Размер рынка кукурузных мук

Размер рынка кукурузной муки был оценен примерно в 19 миллиардов долларов США в 2022 году и, по оценкам, составит 6,3% CAGR между 2023 и 2032 годами. Кукурузная мука используется в широком спектре кулинарных применений, включая выпечку, утолщение соусов и приготовление тортильи, тамале и других традиционных блюд. Кукурузная мука содержит важные питательные вещества, такие как углеводы, клетчатка и некоторые витамины и минералы, что способствует ее спросу в качестве питательного ингредиента.

Кукурузная мука, естественно, не содержит глютена, что делает ее популярным выбором для людей с чувствительностью к глютену или целиакией, стимулируя спрос среди тех, кто ищет безглютеновые альтернативы. Кукурузная мука является основным продуктом в различных этнических кухнях по всему миру, что приводит к спросу со стороны культурно разнообразных групп населения и тех, кто стремится исследовать международные блюда.

Цена кукурузы, основного сырья для кукурузной муки, может быть неустойчивой из-за таких факторов, как погодные условия, рыночный спрос и глобальное предложение, влияющие на производственные затраты и цены. Кукурузная мука сталкивается с конкуренцией со стороны других альтернативных видов муки, таких как пшеница, рис и различные безглютеновые варианты, которые могут повлиять на долю рынка и спрос. Поддержание стабильного качества и текстуры кукурузной муки в партиях может быть сложным, что приводит к изменениям в конечных продуктах. Таким образом, риски, связанные с кукурузной мукой, могут снизить уровень принятия, что еще больше затрудняет рост бизнеса.

Воздействие COVID-19

Изменения в поведении потребителей и приоритетах во время пандемии, такие как увеличение домашней кухни и выпечки, привели к колебаниям спроса на кукурузную муку. Таким образом, сокращение числа случаев COVID-19 и реализация последующих стратегий правительственными и неправительственными организациями, как ожидается, будут способствовать расширению бизнеса в ближайшие годы.

Тенденции рынка кукурузной муки

Растущая распространенность чувствительности к глютену и целиакии привела к более высокому спросу на муку без глютена, включая кукурузную муку, в качестве универсальной и безопасной альтернативы в кулинарии и выпечке. Пандемия COVID-19 привела к всплеску домашней кулинарии и выпечки, стимулируя спрос на такие ингредиенты, как кукурузная мука для домашнего хлеба, закусок и блюд. Потребители ищут более здоровые варианты питания, а кукурузная мука воспринимается как натуральный и питательный ингредиент из-за содержания клетчатки и потенциальной пользы для здоровья.

Анализ рынка кукурузной муки

Исходя из типа, рынок кукурузной муки сегментирован как родной крахмал, модифицированный крахмал, подсластители, другие. Родной крахмал имел рыночную стоимость в размере 6,9 млрд долларов США в 2022 году. Спрос на органические продукты соответствует предпочтениям потребителей в отношении более здоровых и экологически чистых вариантов. Более того, увеличение использования еще больше ускорит сегментарный рост.

Основываясь на конечном использовании, рынок кукурузной муки сегментирован как индустрия продуктов питания и напитков, продуктов питания и ресторанов, домашней кухни и других. Продукты питания и напитки занимали доминирующую долю рынка около 40% в 2022 году и, как ожидается, будут расти прибыльными темпами до 2032 года. Кукурузная мука используется в выпечке, таких как хлеб, кексы и закуски, что способствует спросу в хлебопекарном секторе.

Основываясь на канале распределения, рынок кукурузной муки сегментируется как магазины, интернет-магазины, супермаркеты / гипермаркеты, другие. Удобные магазины занимали доминирующую долю рынка в 2022 году и, как ожидается, будут расти на 6,2% CAGR до 2032 года. Розничные магазины предлагают универсальный опыт покупок, что позволяет потребителям покупать кукурузную муку вместе с другими продуктами. Таким образом, ожидается, что высокое качество услуг и растущее использование кукурузной муки в продовольственных центрах ускорят расширение бизнеса.

США доминировали в североамериканском регионе с основной долей рынка кукурузной муки и выручкой в размере 5,4 млрд долларов США в 2022 году и, как ожидается, будут расти значительными темпами с 2023-2032 годов. Популярность мексиканской и латиноамериканской кухонь, где кукурузная мука является основным продуктом для таких блюд, как тортильи и тамале, стимулирует спрос.

Доля рынка кукурузной муки

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке кукурузной муки:

• Компания Archer Daniels Midland (ADM)
• Cargill, Incorporated
• Incorporated Incorporated
• Компания Bunge Limited
• General Mills, Inc.
• Gruma S.A.B. de C.V.
• Красная мельница Боба натуральные продукты
• Харина Пан
• Ходжсон Милл
• Minsa Corporation
• Компания Siemer Milling
• Компания LifeLine Foods, LLC
• Ардент Миллс
• Компания Siemer Milling
• Continental Mills, Inc.

Эти игроки сосредоточены на стратегическом партнерстве, запуске новых продуктов и коммерциализации для расширения рынка. Кроме того, эти игроки активно инвестируют в исследования, которые позволяют им внедрять инновационные продукты и получать максимальный доход на рынке.

Новости индустрии кукурузной муки:

• В июне 2023 года Renewal Mill представила переработанную белую кукурузную муку в качестве третьего сертифицированного ингредиента. Эта мука получена из побочного продукта процесса фрезерования кукурузной муки.
• В ноябре 2022 года Novozymes объявила о прорыве в технологии разделения кукурузы следующего поколения.

Отчет по исследованию рынка кукурузной муки включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в размере миллиардов долларов США и единиц с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

По типу

• Родной крахмал
• Модифицированный крахмал
• Подсластители
• Другие

По окончании использования

• Пищевая и пивоваренная промышленность
• Питание и рестораны
• Домашняя кулинария
• Другие

Дистрибьюторский канал

• Магазины удобств
• Онлайн розничная торговля
• Супермаркеты / Гипермаркеты
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Малайзия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Египет