Размер и доля рынка экстракта маракуйи | Прогнозы на 2025-2034 годы

Объем рынка экстракта маракуйи

Мировой рынок экстракта маракуйи оценивался в 694,8 млн долларов США в 2024 году и, по оценкам, будет расти со среднегодовым темпом роста более 8,4% в период с 2025 по 2034 год. Поскольку потребители все больше отдают приоритет здоровью, они тяготеют к натуральным и фруктовым ингредиентам, считая их превосходящими искусственные ароматизаторы и добавки. Экстракт маракуйи с ярко выраженным острым ароматом придает еде и напиткам тропическую изюминку, укрепляя свой статус желанного ароматизатора в отрасли.

Повышенное внимание потребителей к питанию стимулирует спрос на экстракт маракуйи. Известный своим богатством витаминов, антиоксидантов и клетчатки, экстракт маракуйи в настоящее время является основным продуктом питания в многочисленных нутрицевтиках и пищевых добавках. Эта тенденция находит отклик у потребителей, заботящихся о своем здоровье, особенно учитывая растущее внимание к здоровому образу жизни и суперпродуктам.

Тенденции рынка экстракта маракуйи

Индустрия продуктов питания и напитков испытывает растущий спрос на экстракт маракуйи, вызванный предпочтением потребителей аутентичных фруктовых вкусов. Эта тенденция отражает растущий интерес к уникальным, экзотическим фруктовым профилям и переход к более здоровым, менее обработанным вариантам. Потребители, заботящиеся о своем здоровье и экологии, все чаще ищут продукты, которые соответствуют их ценностям, что побуждает компании сосредоточиться на предложении экстрактов маракуйи, которые являются чистыми, не содержат искусственных добавок и получены из экологически чистых источников.

Удовлетворяя эти меняющиеся предпочтения, фирмы стремятся удовлетворить спрос на натуральные и ответственно произведенные ингредиенты, повышая при этом привлекательность своей продукции. Такой акцент на экологичность и подлинность делает экстракт маракуйи ключевым ингредиентом на рынке, учитывающим как вкусовые, так и этические аспекты. По мере роста спроса на продукты с «чистой этикеткой» экстракт маракуйи продолжает набирать обороты в качестве предпочтительного выбора в секторе продуктов питания и напитков.

Анализ рынка экстракта маракуйи

Индустрия экстрактов маракуйи значительно выросла из-за растущего спроса на натуральные и функциональные ингредиенты в продуктах питания, напитках и косметике. Экстракт маракуйи, полученный из мякоти маракуйи, богат антиоксидантами, витаминами (такими как витамин С) и незаменимыми жирными кислотами, что делает его высоко ценимым за его пользу для здоровья, включая повышение иммунитета, улучшение пищеварения и укрепление здоровья кожи.

В пищевой промышленности и производстве напитков экстракт маракуйи широко используется в соках, джемах, десертах и добавках для здоровья. Растущее предпочтение потребителей натуральным и органическим продуктам способствовало росту спроса на экстракт маракуйи, который воспринимается как более здоровая альтернатива искусственным ароматизаторам и добавкам. Рост тенденций в области здорового образа жизни и растительных диет еще больше способствует этому росту.

В секторе косметики и личной гигиены экстракт маракуйи используется в средствах по уходу за кожей благодаря своим увлажняющим, омолаживающим и успокаивающим свойствам, особенно для сухой и чувствительной кожи. На региональном уровне рынок обусловлен растущим потреблением функциональных продуктов питания в Северной Америке, Европе и Азиатско-Тихоокеанском регионе, причем Латинская Америка также является ключевым поставщиком, поскольку маракуйя является родом из этого региона.

Тем не менее, такие проблемы, как колебания цен на сырье и связанные с климатом проблемы, влияющие на производство, могут повлиять на стабильность рынка. Несмотря на эти проблемы, общие перспективы индустрии экстракта маракуйи остаются позитивными.

В зависимости от формы рынок экстракта маракуйи делится на порошок, масло, концентрат. Рынок сегментирован по форме на порошк, масло и концентрат. В 2024 году Powder лидировал на рынке с оценкой в 317,9 млн долларов США. Его доминирование объясняется простотой транспортировки, длительным сроком хранения и универсальностью. Порошок служит ключевым ингредиентом в различных продуктах питания и напитках, включая смузи, соки, выпечку и кондитерские изделия. Эти характеристики делают его предпочтительным выбором как среди производителей, так и среди потребителей.

Кроме того, его способность сохранять питательные свойства во время хранения еще больше повышает его привлекательность на рынке. Удобство использования порошка в рецептурах и его адаптируемость к различным категориям продуктов в значительной степени способствуют увеличению его доли на рынке. Поскольку спрос на функциональные и удобные продукты питания продолжает расти, ожидается, что сегмент порошков сохранит свои сильные позиции в течение прогнозируемого периода. Эта тенденция подчеркивает его решающую роль в общем росте рынка.

В зависимости от источника, рынок экстракта маракуйи сегментирован на кожуру, мякоть, семена. В 2024 году целлюлоза занимала доминирующую долю рынка в размере около 53,1% и, как ожидается, к 2034 году будет расти прибыльными темпами. Экстракт маракуйи из мякоти пользуется большим спросом благодаря своему натуральному происхождению, богатому вкусу и ароматическим особенностям, что делает его популярным вариантом для производителей продуктов питания и напитков. Все большее число клиентов ищут здоровые, полезные блюда с дополнительными преимуществами для здоровья. Мякоть маракуйи является отличным источником антиоксидантов, витаминов, минералов и пищевых волокон. Следовательно, это любимый компонент питательных и полезных блюд.

В зависимости от применения, рынок экстракта маракуйи сегментирован на продукты питания и напитки, косметику и средства личной гигиены, нутрицевтики и биологически активные добавки, а также другие. В 2024 году основная рыночная стоимость продуктов питания и напитков составила 436,6 млн долларов США. Отличительный тропический вкусовой профиль экстракта маракуйи, который придает уникальный и освежающий оттенок широкому ассортименту товаров, включая соки, сладости, кондитерские изделия и соусы, является основным фактором, стимулирующим спрос на экстракт в секторе продуктов питания и напитков. Потребность потребителей в уникальных и экзотических вкусах растет, и экстракт маракуйи удовлетворяет этот спрос, обеспечивая сенсорный опыт, соответствующий их предпочтениям.  

В зависимости от канала сбыта рынок сегментирован на супермаркеты и гипермаркеты, магазины шаговой доступности, онлайн-розничную торговлю, специализированные магазины и другие. В 2024 году основная рыночная стоимость супермаркетов и гипермаркетов составила 319.1 млн долларов США. Легкость и доступность, которую супермаркеты и гипермаркеты предоставляют своим клиентам, является основным фактором, стимулирующим спрос на экстракт маракуйи в этих торговых точках. Супермаркеты и гипермаркеты предлагают универсальный покупательский опыт, который упрощает покупателям изучение и покупку ряда товаров в дополнение к их обычным покупкам в супермаркете, включая экстракт маракуйи.

В 2024 году рынок экстракта маракуйи в США оценивался в 130,3 млн долларов США. Индустрия экстракта маракуйи в США переживает устойчивый рост, обусловленный растущим потребительским спросом на натуральные и полезные для здоровья ингредиенты в продуктах питания, напитках и косметике. Поскольку потребители все чаще ищут продукты с функциональной пользой для здоровья, экстракт маракуйи, известный своим богатым содержанием витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон, завоевал популярность. В пищевой промышленности и производстве напитков экстракт маракуйи широко используется в соках, смузи, ароматизированных напитках и добавках для здоровья благодаря своему освежающему вкусу и питательным свойствам.

Кроме того, экстракт набирает обороты в косметической промышленности, где его включают в средства по уходу за кожей благодаря своим увлажняющим и омолаживающим свойствам. Растущая тенденция к растительным и органическим продуктам еще больше способствовала расширению рынка. Тем не менее, такие проблемы, как колебания цен на сырье и сбои в цепочке поставок, могут повлиять на рост рынка. Несмотря на эти препятствия, ожидается, что индустрия экстракта маракуйи в США продолжит свою восходящую траекторию.

Доля рынка экстракта маракуйи

Конкурентная среда индустрии экстрактов маракуйи включает в себя такие компании, как Archer Daniels Midland Company, Döhler GmbH, FutureCeuticals, Givaudan и iTi Tropicals, каждая из которых сосредоточена на расширении ассортимента своей продукции и укреплении присутствия на рынке. Компания Archer Daniels Midland Company (ADM) известна своим обширным портфелем пищевых ингредиентов, используя свою обширную дистрибьюторскую сеть для внедрения инноваций и удовлетворения потребительского спроса на натуральные и экологически чистые ингредиенты.

Фирма Döhler GmbH укрепляет свои позиции за счет стратегического расширения и инвестиций в исследования и разработки, особенно в области ароматизаторов и напитков. FutureCeuticals специализируется на предоставлении высококачественных натуральных экстрактов, включая маракуйю, уделяя особое внимание тенденциям в области здоровья и хорошего самочувствия.

31Givaudan продолжает лидировать в индустрии ароматизаторов и парфюмерии, внедряя передовые технологии и устойчивые методы в разработку своей продукции. iTi Tropicals специализируется на поставках фруктовых ингредиентов и концентратов, включая маракуйю, для пищевой промышленности и производства напитков, уделяя приоритетное внимание качеству и экологичности в своих предложениях. Эти компании используют исследования и разработки, стратегическое партнерство и технологические инновации для поддержания конкурентных позиций в растущей индустрии экстрактов маракуйи.

Компании рынка экстракта маракуйи

Основными игроками, работающими в индустрии экстрактов маракуйи, являются: 

• Компания «Арчер Дэниелс Мидленд»
• Дёлер
• FutureCeuticals
• Гиваудан
• iTi Tropicals
• Группа компаний Kerry
• Кирилл Мищефф
• Nutrex Hawaii
• Корпорация «Сенсиент Технолоджис»
• Симрис
  

Новости индустрии экстракта маракуйи

• В феврале 2024 года фирма Дёлер объявляет о расширении завода в Картерсвилле, чтобы стимулировать будущий рост. Döhler Северная Америка. Расширение завода в Картерсвилле является поворотным шагом для фирмы Дёлер, удвоением мощностей и внедрением передовых производственных линий для компаундов, жидких ароматизаторов, экстракций и сиропов. Расширение направлено на обеспечение гибкости и качества в индустрии ароматизаторов с помощью разработок на основе искусственного интеллекта и автоматизированных систем приготовления ароматизаторов. Эта инициатива подчеркивает приверженность фирмы Дёлер экономическому росту и инновациям в Северной и Южной Америке. Расширение производственных мощностей заложит основу для будущего роста, что соответствует их целям по дальнейшему успеху в Северной Америке.
  
• Пассиенол – это экстракт семян маракуйи (полифенол семян маракуйи), созданный компанией MORINAGA & CO., LTD. после интенсивных исследований пищевых ингредиентов. В нем в изобилии содержится пицеатаннол и его димер, сцирпузин В.
  

Отчет об исследовании рынка экстракта маракуйи включает в себя всестороннее освещение отрасли с оценками и прогнозами с точки зрения выручки (миллиард долларов США) и объема (килотонны) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:

Рынок, по форме

• Порошок
• Масло
• Концентрат

Рынок, по источникам

• Кожура
• Пульпа
• Семя

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Косметика и средства личной гигиены
• Нутрицевтики и биологически активные добавки
• Другие

Рынок, по каналам сбыта

• Гипермаркеты и супермаркеты
• Магазины
• Онлайн-ритейл
• Специализированные магазины
• Другие

Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • ВЕЛИКОБРИТАНИЯ
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• MEA
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка