テンペ市場規模 - ソース別、製品タイプ別、フレーバータイプ別、流通チャネル別および予測、2024～2032年

Tempehの市場のサイズ

世界的なテンペ市場規模は2023年のUSD 4.3億で評価され、2024年から2032年まで5.3% CAGRで成長すると予想される。 このサージは、植物ベースの食事療法の人気が高まっています。, 健康食品の選択肢のための高度消費者の需要, 動物由来のタンパク質源の環境影響の意識の増加.

インドネシアの伝統に根ざした発酵大豆製品であるテンペは、代替タンパク質の大きなニッチを刻印しました。 豊富な栄養プロファイル、料理アプリケーションの適応性、および環境に優しい生産方法に、その上昇を信用することができます。 持続可能な、植物中心のフードソリューションに対する世界的なピボットにより、テンペは健康意識の個人とビーガンコミュニティの両方に有利な選択肢として登場しました。 消費者は、タンパク質の豊かさと腸に優しいプロバイオティクスから、製品に対する必須ビタミンの需要まで、テンペの健康上の利点に深く掘り下げているように。

テンペ市場は、その肉の摂取量を意識的にモデレートするflexitarians個人の増加の人口によっても繁殖しています。 現代的なトレンドは、食前食、スナック、肉製品の代替品としてテンペの組み入れのような、多様な消費者にその魅力と利便性を広げています。 さらに、ソーシャルメディアの強力な影響は、有名人からの支持と相まって、植物ベースの食事療法のコーナーストーンとしてテンペのステータスをセメントでセメント化しました。 応答では、大手の食品小売店やサービスチェーンは、その市場プレゼンスを増幅し、その提供にテンペ中心の料理を織っています。

例えば、食品や飲料業界はヨーロッパの経済において重要な役割を果たしています。 欧州連合(EU)の食品および飲料業界は、2020年1億米ドルの売上高と2020年7億米ドルの売上高を増加させました。

食品加工と発酵における技術面で、テンペ産業のビジネスランドスケープが再形成されました。 包装、生産効率、および貯蔵寿命延長のブレークスルーは、製品供給を強化するだけでなく、強化された棚の安定性を持っています。 この進化は、より広範な消費者基盤にますます魅力的なテンペをレンダリングしました。 その結果、特殊な健康食品アウトレットからメインストリームスーパーマーケットやデジタル市場へのテンペ製品の顕著な移行が進んでおり、そのエスケープ受容と需要を強調しています。

テンペ市場 トレンド

グローバルに、テンペ業界は急速に拡大を目撃しており、いくつかの重要なトレンドによって推進されています。 プライマリドライバーは、植物ベースのタンパク質の持続的な食欲であり、より健康とより持続可能な食習慣へのより広い動きと整列しています。

動物養殖の環境的影響のますます健康意識と認知度を高め、テンペなどの食品は好ましい。 これはテンペの豊富なタンパク質プロファイル、腸の健康のための利点、およびその必須栄養素によるものです。 さらに、ベジタリアンを完全に取り入れずに、個人が肉消費を抑えるような柔軟剤の香りは、肉の多様で栄養価の高い代替品としてテンペに高い関心を持っています。

製品イノベーションは、テンペ市場を成形する別の重要な力です。 メーカーは、あらかじめ風味のテンペ、便利な食べやすい食事、テンペバーガーやソーセージなどの代替肉製品など、幅広いオーディエンスにアピールするようなテンペ中心の申し出の配列を転がしています。 植物ベースのインフルエンサーからの支持と相まって、ソーシャルメディアのバーゲンシングスウェイは、市場の勢いを増幅し、テンペの適応性とその周辺食の意義についてより広い聴衆を啓発しています。

Tempeh市場分析

Soybean-Based Tempeh は 2023 年に 2.7 億米ドル で、2024-2032 年の間に CAGR の 5.8% で拡大することを期待しています。 大豆ベースのテンペ, その伝統的な根と高いタンパク質含有量で, その広範な可用性のために市場を支配し続ける. しかし、マルチグレインテンペやチクペアベースのテンペなどの代替ソースは、特に強化された繊維含有量や異なる栄養素プロファイルなど、さまざまな特定の栄養利点を求める消費者の間で勢いを増加しています。

さらに、レンチルや黒豆から作られたものを含む他のレジュメベースのテンペ品種は、大豆アレルギーや植物ベースのタンパク質のより広いスペクトルを好む個人にケータリング、人気が高まっています。 植物ベースの多様性に対するこの傾向は、代替タンパク質源のための成長する消費者の需要を満たすために、より広範なテンペオプションを提供する、革新する精製メーカーを持っています。

新鮮なテンペセグメントは、2023年に2.1億米ドルで評価され、2024年から2032年まで5.7%のCAGRを飾る。 テンペ市場は、消費者のライフスタイルの変化に対応するために、製品の種類を多様化しています。 新鮮なテンペは、最小限の加工食品を好む伝統家や健康に配慮した個人のためのステープルを維持します。 対照的に、冷凍テンペは、その延長棚の寿命と利便性のおかげで人気が高まっています。 調理済みまたはマリネされたオプションを含む準備が整ったテンペ製品は、急速に栄養価の高い食事を優先する忙しい消費者に魅力的です。

