Размер рынка натуральных подсластителей - по продуктам (стевия, архат, сырой мед, ксилит, агава), по применению (спортивные добавки, кондитерские изделия, молочные продукты, замороженные десерты, напитки) и прогноз, 2024-2032 гг.
Идентификатор отчета: GMI306 | Дата публикации: September 2024 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2023
Охваченные компании: 19
Таблицы и рисунки: 223
Охваченные страны: 23
Страницы: 220
Скачать бесплатный PDF-файл
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок натуральных подсластителей
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Естественные подсластители Размер рынка
Естественные подсластители Размер рынка был оценен в 11,1 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, увеличится на 3,7% CAGR с 2024 по 2032 год, что обусловлено растущими предпочтениями потребителей в отношении более здоровых и низкокалорийных альтернатив сахару. Натуральные подсластители, такие как стевия, набирают популярность из-за их предполагаемой пользы для здоровья и минимального воздействия на уровень сахара в крови. Растущие инновационные запуски от ведущих компаний еще больше поддерживают рост.
Например, в июле 2024 года NutraEx Food, Inc., поставщик натуральных подсластителей, запустил Bi-Sugar. NutraEx создает Би-сахар путем формирования связей между L-арабинозой и обычным сахаром и другим натуральным подсластителем с помощью технологии сухого встраивания. По мере того, как потребители становятся более сознательными в отношении здоровья и растет спрос на натуральные и органические продукты, рынок натуральных подсластителей будет испытывать значительный рост. Кроме того, растущая осведомленность о неблагоприятных последствиях искусственных подсластителей еще больше стимулирует спрос на натуральные подсластители в различных отраслях промышленности, включая продукты питания и напитки, фармацевтические препараты и личный уход.
Рынок натуральных подсластителей будет существенно расти, что обусловлено растущим спросом на более здоровые альтернативы сахару. Растущая частота заболеваний, связанных с образом жизни, таких как диабет и ожирение, привела к тому, что потребители стали искать низкокалорийные подсластители, которые не влияют на вкус. Стевия, в частности, стала ведущим продуктом благодаря своей нулевой калорийности и натуральному происхождению. Кроме того, растущие запуски продуктов на ведущих мероприятиях компаний стимулируют потребительскую базу.
Например, в июле 2024 года на IFT First 2024 NutraEx представила «блокатор сахара», L-арабинозу, которая ингибирует поглощение сахара. Компания подчеркнула, что растущая распространенность хронических заболеваний, таких как диабет и ожирение, подпитывает спрос на альтернативы без сахара.
Тем не менее, рынок сталкивается с такими проблемами, как более высокие производственные затраты и колебания цен на сырье, которые могут повлиять на общую стоимость продукции и препятствовать росту рынка. Более того, потребительский скептицизм по поводу вкуса и послевкусия некоторых натуральных подсластителей может замедлить принятие продукта. Преодоление этих проблем будет иметь решающее значение для компаний, которые хотят извлечь выгоду из растущего спроса на натуральные подсластители.
Естественные подсластители Тенденции рынка
Рост рынка подпитывается растущим использованием стевии в различных продуктах питания и напитках. Спрос на стевию, подсластитель с нулевой калорийностью, полученный из листьев растения Stevia rebaudiana, растет, поскольку потребители ищут естественные и здоровые альтернативы сахару.
Растущая популярность стевии в кондитерских изделиях, таких как шоколад, конфеты и хлебобулочные изделия, стимулирует расширение рынка. Кроме того, тенденция к продуктам с чистой маркировкой, где потребители предпочитают ингредиенты, которые они признают и которым доверяют, еще больше способствует принятию стевии и других натуральных подсластителей. Поскольку индустрия продуктов питания и напитков продолжает внедрять инновации с новыми составами продуктов, которые обслуживают потребителей, заботящихся о своем здоровье, ожидается, что спрос на натуральные подсластители, такие как стевия, значительно возрастет.
Например, в августе 2024 года HOWTIAN был рад представить SoPure Dorado, новаторский натуральный подсластитель, созданный для удовлетворения растущего спроса на минимально обработанные варианты на растительной основе. SoPure Dorado - это нерафинированный экстракт золотой стевии, обеспечивающий нулевой калорийный подсластитель с минимальной обработкой и растительного происхождения.
