Рынок ингредиентов баобаба Размер и доля 2018 - 2024
Идентификатор отчета: GMI2739
|
Дата публикации: September 2018
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы: Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Размер рынка ингредиентов баобаба
Рынок ингредиентов баобаба в 2017 году превысил 3,5 млрд долларов США, а к 2024 году ожидается потребление более 180 тыс. тонн.
Рост потребления питательных продуктов питания благодаря связанным с ними преимуществами для здоровья, включая улучшение пищеварения, укрепление иммунной системы, предотвращение анемии и астмы, будет стимулировать рост рынка ингредиентов баобаба. Ингредиенты баобаба используются в нутрицевтических продуктах благодаря высокому содержанию минералов и витаминов, антиоксидантов, противовоспалительных, антимикробных и волокнистых веществ, что увеличивает метаболизм, тем самым стимулируя спрос на продукт.
Ингредиенты баобаба могут использоваться в виде пульпы, порошка и масла. Эти ингредиенты получают из баобаба, выращиваемого в Африке и Мадагаскаре благодаря климатическим и почвенным условиям. Он богат калием, фосфором, углеводами и витамином C. Ягоды, из которых производят порошок и масло, находятся внутри жестких стручков, которые висят вниз от дерева. У него увеличивается область применения в косметике и уходе за собой, а также в пищевой и напиточной промышленности.
Размер мирового рынка пищевых и напиточных продуктов, как ожидается, превысит 138 млрд долларов США в прогнозируемый период. Потребители требуют продуктов с высоким содержанием питательных веществ, с меньшим количеством консервантов и без жира. Ингредиенты баобаба заменяют высококалорийные напитки, включая газированные, алкогольные и газированные напитки, в качестве регулярного напитка в Китае, Японии, Австралии, Индии, США и Италии из-за изменения предпочтений потребителей в сторону здоровых напитков.
Плод баобаба является основным сырьем для производства ингредиентов баобаба, но труд и транспорт также играют важную роль в процессе. Африка имеет хорошую государственную поддержку, а также хорошую плодородие почвы для роста дерева. Премиальный процесс сбора и производство способствуют высокой цене на ингредиенты баобаба. Неблагоприятные климатические условия, включая глобальное потепление и засухи, могут помешать прибыльности отрасли, тем самым влияя на тенденции цен.
Анализ рынка ингредиентов баобаба
Размер рынка порошковых ингредиентов баобаба ожидается более 4% прироста в прогнозируемый период. Он используется в диетических добавках и действует как детоксикант благодаря своей высокой адаптивности в пище и богатому питательному составу. Продукт также используется для приготовления соусов, супов, смузи и печенья. Порошок также обладает фармацевтическими преимуществами, включая снижение гликемического индекса, что в свою очередь снижает уровень сахара в крови, что будет стимулировать спрос на продукт.
Размер рынка пульповых ингредиентов баобаба прогнозируется на уровне 3,5% прироста к 2024 году. Пульпа богата магнием, калием, белком, клетчаткой и витамином C. Наличие клетчатки помогает поддерживать хорошие бактерии в кишечнике благодаря своим пребиотическим свойствам. Она также используется как ароматизатор, модификатор вязкости и текстуры. Рост интереса потребителей к органическим продуктам, спрос на ингредиенты баобаба предсказуемо увеличится в прогнозируемый период, благодаря наличию адаптогенов, которые повышают концентрацию и выносливость, тем самым предоставляя возможности для роста ключевым производителям.
Размер рынка ингредиентов баобаба в органической порошковой форме превысит 25 тыс. тонн к 2024 году. Органический порошок в основном используется для приготовления напитков и в пищевых батончиках. Он имеет высокий спрос на рынке США благодаря его использованию в инновациях в области напитков и лечении ожирения. Изменение рыночных тенденций в отношении органических напитков будет способствовать росту рынка.
