Объем рынка готовых завтраков «на вынос» — по формату продукта, по потребительскому сегменту, по каналу сбыта, прогноз роста на 2025–2034 гг.

Рынок завтраков в дорогу

Глобальный рынок завтраков в дорогу оценивался в 11 млрд долларов в 2024 году. Ожидается, что рынок вырастет с 11,5 млрд долларов в 2025 году до 18,4 млрд долларов в 2034 году, с темпом роста 5,4% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc.
 

• Изменение восприятия здоровья и сдвиг потребительских взглядов в сторону чистых этикеток и минимальной обработки способствовали росту рынка завтраков в дорогу. Наблюдается рост спроса на безлактозные и растительные завтраки в связи с повышением осведомленности о непереносимости лактозы и изменением диеты. Бренды предлагают широкий ассортимент овсяных и соевых завтраков в дорогу. Например, для удовлетворения спроса подразделение Quaker Oats компании PepsiCo расширяет ассортимент веганских и безмолочных закусок.
   
• Быстрый рост растительных и веганских диет поглощает все эти тенденции и стимулирует инновации в тематических обогащенных хлопьях, батончиках из орехов и семян, а также смесях функциональных ингредиентов. Гибкие вегетарианцы и потребители, заботящиеся о устойчивости, скоро смогут насладиться разнообразными обогащенными хлопьями, ароматизированными батончиками из орехов и даже кислыми леденцами. В дальнейшем, в рамках маркетинговой стратегии, ориентированной на потребителя, компания Mondelez International упаковывает безглютеновые и веганские гранулированные закуски специально для сегодняшних самых экологически сознательных миллениалов.
   
• Перспективы роста дополнительно поддерживаются старением населения, которое рассматривает функциональные завтраки и продукты для завтрака, обогащенные белком, кальцием и витаминами, как полезные для здоровья костей, пищеварения и общего тонуса.
   
• Регион Северной Америки занимает наибольшую долю рынка завтраков в дорогу, поскольку в этом регионе есть передовая розничная инфраструктура, осведомленность о продуктах и очень сильная культура завтраков в дорогу.
   
• Азиатско-Тихоокеанский регион стал самым быстрорастущим регионом, где урбанизация, рост доходов и занятость потребителей являются основными движущими силами. Изменения в питании, которые способствуют удобным, здоровым и вегетарианским завтракам, побудили крупные бренды локализовать свои портфели и инвестировать в региональное производство.
   

Тенденции рынка завтраков в дорогу

• Спрос на растительные, веганские и органические завтраки в дорогу ускоряется из-за изменения диетических предпочтений и экологических проблем. Бренды, такие как Kellogg’s и Nestlé, расширяют свои ассортименты, добавляя органические, безмолочные и веганские предложения для здоровьесознательных потребителей в виде батончиков и пакетов с хлопьями.
   
• Бренды представляют хлопья с добавлением белка, клетчатки, цельнозерновых, суперфудов и функциональных ингредиентов, чтобы привлечь потребителей, ориентированных на здоровье. Например, компания General Mills увеличила количество функциональных ингредиентов, добавленных в их портативные форматы, в то время как другие обогащают хлопья для улучшения питания.
   
• Продукты для завтрака в дорогу перепозиционируются для употребления не только на завтрак, но и в качестве перекуса, во время поездок или на рабочем месте.
   
• В связи с растущей экологической озабоченностью производители работают над созданием устойчивой, перерабатываемой и минимальной упаковки для таких завтраков в дорогу. Эта тенденция особенно заметна у крупных брендов, которые явно стремятся к экологическим сертификатам, чтобы привлечь экологически сознательных потребителей.
   
• Компании онлайн и индивидуально настраивают завтрак по вкусу, текстуре и питанию. Прямые предложения потребителям быстро увеличиваются, и теперь они маркетинговые завтрачные наборы и другие подписки для персонализации.
   

Анализ рынка завтраков в дорогу

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

По формату продукта рынок завтраков на ходу в формате готовых к употреблению хлопьев сегментирован на индивидуальную упаковку порций, формат батончиков для быстрого перекуса и портативные смеси и закуски. Индивидуальная упаковка порций доминировала на рынке с долей примерно 40,6% в 2024 году и, как ожидается, будет расти с темпом роста 3,8% до 2034 года.
 