Естественные подсластители Анализ рынка
Сегмент стевии будет регистрировать более 8,5% CAGR с 2024-2032 годов. Растущее предпочтение потребителей низкокалорийных и натуральных подсластителей является основной движущей силой роста этого сегмента. Стевия широко используется в различных приложениях, включая напитки, кондитерские изделия и молочные продукты, благодаря высокому уровню сладости и нулевой калорийности. По мере того, как потребители становятся более сознательными и ищут естественные альтернативы сахару, спрос на стевию будет расти.
Кроме того, продолжающиеся исследования и разработки, направленные на улучшение вкуса и функциональности стевии, вероятно, еще больше усилят ее внедрение в пищевой промышленности. Сегмент стевии готов к устойчивому росту, поскольку производители продолжают внедрять инновации и разрабатывать новые продукты на основе стевии для удовлетворения растущих потребностей потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Рынок натуральных подсластителей из сегмента кондитерских изделий зарегистрирует более 3,7% CAGR с 2024-2032 годов, что обусловлено растущим использованием натуральных подсластителей в производстве шоколада, конфет и других сладких угощений. По мере того, как потребители становятся более сознательными в отношении здоровья, растет спрос на кондитерские изделия, свободные от искусственных подсластителей, и снижается содержание сахара. Натуральные подсластители, особенно стевия, все чаще используются в кондитерских изделиях из-за их способности обеспечивать желаемую сладость без добавления калорий.
Кондитерская промышленность также демонстрирует тенденцию к производству экологически чистых продуктов, где потребители предпочитают натуральные и узнаваемые ингредиенты. Эта тенденция еще больше стимулирует спрос на натуральные подсластители в кондитерских изделиях, поскольку производители стремятся удовлетворить меняющиеся предпочтения потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Европа занимала значительную долю рынка натуральных подсластителей в 2023 году и будет расти более чем на 3,6% CAGR в течение 2024-2032 годов. Растущая осведомленность потребителей о пользе для здоровья натуральных подсластителей и растущий спрос на низкокалорийные и органические продукты стимулируют рынок в регионе. Кроме того, строгие правила, касающиеся использования искусственных подсластителей в продуктах питания и напитках, еще больше повышают спрос на природные альтернативы, такие как стевия, в Европе.
Продовольственная и питьевая промышленность региона также переживает сдвиг в сторону экологически чистых продуктов, где натуральные ингредиенты предпочтительнее синтетических. Ожидается, что эта тенденция будет способствовать принятию натуральных подсластителей в различных областях применения, включая кондитерские изделия, напитки и молочные продукты. Кроме того, увеличение числа запусков продуктов и инноваций на рынке ключевыми игроками в Европе, вероятно, будет способствовать росту рынка.
Естественные подсластители Доля рынка
Индустрия натуральных подсластителей испытывает растущий спрос, обусловленный усилиями компании по удовлетворению потребительских предпочтений в отношении более здоровых альтернатив сахару. Ведущие компании, такие как Archer Daniels Midland, Cargill и PureCircle, инвестируют в разработку и продвижение натуральных подсластителей, таких как стевия и фрукты монахов. Эти компании расширяют свои продуктовые портфели, расширяют производственные возможности и формируют стратегические партнерства для увеличения охвата рынка. Их внимание к устойчивому поиску и инновационным продуктам соответствует растущему потребительскому сдвигу в сторону натуральных низкокалорийных подсластителей, что стимулирует спрос и способствует значительному росту рынка.
Естественные подсластители Рыночные компании
Новости индустрии натуральных подсластителей
В марте 2022 года ведущий подсластитель стевии Cargill EverSweet получил выгоду от своей технологической платформы ClearFlo, достигнув широкой коммерческой доступности. Эта интеграция позволила EverSweet плавно сочетаться с другими натуральными ароматами, предлагая такие улучшения, как модификация вкуса, лучшая растворимость, большая стабильность в составах и более быстрое растворение.
Отчет по исследованию рынка натуральных подсластителей включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в килотоннах и выручке в млн долларов США с 2021 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по продукту
Рынок, по применению
Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран: