Кухонные инструменты и аксессуары Размер рынка - по типу, по применению, по каналу распределения, анализ, доля, прогноз роста 2025 - 2034

Кухонные инструменты и аксессуары Размер рынка

Мировой рынок кухонных инструментов и аксессуаров в 2024 году оценивался в 374,3 миллиарда долларов. Ожидается, что рынок вырастет с $385,2 млрд в 2025 году до $553,4 млрд в 2034 году при CAGR в 4,1%.

Рост тенденции приготовления пищи в домашних условиях является важным фактором, который способствует росту рынка. Вместо этого основное внимание уделялось приобретению качественных и инновационных кухонных продуктов, чтобы повысить качество приготовления пищи. Это изменение вдохновлено сознанием здоровья, денежными сбережениями, социальными сетями и изменением образа жизни.

Основной причиной этого является растущий акцент на здоровое питание. "Наклонитесь к приготовлению пищи в домашних условиях, чтобы вы могли контролировать ингредиенты, размеры порций и методы приготовления. И это увеличило спрос на такие вещи, как воздушные фритюрницы, пароходы, соковыжималки холодного пресса, контейнеры для приготовления пищи и посуду с порционным контролем. По данным Министерства сельского хозяйства США, люди в Соединенных Штатах в настоящее время готовят 82% своих блюд дома, что явно способствовало привязанности к домашней кухне. Рост популярности растительных диет, кето и других типов планов питания также увеличил потребность в блендерах, спиралайзерах и высокоточных средствах приготовления пищи.

Еще одна причина - экономия затрат на приготовление пищи дома по сравнению с ужином. Цены на продукты питания растут, поэтому все больше людей предпочитают готовить еду дома. Такие вещи, как долговечная кулинария, неприклеенные сковородки, скороварки и решения для хранения продуктов быстро движутся. Другие покупки - это высококачественные инструменты, такие как чугунная посуда, ножи из нержавеющей стали и экологически чистая посуда для выпечки, что является предпочтительным, потому что эксперты говорят, что они окупаются с течением времени. Бюро статистики труда обнаружило, что еда вдали от дома увеличилась на 8,3% в 2023 году, что делает приготовление пищи дома более доступным.

Социальные сети и онлайн-платформы также стимулируют домашнюю кухню. Instagram, TikTok и YouTube предоставляют учебные пособия по кулинарии, проблемы с рецептами и кухонные хаки, и это вызывает интерес к стильным или инновационным кухонным инструментам. Бренды рекламируют красочную посуду, эргономичный дизайн и посуду для бедер, чтобы обратиться к молодым потребителям, таким как миллениалы и поколение Z.

Гибкие условия труда и удаленные рабочие места также сыграли свою роль в этой тенденции. С дополнительным временем дома люди пробуют новые рецепты, выпекают и готовят гурманов. Это привело к увеличению продаж производителей хлеба, макаронных роликов, стендовых смесителей и специальных инструментов для выпечки. Еще одна статистика, приведенная Министерством сельского хозяйства США, заключается в том, что в настоящее время 60% американцев готовят пищу, что стимулировало спрос на контейнеры для хранения продуктов питания, вакуумные герметики и организационные инструменты.

Кухонные инструменты и аксессуары Тенденции рынка

Новые технологии, тенденции устойчивого развития и изменение потребительских предпочтений меняют рынок кухонных инструментов и аксессуаров. Одной из самых больших тенденций являются умные и подключенные кухонные гаджеты. Кухонные гаджеты, такие как фритюрницы с поддержкой Wi-Fi, шкалы питания Bluetooth и помощники по приготовлению пищи на основе ИИ, помогают кухонной работе стать более эффективной.

И поскольку экономия времени и автоматизация — это все, от умных печей и автоматических кофеварок до точной кулинарии с использованием устройств, управляемых мобильными приложениями, производители прокладывают себе путь на потребительскую кухню с новыми гаджетами. Бюро переписи населения США сообщает, что более 60% домохозяйств в США имеют по крайней мере один умный кухонный прибор.

Другой важной тенденцией на рынке кухонных инструментов и аксессуаров является устойчивость. Потребители все чаще ищут биоразлагаемую посуду, бамбуковые разделочные доски, соломинки из нержавеющей стали и нетоксичную посуду. По мере того, как растет осведомленность потребителей о воздействии на окружающую среду, бренды смотрят на перерабатываемые материалы, не содержащие палочек покрытия PFOA и многоразовые продукты для хранения продуктов питания. По данным Агентства по охране окружающей среды США (EPA), уровень переработки таких материалов, как алюминий и сталь, за последние 10 лет увеличился на 15 процентов. Прочные материалы, включая чугун, углеродистую сталь и посуду с керамическим покрытием, также набирают популярность, потому что они служат дольше и работают лучше.

