Рынок овсяного молока Размер и доля 2023 to 2032
Размер рынка по источнику (органический, традиционный), типу (ароматизированный, без ароматизаторов), форме упаковки (картон, бутылка) и каналам сбыта (магазины массового спроса, специализированные магазины), региональный обзор, анализ влияния COVID-19, конкурентная доля рынка и прогноз.
Идентификатор отчета: GMI4600
|
Дата публикации: November 2023
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы:
Kunal Ahuja, Sarita Bayas
Размер рынка овсяного молока
Рынок овсяного молока будет расти более чем на 10,2% в течение 2023-2032 годов. Переход к растительным и безмолочным диетам вывел овсяное молоко в центр внимания. Потребители все чаще выбирают немолочные альтернативы из-за проблем со здоровьем и непереносимости лактозы. Согласно исследованию, опубликованному Национальным институтом диабета, болезней пищеварения и почек, около 68% населения мира страдает от мальабсорбции лактозы. Кроме того, кремовая текстура и нейтральный вкус продукта делают его универсальным молочным заменителем, который приобрел огромную популярность среди тех, кто ищет альтернативу молоку.
Основные выводы рынка овсяного молока
Размер и рост рынка
Основные факторы роста рынка
Проблемы
Продукт также извлекает выгоду из своего устойчивого и экологически чистого имиджа. Овес - это культура с низким воздействием, требующая меньше воды и земли по сравнению с молочным производством или другими молочными альтернативами, такими как миндальное или соевое молоко. Этот аспект устойчивости согласуется с растущей заботой об окружающей среде, побуждая экологически сознательных потребителей выбирать овсяное молоко. Согласно статье, опубликованной Всемирным экономическим форумом, почти 65% потребителей предпочитают делать этический выбор расходов, чтобы жить здоровой и устойчивой жизнью. Приверженность пищевой промышленности сокращению выбросов углекислого газа привела к увеличению количества овсяных молочных продуктов и брендов, что делает ее предпочтительной альтернативой молоку и укрепляет перспективы рынка.
Рост рынка овсяного молока сдерживается растущей конкуренцией в молочном секторе. Овсяное молоко конкурирует с различными альтернативами, такими как миндаль, соя и кокосовое молоко, оставляя мало места для индивидуального роста. Кроме того, колебания поставок овса могут повлиять на производство и цены. Регулятивные проблемы в маркировке и заявлениях о здоровье могут быть препятствием, и, хотя овсяное молоко является устойчивым, его воздействие на окружающую среду может по-прежнему вызывать опасения по мере расширения отрасли, что приводит к необходимости ответственного поиска и практики производства.
Воздействие COVID-19
Глобальная индустрия овсяного молока увидела как проблемы, так и возможности во время пандемии COVID-19. Хотя первоначальные сбои в цепочках поставок повлияли на производство и распределение овсяного молока, рынок продемонстрировал устойчивость. Пандемия укрепила сознание потребителей, повысив спрос на растительное молоко, включая овсяное. Его длительный срок хранения и доступность через платформы электронной коммерции помогли ему процветать, поскольку потребители приняли онлайн-магазины. Поскольку люди искали здоровый и устойчивый выбор, было увеличено потребление продуктов, что еще больше укрепило овсяное молоко как ведущую молочную альтернативу в мире после пандемии.
Рынок овсяного молока тенденции
Растущий акцент на устойчивость и экологическую ответственность является основной тенденцией в овсяной промышленности. Продукт воспринимается как экологичная альтернатива традиционным молочным продуктам, так как овес требует меньше воды и земли для выращивания. Согласно исследованию, опубликованному Our World in Data в 2022 году, экологический след молочного молока является самым высоким, при этом продукт занимает первое место по максимальному использованию ресурсов (использование земли, использование пресной воды), выбросам ПГ и эвтрофикации. Овсяное молоко соответствует предпочтениям потребителей и корпоративным обязательствам по сокращению воздействия на окружающую среду.
Кроме того, продукт стал холстом для экспериментов, с компаниями, вводящими множество вкусов, таких как ваниль, шоколад и бариста, удовлетворяя разнообразные потребительские предпочтения. Он включен в различные пищевые продукты, помимо напитков, включая йогурт, мороженое и сливки. Универсальность овсяного молока как основного ингредиента открывает новые возможности для разработки и диверсификации продукции в молочном секторе на растительной основе.
Анализ рынка овсяного молока
Сегмент органических источников, по прогнозам, будет расти примерно на 10,5% до 2032 года из-за тенденции к здоровому потреблению и устойчивости наряду с ростом инноваций.
Сегмент картонных коробок на рынке овсяного молока будет иметь более 10% CAGR до 2032 года благодаря своей возобновляемости и простоте хранения и транспортировки.
Рынок овсяного молока в Северной Америке может достичь роста почти на 9,5% до 2032 года. Рост в первую очередь обусловлен переходом к растительным диетам и популярностью молочных альтернатив. Потребители в Соединенных Штатах и Канаде все чаще выбирают овсяное молоко из-за его здорового и экологически устойчивого профиля. Присутствие крупных производителей и надежной сети дистрибуции также создали благоприятные перспективы. Ожидается, что склонность регионального населения к экологически чистым и ориентированным на здоровье выборам будет поддерживать региональный рост.