• Индивидуальная упаковка порций лидирует на рынке, что обусловлено спросом потребителей на абсолютную удобство, контроль порций и меньшие пищевые отходы. Одноразовые стаканчики, пакеты и портативные миски соответствуют активному образу жизни за счет постоянного внедрения инноваций в области импортных готовых к употреблению и герметичных упаковок, таких как продукты брендов, принадлежащих Kellogg’s и Nestlé, для повышения свежести и удобства использования в пути.
   
• Формат батончиков для быстрого перекуса быстро набирает популярность, предлагая варианты завтраков без приготовления. Крупные производители расширили свои ассортименты, включив в них батончики с высоким содержанием клетчатки, низким содержанием сахара и традиционными вкусами завтраков.
   
• Портативные смеси и закуски включают герметичные пакеты с хлопьями, гранулами или добавками для перекуса в течение дня. Инновационные смеси для здорового питания включают цельнозерновые продукты, семена, сухофрукты и суперфуд для употребления в чистом виде или с йогуртом или молоком.

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

По сегменту потребителей рынок завтраков на ходу в формате готовых к употреблению хлопьев сегментирован на занятых профессионалов и пассажиров, активных и мобильных потребителей, студентов и молодых людей, а также на потребителей, стремящихся к здоровому питанию. Занятые профессионалы и пассажиры занимают наибольшую долю рынка в размере 32,3% в 2024 году и, как ожидается, будут расти с темпом роста 4,3% к 2034 году, что обусловлено их растущим спросом на быстрые, питательные и портативные завтраки, соответствующие быстрому темпу жизни с минимальным временем на приготовление.
 

• Категория активного и мобильного образа жизни выбирает протеиновые батончики и энергетические закуски, удовлетворяющие потребности в энергии между активными занятиями в рамках мобильного образа жизни потребителей. Эта категория отдает предпочтение продуктам, сочетающим удобство и пользу для здоровья, что стимулирует производителей разрабатывать новые вкусы и улучшать питательную ценность в рамках тенденции здорового питания.
   
• Среди студентов и молодых людей растет спрос на недорогие и вкусные энергетические продукты для завтраков на ходу, а также влияние сверстников и цифрового маркетинга. Легкость употребления в виде готовых к употреблению порций или просто встряхивания портативных смесей позволяет употреблять их между занятиями или учебными сессиями.
   
• Потребители, стремящиеся к здоровому питанию, отдают предпочтение продуктам с чистыми этикетками, органическими или не-GMO ингредиентами и дополнительными функциональными преимуществами, такими как пробиотики или суперфуд. Они часто делают покупки онлайн или в современных магазинах, ища прозрачную информацию о питании и экологичную упаковку. Инновации в области эффективных и полезных форм завтраков на ходу стимулируются этими потребителями.
   

На основе каналов распределения рынок завтраков на ходу сегментируется на розничную торговлю удобства и «возьми и иди», а также на электронную коммерцию и цифровые каналы. Розничная торговля удобства и «возьми и иди» занимает наибольшую долю рынка в размере 7,9 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, будет расти на 4,5% в год до 2034 года, основным фактором этого является стремление потребителей к немедленному доступу к широкому ассортименту готовых завтраков во время занятых поездок или быстрой остановки.
 

• Электронная коммерция и цифровые каналы — самый быстрорастущий сегмент, который обеспечивается доступом в Интернет, смартфонами и цифровыми платежными системами. Онлайн-платформы для покупки продуктов питания позволяют потребителям пользоваться преимуществами, такими как доставка на дом или подписные услуги, а также персональные рекомендации. Удобство, предлагаемое этими услугами, в сочетании с таргетированными кампаниями социальной коммерции и маркетинга влиятельных лиц, особенно привлекает потребителей из поколения миллениалов и Z, которые ищут нишевые, ориентированные на здоровье и инновации варианты завтраков на ходу.

Ищете региональные данные?

Скачать бесплатный PDF-файл

Рынок завтраков на ходу в Северной Америке доминировал с долей в 38,2% в 2024 году.
 