Кухонные инструменты и аксессуары Анализ рынка

Основываясь на типе, рынок кухонных инструментов и аксессуаров сегментирован как инструменты для резки и подготовки, инструменты для измерения и взвешивания, инструменты для приготовления пищи и выпечки, кастрюли, кастрюли и выпечка, небольшие приборы, хранение и организация, кухонные аксессуары. В 2024 году сегмент малой бытовой техники принес доход в размере 87,5 млрд долларов США и, как ожидается, вырастет примерно на 4,9% в течение прогнозируемого периода.

• Рынок малой техники растет быстрыми темпами в результате растущего спроса на комфортные и экономящие время альтернативы. Поскольку все больше людей переезжают в города и становятся более занятыми, потребители предпочитают компактные и простые в использовании устройства, которые помогают им быстрее готовить еду. Различные продукты, в том числе воздушные фритюрницы, блендеры, кофеварки и переработчики продуктов питания, теперь стали обычным явлением в домашних хозяйствах, в соответствии с акцентом на здоровое питание и приготовление пищи на дому. По данным Бюро переписи населения США, более 83% населения США живет в городских районах, что подпитывает спрос на такие бытовые кухонные приборы.
• Этот рост во многом можно объяснить переходом к здоровому образу жизни. Если вы хотите готовить без большого количества масла, нужно делать свежие соки или готовить богатую питательными веществами пищу, то такие приборы, как соковыжималки, блендеры для смузи и воздушные фритюрницы, являются вашим лучшим выбором. Растущая популярность приготовления пищи для определенной диеты, такой как кето, веганская или высокобелковая диета, также привела к увеличению продаж личных блендеров, пароходов и медленных плит. Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) говорят, что эта тенденция подтверждается тем фактом, что более 40% взрослых в США пытаются есть здоровее.
• Еще один драйвер спроса: Технологии. Приборы с поддержкой IoT с сенсорным управлением и автоматизацией ИИ также в тренде на кухне. Сетевые умные кофеварки, цифровые воздушные фритюрницы и рисоварки, подключенные к Wi-Fi, предоставляют элементы управления и варианты приготовления пищи через мобильные приложения, что делает процесс приготовления более удобным для пользователя. Умные приборы также энергоэффективны, и Кайл сказал, что они обращаются к экологически сознательным потребителям.
• Популярность проживания в небольших домах, особенно в городских районах страны, увеличила спрос на космическую технику. Предназначен для высокой производительности на небольших кухнях, таких продуктах, как мультиварки, электрические чайники (с контролем температуры) и складные тостеры. Поскольку специализированная и многофункциональная техника по-прежнему пользуется высоким спросом, средний размер новых квартир за последние 10 лет снизился на 5%.

На основе применения рынок кухонных инструментов и аксессуаров сегментирован как коммерческая кухня и жилая кухня. В 2024 году жилой сегмент составил более 56,2% и, как ожидается, будет расти со скоростью 4,5% до 2034 года.

• Сегмент жилой кухни доминирует на рынке кухонных инструментов и аксессуаров из-за изменения образа жизни потребителей, увеличения домашней кухни и внедрения умной и премиальной кухонной техники. Есть много проблем со здоровьем, экономия денег и социальные сети, которые оказывают огромное влияние на тенденции приготовления пищи, и многие люди предпочитают готовить дома. Это увеличило спрос на качественную посуду, гаджеты и небольшую технику.
• Спрос на этот рынок в основном увековечен урбанизацией, а также ростом среднего класса в Азиатско-Тихоокеанском регионе и Северной Америке. По состоянию на 2024 год, по данным Организации Объединенных Наций, 56% мирового населения живет в городских районах, и этот процент увеличивается. Когда люди стекаются в города, они вкладывают деньги в современные кухни, оснащенные энергоэффективными и экономящими пространство гаджетами. Рост числа ядерных семей и домохозяйств с одним человеком также привел к росту спроса на космическую и многоцелевую кухонную технику, такую как воздушные фритюрницы, блендеры и посуду без палочек.

Основываясь на канале распространения, рынок кухонных инструментов и аксессуаров сегментирован как онлайн, так и офлайн. Ожидается, что сегмент офлайн-канала будет иметь основную долю в 50,1% в 2024 году.

