Кондиционеры Dough Размер рынка

Размер рынка кондиционеров Dough превысил 3 миллиарда долларов США во всем мире в 2018 году и, по оценкам, вырастет более чем на 5% CAGR в период с 2019 по 2026 год. Увеличение использования продукта для производства хлеба для удовлетворения общего спроса в отрасли.

Кондиционеры Dough обеспечивают неизменное качество готового хлеба. Его основные функции включают укрепление и смягчение теста. Кондиционеры Dough предлагают питательные вещества для дрожжей, чтобы увеличить объем буханки и помочь уменьшить стебель готового хлебобулочные изделия. Рост рынка поддерживается увеличением спроса на тесто-кондиционеры в производстве различных хлебобулочных изделий, включая хлеб, корки для пиццы, тортильи, пирожные / пастбища, булочки и рулоны.

Рост числа пекарен во всем мире, поддерживаемый многочисленными инициативами по активизации туристической деятельности в нескольких странах, включая Индию, Вьетнам, Францию и Таиланд, приведет к увеличению потребления продуктов. Рост рынка кондиционеров будет поддерживаться увеличением потребления быстрого и доступного питания из-за растущего числа работающих людей. Кроме того, тесто-кондиционеры включают восстановительные агенты, которые стимулируют развитие глютена, что приводит к сокращению времени смешивания и потребностей в энергии.

Глобальный хлебопекарный бизнес вырастет более чем на 540 миллиардов долларов в конце 2024 года. Кондиционеры Dough увеличивают добычу газа дрожжами и помогают контролировать прочность теста. Он предлагает улучшенную обработку и смешивание толерантности и механические свойства нарезки в хлебобулочных изделиях, включая хлеб и корки пиццы. Рыночный спрос объясняется увеличением потребления нездоровой пищи во всем мире.

Текущие инновации продуктов, предлагаемые игроками рынка, чтобы предложить улучшенные характеристики, такие как свежесть, устойчивость к тесту и увеличение объема, являются движущими факторами. Рост рынка может быть затруднен из-за растущей обеспокоенности по поводу тенденций чистых этикеток среди потребителей. Увеличение использования натуральных улучшителей теста и кондиционеров может заменить синтетические продукты, которые используются для производства хлебобулочных изделий.

Кондиционеры Dough Анализ рынка

Рынок кондиционеров Dough раздваивается в продукт как ферментыэмульгаторы, окислитель и восстановители. Бизнес эмульгаторов был далее разбит на моноглицериды, стеароиллактилат натрия и стеароиллактилат кальция. Моноглицериды помогают в связывании масла и воды, тем самым улучшая консистенцию пищевых продуктов. Стеароиллактилат натрия помогает в укреплении теста во время обработки и сохраняет мягкую крошку во время хранения. Стеароиллактилат кальция помогает улучшить текстуру крошки и зерна в хлебе. Увеличение потребления хлеба из-за напряженного графика работы может стимулировать спрос на продукцию.

Эмульгаторы свидетельствуют об обширном рыночном спросе на производство тортов, выпечки, булочек, рулонов и тортилл. Продукт помогает замедлять выпечку хлебобулочных изделий. Рост отрасли хлебобулочных изделий в первую очередь обусловлен растущим спросом на булочки и хлеб для приготовления бутербродов и гамбургеров. Рост рынка кондиционеров обусловлен увеличением потребления фаст-фуда во всем мире.

Сегментация рынка на основе применения включает хлеб, корку пиццы, тортильи, торты и булочки и рулоны. Размер рынка Tortillas превысил $269,8 Мн в 2018 году из-за растущего спроса на цельнозерновые, низкоуглеводные и ароматизированные продукты. Кондиционеры Dough используются в качестве вспомогательных средств для обработки и продления срока годности при производстве тортильи.

Тортилла - это тип тонкого лепешки, которая производится из пшеницы или кукурузы, в основном потребляемой в североамериканских странах, включая США и Мексику. Расширенные свойства сроков годности тесто-кондиционеров увеличили потребление тортильи среди работающих специалистов.

Индийский рынок кондиционирования теста, вероятно, будет расти более чем на 5,5% CAGR в конце 2026 года. Индийский бизнес быстрого питания демонстрирует значительные успехи благодаря легкой доступности, легкому доступу, ключевым стратегиям ведущих игроков рынка и хорошему вкусу. Кондиционеры из-за его укрепляющего свойства теста помогают сократить время смешивания. Кондиционеры Dough используются для производства хлеба и булочек, которые являются сырьем для нескольких фаст-фудов, включая гамбургеры, пиццу и бутерброды. Индийский бизнес быстрого питания включает в себя несколько многонациональных игроков, включая McDonalds, Dominos и Subway. Это привело к увеличению использования продукта для приготовления фаст-фуда.

Растущий спрос на рынке объясняется растущим проникновением в регион онлайн-магазинов продуктов питания, включая Zomato и Swiggy. Рост рынка будет наблюдаться за существенными успехами из-за растущего использования продуктов для улучшения срока хранения фасованной и нездоровой пищи. Использование безопасных ингредиентов для производства фаст-фуда переместило акцент на инновационные продукты для рынка тесто-кондиционеров среди компаний.

Кондиционеры Dough Доля рынка

Некоторые из основных игроков рынка, работающих в отчете рынка кондиционеров теста:

• Watson Inc.
• Calpro Foods, Pvt. Ltd.
• Калдич Б.В.
• Группа Пуратос
• Lallemand Inc.
• Лесафра
• Корбион
• E.I. Du Pont De Nemours and Company
• Oriental Yeast Co., Ltd.
• Компания Archer Daniels Midland.

Участники рынка участвуют в партнерствах, запусках продуктов и инновациях, а также в целях расширения своего существующего портфеля продуктов и удовлетворения растущих потребностей в тесто-кондиционерах для производства хлебобулочных изделий. Бренд Bellarise от Pak Group запустил серию новых продуктов, чтобы удовлетворить растущие требования к не-ГМО и чистым ингредиентам этикетки для удовлетворения растущего спроса в отрасли. Компания создала новые органические смягчители теста и кондиционеры, в том числе Bellarise WP 1000 и Bellarise BellaSOFT organic 1500 plus.

Отчет о рыночных исследованиях кондиционирования теста включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по объему (Тонс) и выручке (Миллион долларов США) с 2015 по 2026 годДля следующих сегментов:

По типу ингредиентов

• Ферменты
  • Амилазы
  • Ксиланазы
  • Липасы
  • Протеазы
  • Другие
• эмульгаторы
  • моноглицериды
  • Кальций Stearoyl Lactylate
  • Натрий стеароиллактилат
  • Другие
• Окисляющий агент
  • Азодикарбонамид
  • Йодат калия
  • Перекись кальция
  • Бромат калия
  • Другие
• Сокращение агента
  • L-цистеин
  • Глутатион
  • Бисульфит натрия
  • Метабисульфит натрия
  • Другие
• Другие

С помощью приложения

• Хлеб
• Пицца Crust
• Тортилья
• торты / торты
• Исполнитель: Buns & Rolls
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран::

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
  • Мексика
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Нидерланды
• АТЭС
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Малайзия
• Латам
  • Бразилия
  • Аргентина
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • ОАЭ