Фруктовая концентрация Размер рынка Puree

По оценкам, рынок фруктовых концентратов фиксирует более 6% CAGR в течение 2023 и 2032 годов. Рост связан с растущим спросом на натуральные и здоровые продукты питания. Согласно статье Всемирного экономического форума, почти две трети (65%) потребителей отдают предпочтение этическим расходам как способу содействия здоровому и устойчивому образу жизни. Пюре из фруктового концентрата, будучи минимально обработанной формой фруктов, привлекает потребителей, ищущих питательный и полезный выбор. Рынок выигрывает от растущей тенденции производства экологически чистых продуктов, где потребители отдают предпочтение продуктам питания и напиткам с минимальными добавками.

Растущее использование в секторе продуктов питания и напитков пюре из фруктового концентрата в различных областях применения способствует расширению рынка. Универсальность продукта делает его востребованным ингредиентом в производстве соков, смузи, детского питания и молочных продуктов. Кроме того, удобство и длительный срок хранения пюре из фруктового концентрата способствуют их широкому распространению производителями продуктов питания.

Колебания цен на сырье, обусловленные климатическими условиями и геополитическими факторами, ставят под угрозу стабильность рынка. Скоропортящийся характер свежих фруктов и потребность в специализированном технологическом оборудовании увеличивают производственные затраты. Строгие правила безопасности пищевых продуктов и стандарты качества требуют стратегического планирования участниками отрасли для снижения рисков и обеспечения эффективного использования продукта. Кроме того, по мере роста осведомленности потребителей об устойчивости растет спрос на экологически чистые упаковочные решения. Использование обычных упаковочных материалов, таких как одноразовые пластмассы, станет узким местом для игроков рынка.

Воздействие COVID-19

На рынке пюре из фруктового концентрата произошли сбои из-за пандемии COVID-19. Проблемы с цепочками поставок, включая ограничения на транспортировку и нехватку рабочей силы, привели к временным спадам в производстве и распределении. Колебания моделей потребительских закупок, вызванные блокировками и экономической неопределенностью, повлияли на спрос. Однако, поскольку потребители искали продукты, повышающие иммунитет и ориентированные на удобство, предпочтения в отношении пюре из фруктового концентрата изменились. Адаптивность и инновации в упаковочных и маркетинговых стратегиях стали решающими для игроков отрасли, чтобы ориентироваться в меняющемся ландшафте и поддерживать стабильность.

Фруктовая концентрация Рынок Puree тенденции

Растет склонность к экзотическим и тропическим фруктовым вкусам, отражающим авантюрные вкусы потребителей и стремление к уникальным вкусовым ощущениям. Например, согласно статье Криши Джаграна, популярность экзотических фруктов быстро растет среди индийцев, с замечательным ростом на 96%. В то время как традиционные фавориты, такие как бананы и яблоки, поддерживают крепость, наблюдается заметный сдвиг в сторону потребления экзотических и редких фруктов, таких как киви, дракон, страсть и дуриан. Манго, плоды страсти и концентраты гуавы, среди прочего, набирают обороты. Это согласуется с более широкой тенденцией глобального исследования вкуса в пищевой промышленности.

Кроме того, соображения здоровья и хорошего самочувствия стимулируют рост спроса на натуральные и органические пюре из фруктового концентрата. В отчете ADM подчеркивается, что 55% потребителей во всем мире активно ищут заявления о вреде для здоровья продуктов с учетом их индивидуальных требований. Поскольку потребители все чаще отдают предпочтение продуктам с чистой маркировкой, наблюдается заметный отход от искусственных добавок и консервантов. Производители реагируют, предлагая органические и не-ГМО варианты, используя тенденцию сознательного и питательного потребления. Более ориентированный на здоровье и прозрачный подход к предложениям продуктов будет стимулировать темпы роста рынка.

Фруктовый анализ рынка Puree

Ожидается, что пюре из фруктового концентрата с сахарным сегментом будет расти на 5,5% с 2023 по 2032 год, поскольку сахар приводит к улучшению вкуса и может использоваться в различных областях применения.

• Сахар часто добавляют в пюре из фруктового концентрата для повышения сладости и общего вкуса. Он играет решающую роль в достижении сбалансированного вкусового профиля, делая пюре более приятным и привлекательным для потребителей.
• Пюре из фруктового концентрата с сахаром имеет множество применений в различных отраслях промышленности. Более высокие концентрации сахара подходят для десертов, в то время как более низкие варианты сахара предназначены для напитков, детского питания и других категорий продуктов, заботящихся о здоровье.

Ожидается, что жидкий сегмент будет наблюдать устойчивые темпы роста благодаря лучшему сохранению природных ароматов и простоте включения.