• Универмаги, специализированные магазины кухонной посуды и супермаркеты являются лучшими местами для покупок, потому что покупатели хотят оценить посуду, ножи и кухонные гаджеты лично, согласно покупке онлайн и забрать в магазине, сосредоточившись на растущем предпочтении личных покупок. Это особенно важно для высокорентабельных продуктов, таких как посуда из нержавеющей стали, чугунные сковородки и ножи премиум-класса, где клиентам требуется возможность потрогать и оценить продукт, прежде чем принимать решение о покупке.
• Физические магазины также предлагают мгновенное удовлетворение: Нет ожидания доставки, когда вы идете в кирпичный магазин. Для неотложных нужд или подарков в последнюю минуту многие люди предпочитают покупать кухонные инструменты лично. Магазины добавляют к опыту покупок с продажами, демонстрациями продуктов и мнениями экспертов. Например, ритейлеры, такие как Williams-Sonoma, IKEA, Carrefour и Metro, проводят демонстрации живой кулинарии и дают потребителям возможность протестировать продукты перед покупкой, что помогает заложить доверие и только увеличивает продажи.
• Согласно правительственным данным, в 2023 году сектор розничной торговли, включая физические магазины, отвечал за около 6,2 триллиона долларов США валового внутреннего продукта США. Тот факт, что Great Jones даже получил второй раунд финансирования, подчеркивает, насколько важны офлайн-покупки для экономики в более широком смысле, в то время, когда это, кажется, рынок кухонных инструментов и аксессуаров.

• В 2024 году Азиатско-Тихоокеанский регион доминировал на рынке кухонных инструментов и аксессуаров, составляя около 33,31% мировой доли рынка и сгенерировав около 124 миллиардов долларов дохода в том же году. APAC имеет огромный рынок кухонных инструментов и аксессуаров. Современная посуда, умная кухонная техника и кухонные аксессуары премиум-класса все чаще востребованы потребителями в таких странах, как Китай, Индия, Япония и Южная Корея. Китай и Индия являются ключевыми производственными центрами в регионе. По данным правительства Китая, экспорт кухонной посуды вырос на 15% по состоянию на 2023 год, а министерство торговли Индии сообщило, что производственные мощности выросли на 12%. Урбанизация, растущий средний класс, осведомленность о проблемах со здоровьем, подпитывают использование посуды без палочки, фритюрниц и умных кухонных аксессуаров.
• Спрос на премиальные и умные кухонные продукты высок в Северной Америке. Приборы, которые являются высокотехнологичными, с поддержкой IoT и AI, становятся мейнстримом. Продажи умных печей, бесконтактных кранов, воздушных фритюрников и индукционных кухонных столешниц в США и Канаде значительно выросли, что свидетельствует о тенденции к удобству в приготовлении пищи, говорит Мартинес. В 2023 году рост рынка кухонной техники составил 8%, сообщает Министерство торговли США. Продажи нетоксичной посуды, пароходов и многоцелевых пищевых процессоров также обусловлены заботой о здоровье потребителей. Потребители, зарабатывающие более высокие располагаемые доходы, тратят больше на роскошные бренды, такие как Le Creuset, KitchenAid и All-Clad.
• Потребители все чаще предпочитают экологически чистые материалы, повышая спрос на кухонные инструменты без BPA, PFOA и без пластика. По данным Еврокомиссии, сегодня 60% потребителей предпочитают экологически чистые продукты. Решение работает только в том случае, если сама посуда предназначена для повышения энергоэффективности, поэтому такие бренды, как WMF, Tefal и Zwilling, в настоящее время производят энергосберегающую посуду в соответствии с экологическими стандартами ЕС. Эстетика и долговечность также ценятся рынком, увеличивая интерес к нержавеющей стали, меди и эмалированной чугунной посуде. Ключевые тенденции на европейском рынке кухонной посуды, специализированные ритейлеры — IKEA, Carrefourand Metro — продолжают приносить пользу европейскому рынку кухонной посуды

Кухонные инструменты и аксессуары Доля рынка

Рынок с такими известными игроками, как Cuisinart, OXO, KitchenAid, Le Creuset и All-Clad, имеет долю рынка ~8-10%. Производители принимают стратегические меры, такие как слияния, поглощения, партнерства и сотрудничество, чтобы удовлетворить растущий потребительский спрос и укрепить свои позиции на рынке.

Кухонные инструменты и аксессуары Рыночные компании

Основные игроки, работающие в индустрии кухонных инструментов и аксессуаров:

• Бернс
• Browne Group
• Китайская ASD
• Кондуктор
• Покупатель
• Фислер
• Гиза
• Группа SEB
• Кай
• Ле Креузе
• Линкфейр
• пожизненный
• Шпион
• Мейер
• Неофлам

De Buyer известен производством высококачественной посуды из углеродистой стали, нержавеющей стали и меди, а также выпечки и мандолинов. Другой премиальный бренд, Fissler, специализируется на высококачественной посуде из нержавеющей стали, скороварках и воках. Giza производит посуду из нержавеющей стали, посуду и столовые приборы профессионального класса. Материнская компания Tefal, Moulinex и Krups, Groupe SEB доминирует на рынке (посуда без палочек, скороварки, небольшая кухня и бытовая техника).

Kai - это ведущий бренд столовых приборов, который предоставляет кухонные ножи, инструменты для заточки и профессиональные аксессуары для шеф-повара. Le Creuset, французский производитель эмалированной чугунной посуды, предлагает голландские печи и сковородки, посуду для выпечки и кухонную утварь. Linkfair по сути является OEM-производителем посуды из нержавеющей стали и решений для хранения для брендов по всему миру. Жизнь охватывает несколько категорий продуктов, связанных с кухней, таких как посуда, пекарня, столовые приборы и предметы домашней организации.

Кухонные инструменты и аксессуары Индустрия Новости

• В январе 2025 года были представлены некоторые необычные умные кухонные приборы, удовлетворяющие ваши потребности в кулинарии от Chef AI, помощника по искусственному интеллекту, который предлагает рецепты, предлагает советы по приготовлению пищи и создает индивидуальные планы питания. Это работает с умными печами, микроволнами и холодильниками, поэтому приготовление пищи более интуитивно понятно и эффективно. На выставке CES еще одним заметным был 4-дверный холодильник Samsung Bespoke с гибридным охлаждением AI, оснащенный системой управления питанием на основе AI для повышения температуры и влажности и поддержания свежести продуктов в течение более длительных периодов времени. Этот холодильник также работает с Samsung SmartThings, позволяя пользователям проверять и настраивать настройки удаленно. Эти инновации демонстрируют растущую тенденцию к интеграции ИИ в современные кухни, стремясь улучшить удобство и энергоэффективность.
• В январе 2025 года самым долговечным продуктом является Nuwave Bravo XL Pro Air Fryer, многофункциональный прибор, который сочетает в себе жарку, выпечку, обжаривание и тостирование. Оснащенный интеллектуальным контролем температуры и предустановленными режимами приготовления, этот фритюрник предназначен для здоровых потребителей, ищущих альтернативу классической глубокой жарке. Еще одной интересной вещью был кухонный Gizmo Snap N Strain, клипс-на сетчатке, который подходит для кастрюль и сковородок, позволяя сливать жидкости без необходимости в отдельной коландере. Этот компактный гаджет отлично подходит для тех, у кого нет места в кухонных шкафах. Caraway также запустила новый набор продуктов питания, изготовленный из экологически чистых стеклянных контейнеров с керамическим покрытием, в которых нет BPA и других вредных химических веществ, которые пользуются большим спросом как у потребителей, так и у покупателей, которые требуют более устойчивых кухонных продуктов.
• В феврале 2025 года OXO запустила новую линейку силиконовых шпатул, которые являются термостойкими (до 600°F (315°C)) и рассчитаны на долговечность и гибкость. Эти спатулы обслуживают как домашних поваров, так и профессиональных поваров, когда дело доходит до надежных кухонных инструментов. В то же время Leatherman представил Micra Multitool, кухонный инструмент 10 в 1 с ножницами, отвертками, пинцетами и открывателем для бутылок, который может пригодиться в бесчисленных ситуациях на кухне. Тем временем Smeg запустила шикарную цитрусовую соковыжималку, которая сочетает в себе функциональность с фирменной эстетикой ретро бренда, идеально подходящей для тех, кто любит свежий сок дома.

Отчет о маркетинговых исследованиях кухонных инструментов и аксессуаров включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами по выручке ($Мн/Бн) и объему в тысячах единиц с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок по типу

• Режущие и подготовительные инструменты
• Инструменты для измерения и взвешивания
• Инструменты для приготовления пищи и выпечки
• Горшки, кастрюли и пекарня
• Маленькие приборы
• Хранение и организация
• Кухонные принадлежности

Рынок, по применению

• Жилая кухня
• Коммерческая кухня

Рынок через канал распределения

• Онлайн
  • Электронная торговля
  • Сайт компании
• Оффлайн
  • Супермаркет/гипермаркет
  • Специальные магазины
  • Другие (департаментские магазины и т.д.)

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• МЭА
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия