Объем рынка иммуномодулирующих белковых гидролизатов — по продукту, по применению, по методу обработки, прогноз роста на 2025–2034 гг.

Размер рынка иммуномодулирующих протеолизатов

Глобальный рынок иммуномодулирующих протеолизатов оценивался в 709 млн долларов США в 2024 году. Ожидается, что рынок вырастет с 764,3 млн долларов США в 2025 году до 1,3 млрд долларов США в 2034 году, с темпом роста 6,3% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc.
 

• Рынок иммуномодулирующих протеолизатов значительно выигрывает от роста осведомленности об иммунитете и увеличения знаний об иммунных расстройствах. Эти биологически активные соединения получают из белков, которые ферментативно расщепляются до более мелких пептидов, способных регулировать иммунную систему, либо усиливая иммунные реакции, либо подавляя воспаление. Эти соединения высоко ценятся за их роль в укреплении иммунной функции в категориях функциональных продуктов питания, пищевых добавок и фармацевтических препаратов.
   
• Иммуномодулирующие протеолизаты повышают иммунную устойчивость, снижая риск инфекций и способствуя восстановлению. Торговля этими соединениями зависит от высокой биодоступности, безопасности, целевой иммунной поддержки и отсутствия побочных эффектов. Рынок положительно стимулируется растущим потребительским предпочтением в пользу натуральных и функциональных ингредиентов.
   
• Возможности рынка многочисленны, благодаря растущим тенденциям в области персонализированного питания и профилактической медицины. Огромный демографический сегмент представлен пожилым населением, все более уязвимым к иммунным проблемам. Кроме того, усиление исследований новых биологически активных пептидов с иммуномодулирующими свойствами открывает возможности для разработки продуктов. Продукты питания и напитки все чаще используют протеолизаты в энергетических напитках, батончиках питания и функциональных продуктах. В фармацевтических исследованиях также исследуются терапии аутоиммунных заболеваний и повышение эффективности вакцин.
   
• Северная Америка является крупнейшим рынком для иммуномодулирующих протеолизатов благодаря развитию технологий и исследовательских центров в США и Канаде.
   
• Азиатско-Тихоокеанский регион является самым быстрорастущим рынком для иммуномодулирующих протеолизатов благодаря увеличению возможностей в области НИОКР, а также этот регион может улучшить свои показатели на этом рынке в ближайшие годы.
   

Тенденции рынка иммуномодулирующих протеолизатов

• Основными драйверами роста рынка являются растущая осведомленность потребителей о здоровье иммунной системы и большая склонность к натуральным, функциональным ингредиентам. Оценка рынка иммуномодулирующих протеолизатов оптимистична, что дает ключевые факторы, способствующие росту.
   
• Прогресс в области ферментативного гидролиза и методов экстракции способствует увеличению выхода, чистоты и биодоступности биологически активных протеолизатов. Это помогает производителям разрабатывать более эффективные и точные продукты для функциональных продуктов питания, пищевых добавок и нутрицевтиков. Кроме того, улучшения в микроинкапсуляции и системах доставки обеспечивают стабильность и эффективность, что, в свою очередь, повышает потребительскую приверженность и производительность продукта.
   
• В нескольких регионах процесс утверждения иммуномодулирующих ингредиентов все больше направлен на менее сложные методы с четко определенными критериями безопасности и эффективности. Однако регуляторные вызовы сохраняются, так как в некоторых странах применяются строгие стандарты и требуется достаточная клиническая обоснованность заявлений о здоровье. Существуют значительные инвестиции в исследования и соблюдение этих регуляторных рамок, хотя они могут создавать препятствия для мелких игроков, но поощряют инновации лучшего качества.
   
• Инновации в продуктах являются важным фактором, стимулирующим рынок, при этом компании сосредотачиваются на разработке различных гидролизатных формул из источников, таких как молочные продукты, растительные белки и морские организмы. Одной из растущих тенденций является область персонализированного питания, где гидролизаты могут быть адаптированы к конкретным иммунным реакциям. Это также точка, где продукты с чистым составом и без аллергенов становятся очень популярными, при этом исследования направлены на создание новых и устойчивых источников белковых гидролизатов.
   

