Зерновые ингредиенты Размер и доля рынка, Промышленный анализ 2032

Зерновые ингредиенты Размер рынка

Зерновые ингредиенты Размер рынка был оценен в 432 миллиона долларов США в 2023 году и, как ожидается, зарегистрирует CAGR более 4,2% в период с 2024 по 2032 год из-за его универсального характера, питательной ценности и широкого культивирования. Пшеница обеспечивает необходимые углеводы, клетчатку и белки, что делает ее основным ингредиентом в различных составах злаков. Его содержание глютена придает эластичность и структуру выпечке, обеспечивая желаемую текстуру и ощущение рта в злаках.

Кроме того, нейтральный вкус пшеницы позволяет легко смешиваться с другими ингредиентами, улучшая общий вкус зерновых. Кроме того, его доступность и относительно низкая стоимость по сравнению с альтернативными зернами еще больше способствуют его известности в зерновой промышленности.

В последние годы наблюдается заметный сдвиг в предпочтениях потребителей в отношении более здоровых и разнообразных вариантов зерновых. Эта тенденция привела к увеличению спроса на безглютеновые и цельнозерновые альтернативы, оспаривая доминирование зерновых на основе пшеницы. Кроме того, опасения по поводу непереносимости и чувствительности к глютену побудили потребителей искать альтернативные зерна, такие как рис, овес и киноа.

Кроме того, растущее осознание экологической устойчивости привело к всплеску интереса к древним зерновым и альтернативным зерновым культурам, которые требуют меньше ресурсов для культивирования. В результате рынок переживает трансформацию, когда компании инвестируют в исследования и разработки для удовлетворения меняющихся потребительских потребностей и предпочтений, тем самым влияя на рынок в направлении более разнообразных и ориентированных на здоровье предложений.

Рынок зерновых ингредиентов сталкивается с растущей конкуренцией со стороны альтернативных вариантов завтрака, таких как йогурт и коктейли. Эти альтернативы предлагают удобство, переносимость и предполагаемую пользу для здоровья, привлекая потребителей, ищущих быстрый и питательный выбор завтрака. Йогурт приобрел популярность благодаря своему пробиотическому содержанию и универсальности в ароматических комбинациях. Смузи, с другой стороны, предлагают освежающий и настраиваемый завтрак, часто включающий фрукты, овощи и белковые добавки.

Поскольку потребители отдают приоритет здоровью и благополучию, они выбирают эти альтернативы вместо традиционных зерновых, которые иногда воспринимаются как с высоким содержанием сахара и обработанных ингредиентов. Это изменение потребительских предпочтений сдерживает рост рынка, побуждая производителей внедрять инновации и диверсифицировать свои предложения продуктов, чтобы оставаться конкурентоспособными в развивающемся ландшафте завтраков.

Зерновые ингредиенты Тенденции рынка

Индустрия зерновых ингредиентов испытывает всплеск спроса на здоровые и обогащенные зерновые продукты. Потребители все чаще отдают приоритет питанию и ищут злаки, обогащенные витаминами, минералами и другими функциональными ингредиентами. пробиотики и антиоксидантов. Эта тенденция отражает растущее осознание важности завтрака в поддержании сбалансированного питания и общего благополучия.

В результате производители реагируют, переформулируя свои продукты, чтобы предложить более здоровые варианты с уменьшением сахара, увеличением клетчатки и дополнительными питательными преимуществами. Этот сдвиг в сторону здорового выбора зерновых влияет на динамику рынка, стимулирует инновации и побуждает компании инвестировать в исследования и разработки для удовлетворения меняющихся потребностей потребителей, заботящихся о своем здоровье.

Кроме того, в ответ на меняющиеся потребительские предпочтения рынок зерновых ингредиентов стал свидетелем всплеска инноваций в ароматизаторах, составах и упаковке. Производители представляют экзотические и уникальные вкусовые профили, начиная от пикантных до сладких, чтобы удовлетворить различные вкусы и предпочтения. Кроме того, растет акцент на более здоровые составы, с акцентом на снижение содержания сахара, включение цельного зерна и укрепление злаков витаминами и минералами.

Инновации в области упаковки ориентированы на удобство, устойчивость и свежесть, с вариантами с одним обслуживанием, съемными мешочками и экологически чистыми материалами, набирающими силу. Эти достижения не только повышают привлекательность зерновых, но и отражают более широкую тенденцию к заботе о здоровье и экологичности выбора потребителей. В результате инновации в ароматизаторах, составах и упаковке влияют на рынок, стимулируя дифференциацию продуктов, привлекая новых потребителей и поддерживая рост в конкурентной среде.

Зерновые ингредиенты Анализ рынка

Исходя из типа, рынок сегментирован на пшеницу, рис, ячмень, овес и другие. Сегмент пшеницы занимал доминирующий размер рынка в 128,76 млн долларов США в 2023 году из-за его универсального применения и широкого признания среди конечных пользователей. Пшеница служит фундаментальным ингредиентом в различных зерновых продуктах, включая хлопья, печенье и готовые к употреблению зерновые завтраки. Содержание глютена обеспечивает эластичность, обеспечивая желаемую текстуру в выпечке и улучшая общий сенсорный опыт.

Кроме того, зерновые культуры на основе пшеницы обслуживают широкий спектр конечных пользователей, от домашних хозяйств до институциональных покупателей, таких как отели, рестораны и кафетерии. Наличие пшеницы в различных формах, таких как цельная пшеница, рафинированная мука и отруби, обеспечивает гибкость в приготовлении для удовлетворения различных потребительских предпочтений. Кроме того, относительно низкая стоимость пшеницы по сравнению с альтернативными зерновыми еще больше укрепляет ее доминирование на рынке.

Исходя из источника, рынок может быть далее сегментирован на органический и обычный. Органический сегмент составил 67% доли рынка в 2023 году. Органические ингредиенты доминируют на рынке зерновых из-за растущего предпочтения потребителей натуральных и устойчивых продуктов питания. С растущей озабоченностью по поводу пестицидов, ГМО и воздействия на окружающую среду потребители выбирают органические злаки. Органические ингредиенты широко используются в различных приложениях, таких как цельнозерновые злаки, батончики гранолы и сухие завтраки, ориентированные на людей и семьи, заботящихся о своем здоровье.

Конечные пользователи, включая магазины здоровой пищи, супермаркеты и интернет-магазины, наблюдают всплеск спроса на органические зерновые продукты. Это доминирование органических ингредиентов отражает более широкий сдвиг в сторону экологически чистых продуктов и этических практик потребления, влияя как на производителей, так и на розничных продавцов, чтобы приоритизировать органические предложения для удовлетворения потребительских предпочтений и тенденций рынка.

Исходя из формы, на рынке сегментация на основе формы включает хлопья, затяжки и другие. Озера доминируют на рынке ингредиентов зерновых из-за их универсальности, удобства и потребительских предпочтений. Они предлагают удовлетворительный хруст и текстуру, обеспечивая основу для включения различных вкусов, зерен и пищевых добавок. Озера легко изготавливаются в больших количествах, что обеспечивает эффективные производственные процессы для производителей зерновых. Кроме того, их плоская тонкая форма способствует равномерному распределению молока или йогурта, улучшая пищевые ощущения. В результате хлопья стали основным продуктом в зерновых завтраках по всему миру, захватив значительную долю рынка.

Основываясь на применении, рынок классифицируется на продукты питания и напитки, корма для животных и другие. Продукты питания и напитки доминируют на рынке зерновых ингредиентов из-за широкого потребления сухих завтраков и закусок на основе зерновых. Зерновые являются универсальными ингредиентами, предлагая питательные преимущества и разнообразие вкуса, привлекая заботящихся о здоровье потребителей, ищущих удобства. Кроме того, рост рынка стимулируется спросом на инновационные составы зерновых, включая безглютеновые, органические и обогащенные продукты, удовлетворяющие разнообразным диетическим предпочтениям и тенденциям здоровья. Удобство и универсальность зерновых ингредиентов делают их основным продуктом в пищевой промышленности и производстве напитков, что способствует их популярности на рынке.

Рынок зерновых ингредиентов Северной Америки в 2023 году принес доход в размере 111,48 млн долларов США. Во-первых, регион может похвастаться большим населением с сильным сродством к сухим завтракам, что делает его прибыльным рынком для производителей зерновых. Кроме того, Северная Америка имеет хорошо налаженные сети сбыта и розничные каналы, что облегчает доступ к широкому спектру зерновых продуктов. Кроме того, передовые технологии переработки пищевых продуктов и инновационные возможности региона позволяют производить различные ингредиенты зерновых культур в соответствии с меняющимися предпочтениями потребителей.

Кроме того, растущий спрос на более здоровые и органические зерновые продукты соответствует тенденциям рынка, преобладающим в Северной Америке, что способствует дальнейшему росту и доминированию в регионе. Наконец, присутствие крупных зерновых компаний со штаб-квартирой в Северной Америке способствует ее лидерству на рынке.

