Более 13 000 опубликованных исследований по более 30 отраслям
Торговые данные
Объёмы импорта/экспорта, коды ТН ВЭД и таможенные записи
Изучаемые и оцениваемые параметры
Каждая точка данных в этом отчёте проверена с помощью первичных интервью, подлинного восходящего моделирования и строгой перекрёстной проверки. Узнайте больше о нашем исследовательском процессе →