Размер рынка антоцианов

Размер рынка антоцианина был оценен в 626,1 млн долларов США в 2023 году и, по оценкам, увеличится на 4,5% CAGR с 2024 по 2032 год. Антоцианы являются природными пигментами, принадлежащими к флавоноидной группе, широко присутствующими в различных фруктах, овощах и цветах, придавая яркие красные, фиолетовые или синие цвета. Эти соединения известны своими антиоксидантными свойствами, что способствует потенциальной пользе для здоровья. Рынок антоцианов переживает значительный рост, обусловленный повышением осведомленности потребителей о преимуществах для здоровья, связанных с антиоксидантами, растущим спросом на натуральные красители в пищевой промышленности и производстве напитков, а также растущим предпочтением растительных продуктов.

Кроме того, фармацевтический и косметический секторы включают антоцианы для их потенциальных терапевтических и косметических свойств, что способствует дальнейшему расширению рынка. Постоянный акцент на экологически чистые продукты и переход к натуральным ингредиентам в различных отраслях промышленности являются ключевыми факторами, способствующими росту рынка.

Рынок антоцианов сталкивается со значительной проблемой из-за его сезонной доступности и зависимости от циклов урожая. Антоцианы, получаемые естественным путем из фруктов и овощей, подвержены внутренним колебаниям в сельскохозяйственном производстве. Сезонный характер этих культур вносит изменчивость в доступность антоциана в течение всего года, влияя на последовательное предложение для удовлетворения потребностей рынка. Эта зависимость от конкретных периодов сбора урожая может создать проблемы для производителей и конечных пользователей, ищущих стабильный и непрерывный источник антоцианов для различных применений. Поскольку рынок стремится к надежности и устойчивости, решение этих сезонных ограничений становится решающим для поддержания устойчивой и надежной цепочки поставок в отрасли.

Тенденции рынка антоцианов

Современные тенденции в антоциановой промышленности отражают растущее предпочтение потребителей натуральных и оздоровительных продуктов. Антоцианы, известные своими антиоксидантными свойствами и яркими натуральными цветами, все чаще используются в различных отраслях промышленности. В секторе продуктов питания и напитков наблюдается растущий спрос на антоцианы в качестве натуральных красителей, что согласуется с тенденцией чистых этикеток. Кроме того, косметическая и фармацевтическая промышленность включают эти соединения из-за их предполагаемых преимуществ для здоровья и ухода за кожей.

Рынок также является свидетелем инноваций в добывающих технологиях, решая проблемы, связанные со стабильностью и экономической эффективностью. Поскольку акцент на растительных диетах продолжает усиливаться, антоцианы, полученные из фруктов и овощей, хорошо подходят для дальнейшего проникновения в различные области применения, способствуя общему росту и диверсификации рынка.

Анализ рынка антоцианина

По данным Source, в 2023 году в сегменте фруктов доминировали около 246,4 млн долларов США. Рынок получает свои основные источники из разнообразного спектра натуральных продуктов, включая фрукты, овощи, бобовые и зерновые. Фрукты, такие как ягоды, виноград и вишня, наряду с овощами, такими как красная капуста и фиолетовый сладкий картофель, являются богатыми источниками этих натуральных продуктов. пигменты. Легумы и злаки, включая черную фасоль и фиолетовую кукурузу, способствуют разнообразию доступных источников антоцианина.

Помимо этого, существует потенциал в других растительных ресурсах, расширяя возможности для добычи антоцианов. Этот разнообразный ландшафт источников подчеркивает универсальность рынка, удовлетворяя растущий спрос на природные красители и антиоксиданты в различных отраслях промышленности.

На основе применения сегмент продуктов питания и напитков составил 37% доли рынка антоцианов в 2023 году. Антоцианы находят применение в различных отраслях промышленности, демонстрируя свою универсальность и расширяя охват рынка. В секторе продуктов питания и напитков эти природные пигменты все чаще используются в качестве ценных ингредиентов, внося яркие цвета и антиоксидантные свойства в широкий спектр продуктов. Фармацевтическая промышленность признает терапевтический потенциал антоцианов, включив их в фармацевтические составы.

Кроме того, антоцианы играют важную роль в индустрии личной гигиены, где их предполагаемые преимущества по уходу за кожей делают их желательными компонентами в косметических и косметических продуктах. Помимо этих основных секторов, антоцианы также находят применение в различных других отраслях, подчеркивая их адаптивность и потенциал для различных применений, что способствует динамичному росту рынка.

Каналы распространения антоцианов охватывают динамичный ландшафт, вмещающий различные предпочтения и бизнес-модели. Прямые каналы продаж обеспечивают прямую связь между производителями и потребителями, облегчая персонализированное взаимодействие и устанавливая отношения с брендом. Дистрибьюторы и поставщики играют ключевую роль на рынке антоцианов, являясь посредниками для эффективного выхода на более широкий рынок. Онлайн-продажи приобрели известность, предлагая удобную платформу для транзакций B2B и B2C, способствуя доступности и глобальному охвату. Диверсифицированные каналы сбыта антоцианов подчеркивают важность стратегических распределительных сетей для удовлетворения потребностей различных отраслей и потребителей, способствуя общему росту и доступности антоцианиновых продуктов на рынке.

Размер рынка антоцианов в США в 2023 году составил более 162,1 миллиона долларов. Благодаря развитому сельскохозяйственному сектору, передовым технологическим возможностям и растущему акценту на натуральные продукты, ориентированные на здоровье, США стали доминирующей силой на североамериканском рынке. Приверженность страны устойчивым методам ведения сельского хозяйства и выращиванию богатых антоцианином культур способствовала устойчивому и обильному снабжению. Кроме того, интеграция передовых технологий добычи и проактивный подход к исследованиям и разработкам позиционируют американские компании на переднем крае производства антоцианина.

Доля рынка антоцианов

Naturex является видным игроком в индустрии антоцианов, родом из Франции. Специализируясь на натуральных ингредиентах, Naturex преуспевает в добыче антоцианов из различных фруктов, таких как черная смородина, ягоды и бузина. Приверженность компании высококачественной натуральной продукции позиционирует ее как ключевого поставщика, удовлетворяющего растущий спрос на антоцианы в различных отраслях промышленности.

Chr. Hansen, штаб-квартира которой находится в Дании, является глобальной бионаучной компанией, вносящей значительный вклад в рынок антоцианов. Ориентируясь на натуральные цвета и вкусы, Хансен предлагает антоцианы, извлеченные из таких источников, как черная морковь и красная капуста. Их глобальное присутствие и опыт в области бионауки подчеркивают их роль в удовлетворении растущего спроса на природные и устойчивые решения на основе антоцианина.

DDW Color, базирующийся в США, является ведущим производителем, специализирующимся на натуральных цветах, включая антоцианы, полученные из винограда, черники и клюквы. Сосредоточив внимание на предоставлении ярких и натуральных цветовых решений, DDW Color зарекомендовал себя как ключевой игрок на рынке, способствуя диверсификации цветовых вариантов в пищевой промышленности. Гиваудан, швейцарская компания, является заметным игроком на рынке антоцианов, преуспевая в производстве ароматов и ароматизаторов.

Кроме того, Гиваудан предлагает натуральные цвета, в том числе антоцианы, полученные из различных фруктов. Их разнообразный портфель и приверженность качеству делают их значительным вкладом в рост и инновации на рынке. EBC Ингредиенты со штаб-квартирой в США являются ведущим поставщиком натуральных пищевых ингредиентов, в частности антоцианов, извлеченных из черной смородины, бузины и ягод аронии.

Компании рынка антоцианина

К основным компаниям, работающим в антоциановой промышленности, относятся:

• Beton Nutrition Ltd.
• Компания Biogold Industries LLP
• California Natural Colors Inc.
• Кайман Химическая Компания
• Председатель Хансен
• Цвет DDW
• EBC ингредиенты
• экстрасинтез
• Гиваудан
• Kanegrade Ltd
• Природа
• Компания Organic Herb Inc.
• Roha Dyechem Pvt Ltd
• Компания Symrise AG
• Zhejiang Sunright Biotech Co., Ltd.

Новости индустрии антоцианина

• Июль 2023: Naturex сотрудничает с Indigo Agriculture для разработки и коммерциализации богатых антоцианином сортов черной сои. Это сотрудничество направлено на то, чтобы предоставить фермерам новый источник дохода и предложить производителям продуктов питания устойчивый источник антоцианов для использования в продуктах питания и напитках.
• Июнь 2023: Исследование, опубликованное в журнале сельскохозяйственной и пищевой химии, показало, что антоцианы, извлеченные из бузины, могут помочь улучшить когнитивные функции и память у пожилых людей. Это исследование добавляет к растущему количеству доказательств, подтверждающих пользу антоцианов для здоровья.

Отчет по исследованию рынка антоцианов включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом в отношении выручки в млн долларов США и тонны кило с 2018 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по источнику

• фрукты
• Овощи
• Legumes & Cereals
• другой

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Фармацевтические продукты
• Личная забота
• другой

Рынок, по каналам продаж

• Прямые продажи
• Дистрибьюторы / поставщики
• Онлайн-продажи

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Испания
  • Италия
  • Нидерланды
  • Польша
  • Россия
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Япония
  • Индия
  • Австралия
  • Южная Корея
  • Индонезия
  • Таиланд
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