Зерновые ингредиенты Доля рынка

Ключевыми игроками рынка являются ADM, Associated British Foods Plc, Bunge Limited, группа Limagrain, Cargill, которые коллективно доминируют на рынке с их обширным отраслевым опытом, инновационными предложениями продуктов и широким глобальным присутствием. ADM (Archer Daniels Midland) является ведущим мировым поставщиком ингредиентов для зерновых, предлагая широкий спектр продуктов, таких как пшеничная мука, кукурузные ингредиенты и специальные ингредиенты для приготовления зерновых. Уделяя особое внимание инновациям и устойчивому развитию, ADM предоставляет высококачественные ингредиенты, адаптированные для удовлетворения разнообразных потребностей производителей зерновых во всем мире, обеспечивая согласованность, питательную ценность и вкус в конечных продуктах.

Ассоциированные британские продукты питания Plc является многонациональной компанией по переработке пищевых продуктов и розничной торговле, которая играет важную роль на рынке зерновых ингредиентов. С такими брендами, как Jordans и Dorset Cereals, ABF известна своей приверженностью качеству и инновациям в производстве зерновых. Разнообразный портфель компании включает в себя широкий ассортимент зерновых ингредиентов, удовлетворяющих различные потребительские предпочтения и сегменты рынка.

Bunge Limited, глобальная агропромышленная и пищевая компания, играет важную роль на рынке зерновых ингредиентов. Обладая обширным опытом в области поиска, переработки и распределения зерна, Bunge поставляет широкий спектр зерновых ингредиентов, таких как пшеница, кукуруза и соя, производителям в пищевой промышленности. Используя свою надежную цепочку поставок и приверженность устойчивому развитию, Bunge продолжает оставаться надежным партнером для решений для ингредиентов зерновых, удовлетворяя разнообразные потребности клиентов по всему миру.

Limagrain Group является мировым лидером в производстве зерновых ингредиентов, предлагая широкий спектр инновационных решений для пищевой промышленности. С акцентом на устойчивость и качество, Limagrain специализируется на разработке ингредиентов для зерновых, которые удовлетворяют разнообразные потребительские предпочтения и потребности в питании. Используя свой опыт в селекции и агрономии, Limagrain обеспечивает прослеживаемость и надежность своих ингредиентов, что делает его надежным партнером для производителей продуктов питания во всем мире. Cargill является ведущим поставщиком ингредиентов для зерновых, предлагая широкий спектр продуктов, включая зерна, подсластители и функциональные ингредиенты, предназначенные для приготовления зерновых.

Благодаря глобальному присутствию и обширному опыту в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, Cargill предоставляет высококачественные ингредиенты для удовлетворения растущих потребностей производителей зерновых во всем мире. Используя инициативы в области инноваций и устойчивого развития, Cargill играет ключевую роль в стимулировании роста и инноваций на рынке зерновых ингредиентов, укрепляя свои позиции в качестве ключевого игрока на рынке.

Эти лидеры рынка коллективно формируют конкурентный ландшафт рынка азотного газа, стимулируя инновации, устанавливая отраслевые стандарты и удовлетворяя меняющиеся требования клиентов по всему миру. Уделяя особое внимание исследованиям и разработкам, технологическим достижениям и стратегическому партнерству, эти компании продолжают расширять свою долю рынка и укреплять свои позиции в ключевых регионах. Их неустанное стремление к совершенству в сочетании с клиентоориентированным подходом позиционирует их как предпочтительных поставщиков азотного газа, внося значительный вклад в рост и развитие мировой строительной отрасли.

Зерновые ингредиенты Рыночные компании

Крупные компании, работающие в отрасли зерновых ингредиентов, включают:

• АДМ
• Производитель: British Foods Plc
• Компания Bunge Limited
• Cargill Inc.
• Cll Foods
• Генерал Миллс
• Келлоггс
• Технологии RiceBran
• SunOpta Inc.

Зерновые ингредиенты Индустрия Новости

• В июне 2021 года General Mils инвестировала 28 миллионов долларов США в расширение своего завода по производству зерновых в Огайо. Расширение включает в себя реконструкцию здания и установку сложного оборудования.
• В мае 2021 года Kellogg инвестировала около 121 млн долларов США в расширение производственного комплекса Pringles в Польше. Производственная мощность кладовки была увеличена на 34%, чтобы производить до 60 000 тонн принглов в год. Прингли изготавливаются из картофельных хлопьев и кукурузного крахмала.

Отчет об исследованиях рынка зерновых включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки и объема (миллиард долларов США) (тонны кило) с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок по типу

• пшеница
• рис
• Барли
• овес
• Другие

Рынок, по источнику

• органический
• обычный

Рынок по форме

• хлопья
• пух
• Другие

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Зерновые завтраки
  • Зерновые завтраки
  • Защищенные товары
  • Другие
• Корм животных
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Остальная часть MEA