北米ジューサー市場 サイズとシェア 2026-2035

北米ジューサー市場規模

北米のジューサー市場は 2025 年に 8億1,020万米ドルと評価され、2026年の 8億6,180万米ドルから 2035年には 16億1,000万米ドルに拡大すると予測されており、年平均成長率（CAGR）は 7.2%となる見込みです。

GMIの独自調査では、米国およびカナダで販売される家庭用および業務用のジュース作り用家電を対象として市場を定義しています。

需要の基盤となっているのは、新鮮さ、原材料の管理、栄養価を想起させる飲料に対する消費者の嗜好です。2024年には、米国成人の 47.2%が連邦政府の有酸素運動ガイドラインを満たしており、これは家電ブランドが取り込める、健康志向の大規模な消費者基盤を示す指標となっています。 ^{[1]CDC/NCHS, Aerobic Physical Activity Among Adults Age 18 and Older: United States, 2024, cdc.gov}オーガニック飲料の米国での売上高は、2024年に 5.2%増の 95億米ドルとなった一方、オーガニックフレッシュジュースおよびコンブチャの売上高は 4.6%増の 20億3,000万米ドルとなりました。 ^{[2]Organic Trade Association, Growth of U.S. Organic Marketplace Accelerated in 2024, ota.com} これらの購入がそのまま家電の販売につながるわけではありません。むしろ、消費者がボトル入り飲料の利便性と、自宅で農産物、果肉、調理工程を管理できることを比較する用途を後押ししています。

このカテゴリーには、異なる購入目的が含まれます。高速の遠心式マシンは日常的な朝の準備に対応する一方、低速式およびコールドプレス式は、搾汁量、食感、栄養素が保持されるという認識をめぐって競争しています。したがって、市場は当初の健康志向だけでなく、消費者が購入後も家電を使い続けるかどうかにも左右されます。清掃の負担、カウンタースペース、冷蔵ジュースの容易な入手可能性は、継続利用と買い替え需要に対する重要な制約となっています。

オーガニック飲料の成長は、市場を左右する重要な前提条件となっています。これは、よりクリーンなラベル表示の飲料に引き続き支出する意欲を示す一方、小売市場で利用できる便利な代替品の選択肢も広げています。家庭でのジュース作りを包装済みジュースの代替手段としてのみ訴求するサプライヤーは、調理工程そのものを不要にする製品と利便性で競争するリスクがあります。搾汁性能、清掃工程、家電の汎用性を購入時点で具体的に示すことで、より持続的な差別化が可能になります。

主要な成長要因

家庭における新鮮で健康的な飲料への需要拡大

家庭が飲料の準備をたまに行う特別な買い物ではなく、より幅広い食生活の一部として捉えると、ジューサーの需要は高まる。オーガニックの生搾りジュース・コンブチャカテゴリーは 2024 年に拡大し、飲料サプライヤーはウェルネスと楽しさの両面からジュースを訴求し続けている。 ^{[3]Beverage Industry, 2025 State of the Beverage Industry: Innovation breathes new life into juice market, bevindustry.com} 家庭用マシンを使えば、原材料の組み合わせや量を利用者が管理できる。特に、棚で販売されている調合済み製品ではなく、農産物を丸ごと使った飲料を家庭で作りたい場合に有効である。このため、準備時間を短縮し、農産物を細かく切る作業をあまり必要とせず、多様な農産物に対応できるモデルが支持される。

ウェルネスおよびデトックスプログラムの採用拡大

ウェルネス主導の需要が最も重要になるのは、それが継続的に実践できる習慣へとつながる場合である。米国成人の有酸素運動ガイドライン参加率は 47.2% に達しており、家電製品に特化した指標ではないものの、すでに健康行動に取り組んでいる消費者の広範な存在を示す。若年層の食料品購入者や GLP-1 利用者の間で、よりクリーンな原材料への関心が高まっていることも、オーガニック飲料への注目を支えている。ブランドがこの関心をより効果的に購買へ転換するには、幅広いデトックス訴求に依存するよりも、分量設定、投入口容量、清掃に必要な作業といった明確な操作上の指針をマシンと組み合わせることが有効である。

オーガニック農産物と栄養保持への注目の高まり

オーガニック飲料の売上成長により、低酸化や低速搾汁に関する訴求の重要性が高まっている。消費者テストでは、性能と清掃のトレードオフの点で遠心式と咀嚼式の形式に違いが見られ、技術の選択は外観上の違いではなく、実質的な意味を持つ。 ^[4] したがって、プレミアム需要は、マシンの搾汁方法と農産物への支出との間に信頼できる関連性があると消費者が認識する製品に集中する可能性が高い。メーカーにとっては、「栄養保持」を一般的な機能訴求として扱うのではなく、製品デモンストレーションで搾汁量、パルプ、取り扱いやすさの利点を実証することが重要となる。

主な抑制要因

清掃・メンテナンスの複雑さが使用頻度を低下させる

所有されていることが使用を保証するわけではない。Consumer Reports は、テストしたすべてのジューサーについて、程度の差はあるものの清掃が難しいと評価し、咀嚼式マシンは部品数が多く、食器洗い機に対応していない場合があると指摘した。Consumer Reports の専門家も同様に、使用や清掃が難しい製品は使用頻度が低下する可能性があると警告している。この制約は商業的に重要である。使用頻度の低い家電製品は、買い替え需要、付属品の売上、口コミを弱めるためである。したがって、食器洗い機対応部品、分解工程の削減、清掃方法の明確な説明は、搾汁性能と同様に実質的な価値提案に影響を及ぼし得る。

そのまま飲める生搾りジュースやスムージーとの競争

冷蔵飲料や棚で販売されている調合済み飲料は、消費者の選択における準備と清掃の負担をなくす。Beverage Industry は、米国のジュース・ジュース飲料市場が 2024 年に約 237.7 億米ドルに達したと推計し、家庭でのジュース作りをめぐる競争環境の一部として、RTD コールドプレス飲料を挙げた。関連する別の消費者調査では、63% が、農産物の代わりに栄養素を補う方法として、ジュースは費用対効果が高い場合があると回答した。その結果、代替関係は双方向となる。パッケージ入りジュースは、ジューサーの恩恵を受ける飲料消費の機会を裏付ける一方、時間に余裕がない場合には、その利便性が家電製品の使用を抑制する可能性がある。

この緊張関係は、製品の価格帯をどのように管理すべきかにも影響を及ぼす。プレミアム機種は、追加部品によって洗浄作業が増える場合、抽象的な品質訴求だけに依存することはできない。一方、低価格帯の遠心式モデルは、平日の利用に確実に対応できれば、十分な関連性を維持できる。農産物の投入から洗浄までの一連の作業工程を示すメーカーや小売業者は、購入検討を継続利用につなげるうえで、より有利な立場にある。

北米ジューサー市場のセグメント分析

タイプ別

低速圧搾式およびツインギア式ジューサー、遠心式ジューサー、コールドプレス式ジューサー、手動プレス式ジューサー、その他の形式は、速度、食感、収率、価格の異なる組み合わせに対応している。GMI独自調査によると、遠心式ジューサーの市場規模は2025年に2億7,970万米ドルに達し、2035年まで年平均成長率（CAGR）7.4%で拡大すると予測される。その規模は、家庭での迅速な調理における実用面での優位性を反映している。比較試験では、America's Test Kitchenが遠心式の主要モデルとしてBrevilleのJuice Fountain Coldを選定し、低速圧搾式ではOmegaの縦型モデルを選定した。 ^[5] この違いは、単一の抽出技術に収れんするのではなく、カテゴリーが細分化された状態を維持している理由を示している。

遠心式の購入者は、処理量、投入口の大きさ、操作の容易さを重視する可能性が高い。例えば、BrevilleのCold XLは、3.5インチの投入口を備え、コールドプレス機より最大5倍速く処理できると訴求している ^{[6]Breville USA, the Juice Fountain® Cold XL, breville.com}。低速圧搾式およびツインギア式は、ジュースの収率、パルプの少なさ、または食品加工への幅広い活用が重視される場面で、より強い訴求力を持つ。OmegaのJ8006は80 RPMに設定されており、ナッツバター、ベビーフード、パスタ、シャーベットなどへの使用を含む用途が訴求されている。コールドプレス機はスロージューザー需要と重なる一方、利便性に関する説得力のある対応が求められる。手動プレス製品は、柑橘類に限定した用途や少量の調理において引き続き関連性を持つ一方、「その他」カテゴリーには、主要な抽出形式に該当しない特殊設計が含まれる。

設計別

縦型と横型の設計は、カウンタートップ上の設置面積と投入作業の流れを軸にカテゴリーを構成している。GMI独自調査によると、縦型設計は2025年に市場収益の63%を占め、年平均成長率（CAGR）7.5%で成長すると予測される。その優位性は、単なる外観上のものではない。直立型の構成は、自動投入ホッパーの採用や、住宅のキッチンにおけるカウンター上へのコンパクトな設置を容易にする。縦型のOmega VSJ843QSは、America's Test Kitchenで低速圧搾式機種として最高評価を獲得し、同社が試験した低速圧搾式モデルのなかで最速でもあった。横型機は、特定のオーガー配置、付属品との互換性、農産物の処理方法を重視する購入者向けに一定の役割を維持しているが、縦型構造の方が、キッチン内で目に見える設置スペースや準備上の障壁を低減するニーズに適合している。

価格帯別

低・中・高価格帯は、性能に関する訴求と所有・使用の複雑さに対する許容度の違いを反映している。エントリー製品は、簡単なセットアップと手頃な価格によって普及を図る必要がある一方、低価格であっても清掃が難しかったり、耐久性が低かったりする場合には不利になりやすい。中価格帯は、日常的な処理速度と品質を示唆する機能を両立させる必要があるため、競争の主戦場となっている。高価格帯の機械は、原料投入容量、搾汁率、低パルプ出力、静音性、または多用途性において測定可能なメリットを示せる場合、その地位を維持できる。したがって、プレミアム化の成否は条件付きである。単に家電としての機能を追加するのではなく、製品が家庭における実際の制約を軽減する場合に、高価格をより持続的に維持できる。

最終ユーザー別

住宅用需要は、家庭でのウェルネス、利便性、カウンタースペースに対する要件が大半の購入判断を左右するため、引き続き数量ベースの中核を占めている。業務用需要は、ホテル、レストラン、カフェ、その他のフードサービス施設に及び、これらの用途では家庭向けの外観よりも、処理能力、保守性、衛生性が重視される。投入口の広い住宅用モデルは朝の準備時間を短縮できる一方、業務用の購入者は、スタッフのトレーニング、清掃間隔、シフト間で飲料の品質を一定に保つ能力も考慮しなければならない。この違いにより、2つの最終ユーザーグループ間で機能を直接転用することには限界があり、供給企業には想定する使用条件を明確に示すことが求められる。

流通チャネル別

GMI独自調査によると、専門店、大型小売店、その他の実店舗を含むオフラインチャネルは、2025年の売上高の56.4%を占めた。購入者が購入を決定する前に、家電の大きさ、部品の構造、組み立てを確認できるため、同チャネルは重要性を維持している。消費者テストでは、ジューサー間の操作性の違いが重視されており、製品ページだけでは清掃の負担やカウンター上での占有面積が伝わりにくいこのカテゴリーでは、店頭比較が有用である。オンライン販売と企業ウェブサイトは、リーチを拡大し、モデル比較を可能にするとともに、直接的な情報提供を支援する。ただし、オンラインでの成約効率は、実機デモンストレーションなしで同じ不確実性を解消する写真、動画、レビュー、返品ポリシーに左右される。

戦略上の未開拓領域は、清掃の負担を生じさせることなく、これらの利点を組み合わせる製品にある。ホッパー設計と食器洗い機対応部品によって低速搾汁の労力を軽減できれば、スロージューサーの供給企業は愛好家層を超えて市場を拡大できる。一方、遠心式ジューサーの供給企業は、速度を犠牲にすることなくジュース品質と騒音特性を改善することで、既存の導入基盤を守ることができる。チャネル向けコンテンツは、この選択構造を反映し、差別化されていない機能一覧を提示するのではなく、使用手順と適切な利用シーンを示すべきである。

北米ジューサー市場の地域別分析

米国

GMI独自調査に基づくと、米国は2025年の北米ジューサー売上高において 6億1,580万米ドルを占め、2035年まで年平均成長率（CAGR）7.5%で成長すると予測される。同国の市場規模は、幅広い家庭用電化製品の普及基盤と、ウェルネス志向の人口規模の大きさを背景としている。2024年には、成人の47.2%が有酸素運動のガイドラインを満たしていた。

米国は、主要ブランドにとっても主要な商業市場です。Brevilleは、より広範な家電製品ポートフォリオ全体で、2025会計年度の南北アメリカ地域の売上高が8億2,220万豪ドルとなり、前年同期比11.8%増加したと報告しました。 ^{[7]Breville Group Ltd, Year Ended 30 June 2025 - Investor Presentation, brevillegroup.com} これはジューサー単独の売上高を示すものではありませんが、同地域におけるプレミアム小型家電の流通規模とブランド投資の大きさを示しています。

米国の需要は、生活習慣と所得によって引き続き差別化される可能性があります。平日の飲料用に高速遠心式モデルを購入する世帯と、青果物を多く使用する生活習慣のために低パルプの低速ジューサーを求める購入者とでは、このカテゴリーの評価基準が異なります。小売企業は、すべてのジューサーを代替品として扱うのではなく、こうした購入目的を分けることで、購入転換率を高められます。市場規模が大きいことは製品イノベーションを商業面で可視化しやすくする一方、確立されたRTD飲料の選択肢との比較も激しくします。

カナダ

カナダは、健康志向の消費、国際的な家電ブランドへのアクセス、国境を越えたデジタル小売を背景に、規模は小さいものの構造的に重要な市場を形成しています。Hurom Canadaのサポート資料は、同ブランドのカナダにおける事業展開と製品サポート体制を説明しています。 ^{[8]Hurom America (Hurom Canada), Frequently Asked Questions - Hurom Canada, hurom.ca} 米国のオーガニック市場の成長は、カナダの需要を直接示す指標ではありませんが、クリーンラベル飲料や原材料への関心が高まっている北米全体の背景を裏付けています。カナダのサプライヤーと小売企業は、米国とは異なる事業環境への対応を迫られます。地理的な分散により、信頼性の高いオンライン配送、明確な保証、サービスサポートの価値が高まる一方、大都市圏の購入者は、購入前にプレミアム家電を実際に確認したいと考える場合があります。

カナダでは、異なる重点が求められます。地理的に分散した市場では、製品の提供だけでは不十分です。国境を越えた品ぞろえに、信頼性の高い保証、サポート、オンライン案内を組み合わせるブランドは、購入リスクを低減できます。また、消費者がより大型のプレミアム家電を評価する必要がある場合には、実店舗での販売も有効です。したがって、地域での展開は、米国のマーチャンダイジングモデルがそのまま移転できると想定するのではなく、配送とサービスを中心に現地化する必要があります。

北米ジューサー市場のシェアと競争環境

GMI独自調査によると、Breville Group Ltdは2025年に推定15%の市場シェアを占めました。Breville、Omega Juicers、Hurom America Inc.、SharkNinja（Ninja Kitchen）、KitchenAidの5社が、市場売上高の約48%を占めました。残る企業群は、Black+Decker、Cuisinart Inc.、Electrolux AB、Hamilton Beach Brands Holding Co.、, Koninklijke Philips NV、Kuvings、NutriBullet、Oster、Panasonic Holdings Corp、Tribest Corporationなどの存在により、価格帯、製品形式、販売チャネルの選択肢が広がっている。その結果、市場は主要ブランドが機能に対する期待水準を形成できる程度に集中している一方、差別化された製品も参入できる余地を残している。

Brevilleは、幅広い遠心式プラットフォームと高級家電としてのポジショニングで競争している。同社の米国向けジューサー製品群には、幅広い投入口とCold Spin Technologyを備えたJuice Fountain Cold XLおよびCold Plusモデルが含まれる。 ^[9] Cold XLは70-fluid-ounce製ジャグを搭載し、騒音を40%低減するとしている。これらの仕様は、遠心式ジューサーの購入時に重視される利便性やキッチンでの使用に関する懸念に対応するものであり、Brevilleの2025会計年度における南北アメリカ地域の売上高成長は、流通およびマーケティングを支える同地域での強固な事業基盤を示している。

OmegaとHuromは、低速抽出、ホッパー設計、食材処理の面でより直接的に競合している。OmegaのJ8006は、低速・3段階の摩擦式抽出機構に加え、15年間の保証と食器洗い機対応部品を備えている。Good Housekeepingの試験では、68-ounceホッパー、自動停止機能、60-secondメモリー機能を備えたOmegaの自動投入モデルも高く評価された。HuromのH320は、投入口5.4インチの自動投入ホッパーと、50 RPMのスクリューを採用している。これらの特徴は、高級低速ジューサーの普及を妨げる可能性がある下準備の負担を軽減することを目指している。

SharkNinjaは、デザイン主導で利用しやすいイノベーションを通じてこのカテゴリーに参入している。同社はより広範な製品ポートフォリオ全体で、2025年に25種類の消費者向け製品をゼロから開発して投入した。また、同社のNeverClogコールドプレスジューサーJC151は、9セグメントのスクリュー、交換可能なパルプフィルター、液だれ防止レバー、食器洗い機対応のジュース接触部品を採用している。KitchenAidは、エコシステムの活用を通じて異なるアプローチを取っている。同社のKSM1JAアタッチメントはスタンドミキサーのパワーハブに接続し、葉物野菜、果物、野菜を処理できる。このアクセサリー型モデルは、互換性のあるミキサーをすでに所有している家庭にとって、導入時の心理的な障壁を下げる可能性がある。

競争優位は、機能に関する訴求を、購入後の利用体験における負担の軽減へと結び付けられるかどうかにかかっている。強力なブランドは、店頭デモ、オンライン動画、サービスサポートを活用して、製品ごとの食材投入、パルプ処理、抽出、洗浄の違いを示すことができる。メーカーがこうしたトレードオフを明確に伝えられるほど、購入判断はカテゴリー全体で共有される幅広いウェルネス訴求に左右されにくくなる。

最近の業界動向

• 2025年1月：Ninjaは、自社ウェブストアおよび主要オンライン小売業者を通じて、希望小売価格199.99米ドルのNEVERCLOGコールドプレスジューサーを発売した。この発売により、プレミアムな低速抽出と日常的な利便性を比較する消費者にとって relevant な価格帯に、詰まり防止機能と食器洗い機対応を重視した設計が投入された。
• 2025年：SharkNinjaは、同年中に25種類の新たな消費者向け製品をゼロから開発して発売したと報告した。この数字はジューサーだけでなく同社の幅広い製品ポートフォリオを対象としているものの、家電カテゴリーでの競争を支える設計・発売のペースを示している。
• 2026年8月：Huromは、自動投入ホッパーと50 RPMのSlow Squeeze Technologyを搭載したH330 Slow Juicerを発表した。この製品は、低速抽出に対する同社の注力をさらに拡大するとともに、ホッパーによる食材投入を通じて下準備のワークフローにも対応している。
• 2024年：America's Test Kitchenは、Omega VSJ843QSを主要な摩擦式ジューサーに選定した。同製品について、試験した摩擦式モデルのなかで最も高速であり、その形式の製品として比較的洗浄しやすい点を評価した。この独立した評価は、低速ジューサーにおける使いやすさと性能のトレードオフを軽減することの競争上の価値を裏付けている。