Высокий размер рынка олеиновой сои

В 2023 году рынок сои с высоким содержанием олеинов был оценен в 440,6 млн долларов США и, как ожидается, зарегистрирует CAGR более 12,3% в период с 2024 по 2032 год, чему способствует растущий акцент на лучших диетических альтернативах и необходимости более экологически чистых методов ведения сельского хозяйства. Высокие олеиновые соевые бобы являются своего рода соевыми бобами, которые были разработаны, чтобы иметь больше мононенасыщенных жиров, а именно олеиновой кислоты, при одновременном снижении уровня насыщенных и полиненасыщенных жиров. Этот профиль питания обеспечивает различные преимущества для здоровья, включая более низкий уровень холестерина, лучшее здоровье сердца и более высокую стабильность для жарки и приготовления пищи.

Повышение осведомленности потребителей о здоровье и питании является одной из основных причин повышенного спроса на соевые бобы с высоким содержанием олеинов. С растущим акцентом на улучшение привычек питания и образа жизни существует больший спрос на продукты питания, которые обеспечивают функциональные преимущества при соблюдении диетических рекомендаций. Высокоолеиновое соевое масло с его более здоровым жировым профилем считается лучшим вариантом для типичных насыщенных жиров, таких как пальмовое масло или частично гидрогенизированные масла, которые были связаны с негативным воздействием на здоровье.

Кроме того, переход пищевой промышленности к более четкой маркировке и натуральным ингредиентам повысил спрос на высокоолеиновое соевое масло в качестве натурального и менее обработанного продукта. Его долговечность и нейтральный вкусовый профиль делают его идеальным для различных кулинарных применений, включая кулинарные масла, обработанные блюда, закуски и выпечку. Поскольку производители продуктов питания ищут более здоровые и устойчивые варианты в соответствии с требованиями клиентов, высокоолеиновое соевое масло стало жизнеспособным выбором из-за его питательных преимуществ и адаптивности в различных кулинарных приложениях.

Колебания цен оказывают существенное влияние на рост выручки на рынке олеиновой сои. Колебания цен на сою, обусловленные такими факторами, как погода, геополитические события и глобальный спрос, могут создать непредсказуемость в производственных затратах и прибыли как для производителей, так и для фермеров. Эта волатильность может препятствовать инвестициям в выращивание и переработку олеиновой сои, поскольку предприятия могут не хотеть выделять ресурсы на неопределенный рынок.

Кроме того, волатильность цен может повлиять на решения клиентов о покупке, что в конечном итоге приведет к снижению спроса на продукты с высоким содержанием олеиновой сои. В результате снижение волатильности цен посредством мер управления рисками и диверсификации рынка имеет решающее значение для поддержания роста выручки на рынке.

Тенденции рынка сои с высоким содержанием олей

Одной из основных тенденций в индустрии олеиновой сои является растущее стремление клиентов к более здоровым и устойчивым продуктам питания. Богатые олеиновые соевые бобы с их лучшим питательным профилем и стабильностью становятся все более популярными среди заботящихся о своем здоровье клиентов и производителей продуктов питания, которые ищут альтернативы стандартным маслам, богатым транс-жирами или насыщенными жирами. Кроме того, акцент на устойчивость и экологическую ответственность способствует принятию высокоолеиновой сои, которая может использовать меньше земли, воды и выделять меньше парниковых газов, чем другие масличные культуры. Предполагается, что эта тенденция будет стимулировать будущее расширение рынка, поскольку предприятия внедряют инновации для удовлетворения меняющихся предпочтений клиентов и нормативных требований.

Анализ рынка соевых бобов

Исходя из сорта, рынок делится на пищевой и промышленный. Сегмент продуктов питания доминировал около 331,4 млн долларов США в 2023 году. Поскольку заботящиеся о своем здоровье потребители отдают приоритет хорошим привычкам питания, спрос на пищевые соевые бобы с высоким содержанием олеина увеличивается. Эти бобы производят масло с низким уровнем токсичных жиров, что делает их заманчивым вариантом для производителей продуктов питания, стремящихся улучшить питательное содержание своих продуктов. Кроме того, высокая стабильность олеинового соевого масла и нейтральный вкус делают его пригодным для широкого спектра кулинарных применений, включая выпечку, жарку, заправки для салатов и закуски, что повышает спрос в пищевой промышленности.

Основываясь на применении, рынок классифицируется на кулинарные масла, обработанные продукты, салатные заправки и соусы, биотопливо и другие. Сегмент кулинарных масел составил 50,2% от доли рынка олеиновой сои в 2023 году. По мере того, как потребители становятся более здоровыми и ищут альтернативы традиционным кулинарным маслам, богатым насыщенными жирами, высокие олеиновые масла становятся все более заманчивыми из-за их более высоких уровней мононенасыщенных жиров и более низких уровней насыщенных жиров.

Кроме того, высокая теплостойкость олеинового соевого масла и нейтральный вкус делают его подходящим для широкого спектра методов приготовления, таких как обжарка, жарка, выпечка и заправки для салатов, удовлетворяя разнообразный спектр кулинарных предпочтений. Растущее предпочтение более здоровых вариантов приготовления пищи, наряду с акцентом пищевой промышленности на предоставлении более здоровых альтернатив ингредиентам, создает значительный спрос на высокоолеиновое соевое масло на рынке кулинарных масел.

Основываясь на канале распределения, рынок высокоолеиновой сои подразделяется на прямой, розничный и онлайн. Прямой канал составлял большую часть доли рынка в 2023 году и, по прогнозам, будет расти до 2032 года. Прямые каналы распределения делают цепочку поставок более эффективной, позволяя производителям устанавливать прямые отношения с производителями продуктов питания и розничными торговцами. Эта прямая технология дает предприятиям больший контроль над качеством продукции, ценами и графиками поставок, что приводит к большей эффективности и реагированию на требования рынка. Кроме того, каналы прямого распространения предлагают возможность для индивидуальных предложений продуктов и дополнительных услуг, которые соответствуют конкретным требованиям клиентов. По мере того, как потребительские предпочтения смещаются в сторону более здоровых и устойчивых вариантов питания, прямое распределение соевых бобов с высоким содержанием олеина позволяет фермерам эффективно передавать питательные преимущества и прослеживаемость своей продукции, тем самым увеличивая рост рынка.

Европейский рынок олеиновой сои в 2023 году принес доход в размере 175,8 млн. долларов США за счет увеличения потребительского выбора лучших вариантов питания и повышения осведомленности о ценности ненасыщенных жиров для здоровья сердца. С переходом к более здоровым кулинарным маслам и переработанным пищевым компонентам европейские потребители активно ищут товары, используя высокоолеиновое соевое масло в качестве замены обычным маслам, богатым насыщенными жирами. Кроме того, продовольственный сектор в Европе находится под давлением, чтобы минимизировать транс-жиры и улучшить пищевые профили, что привело к более широкому использованию высокоолеинового соевого масла в производстве продуктов питания.

Доля рынка олеиновой сои

Конкурентный ландшафт высокоолеиновой соевой промышленности, в которой участвуют такие крупные игроки, как Cargill, Incorporated, Bunge Limited, Archer Daniels Midland Company (ADM) и Corteva Agriscience, отражает умеренно концентрированный рынок с заметными инициативами, стимулирующими конкуренцию. Хотя эти компании вносят значительный вклад в динамику отрасли, все еще существует степень фрагментации с различными предложениями продуктов и долей рынка. Конкурентные подходы между этими ключевыми игроками включают в себя сочетание стратегий ценообразования, силы распределительной сети и непрерывных инноваций продукта. Ценообразование остается важным аспектом, поскольку компании стратегически позиционируют свои продукты с высоким содержанием олеиновой сои для привлечения широкой клиентской базы.

Распределительные каналы играют жизненно важную роль, особенно для глобальных игроков, таких как Cargill, Incorporated, Bunge Limited, используя обширные сети для обеспечения широкой доступности своих продуктов. Крупные компании предприняли ключевые инициативы, чтобы оставаться конкурентоспособными. Например, ADM инвестирует в разведение и разработку сортов олеиновой сои с улучшенным выходом, содержанием масла и стабильностью.

Высокие соевые компании Oleic

Крупные компании, работающие в индустрии олеиновой сои, включают:

• AGP Grain Ltd.
• Компания Archer Daniels Midland (ADM)
• Bayer CropScience
• Компания Bunge Limited
• Cargill, Incorporated
• Corteva Agriscience
• Маверик Ойлз

Новости индустрии соевых бобов High Oleic

• В мае 2023 года Sevita Genetics объявила о выпуске не-ГМО, высокоолеинового сорта сои, который даст невероятно высокие урожаи и премии фермерам с различными функциями конечного использования.
• В декабре 2019 года корейский производитель продуктов питания Lotte Food запустил линию высокоолеинового соевого масла. На начальных этапах продукт выпускался в 18-литровых баночках.

Отчет об исследовании рынка олеиновой сои включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки и объема (Миллион долларов США) (Тонны Кило) с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по классу

• Еда
• промышленный

Рынок, по применению

• Кулинарные масла
• Обработанные продукты
• Салатные платья и соусы
• Биотопливо
• Другие

Рынок через канал распределения

• прямой
• розничная торговля
• Онлайн

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
• США.
• Канада

• Европа
• Германия
• Великобритания
• Франция
• Италия
• Испания
• Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
• Китай
• Индия
• Япония
• Южная Корея
• Австралия
• Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
• Бразилия
• Мексика
• Аргентина
• Остальная часть Латинской Америки
• МЭА
• Саудовская Аравия
• ОАЭ
• Южная Африка
• Остальная часть MEA