Доля рынка овсяного молока
Компания Danone, являющаяся крупным игроком в отрасли производства овсяного молока, внедрила стратегии роста для укрепления своих позиций. Их внимание к диверсификации продуктов и инновациям сыграло важную роль, представив множество ароматизированных и бариста-ориентированных вариантов. Стратегическое партнерство и сотрудничество также сыграли свою роль, позволив Danone выйти на новые рынки и каналы сбыта. Кроме того, компания подчеркивает свою приверженность устойчивому развитию и ответственному поиску, в соответствии с потребительскими предпочтениями для экологически сознательных брендов.
Некоторые другие известные игроки отрасли включают:
Овсяная молочная промышленность Новости
Этот отчет по исследованию рынка овсяного молока включает в себя углубленный охват отрасли.с оценками и прогнозом по объему в млн. кило тонн и выручке в млрд. долларов США с 2022 по 2032 годдля следующих сегментов:
Источник
По типу
Форма упаковки
Канал продаж
по регионам
Методология исследования, источники данных и процесс валидации
Этот отчёт основан на структурированном исследовательском процессе, построенном на прямых отраслевых беседах, собственном моделировании и строгой перекрёстной проверке, а не просто на кабинетных исследованиях.
Наш 6-этапный процесс исследования
1. Дизайн исследования и контроль аналитиков
В GMI наша исследовательская методология построена на основе человеческого опыта, строгой валидации и полной прозрачности. Каждый инсайт, анализ трендов и прогноз в наших отчётах разрабатывается опытными аналитиками, которые понимают нюансы вашего рынка.
Наш подход интегрирует обширные первичные исследования через прямое взаимодействие с участниками отрасли и экспертами, дополненные всесторонними вторичными исследованиями из проверенных глобальных источников. Мы применяем количественный анализ воздействия для предоставления надёжных прогнозов, сохраняя полную прослеживаемость от исходных источников данных до финальных инсайтов.
2. Первичное исследование
Первичное исследование составляет основу нашей методологии, внося около 80% в общие инсайты. Оно включает прямое взаимодействие с участниками отрасли для обеспечения точности и глубины анализа. Наша структурированная программа интервью охватывает региональные и глобальные рынки с участием руководителей высшего звена, директоров и предметных экспертов. Эти взаимодействия дают стратегические, операционные и технические перспективы, обеспечивая всесторонние инсайты и надёжные рыночные прогнозы.
3. Интеллектуальный анализ данных и анализ рынка
Интеллектуальный анализ данных является ключевой частью нашего исследовательского процесса, внося около 20% в общую методологию. Он включает анализ структуры рынка, выявление отраслевых трендов и оценку макроэкономических факторов через анализ доли выручки крупных игроков. Соответствующие данные собираются из платных и бесплатных источников для создания надёжной базы данных. Эта информация затем интегрируется для поддержки первичных исследований и оценки размера рынка с валидацией от ключевых заинтересованных сторон, таких как дистрибьюторы, производители и ассоциации.
4. Оценка размера рынка
Наша оценка размера рынка построена на методе восходящего анализа, начиная с данных о выручке компаний, полученных непосредственно в ходе первичных интервью, а также показателей объёма производства от производителей и статистики установок или развёртывания. Эти данные объединяются по региональным рынкам для получения глобальной оценки, основанной на реальной отраслевой деятельности.
5. Модель прогноза и ключевые допущения
Каждый прогноз включает явную документацию следующего:
✓ Основные драйверы роста и их предполагаемое влияние
✓ Сдерживающие факторы и сценарии смягчения
✓ Нормативные допущения и риск изменения политики
✓ Параметр кривой технологического освоения
✓ Макроэкономические допущения (рост ВВП, инфляция, валюта)
✓ Конкурентная динамика и ожидаемый вход/выход на рынок
6. Валидация и обеспечение качества
На заключительных этапах осуществляется человеческая валидация, в рамках которой эксперты в области вручную проверяют отфильтрованные данные для выявления нюансов и контекстуальных ошибок, которые могут ускользнуть автоматизированные системы. Эта экспертная проверка добавляет важный уровень контроля качества, обеспечивая соответствие данных целям исследования и отраслевым стандартам.
Наш трёхуровневый процесс валидации обеспечивает максимальную надёжность данных:
✓ Статистическая валидация
✓ Экспертная валидация
✓ Проверка рыночной реальности
Доверие и достоверность
Проверенные источники данных
Отраслевые издания
Журналы и торговая пресса в сфере безопасности и обороны
Отраслевые базы данных
Собственные и сторонние рыночные базы данных
Нормативные документы
Государственные закупочные записи и политические документы
Академические исследования
Университетские исследования и отчёты специализированных учреждений
Корпоративные отчёты
Годовые отчёты, презентации для инвесторов и регуляторные документы
Экспертные интервью
Топ-менеджеры, руководители по закупкам и технические специалисты
Архив GMI
Более 13 000 опубликованных исследований по более 30 отраслям
Торговые данные
Объёмы импорта/экспорта, коды ТН ВЭД и таможенные записи
Изучаемые и оцениваемые параметры
Каждая точка данных в этом отчёте проверена с помощью первичных интервью, подлинного восходящего моделирования и строгой перекрёстной проверки. Узнайте больше о нашем исследовательском процессе →