菌糸体ベース材料市場 サイズとシェア 2026-2035

菌糸体由来材料市場の規模

世界の菌糸体由来材料市場は、2025年に3億5,420万米ドルと評価された。Global Market Insights Inc.が発表した最新のレポートによると、市場規模は2026年の3億8,440万米ドルから2035年までに10億米ドルへ拡大し、2026年から2035年にかけて年平均成長率（CAGR）11.3%で成長すると予測されている。

• 上記の成長経路は、使い捨てプラスチックに対する規制圧力の高まり、包装・建設・ファッション分野における企業の持続可能性への取り組みの拡大、ならびにバイオマテリアル生産設備への継続的な投資に支えられている。菌糸体生産におけるイノベーションは、概念実証段階を急速に超えつつあり、現在では欧州と北米に商業規模で稼働する生産施設が存在する。これは、実験室での実証から、サプライチェーンに組み込まれた統合型生産プロセスへの進展を示している。
• トウモロコシの茎葉、籾殻、麻の芯、バガスなどの農業工程で生じる残渣は、菌糸体製品の製造における原料基盤となっており、バイオマテリアルと循環経済インフラの間に明確な相関関係があることを示している。菌糸体複合材料の生産は、コスト削減と、EPRプログラムに参加するB2B顧客が求めるトレーサビリティ要件への対応を目的として、農業施設の近隣に構築された基材サプライチェーンによって支えられている。包装・建設・自動車業界において、法規制と持続可能性要件を背景に、化石燃料由来のフォーム、フィルム、プラスチック製品を代替しようとする関心が高まっており、代替材料への需要が増加している。EUの使い捨てプラスチック指令と、米国環境保護庁（US EPA）が開始した持続可能な材料管理イニシアチブは、菌糸体製品が対応可能なコンプライアンスの最低基準を設定している。

菌糸体由来材料市場の動向

菌糸体由来材料の市場では、菌類バイオマスに天然または人工の補強成分を組み合わせた材料設計へと、明確な方向性をもって進展している。純粋な菌糸体由来製品はすでに商業利用されているものの、機械的性能の面で一定の制約があり、構造上の要求が厳しい用途での利用が制限されている。

生産の一貫性は、従来から商業用菌糸体由来材料の開発における最も重要な技術的障壁と考えられてきた。精密発酵技術の最新の進展には、菌糸体の密度、二酸化炭素フラックス、基材温度をリアルタイムで追跡するセンサーの導入が含まれる。

同市場は包装用途にとどまらず、コスト主導型の用途ではなく、技術的基準が重視される応用分野へと拡大し始めている。音響断熱材、防火パネル、高性能包装などがその先端分野に挙げられる。

菌糸体由来材料市場の分析

• 純粋菌糸体材料は、成形包装用クッション、食品接触用バイオマス、断熱ボードなど、商業的に最も成熟した製品群です。この分野では製造プロセスが確立されているため、顧客認定に要する期間が短く、代替を進める商業的合理性も高くなっています。このカテゴリーでは、既存の食品・飲料および包装用途における数量の増加が成長の原動力となります。純粋菌糸体材料は、これらの用途において同等代替の提案価値が最も高いためです。

製品形態別では、市場はフォーム、パネル・シート、粉末・顆粒、成形製品、その他に分類されます。成形製品は、2025年に74.1%の最大市場シェアを占めます。

• 最も一般的な製品形態は成形製品です。成形製品は、保護包装における EPS の代替品とみなされるような方法で製造されます。菌糸体技術を用いたカスタマイズ可能なクッションやインサートは、電子機器、医療、電子商取引向け包装製品の具体的なサイズに合わせて設計でき、コストを抑えながら、より容易な製造プロセスで生産できます。パネルやシートは主に、建設、インテリアデザイン、衣料品の分野で、断熱材、壁面被覆材、高級素材として使用されます。環境に配慮した素材であるため、比較的高価です。

用途別では、市場は包装、建設・建材、繊維、ファッション・皮革製品、食品・飲料、自動車、家具・インテリアデザイン、その他に分類されます。

• 食品・飲料カテゴリーは、今後も最大の用途セグメントであり続ける見込みです。菌糸体はこの分野で、食品原料、補助タンパク質、機能性食品および食品技術分野における発酵など、消費用途と機能用途の両方で確立された使用実績を有しているためです。

2025年、北米は世界の菌糸体ベース材料市場の22.1%を占めます。

• 同地域では、米国が主要な国別市場です。市場の基盤を築いた生産企業、なかでもニューヨーク州グリーン・アイランドの施設で事業を展開する Ecovative Design LLC に支えられているほか、州レベルの規制圧力を受けて EPS からの移行を積極的に進める小売・電子商取引向け包装エコシステムも市場を支えています。カリフォルニア州の SB 54「プラスチック汚染防止および包装生産者責任法」は、同州で販売されるすべてのプラスチック包装について、2032年までにリサイクル可能または堆肥化可能とすることを義務付けています。同法により、規制遵守を背景とした需要の下支えが形成され、全国の小売サプライチェーンにおける菌糸体包装の認定が加速しています。

欧州の地域市場は最大であり、2025年には市場の 64.2%に相当する 2億2,740万米ドルを占め、年平均成長率（CAGR）は 7.5%となった。

• 欧州市場ではドイツが際立っており、Fraunhofer Instituteが菌糸体複合材料の特性に関する研究を実施している。また、EN 13501の防火分類基準に基づく建築材料の認証において、ドイツは規制上の参照市場となっている。欧州市場に影響を及ぼす主な規制要因は、2025年1月に発行された実施ガイダンスによって最終化されたEU包装・包装廃棄物規則であり、その期限は2030年に到来する予定である。同規則の堆肥化可能性要件により、包装材料の中では菌糸体ベース材料を支持する厳格な仕様主導の需要が生じている。

アジア太平洋地域は、20%のCAGRで最も高い成長率を示し、2035年までに収益の大きなシェアを獲得する地域になると予測される。

• 生産規模拡大に向けた投資は主に中国で行われている。同国では、第14次五カ年計画に基づく政府のバイオエコノミー計画が、バイオベース材料の製造および菌糸体・菌類ベースのバイオマテリアル研究施設に投資を振り向けている。中国のメーカーは、農業残渣の利用と発酵コストの低減による基材コストの優位性を有しており、欧州や米国の競合企業とは異なる、包装および建設分野での競争力を形成している。
• インド、日本、オーストラリアは、菌糸体ベース製品の主要な新興市場である。インドでは、バイオテクノロジー系スタートアップの存在と農業残渣の入手可能性が市場を後押ししている。日本では、精密発酵および自動車材料の試験プログラムに関する専門知識を有しており、複数の国内化学企業が菌糸体複合材料の研究を実施する見込みである。オーストラリアでは、包装規制の厳格化と、サプライチェーン全体における連邦政府のバイオベース材料の購入が市場を支えている。

2026年から2035年にかけて、ラテンアメリカでは菌糸体ベース材料分野の有望な拡大が見込まれる。

• ラテンアメリカは早期導入企業が存在する地域であり、持続可能な材料に対する消費者の関心の高まりと、現地の調達慣行に影響を及ぼす国際規制が組み合わさることで、消費者の嗜好は菌糸体ベース材料へと向かっている。菌糸体ベース製品の早期導入における主なチャネルは、都市部の小売業および外食サービス分野である。これらの分野では、菌糸体ベース製品を高付加価値の持続可能な製品として位置付ける機会が、環境意識の高い消費者の需要を喚起している。

2026年から2035年にかけて、中東の菌糸体ベース材料市場は大幅に成長すると予測される。

• 中東・アフリカ地域は、菌糸体ベース材料にとって新たな新興地域市場である。同地域では、小売インフラの改善、機関投資家による関心の高まり、域内で事業を展開する多国籍ブランド企業の間で世界的な持続可能な包装基準に対する意識が高まっていることを背景に、需要が拡大している。さまざまな気候や製品温度における保存安定性は、保管条件が大きく異なる同地域の機関顧客が購入を決定する際の主要な要因である。一方、最適化された密封ユニットに包装された菌糸体材料は、このニーズに効果的に対応している。

菌糸体ベース材料市場のシェア

菌糸体由来材料業界は、Ecovative Design LLC、MycoWorks、Mogu S.r.l.、MycoTechnology (NutritionWorks)、Mycotech Lab (MYCL) などの企業が参入する、やや集中度の高い市場であり、これらの企業は 2025 年に市場シェアの 39.4% を占めている。

菌糸体由来材料市場では、主に各社の地域市場で事業を展開する有力企業が競合している。これらの企業は、菌糸体由来材料に関する長年の経験を有しており、世界各地で強固な市場ポジションを維持している。各社の製品ポートフォリオは多岐にわたり、生産能力と販売ネットワークに支えられているため、さまざまな地域で拡大する菌糸体由来材料の需要に対応できる体制が整っている。