• Факт в том, что рынок Северной Америки феноменально растет благодаря глобальному образу жизни, который современный занятой человек принял, а также из-за растущего осознания важности здоровья. Легкие, быстрые и питательные завтраки идеально соответствуют тому, что требуют от них все потребители, что увеличивает спрос на портативные хлопья. Некоторые тенденции включают безглютеновые, органические и растительные хлопья, которые становятся все более популярными на рынках, чтобы удовлетворить разнообразные диеты. Портативность и удобство упаковки, а также интересные вкусы делают остальные популярными.
   

США доминируют на рынке завтраков на ходу в Северной Америке, демонстрируя сильный потенциал роста.
 

• В самом деле, сегмент завтраков на ходу в США показывает впечатляющий рост, обусловленный современным быстрым темпом жизни, с акцентом на здоровье и удобство. Портативные, питательные альтернативы, которые заполняют пробел для быстрых движений, включены в потребности каждого потребителя. Существует растущий спрос на органические, безглютеновые и растительные хлопья среди последних тенденций. Ожидаются также любимые инновационные вкусы, а также привлекательная упаковка. Электронная коммерция и каналы прямого взаимодействия с потребителями все больше формируют структуру экономики.
   

Завтраки на ходу в Европе составили 3,1 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, покажут прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Осознание важности здоровья и занятый образ жизни в Европе способствуют росту завтраков на ходу на континенте. Легкие, здоровые хлопья находят отклик у занятых потребителей, которые теперь требуют больше органических, безглютеновых и растительных хлопьев. Экологичная упаковка и инновационные вкусы — среди тенденций рынка. Урбанизация и образ жизни, ориентированный на здоровье, в городах еще больше способствуют популярности завтраков на ходу. Продажи через электронную коммерцию также находятся на растущей траектории, обеспечивая легкий доступ к этим продуктам.
   

Германия доминирует на рынке завтраков на ходу в Европе, демонстрируя сильный потенциал роста.
 

• Здоровосознательные потребители на ходу стимулируют расширение рынка завтраков на ходу в Германии. Их потребность в здоровом, но быстром завтраке породила последние тенденции, ориентированные на органические, безглютеновые и функциональные хлопья с добавленными преимуществами для здоровья. Кроме того, потребители проявляют повышенный спрос на экологичную упаковку и эко-продукты. Растущая урбанизация и напряженный график работы способствуют популярности удобных вариантов завтраков.
   

Рынок завтраков на ходу в Азиатско-Тихоокеанском регионе ожидается, что будет расти с наивысшей среднегодовой темпом роста (CAGR) 7,4% в течение периода анализа.
 

• Один из самых быстрорастущих рынков сегодня в плане потребительских предпочтений — это завтраки на ходу в регионе АТР, с увеличением урбанизации, легким доступом к доступным доходам и растущим населением, которое заботится о том, что оно ест. Быстрый темп жизни заставил потребителей искать удобство, питание и инновации в продуктах для завтрака. Функциональные хлопья становятся все более популярными благодаря добавленным витаминам, минералам и суперфудам. Изменение вкусовых предпочтений под влиянием западных диетических привычек и расширение электронных торговых платформ обязательно увеличат продажи на этом рынке.
   

Рынок завтраков на ходу в Китае, по оценкам, будет расти с значительным CAGR в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
 

• Рынок хлопьев для употребления на ходу в Китае процветает, с урбанизацией и растущими доходами среднего класса, а также с увеличением осведомленности о здоровье среди населения. Тенденция следует за тем, что обычный китайский потребитель все больше интересуется здоровыми и удобными вариантами завтрака. Теперь это включает органические, низкокалорийные и функциональные хлопья. Увеличивающееся западное влияние на различные диетические тенденции, а также бурное развитие электронной коммерции и цифрового маркетинга, вероятно, ускорит проникновение на рынок. Молодежь и работающие профессионалы ждут легких хлопьев на ходу, которые соответствуют требованиям быстрого темпа жизни.
   

Рынок завтраков на ходу в Латинской Америке составил 7,1% в 2024 году и, как ожидается, покажет прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Рынки хлопьев на ходу в Латинской Америке, демонстрирующие высокий рост, стимулируются такими явлениями, как урбанизация и изменение парадигмы образа жизни в этом регионе, все это направлено на усиление заботы о здоровье и благополучии. Потребители ищут удобные, питательные и здоровые варианты, которые легко вписываются в напряженный график. Также наблюдается растущий спрос на органические и безглютеновые хлопья, а также на функциональные хлопья с дополнительными преимуществами для здоровья. Электронные торговые платформы расширяют участие и распространение, особенно среди молодежи.
   

Бразилия лидирует на рынке завтраков на ходу в Латинской Америке, демонстрируя значительный рост в течение периода анализа.
 

• В Бразилии рынок массово расширяется благодаря урбанизации, инфляции доходов и растущим заботам о здоровье и фитнесе среди потребителей. Они ищут быстрые, здоровые и легкие решения для завтрака, с сильным предпочтением органических, низкокалорийных и функциональных хлопьев, которые имеют дополнительные преимущества для здоровья. Также наблюдается растущая популярность растительных и натуральных ингредиентов. Рост электронной коммерции и влияние соцсетей связывают бренды с потребителями, заботящимися о здоровье.
   

Рынок завтраков на ходу в странах Ближнего Востока и Африки составил 5% в 2024 году и, как ожидается, покажет прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Рынок хлопьев на ходу в странах Ближнего Востока и Африки растет медленными темпами, придавая ему важность благодаря урбанизации и экономическому росту, а также поддерживаемый увеличением осведомленности о здоровье и благополучии среди потребителей. Потребители ищут легкие в приготовлении, здоровые решения для завтрака, которые дополнят их напряженный образ жизни, а также изменения в их диетических предпочтениях. Существует большой спрос на натуральные, органические и функциональные хлопья, обогащенные витаминами и минералами. Доступные современные форматы розничной торговли вместе с электронной коммерцией позволяют молодежи в городских районах получать доступ к различным видам хлопьев.
   

Рынок завтраков на ходу в Саудовской Аравии ожидается, что испытает значительный рост на рынке Ближнего Востока и Африки в 2024 году.
 

• В Саудовской Аравии рынок постепенно развивается благодаря урбанизации, росту осведомленности о здоровье и переходу потребителей к более здоровым образам жизни. Потребители, как из рабочих профессий, так и молодые люди, ищут быстрые и здоровые завтраки, которые вписываются в их напряженный ежедневный график. Особой популярностью пользуются органические, низкокалорийные и функциональные хлопья, обладающие полезными свойствами. Влияние западных диет, а также рост розничной торговли и электронной коммерции постоянно увеличивают проникновение на рынок.
   

Доля рынка завтраков в хлопьях для быстрого приема пищи

Семь ведущих компаний в индустрии завтраков в хлопьях для быстрого приема пищи включают Kellogg Company, Nestlé S.A., General Mills, Inc., PepsiCo, Inc. (Quaker Oats), Post Holdings, Inc., Mondelez International, Inc. и Kind LLC (Mars). Это крупные компании, работающие в своих регионах и занимающие 63% доли рынка. Эти компании занимают прочные позиции благодаря своему обширному опыту на рынке завтраков в хлопьях для быстрого приема пищи. Их разнообразные ассортименты продукции, поддерживаемые мощными производственными возможностями и сетями распределения, позволяют им удовлетворять растущий спрос в различных регионах.
 

• Kellogg's является заметным игроком на рынке завтраков в хлопьях для быстрого приема пищи, делая акцент на операционной гибкости и инновациях. Новый инновационный набор от Kellogg’s включает запуск "Eat Your Mouth Off" в 2024 году, хлопьев без сахара, ориентированных на поколение Z.
   
• Nestlé адаптирует форматы хлопьев к местным вкусам и исследованиям, расширяя ассортимент готовых к употреблению и переноске хлопьев. Инвестиции в функциональные, высокопитательные формулы и акцент на урбанизацию развивающихся рынков хорошо вписываются в стратегическое видение компании.
   
• General Mills интегрирует тенденции здорового питания, чтобы двигаться вперед с Nature Valley и хлебцами. Акцент на постоянные инновации проявляется в укреплении клетчаткой и пробиотиками, сочетаемом с удобством безглютеновых перекусов.
   
• Quaker Oats под эгидой PepsiCo постоянно расширяет свои предложения по портативным и полезным завтракам, выйдя на рынок расширения линейки веганских/безмолочных закусок, как видно из их последних овсяных, растительных закусок, отвечающих растущему спросу на более чистые и удобные варианты завтраков.
   
• Mondelez International, Inc. является ключевым игроком в области хлопьев для перекусов и завтрачных батончиков, делая акцент на безглютеновых, веганских и полезных для здоровья форматах. Инициатива включает недавний запуск безглютеновых и веганских гранулированных пакетиков для перекусов в рамках программы компании "Snacking Made Right", ориентированной на экологически сознательных миллениалов.
   

Компании в индустрии завтраков в хлопьях для быстрого приема пищи

Основные игроки, работающие в индустрии завтраков в хлопьях для быстрого приема пищи, включают:
 

• Campbell Soup Company
• Clif Bar & Company
• Ferrero Group
• General Mills, Inc.
• Kellogg Company
• KIND LLC (Mars)
• Mondelez International, Inc.
• Nestlé S.A.
• PepsiCo, Inc. (Quaker Oats)
• Post Holdings, Inc.
   

Новости индустрии завтраков в хлопьях для быстрого приема пищи

• В начале 2025 года General Mills объявила о запуске восьми новых хлопьев и гранул.
   
• Nestlé Health Science приобрела контрольный пакет акций Orgain, специализирующейся на функциональных ингредиентах, в 2022 году. Это приобретение стратегически расширяет портфель Nestlé, добавляя более инновационные, ориентированные на здоровье злаковые продукты для перекуса, производимые компанией.
   
• В 2021 году Post Holdings приобрела бизнес по производству готовых к употреблению злаковых продуктов у TreeHouse Foods.
   

Этот отчет по исследованию рынка злаковых продуктов для перекуса включает глубокий анализ отрасли, с оценками и прогнозами в терминах выручки (млн долларов США) и объема (единиц) с 2025 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок, по формату продукта

• Индивидуальная упаковка порций
  • Одноразовые стаканчики с хлопьями
  • Портативные комбинации хлопьев и молока 
• Формат батончиков для перекуса
  • Батончики с хлопьями и завтраками
  • Батончики с гранулированными и кластерными хлопьями
• Портативные смеси и форматы закусок
  • Смеси хлопьев и трейлов
  • Продукты небольшого размера и для перекуса

Рынок, по сегменту потребителей

• Занятые профессионалы и пассажиры
  • Офисные работники и деловые профессионалы
  • Пользователи общественного транспорта
  • Автомобилисты и водители
  • Потребители завтраков на рабочем месте 
• Активный и мобильный образ жизни
  • Поклонники фитнеса и спорта
  • Потребители в сфере туризма и путешествий
  • Участники активного отдыха
  • Семьи в движении
• Студенты и молодые люди
  • Студенты колледжей и университетов
  • Молодые профессионалы
  • Потребители с ограниченным бюджетом
  • Молодежь, ориентированная на здоровье и энергию
• Потребители, заботящиеся о здоровье и удобстве
  • Ориентированные на контроль веса
  • Пользователи пищевых добавок
  • Предпочитающие органические и натуральные продукты
  • Потребители функциональных продуктов

Рынок, по каналам распределения

• Розничная торговля удобства и для перекуса
  • Магазины удобства и заправочные станции
  • Розничная торговля в сфере путешествий и транспорта
  • Супермаркеты и гипермаркеты
  • Специализированные и магазины здорового питания
  • Рабочие места и учреждения
  • Продажи в образовательных учреждениях 
• Электронная коммерция и цифровые каналы
  • Онлайн-продуктовые магазины и доставка еды
  • Подписка и автоматическая доставка
  • Продажи брендов напрямую потребителям
  • Мобильные приложения и платформы по запросу

Вышеуказанная информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка  
  • США
  • Канада 
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Остальная Европа 
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальная Азия-Тихоокеанский регион 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная Латинская Америка 
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ
  • Остальной Ближний Восток и Африка