Размер рынка аллелозы

Рынок аллюроза Размер превысил 90 миллионов долларов США в 2022 году и, как ожидается, составит более 14,5% CAGR с 2023 по 2032 год в результате растущего потребительского сдвига в сторону здоровья и низкокалорийных диет.

Последние несколько десятилетий стали свидетелями увеличения распространенности заболеваний, связанных с чрезмерным увеличением веса, диабетом 2 типа, ожирением и гипертонией. По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), почти 422 миллиона человек во всем мире страдают от диабета, причем большинство из них проживают в странах с низким и средним уровнем дохода. Это растущее проникновение болезней призвано поддержать всплеск спроса на рынке аллюлозы.

Устойчивый рост рынка аллюлозы поддерживается благоприятной политикой регулирующих органов, таких как Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) одобрило использование аллюозы в качестве ингредиента в различных продуктах питания и пищевых добавках в США. Таким образом, строгие правила использования аллюлозы в качестве пищевой добавки могут препятствовать росту рынка в Европе.

Аллюлезный анализ рынка

По оценкам, к 2032 году рынок аллелозы в сегменте пищевых продуктов достигнет 18 миллионов долларов США. Наибольшее потребление аллюлозы регистрируется хлебопекарной и кондитерской промышленностью в связи с растущим спросом на здоровые и низкокалорийные продукты.

Растущая популярность мороженого по всему миру будет способствовать потреблению аллюлозы в качестве неискусственного подсластителя, чтобы предложить вкус и текстуру сахара, лишенного калорий. Аллюлоза также используется в качестве подсластителя на столе, в молочных и замороженных десертах, соусах и повязках, а также мороженом и десертах. Жидкие формы аллюлозы все чаще используются в молочной и замороженной десертах, поскольку они предлагают более сладкий вкус без добавления сахара.

Рынок аллюлозы из сегмента порошка составил 43 миллиона долларов США в 2022 году и, как ожидается, вырастет на 14,5% CAGR в течение прогнозируемого периода, что объясняется его использованием в качестве замены порошкообразного сахара и широким использованием в соусе, глазури, глазури, повязке и посыпке. Порошкообразная аллюлоза также используется в напитках в качестве более сладкого варианта и предлагает свойства потемнения, набухания и замораживания.

Спрос на порошкообразную аллюзу в хлебобулочных и кондитерских изделиях также, вероятно, будет процветать в ближайшем будущем. Этот рост обусловлен растущей склонностью потребителей к низкокалорийным подсластителям, что привело к более высокой потребности в инновациях для снижения сахара и поддержания хорошего вкуса. Поскольку эта форма аллелозы является идеальной заменой порошкообразного сахара, она привлекла внимание многих потребителей, заботящихся о своем здоровье.

По прогнозам, к 2032 году объем рынка аллюлозы в Азиатско-Тихоокеанском регионе превысит 135 миллионов долларов США, увеличившись на 14,5% до 2032 года. Быстро растущая осведомленность потребителей в области здравоохранения в регионе привела к смене парадигмы питания и улучшению рациона питания.

Индия является второй по величине страной-производителем пшеницы в мире, и, поскольку аллюлоза производится из пшеницы, она является одним из самых важных производителей и потребителей продукта в Азиатско-Тихоокеанском регионе. Растущее использование аллелозы в хлебобулочных и кондитерских продуктах питания, таких как печенье, печенье, низкокалорийные пирожные и другие предметы в регионе, вероятно, увеличит потребление продукта.

Доля рынка Allulous

Некоторые из ведущих компаний, участвующих в рынке аллелозы, включают:

• Matsutani Chemical Industry Co. Ltd.
• Тейт и Лайл
• Си Джей Чейл Джедан
• Bonumos LLC
• Ingredion Inc
• Корпорация Samyang
• Ингредиенты Apura
• Icon Foods,
• Компания Heartland Foods Group
• Андерсон Расширенные ингредиенты.

Ключевые стратегии, принятые этими компаниями для оптимизации своей прибыли, включают запуск новых продуктов, слияния и поглощения и партнерские отношения. В декабре 2021 года Samyang Corporation присоединилась к глобальному консорциуму Allulose Novel Food Consortium (ANFC) для продвижения европейского лицензирования Allulose. Cosun Beet, Ingredion и Matsutani Chemical были другими компаниями, которые присоединились к консорциуму.

Последствия пандемии COVID-19

Смертельная пандемия COVID-19 вызвала серьезные медицинские, экономические и социальные проблемы для предприятий по всему миру. Индустрия продуктов питания и напитков отреагировала на эти проблемы, сделав акцент на производстве продуктов питания, которые повышают иммунитет против вируса. Этот фактор помог продажам аллелозы в пищевой промышленности. С другой стороны, расхождения в глобальной цепочке поставок, вызванные серией блокировок в течение этого периода, подтолкнули компании прилагать дополнительные усилия для обеспечения безопасности и поддержания своих сетей поставок.

Чтобы обеспечить эффективное распределение своей продукции по всем регионам, компании заключают соглашения о цепочке поставок с дилерами и дистрибьюторами. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода рыночная конкуренция будет ухудшаться, поскольку производители пытаются использовать различные методы для получения конкурентного преимущества и повышения своей прибыли.

Этот отчет об исследовании рынка аллелозы включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему в тоннах и выручке в млн долларов США с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, по продукту

• Порошок
• жидкий
• Кристаллический

Рынок, по применению

• Еда
  • Пекарня и кондитерские изделия
  • Настольный подсластитель
  • Молочные и замороженные десерты
  • Соусы и повязки
  • Мороженое и десерт
• Напитки
• Фармацевтические препараты

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада

• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея

• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина

• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка