Размер рынка добавок для пивоварения — по типу, анализ отрасли применения, доля, прогноз роста, 2025–2034 гг.

Размер рынка пищевых добавок

Объем мирового рынка пивоваренных добавок в 2024 году оценивался в 4,2 миллиарда долларов США и, по оценкам, вырастет более чем на 5,9% с 2025 по 2034 год из-за растущего спроса на высококачественное пиво и вино с улучшенной четкостью, стабильностью и вкусовыми качествами. Растущая популярность ремесленных напитков и премиальных алкогольных напитков побуждает производителей использовать инновационные добавки для повышения эффективности производства и согласованности продукции. Ключевые тенденции включают переход к натуральным и устойчивым добавкам в соответствии с предпочтениями потребителей в отношении экологически чистых и экологически чистых ингредиентов.

Пивоваренные добавки, такие как фининг-агенты, стабилизаторы, антипенообразующие агенты и усилители цвета, необходимы для улучшения внешнего вида продукта, продления срока годности и оптимизации процессов пивоварения. Эти добавки удовлетворяют потребности как крупных пивоваренных заводов, так и любителей домашнего пивоварения, которые стремятся достичь превосходного качества продукции. Заявки в основном ориентированы на пиво, которое занимает наибольшую долю рынка, за которым следуют вино и другие специальные напитки.

Рост рынка также обусловлен развитием технологий пивоварения и ростом популярности безалкогольных и слабоалкогольных напитков. Кроме того, производители изучают инновационные решения для удовлетворения меняющихся вкусов потребителей, способствуя динамичной и конкурентной рыночной среде.

Развивая тенденции рынка добавок

Индустрия пивоваренных добавок переживает значительный рост, обусловленный растущим спросом на улучшенное качество напитков и эффективность производства. Финирующие агенты и стабилизаторы широко используются для улучшения четкости и срока годности, в то время как антипенообразующие агенты необходимы для поддержания оптимальных производственных процессов. Растущее потребительское предпочтение пива и вина премиум-класса, наряду с растущим интересом к натуральным и устойчивым ингредиентам, подпитывает спрос на усилители цвета и другие инновационные добавки. Рост культуры крафтового пива и домашнего пивоварения также способствует расширению рынка, поскольку пивовары ищут высококачественные добавки для дифференциации своей продукции.

Анализ рынка пищевых добавок

Возможности в отрасли пивоваренных добавок расширяются с увеличением внимания к безалкогольным и слабоалкогольным напиткам, что обусловлено заботой о здоровье потребителей. Инновации в аддитивных составах, таких как растительные и экологически чистые варианты, открывают новые возможности для роста. Рост региональных крафтовых пивоварен и мелких производителей создает спрос на экономичные и универсальные добавки. Кроме того, цифровизация в процессах пивоварения обеспечивает точное использование добавок, сокращение отходов и повышение качества продукции. Развивающиеся рынки представляют неиспользованный потенциал, поскольку урбанизация и располагаемый доход стимулируют потребление премиальных алкогольных и безалкогольных напитков, что еще больше повышает перспективы рынка.

Рынок пивоваренных добавок из сегмента фининговых агентов в 2024 году составил более 1,7 миллиарда долларов США, и ожидается, что он увеличится на 6,1% CAGR в течение 2025-2034 годов из-за их важной роли в обеспечении ясности и стабильности напитков. Эти агенты широко используются в производстве пива и вина для удаления нежелательных частиц, белков и полифенолов, которые могут повлиять на визуальную и сенсорную привлекательность конечного продукта.

Растущий потребительский спрос на чистые, высококачественные напитки значительно способствовал внедрению штрафных агентов, особенно в сегментах крафтового пива и вина премиум-класса. Природные фининговые агенты, такие как бентонит, силикагель и изинглас, набирают популярность из-за их соответствия экологически чистым тенденциям. Кроме того, их универсальность в различных процессах пивоварения и масштабируемость для крупных и мелких производителей делают их важным компонентом, еще больше укрепляя их доминирование на этом рынке.

Сегмент пива доминирует на рынке пивоваренных добавок, генерируя доход в размере 2,9 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет на 6% CAGR с 2025 по 2034 год из-за его широкого глобального потребления и разнообразного применения добавок в производстве пива. Добавки, такие как фининг-агенты, стабилизаторы и антипенные агенты, имеют решающее значение для повышения ясности пива, стабильности вкуса и эффективности производства. Растущая популярность крафтового пива и пивных продуктов премиум-класса еще больше повысила спрос на специализированные добавки, что позволило пивоварам дифференцировать свои предложения.

Кроме того, рост безалкогольного и слабоалкогольного пива расширил сферу применения пивоваренных добавок, поскольку эти продукты требуют точных составов для поддержания вкуса и качества. Доминирование сегмента пива также обусловлено инновациями в технологии пивоварения и расширением потребительской базы на традиционных и развивающихся рынках пива.

Размер рынка пивоваренных добавок в США доминировал около 898,1 млн долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастет на 3,6% до 2024 года, что обусловлено его передовой пивоваренной промышленностью и обширной культурой крафтового пива. Лидерство страны связано с наличием большого количества пивоваренных заводов, в том числе крупных игроков и микропивоваренных заводов, которые последовательно внедряют передовые технологии пивоварения.

Высокий потребительский спрос на пиво премиум-класса и безалкогольные напитки дополнительно стимулирует потребность в высококачественных добавках, таких как фининг-агенты, стабилизаторы и антипенные агенты. Кроме того, рынок США выигрывает от сильного акцента на экологически чистые и устойчивые продукты, соответствующие потребительским предпочтениям. Устоявшиеся дистрибьюторские сети и сотрудничество с ведущими производителями добавок также способствуют доминированию страны в этом секторе.

Доля аддитивного рынка

Конкурентный ландшафт пивоваренной индустрии включает в себя несколько ключевых игроков, каждый из которых предлагает специализированные решения для повышения качества напитков и эффективности производства. AEB Brewing известен своим широким спектром добавок, включая фининг-агенты, стабилизаторы и антипенообразующие агенты, предназначенные как для крупных пивоваренных заводов, так и для мелких производителей. Agrovin предлагает высококачественные фининг-агенты и другие пивоваренные решения для пива и вина с акцентом на устойчивость. ATPGroup предоставляет инновационные пивоваренные добавки и опыт в процессах ферментации, обслуживая как крупных, так и кустарных пивоваров.

Enartis является выдающимся игроком, предлагая комплексные решения для фининговых агентов, стабилизаторов и других добавок для производства вина и пива, с акцентом на качество и согласованность. Lesaffre является мировым лидером в производстве дрожжей и пивоваренных добавок, предлагая передовые решения для ферментации. Эти компании, наряду с другими в этом секторе, конкурируют по таким факторам, как качество продукции, устойчивость, инновации и поддержка клиентов, что делает отрасль пивоваренных добавок очень динамичной.

Пивоварение компаний аддитивного рынка

Основными игроками, работающими в пивоваренной аддитивной промышленности, являются:

• Пивоварение AEB
• Агровин
• ATPGroup
• Энартис
• Общая фильтрация
• Лесафра
• Мангровые Джеки
• РарБСГ
• Все еще духи

Новости аддитивной индустрии

• В январе 2024 года Anheuser-Busch Пивоваренная компания InBev, базирующаяся в Бельгии, предложила инвестиции в размере 4000 миллионов долларов США для расширения своей пивоваренной деятельности в Карнатаке. Значительные инвестиции Anheuser-Busch InBev в расширение пивоваренных операций в Карнатаке, вероятно, увеличат спрос на пивные стабилизаторы, поскольку для улучшения производственных процессов требуются передовые стабилизационные решения для поддержания качества и срока хранения.
• В сентябре 2024 года DeVANS расширила ассортимент пива Six Fields, выйдя на рынок лагеров премиум-класса. Ожидается, что выход DeVANS на рынок премиальных лагеров будет стимулировать спрос на пивные стабилизаторы, поскольку высококачественные продукты требуют повышенной стабильности и ясности.

Этот отчет об исследованиях рынка пивоваренных добавок включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами в отношении выручки (миллиард долларов США) и объема (тонны) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок по типу

• Финансирующие агенты
• Антипенные агенты
• Стабилизаторы
• Усилители цвета
• Другие

Рынок, по применению

• Вино
• Пиво
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• МЭА
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка