Рынок пищевых волокон Размер и доля 2023 to 2032
Идентификатор отчета: GMI5409
|
Дата публикации: March 2023
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Пищевые клетчатки размера рынка
Рынок пищевых волокон Размер оценивается в 2,5 миллиарда долларов США в 2022 году и, как ожидается, вырастет с CAGR 9,5% с 2023 по 2032 год.
Увеличение частоты хронических заболеваний и заболеваний образа жизни во всем мире в значительной степени способствовало спросу на ингредиенты. Предполагаемое потребление продукта было связано с множеством преимуществ для здоровья, таких как более низкие риски смертности из-за сердечно-сосудистых заболеваний, воспаления, инфекций и респираторных заболеваний. По данным Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов (EFSA), если пищевые волокна являются частью здорового питания, это может помочь уменьшить диабет 2 типа и облегчить поддержание веса.
Вредные последствия, связанные с чрезмерным потреблением пищевых волокон, скорее всего, будут сдерживать рост отрасли. Употребление слишком большого количества клетчатки может вызвать газ, вздутие живота и запор. Рекомендуемое использование пищевых волокон для женщин составляет не менее 21-25 граммов в день, а для мужчин - от 30 до 38 граммов в день.
Анализ рынка пищевых волокон
Ожидается, что к 2032 году рынок нерастворимых пищевых пищевых волокон превысит 4 миллиарда долларов. Нерастворимые пищевые волокна обычно содержатся в пшеничных отрубях, орехи, мука из цельной пшеницы и овощи, такие как зеленые бобы, цветная капуста и картофель. Нерастворимые пищевые волокна помогают лечить запоры и нерегулярный стул. Спрос на нерастворимые пищевые пищевые волокна будет расти из-за растущей распространенности заболеваний, включая ожирение, высокий уровень холестерина и диабет во всем мире. Кроме того, рост рынка обусловлен растущей осведомленностью потребителей о здоровом образе жизни, одобрениях регулирующих органов, улучшенных технологиях и текущих исследованиях. нерастворимые пищевые волокна.
Доля рынка пищевых пищевых волокон в сегменте источников фруктов и овощей составит более 11% CAGR до 2032 года. Фрукты и овощи становятся видными источниками пищевых волокон. Овощи, такие как шпинат, морковь, брокколи, цветная капуста, капуста, капуста и другие зеленые листовые овощи, являются отличными источниками нерастворимой клетчатки. Фрукты, с другой стороны, обеспечивают как растворимые, так и нерастворимые волокна. Цитрусовые и ягоды богаты растворимыми волокнами и обеспечивают другие полезные ингредиенты, такие как низкомолекулярные углеводы, ароматические соединения и фруктовые кислоты, которые увеличили их использование. Кроме того, технологические достижения, позволяющие использовать фруктовые и овощные отходы для получения пищевых пищевых волокон, увеличат их использование в качестве источника в течение прогнозируемого срока.
Растущее внедрение пищевых пищевых волокон в индустрии напитков, в основном из-за растущего интереса потребителей к здоровому питанию и питью во всем мире, будет стимулировать доходы рынка. Использование и биоактивность добавок, включая пищевые волокна, могут быть улучшены в напитках. Диетические волокна добавляются в качестве функциональных ингредиентов в напитках для увеличения их питательного содержания, а также для снижения уровня сахара и жира в напитках. Растущая распространенность гипертонии, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний увеличила принятие функциональных напитков, стимулирующих расширение рынка пищевых пищевых волокон.
Рынок пищевых пищевых волокон в Северной Америке получит значительный импульс в течение прогнозируемого периода времени, обусловленного высоким спросом на продукт в категории функциональных продуктов питания и напитков. Кроме того, благоприятный прогноз на рынке будет зависеть от готовности местных потребителей платить премиальные ставки за высококачественные функциональные продукты питания. Рост диабета и ожирения среди молодого и взрослого населения региона за последние несколько лет, а также растущее понимание диетических таблеток и программ по снижению веса способствовали этой тенденции. Кроме того, потребление пищевых волокон стало чрезвычайно важным из-за новых диет и образа жизни, которые люди в Северной Америке принимают.
Доля рынка пищевых волокон
Некоторые из ведущих компаний, участвующих в рынке пищевых пищевых волокон:
В июле 2021 года Kerry Group объявила о приобретении Natreon, Inc. Стратегия Kerry Group направлена на расширение портфеля продуктов в сегменте инновационных функциональных продуктов питания, напитков и добавок.
Последствия пандемии COVID-19
Глобальная пандемия COVID-19 оказала незначительное влияние на рынок. На протяжении многих лет база применения пищевых волокон расширяется в различные вертикали, включая фармацевтические препараты, пищевые добавки и корма для животных. Они используются для повышения иммунитета и мышечной массы. Поскольку люди сосредоточились на создании своего иммунитета для борьбы со смертельным вирусом и другими инфекционными заболеваниями, их потребление пищевых волокон значительно возросло. С ростом глобальной угрозы хронических заболеваний ожидается, что мировая индустрия пищевых пищевых волокон столкнется со значительными потрясениями до 2032 года.
Отчет о маркетинговых исследованиях пищевых пищевых волокон включает углубленный охват отрасли с оценками и прогнозом по объему в тоннах кило и выручке в млн долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:
Рынок, по продукту
Рынок, по источнику
Рынок, по применению
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:
Методология исследования, источники данных и процесс валидации
Этот отчёт основан на структурированном исследовательском процессе, построенном на прямых отраслевых беседах, собственном моделировании и строгой перекрёстной проверке, а не просто на кабинетных исследованиях.
Наш 6-этапный процесс исследования
1. Дизайн исследования и контроль аналитиков
В GMI наша исследовательская методология построена на основе человеческого опыта, строгой валидации и полной прозрачности. Каждый инсайт, анализ трендов и прогноз в наших отчётах разрабатывается опытными аналитиками, которые понимают нюансы вашего рынка.
Наш подход интегрирует обширные первичные исследования через прямое взаимодействие с участниками отрасли и экспертами, дополненные всесторонними вторичными исследованиями из проверенных глобальных источников. Мы применяем количественный анализ воздействия для предоставления надёжных прогнозов, сохраняя полную прослеживаемость от исходных источников данных до финальных инсайтов.
2. Первичное исследование
Первичное исследование составляет основу нашей методологии, внося около 80% в общие инсайты. Оно включает прямое взаимодействие с участниками отрасли для обеспечения точности и глубины анализа. Наша структурированная программа интервью охватывает региональные и глобальные рынки с участием руководителей высшего звена, директоров и предметных экспертов. Эти взаимодействия дают стратегические, операционные и технические перспективы, обеспечивая всесторонние инсайты и надёжные рыночные прогнозы.
3. Интеллектуальный анализ данных и анализ рынка
Интеллектуальный анализ данных является ключевой частью нашего исследовательского процесса, внося около 20% в общую методологию. Он включает анализ структуры рынка, выявление отраслевых трендов и оценку макроэкономических факторов через анализ доли выручки крупных игроков. Соответствующие данные собираются из платных и бесплатных источников для создания надёжной базы данных. Эта информация затем интегрируется для поддержки первичных исследований и оценки размера рынка с валидацией от ключевых заинтересованных сторон, таких как дистрибьюторы, производители и ассоциации.
4. Оценка размера рынка
Наша оценка размера рынка построена на методе восходящего анализа, начиная с данных о выручке компаний, полученных непосредственно в ходе первичных интервью, а также показателей объёма производства от производителей и статистики установок или развёртывания. Эти данные объединяются по региональным рынкам для получения глобальной оценки, основанной на реальной отраслевой деятельности.
5. Модель прогноза и ключевые допущения
Каждый прогноз включает явную документацию следующего:
✓ Основные драйверы роста и их предполагаемое влияние
✓ Сдерживающие факторы и сценарии смягчения
✓ Нормативные допущения и риск изменения политики
✓ Параметр кривой технологического освоения
✓ Макроэкономические допущения (рост ВВП, инфляция, валюта)
✓ Конкурентная динамика и ожидаемый вход/выход на рынок
6. Валидация и обеспечение качества
На заключительных этапах осуществляется человеческая валидация, в рамках которой эксперты в области вручную проверяют отфильтрованные данные для выявления нюансов и контекстуальных ошибок, которые могут ускользнуть автоматизированные системы. Эта экспертная проверка добавляет важный уровень контроля качества, обеспечивая соответствие данных целям исследования и отраслевым стандартам.
Наш трёхуровневый процесс валидации обеспечивает максимальную надёжность данных:
✓ Статистическая валидация
✓ Экспертная валидация
✓ Проверка рыночной реальности
Доверие и достоверность
Проверенные источники данных
Отраслевые издания
Журналы и торговая пресса в сфере безопасности и обороны
Отраслевые базы данных
Собственные и сторонние рыночные базы данных
Нормативные документы
Государственные закупочные записи и политические документы
Академические исследования
Университетские исследования и отчёты специализированных учреждений
Корпоративные отчёты
Годовые отчёты, презентации для инвесторов и регуляторные документы
Экспертные интервью
Топ-менеджеры, руководители по закупкам и технические специалисты
Архив GMI
Более 13 000 опубликованных исследований по более 30 отраслям
Торговые данные
Объёмы импорта/экспорта, коды ТН ВЭД и таможенные записи
Изучаемые и оцениваемые параметры
Каждая точка данных в этом отчёте проверена с помощью первичных интервью, подлинного восходящего моделирования и строгой перекрёстной проверки. Узнайте больше о нашем исследовательском процессе →