Анализ рынка иммуномодулирующих белковых гидролизатов

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

На основе продукта рынок иммуномодулирующих белковых гидролизатов сегментирован на молочные гидролизаты, растительные гидролизаты, морские гидролизаты, животные гидролизаты и другие источники гидролизатов.
 

• Молочные гидролизаты являются наиболее популярным и крупнейшим сегментом на рынке иммуномодулирующих белковых гидролизатов, с долей рынка 61,5% в 2024 году. Это связано с их научной проверкой, установленной производственной инфраструктурой и доказанными иммуномодулирующими применениями. Крупные молочные компании, такие как Arla Foods Ingredients и FrieslandCampina, значительно инвестировали в передовые технологии гидролиза для обеспечения высококачественных молочных гидролизатов с постоянными биоактивными профилями.
   
• Растительные гидролизаты, с другой стороны, представляют собой очень быстрорастущий сегмент с долей рынка 17,7% в 2024 году, и растущая потребительская предпочтение к более растительному питанию и экологическим проблемам, которые стимулируют эту тенденцию. Соя, горох, рис и конопляные белки являются основными источниками растительных иммуномодулирующих гидролизатов, что делает их выгодными для веганов и вегетарианцев. Этот сегмент пока не может воспроизвести уровень биоактивности, обеспечиваемый молочными продуктами, но имеет дополнительное преимущество в виде более низкой аллергенности и экологической устойчивости.
   
• Морские гидролизаты имеют долю рынка 15% в 2024 году, так как в этой области растет интерес к новым биоактивным составам из морских источников. Белки рыб, моллюсков и водорослей всех видов демонстрируют уникальные последовательности пептидов с доказанными иммуномодулирующими свойствами.

Подробнее о ключевых сегментах, формирующих этот рынок

Скачать бесплатный PDF-файл

На основе применения рынок иммуномодулирующих белковых гидролизатов сегментирован на спортивное питание, клиническое/медицинское питание, функциональные продукты и напитки, детское питание и фармацевтические применения.
 

• В 2024 году спортивное питание лидирует среди сегментов применения с долей рынка 45%, из-за требований спортсменов к поддержке иммунитета во время интенсивных тренировок. Иммуносупрессия, вызванная физической нагрузкой, представляет собой огромный рынок для иммуномодулирующих белковых гидролизатов, которые помогают поддерживать иммунную функцию при высоких нагрузках. Продукты обычно сочетают иммуномодулирующие гидролизаты с другими ингредиентами для повышения производительности, такими как разветвленные аминокислоты и креатин, обеспечивая таким образом полную питательную поддержку.
   
• Клиническое/медицинское питание занимает 21% доли рынка в 2024 году, с акцентом на терапевтические применения для пациентов с ослабленным иммунитетом и людей с определенными медицинскими состояниями. В этом сегменте выделяется специализированная продукция, направленная на пациентов с онкологическими заболеваниями, получающих химиотерапию, пожилых людей, испытывающих иммунное снижение из-за старения, и пациентов с аутоиммунными заболеваниями.
   
• С CAGR 5,2% функциональные продукты питания и напитки занимают 15% доли рынка, что отражает проникновение иммуностимулирующих ингредиентов в массовый сегмент в 2024 году. Этот сегмент включает обогащенные напитки, батончики питания, йогурты и другие продукты питания, содержащие иммуномодулирующие гидролизаты для обеспечения функциональных преимуществ для здоровья. Весь сегмент стимулируется спросом потребителей на удобные и вкусные продукты с доказанной пользой для здоровья.
   

На основе методов обработки рынок иммуномодулирующих белковых гидролизатов сегментирован на ферментативный гидролиз, передовые технологии, ферментативные и кислотно-щелочные гидролизы.
 

• Процесс ферментативного гидролиза в целом предпочтителен благодаря своей специфичности, безопасности и способности производить биоактивные пептиды с более высокой иммуномодулирующей активностью. Ферментативные процессы также набирают популярность благодаря своим естественным и устойчивым преимуществам, заключенным в тренде "чистый этикет", и для производства уникальных биоактивных агентов под действием микроорганизмов. Эти процессы также способны создавать новые гидролизаты с индивидуальными иммуномодулирующими эффектами, тем самым открывая рынок.
   
• Передовые технологии, такие как мембранная фильтрация, ультрафильтрация и ферментативная инженерия, дополнительно оптимизируют эффективность и выход гидролизных процессов. Эти достижения снижают себестоимость производства, одновременно обеспечивая определенную степень однородности продукции, что является критически важным для коммерциализации. Хотя традиционные, кислотный и щелочной гидролиз продолжают совершенствоваться для уменьшения нежелательных загрязнителей, образующихся в качестве побочных продуктов, соблюдая стандарты безопасности и оставаясь актуальными на рынке.

Ищете региональные данные?

Скачать бесплатный PDF-файл

Северная Америка занимала значительную долю рынка иммуномодулирующих белковых гидролизатов с 42,1% доли рынка в 2024 году и 6,4% CAGR к 2034 году, при этом США занимают наибольший рынок с 238,8 млн долл. США в 2024 году.
 

• Рынок Северной Америки растет очень быстрыми темпами благодаря факторам, таким как осведомленность потребителей о функциональных продуктах питания и нутрицевтиках. Это важный рынок в регионе, который, стремясь к здоровью и благополучию, имеет впечатляющую коллекцию ключевых игроков отрасли и высокоразвитую инфраструктуру НИОКР, все это способствует инновациям в области ферментативной технологии и ферментативных процессов. США составляют основной рынок благодаря высокому уровню принятия потребителями и обширному развитию продуктов, из-за чего компании вкладывают значительные финансовые средства в исследования для создания новых гидролизатов с улучшенными иммуномодулирующими преимуществами.
   

Европейский рынок иммуномодулирующих белковых гидролизатов составил 197,9 млн долл. США в 2024 году и, как ожидается, покажет стабильный рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Рынок иммуномодулирующих белковых гидролизатов в Европе в значительной степени характеризуется вниманием к продуктам с чистым этикетом, органическим и устойчивым продуктам.Строгие нормативные требования в области безопасности и заявлений о здоровье в отношении пищевых продуктов побуждают организации внедрять передовые ферментативные и ферментационные технологии для обеспечения качества своих продуктов. Германия, Франция и Великобритания являются наиболее инновационными странами, ориентированными на предпочтения потребителей в отношении натуральных и растительных ингредиентов. Растущее осведомленность о здоровье иммунной системы, а также увеличение численности пожилого населения остаются стимулом для роста рынка.
   

Рынок иммуномодулирующих протеиновых гидролизатов в регионе Азиатско-Тихоокеанского региона, как ожидается, будет расти с темпом роста 6,5% в течение анализируемого периода до 2034 года.
 

• Рынок иммуномодулирующих протеиновых гидролизатов в Азиатско-Тихоокеанском регионе быстро развивается благодаря растущей осведомленности о здоровье, увеличению доходов и расширению среднего класса. Традиционная диета слилась с современной наукой, создавая благоприятную почву для успешной инновации в функциональных продуктах питания. Китай, Япония и Индия все больше инвестируют в ферментационные и ферментативные технологии для разработки доступных и дешевых гидролизатов. Большой потенциал населения, в сочетании с распространенностью иммунных проблем со здоровьем, предлагает значительную рыночную возможность.
   

Иммуномодулирующие протеиновые гидролизаты в Латинской Америке в 2024 году составили 5% доли рынка и, как ожидается, покажут рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Рынок иммуномодулирующих протеиновых гидролизатов в Латинской Америке является развивающимся, все больше привлекая внимание к здоровью иммунной системы и растущей тенденции к натуральным добавкам. Сильный экономический рост и улучшение инфраструктуры здравоохранения облегчают принятие продуктов в Бразилии и Мексике, среди прочих. Тенденции к чистым этикеткам и растительным продуктам влияют на направление разработки продуктов. В качестве вклада местных производителей используются ферментативные и ферментационные технологии для производства биологически активных пептидов. Это также включает партнерства с глобальными игроками и инициативы правительства по продвижению питания.
   

Иммуномодулирующие протеиновые гидролизаты в регионе Ближнего Востока и Африки в 2024 году составили 2,9% доли рынка и, как ожидается, покажут прибыльный рост в течение прогнозируемого периода.
 

• Рынок в регионе Ближнего Востока и Африки все еще формируется на рынке иммуномодулирующих протеиновых гидролизатов, при этом факторы, такие как растущая осведомленность о здоровье иммунной системы и инвестиции в инфраструктуру здравоохранения, обеспечивают движущую силу. Примеры включают Южную Африку, ОАЭ, поскольку эти страны испытывают растущий спрос на диетические добавки и функциональные продукты питания с биологически активными пептидами. Принятие передовых технологий обработки, таких как ферментативный гидролиз, медленно увеличивается, поддерживаемое местными стартапами и международными компаниями, входящими на рынок.
   

Доля рынка иммуномодулирующих протеиновых гидролизатов

Топ-5 компаний в индустрии иммуномодулирующих протеиновых гидролизатов включают Arla Foods Ingredients, Fonterra (NZMP), FrieslandCampina Ingredients, Glanbia PLC, Kerry Group. Это ведущие компании, работающие в своих регионах, покрывающие 33,9% доли рынка. Эти компании занимают сильные позиции в глобальном масштабе благодаря своему опыту на рынке иммуномодулирующих протеиновых гидролизатов. Их разнообразные портфели продуктов, поддерживаемые мощными производственными возможностями и сетями распределения, позволяют им удовлетворять растущий спрос в различных регионах.
 

• Arla Foods Ingredients является ведущей компанией на рынке гидролизатов иммуномодулирующих белков в Северной Америке, обладая большими знаниями в области биологически активных молочных ингредиентов.Оно продвигает инновации и производственные мощности для высококачественной поставки клинически сертифицированного питания для удовлетворения потребностей в нутрицевтиках и функциональных продуктах питания. Широкий спектр возможностей в области НИОКР и сотрудничество направлены на производство, ориентированное на индивидуальное производство в соответствии с растущим сегментом иммунно-здоровых продуктов.
   
• Fonterra NZMP представляет собой крупную компанию, ставшую ведущим производителем молочных продуктов Новой Зеландии. Благодаря глубоким знаниям в области молочного производства компания активно использует глобальную цепочку поставок для создания множества рецептур иммуномодулирующих белковых гидролизатов надлежащего качества. Компания вкладывает значительные средства в НИОКР для инноваций и повышения квалификации в области технологий экстракции и гидролиза, обеспечивая сохранение биологической активности и лечебных свойств сырья.
   
•  FrieslandCampina Ingredients известны во всем мире инновационными молочными и молочными ингредиентами. Мировые знания о создании молочных продуктов на научной основе для здравоохранительных заявлений дают преимущество. Биоактивные пептиды, поддерживающие иммунное здоровье, все чаще интегрируются в продуктовые портфели для удовлетворения растущего спроса потребителей на функциональные и ориентированные на здоровье продукты.
   
• Glanbia Nutritionals — это хорошо известный игрок с довольно разнообразными бизнесами и сильными молочными и питательными ингредиентами. Благодаря значительным инвестициям в НИОКР, направленным на инновации, компания заработала отличную репутацию в области иммуномодифицирующих пептидов. Glanbia предлагает производственные мощности с высокой эффективностью за счет своего производственного потенциала и ключевых стратегических альянсов для обеспечения своевременной поставки высококачественных индивидуальных ингредиентов.
   
• Kerry — это мировой лидер в трансформации продуктов питания и напитков, с огромным присутствием на рынке иммуномодулирующих белковых гидролизатов. Сила организации заключается в интегрированном подходе, который сочетает инновации в области ингредиентов с знаниями в области применения.
   

Компании на рынке иммуномодулирующих белковых гидролизатов

Крупные игроки, действующие на рынке иммуномодулирующих белковых гидролизатов, включают:
 

• Arla Foods Ingredients
• Azelis Group
• Cargill, Incorporated
• DSM-Firmenich
• Fonterra (NZMP)
• FrieslandCampina Ingredients
• Glanbia PLC
• Hilmar Cheese Company, Inc.
• Kerry Group
• PB Leiner
• Roquette
• Tatua
   

Новости индустрии иммуномодулирующих белковых гидролизатов

• 7 ноября 2024 года Arla Foods Ingredients запустила Lacprodan DI-3092, гидролизованный сывороточный белок для медицинского питания. Он улучшает усвояемость и всасывание аминокислот, что ранее представляло собой ключевые проблемы в медицинских пищевых приложениях.
   
• В мае 2023 года ADM и Air Protein подписали Стратегическое соглашение о развитии для совместных исследований и разработок инновационных, независимых от земли белков. Цель этого сотрудничества — расширение производства доступных белковых ингредиентов, полученных из воздуха, подходящих для заменителей мяса. Планы включают строительство первого в мире крупномасштабного производства Air Protein.
   
• В декабре 2022 года Kerry представила KerryNutri Guide — инновационный инструмент, предназначенный для анализа широкого ассортимента продуктов питания и напитков на основе различных схем маркировки пищевой ценности на передней части упаковки. Инструмент помогает пользователям улучшать пищевой профиль своих продуктов для достижения лучших показателей маркировки.
   

Этот отчет по исследованию рынка иммуномодулирующих протеолизатов включает всесторонний анализ отрасли, с оценками и прогнозами в терминах выручки (млн долл. США) и объема (тыс. тонн) с 2025 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок по продукту

• Протеолизаты молочного белка
  • Протеолизаты сывороточного белка
  • Протеолизаты казеина
  • Протеолизаты лактоферрина 
• Протеолизаты растительного белка
  • Протеолизаты соевого белка
  • Протеолизаты рисового белка
  • Протеолизаты горохового белка
  • Другие
• Протеолизаты морского белка
  • Протеолизаты рыбьего белка
  • Протеолизаты водорослей и микроводорослей
  • Протеолизаты морских беспозвоночных
• Протеолизаты животного белка
  • Протеолизаты яичного белка
  • Протеолизаты мясного белка
  • Протеолизаты коллагена
• Протеолизаты других источников
  • Протеолизаты насекомых
  • Протеолизаты микробного белка
  • Протеолизаты одноклеточного белка

Рынок по применению

• Применение в спортивном питании
  • Поддержка иммунитета до тренировки
  • Восстановление после тренировки и противовоспалительное действие
  • Применение в выносливых видах спорта 
• Применение в клиническом/медицинском питании
  • Поддержка иммунокомпрометированных пациентов
  • Вспомогательные средства при лечении рака
  • Управление аутоиммунными заболеваниями
  • Заживление ран и восстановление тканей
• Применение в детском питании
  • Разработка гипоаллергенных смесей
  • Поддержка развития иммунной системы
  • Специализированное питание для недоношенных детей
• Функциональные продукты питания и напитки
  • Напитки для укрепления иммунитета
  • Функциональные молочные продукты
  • Применение в хлебобулочных изделиях и закусках
• Фармацевтические применения
  • Системы доставки лекарств
  • Комбинации с иммунотерапией
  • Вспомогательные средства для вакцин

Рынок по методу обработки

• Ферментативный гидролиз
• Гидролиз кислотой/щелочью
• Протеолизаты, полученные ферментацией
• Продвинутые технологии обработки

Вышеуказанная информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка  
  • США
  • Канада 
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Остальная Европа 
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Остальной Азиатско-Тихоокеанский регион 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная Латинская Америка 
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ
  • Остальной Ближний Восток и Африка