• Жидкие формы пюре из фруктового концентрата легко включить в различные рецепты и производственные процессы. Эта простота использования делает их предпочтительными для производителей продуктов питания и напитков, что способствует эффективной разработке и производству продуктов.

• Жидкая форма позволяет сохранить натуральные ароматизаторы без необходимости обширной обработки. Это привлекает потребителей, ищущих продукты с минимальными добавками и более тесной связью с естественным вкусом фруктов.

Сегмент экзотических фруктов будет набирать значительную популярность до 2025 года, что объясняется преимуществами для здоровья и питания и привлекательностью для потребителей.

• Экзотические фрукты, такие как манго, фрукты страсти, гуава и фрукты дракона, поставляются с уникальными и тропическими вкусами. Эта диверсификация удовлетворяет потребительские потребности в новых вкусовых ощущениях, повышая общую привлекательность продуктов из пюре с фруктовым концентратом.
• Они часто воспринимаются как имеющие неотъемлемую пользу для здоровья, способствуя их популярности. Эти экзотические фруктовые пюре обладают питательными свойствами, связанными с этими фруктами, что привлекает потребителей, заботящихся о своем здоровье, которые ищут вкус и хорошее самочувствие.

Применение пюре из фруктового концентрата для детского питания принесет заметные доходы и вырастет на 5,5% в течение 2023-2032 годов благодаря тенденциям чистой этикетки и питательному качеству продукта.

• Пюре из фруктового концентрата обычно используется в составах детского питания из-за их естественной сладости и содержания питательных веществ. Эти пюре обеспечивают необходимые витамины и минералы, способствуя питательным потребностям младенцев на критических этапах роста и развития.
• Они воспринимаются как минимально обработанные и свободные от искусственных добавок, отвечающие требованиям родителей, ищущих полезные и прозрачные варианты детского питания.

Доля рынка пюре из фруктового концентрата в Азиатско-Тихоокеанском регионе будет существенно расти до 2032 года, что обусловлено такими факторами, как рост населения, рост располагаемых доходов и повышение осведомленности потребителей о здоровом питании. Разнообразные кулинарные предпочтения региона способствуют спросу на широкий спектр фруктовых концентратов. Кроме того, индустрия продуктов питания и напитков расширяется в сочетании с популярностью натуральных и минимально обработанных продуктов. Эти факторы, наряду со строгой нормативной базой для безопасности и качества пищевых продуктов, положительно повлияют на динамику отрасли в регионе АТР.

Фруктовая концентрация Доля рынка Puree

Компания Archer Daniels Midland Company (ADM) использует стратегические инициативы для укрепления своих позиций в индустрии пюре с фруктовым концентратом. Компания фокусируется на инновациях в продуктах, последовательно внедряя разнообразный ассортимент высококачественных пюре из фруктового концентрата для удовлетворения меняющихся потребительских предпочтений. Стратегическое сотрудничество и партнерство, постоянные усилия в области НИОКР, а также упор на устойчивое развитие и экологически чистые методы делают компанию популярным именем в отрасли. Другие такие лидеры включают:

• SVZ International B.V.
• Tree Top, Inc.
• Группа Kerry
• Небесная группа Hain
• SunOpta Inc.
• Компания Symrise AG
• Группа компаний Doehler

Новости рынка фруктов Puree Market

• В мае 2023 года Ingredion Incorporated, крупный поставщик ингредиентных решений для пищевого сегмента, получила признание Diversity Inc. как одна из ведущих региональных компаний 2023 года в США. Это признание подчеркивает приверженность Ingredion разнообразию и интеграции, позиционируя его как идеальное рабочее место в Соединенных Штатах.
• В мае 2023 года Tree Top Inc., фруктовый кооператив, принадлежащий фермерам, объявил о завершении ввода в эксплуатацию своих новых пюре, расположенных в Проссере, штат Вашингтон. Обновленный производственный объект, оснащенный современным оборудованием, стратегически расположен Пюре Tree Top производится ближе к основным источникам фруктов.

Этот отчет по исследованию рынка пюре с фруктовым концентратом включает в себя углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом по объему в миллион кило тонн и выручке в размере миллиарда долларов США с 2022 по 2032 год для следующих сегментов:

По продукту

• С сахаром
• Без добавления сахара

По концентрации

• жидкий
• Порошок

Фруктовая семья

• Берри
  • малина
  • Блюберри
  • Клубника
• цитрусовый
  • Оранжевый
  • лимон
• экзотичный
  • банан
  • Apple
  • Манго
  • Мелон
  • ананас
  • кокосовый
  • томат
• Орчард
  • абрикос
  • груша
  • персик

С помощью приложения

• Еда
  • Детское питание
  • молочный
  • Замороженные продукты
• Напиток
  • Алкогольный напиток
  • смузи
  • Закуски
  • Другие

по регионам

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Индонезия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