さらに、テンペ・バーガー・パティとテンペ・ストリップは、植物ベースの肉代替市場においてニッチを彫刻し、動物ベースの製品から移行する際に馴染みのあるフォーマットを求める消費者を引き寄せています。 この多様な製品群は、さまざまな好みや栄養習慣を持つ消費者へのテンペのアクセシビリティを高めます。

比類のないセグメントは、2024年から2032年までのUSD 2.6億で評価され、5.4%のCAGRを飾る。 天然のナッツの味を高く評価したり、その好みにそれを味付けしたい人には、アンフレーバーテンペの魅力を。 一方、フレーバーテンペは、特に新人や優先順位付けの利便性の中で、人気急上昇を目撃しています。 バーベキュー、スモーキー、またはteriyakiなどの前菜品種の拡張は、消費者のための食事の準備を簡素化し、料理にテンペを簡単に組み込むことができます。 この風味の品種は、伝統的な製品に不慣れな人を含む、より広い聴衆に到達するテンペの魅力を強化します。

スーパーマーケットとスーパーマーケットは2023年に1.9億米ドルを保有し、予想期間に5.8%のCAGRで拡大する見込みです。 スーパーマーケット&Hypermarketsは、植物ベースの代替品とワンストップショッピングの万能な需要の増加によって燃料を供給し、優勢な流通チャネルになりました。 スペシャリティストアは、健康意識とビーガンの消費者に食料調達します, 多くの場合、有機や職人のテンペ品種を示す.

電子商取引および直接消費者モデルのサージは、ディストリビューションネットワークでオンライン小売業者の役割を高め、ブランドがグローバルオーディエンスにタップできるようにしました。 さらに、フードサービス部門は、レストランやカフェを包含し、特に植物ベースのまたはビーガン料理で、製品の主流認識を強化するメニューでますます注目されています。

北アメリカのテンペ市場は、2023年にUSD 1.6億を保有し、5.5%のCAGRで成長すると予想されます。 北アメリカは、アメリカが誇るテンペの最大の最も有利な市場の一つとして立っています。 テンペの人気のこのサージは、ビーガンとベジタリアンのライフスタイルの上昇の雰囲気にリンクすることができます, 肉消費の環境と健康の激化の意識を高めました, そして、メインストリームスーパーマーケットでテンペの成長している存在.

植物ベースの製品に対する需要は、米国の主要な都市で急成長し、小売およびフードサービス分野におけるテンペ販売を促進しています。 さらに、トフルキーやレストランのテンペメニューを拡充したプレイヤーが、さらに北米市場を強化しました。

Tempeh Market シェア

世界的なテンペ業界競争力のあるランドスケープは、確立されたプレーヤーと市場シェアの競合する新興ブランドのブレンドを特徴とする進化しています。 企業は、成長する消費者基盤に、製品が別々に提供し、食料調達する多様な戦略を採用しています。 業界での主な戦略は、製品の革新であり、メーカーは、風味と味付けされたテンペ製品を圧延し、より広い聴衆を引き付けます。 さらに、多くのブランドは、オーガニック、非GMO、グルテンフリーの製品を強調し、健康意識の高い消費者や特定の栄養制限のある人々のニーズに対応しています。

ブランドの差別は、テンペ市場での重要な戦略として際立っています。 植物ベースの肉代替品で知られるトフルキーは、その強力なブランドの認識と広範な分布ネットワークに資本を供給し、競争上の優位性を確保します。 並行して、Henry's TempehとGwen Tempehは、地元で高品質のテンペを生産し、職人を強調することによってニッチを彫刻しています。 一方、Nutrisoy Pty LtdとNoffoodsは、環境にやさしい持続可能な生産慣行を採用することにより、環境に配慮した責任ある製品に対する成長を続ける消費者の需要に向けています。

Tempehの市場企業

テンペ業界で動作するトップ企業には、以下が含まれます。

• トファーキー
• グウェン・テンペ
• ヘンリーのテンペ
• インパルス
• Nagel GmbH, ドイツ
• ノフフーズ
• Nutrisoy Pty Ltd.(ヌリスピーピーティー株式会社)
• ラプソディナチュラルフード
• スチューデン
• トーキーのテンペ

テンペ業界ニュース

• 2023年12月、トーフルキーは2つの新しいテンペ製品を導入することにより、植物ベースのソーセージラインを拡大しました。 この拡張は、トーフルキーの広範な戦略の一部であり、消費者の好みを変えることを促すものです。 植物ベースの肉のラベル付け規則に関する法的課題に反論し、植物ベースのセクターで優勢な選手であり続けています。 これらの最新の追加は、イノベーションに対するTofurkyの献身と、さまざまな植物ベースのタンパク質オプション(Vegconomist)の需要に対する応答性を強調しています。

テンペの市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます、 2021年から2032年までの収入とボリューム(USD Million)(Tons)の面で推定と予測、次の区分のため:

市場、源によって

• 大豆ベースのテンペ
• マルチグレインテンペ
• Chickpea ベースのテンペ
• その他

市場、プロダクト タイプによる

• 新鮮なテンペ
• 冷凍テンペ
• 準備が整ったテンペ
• Tempeh burger パティ
• Tempeh ストリップ

市場、味のタイプによる

• フレーバー
• 不定休

市場、配分チャネルによる

• スーパーマーケットおよびスーパーマーケット
• 専門店
• オンライン小売店
• フードサービス
• 健康食品店

上記情報は、以下の地域および国に提供いたします。

• 北アメリカ
  • アメリカ
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