Размер рынка ингредиентов баобаба в традиционной масляной форме ожидает прироста более 3% к 2024 году. Традиционная масляная форма растворима в воде, что используется для продуктов против старения в косметической и личной уходовой промышленности. Глобальный рынок личной уходовой продукции оценивался в 6,5 млрд долларов США в 2017 году и ожидается рост на 5,5%. Растущая предпочтение органических косметических ингредиентов положительно повлияет на потребление продукта и увеличит размер рынка баобаба.
Спрос на ингредиенты баобаба на рынке пищевых продуктов превысит 1,5 млрд долларов США к 2024 году из-за изменения потребительского спроса на органические пищевые продукты. Глобальный рынок пищевых продуктов ожидает прироста более 6,5% к 2024 году. Растущие преимущества для здоровья от продукта привлекают производителей к его включению в кондитерские изделия, выпечку и ароматизаторы. Спрос на порошок баобаба, как ожидается, увеличится, так как он помогает снизить риски хронических заболеваний.
Размер рынка ингредиентов баобаба в нутрицевтической области ожидает прироста на 3,5% в течение прогнозируемого периода благодаря его статусу безглютенового ингредиента. Глобальный нутрицевтический рынок ожидает роста на 6,5%. Продукт используется в нутрицевтике благодаря его витаминным качествам, помогающим в похудении, укреплении иммунитета и детоксикации кожи от свободных радикалов. Изменение предпочтений в сторону органических добавок с применением в орехах, молочных продуктах, кондитерских изделиях, спортивных напитках будет способствовать росту спроса на продукт баобаба.
Азиатско-Тихоокеанский регион, возглавляемый Китаем, Индией и Японией, ожидает, что спрос на ингредиенты баобаба превысит 995 млн долларов США в ближайшее время благодаря его растущему применению в нутрицевтической и пищевой промышленности за счет вкуса и текстуры. Рынок стимулируется постоянными инновациями в области высокопроизводительных натуральных ингредиентов. Растущее внедрение электронной коммерции и повышение осведомленности потребителей, вероятно, будут способствовать росту регионального рынка.
Европа, возглавляемая Германией, Францией и Великобританией, может наблюдать значительный прирост на 4% в течение прогнозируемого периода. Увеличивающееся предпочтение потребителей к органическим средствам личной гигиены, включая шампуни, дневные и ночные кремы, лосьоны для тела, сыворотки и тоники, благодаря их производственному процессу, не включающему использование вредных химикатов. Продукт глубоко питает волосы, защищает кожу от вредного ультрафиолета и помогает в подтяжке кожи. Наличие премиальных производителей косметики, включая L'Oréal, Sephora и Chanel, положительно повлияет на рост отрасли.
Северная Америка, возглавляемая Мексикой, Канадой и США, может наблюдать значительный прирост до 4,5% благодаря наличию необходимых минералов и придает напиткам особый вкус. Увеличение инноваций в области напитков с использованием продукта из-за склонности покупателей к органическим продуктам питания и здоровому образу жизни будет способствовать росту спроса на продукт в регионе.
Доля рынка ингредиентов баобаба
Глобальная доля рынка ингредиентов баобаба является высококонкурентной и умеренно фрагментированной с ключевыми участниками отрасли, включая:
Компании активно инвестируют в исследования для разработки новых продуктов, удержания существующей клиентской базы и захвата большей доли рынка.
Компании расширяют свое региональное присутствие в Африке и Мадагаскаре, чтобы упростить закупку сырья. Производители запускают кампании для вовлечения покупателей в свои продукты, организуя семинары о их пользе для здоровья.
Фоновая информация о промышленности баобаба
Баобаб выращивают в Африке, Австралии и на Ближнем Востоке. Дерево может хранить в себе большое количество воды и выдерживать суровые климатические условия. Продукт является кладезем питательных веществ, так как содержит антиоксиданты, витамин C, железо, белок, магний, калий и другие необходимые человеческому организму витамины и минералы. Он дорогой из-за процесса производства и закупки. Строгие государственные нормы и крупномасштабный процесс производства способствуют тому, что ингредиент баобаба становится премиальным органическим продуктом.