シトラスベースの食物繊維市場サイズ

世界的な柑橘類ベースの食物繊維市場規模は2023年に1.6億米ドルで評価され、2024年から2032年まで6.2%を超えるCAGRで成長すると推定されています。 健康と栄養に対する消費者の増加は、栄養価を高めた食品の市場成長を促進しています。 消費者が健康的なライフスタイルにシフトし、栄養価の高い食品に費やすことを増加させるにつれて、フラボノイド、カロテン、ポリフェノールなどの生物活性化合物が豊富な製品に対する需要が上昇すると予想されます。

食品保存、ベーカリー、乳製品用途の需要が高まっているため、世界市場は成長しています。 この要求はプロダクトの有益機能によって、改善されたゲル化、増粘、安定化および水結合の特性を含む運転されます。 2022年、ドイツ製パン業界は18億米ドル以上で評価されました。 脂質交換剤としてご使用いただくと、パン屋製品の用途に対応させていただくことがございます。 また、食感を高め、歩留まりを改善し、水分保持を増加させる製品の能力は、肉用途の採用を促す可能性があります。

食品や飲料の栄養成分の改善を推進する政府規制は、柑橘系食物繊維市場の拡大をサポートすることが期待されています。 可溶性および不溶性プロダクトを結合する技術の進歩そして革新は市場成長に寄与する重要な要因です。 柑橘系食物繊維の価格の傾向は、クエンタス皮のコストを変動し、原材料資源の不均等な地理的分布によって著しく影響されます。 しかし、新製品開発のための高研究開発費や、多数の代替品の可用性は、産業成長を妨げる可能性があります。

また、植物ベースの食品トレンドの成長は、柑橘系食物繊維の新しい機会を開始しました。 より多くの消費者が植物由来の成分を求めているように、これらの繊維は、より健康、持続可能な食習慣への広範なシフト内でよく合います。 市場トレンドとのこのアライメントは、柑橘系食物繊維を様々な食品製品に価値のある成分として位置付け、それらの商業的生存率を高めます。

シトラスベースの食物繊維市場動向

柑橘系食物繊維業界は、食物繊維の利点の消費者意識を高めることにより、健康食品業界内で注目すべき成長を経験しています。 これらの繊維は、消化器の健康、体重管理、血糖制御における役割のために認められています。 天然と機能性成分の需要が高まるにつれて、メーカーはシトラス繊維をさまざまな製品に組み込んでおり、スナック、飲料、サプリメントなど。 また、クリーンなラベル製品へのトレンドは、企業が持続可能な有機柑橘類材料を調達するために押し上げています。 全体的に、柑橘系食物繊維セグメントは、健康に配慮した消費者が革新的で栄養価の高いオプションを求めるため、継続的な拡張のために普及しています。

シトラスベースの食物繊維市場分析

プレクチン製品セグメントは、2.1億米ドルを捕捉し、2032年まで6.4%のCAGRを発揮します。 Pectinの濃厚化、安定化、ゲル化特性は、特にマレード、ヨーグルト、デザートなどの製品で、果物加工の需要が増加しました。 製薬産業は、消化管によって重要な水保持能力と容易な吸収のために、ペクチンで成長している関心は、収益成長を促進することが期待されています。 また、がん細胞増殖を阻害するペクチンの潜在能力は、がん予防戦略の応用範囲を拡大しました。

食品保存によるゲル化機能とテクスチャ制御の改善は、アプリケーションスコープを駆動する重要なプロパティーの中にあります。 ジャム、マーマレードなどの食品は、食品習慣の変化による定期的な食事の需要を維持し、製品の需要を燃料します。 パン屋のジャムの採用を増加させ、熱ダメージから守ることの重要性は、産業成長を推進します。

果実は、2023年に柑橘系食物繊維市場シェアの31%を保持し、USD 519.1百万を量り、2024年から2032年まで6.4%のCAGRで成長する予定です。 果物の保存と果物の飲料は、柑橘類繊維を使用して、食物繊維含有量を増加させ、機能性飲料の上昇設定をケータリングしています。 果物は保存され、これらの繊維は粘度と保存性を高めます。 肉、魚、香ばしいアプリケーションは、クエンタス繊維を天然のバインダーやフレーバーエンハンサーとして活用し、清潔なラベル製品を促進します。 製薬業界は、そのプレバイオティクス特性のために柑橘類繊維を採用し、腸の健康をサポートします。

全体的に、トレンドは、これらの分野を横断するクリーナー、より健康な処方、柑橘系食物繊維に対する要求を促進することです。 ベーカリーのセグメントでは、これらの繊維は、質感と水分保持を高め、健康に配慮した消費者にアピールします。 菓子メーカーは、味を損なうことなく栄養プロファイルを改善するために、シトラス繊維をますます組み込んでいます。 酪農部門は、これらの繊維からテクスチャの改善と脂肪の減少に貢献し、より健康的なオプションの要求と整列するので恩恵を受けます。

米国の柑橘系食物繊維市場は、2024年から2032年まで5.9%のCAGRで、USD 786.9百万を達成する予定です。 食品規格に関する好ましい政府規制, 食品添加物としてカラギーナンの重要な利点と組み合わせて, 市場成長をサポートしています. 缶詰の肉、魚、香辛料製品のカラギーナンの使用の増加、ベーカリーのアプリケーションで栄養価を向上させる能力、業界の需要増強です。

アメリカンハート協会は、25-30gの毎日の食物繊維摂取をお勧めします。 また、ナッツベースのミルクアプリケーションからの需要増加は、新製品の拡大のための新しい機会を作成します。

シトラスベースの食物繊維市場シェア

企業は、カルギルは、柑橘系食物繊維業界における重要なプレーヤーであり、広範な農業サプライチェーンを活用して、さまざまな食品製品に栄養価を高める高品質で革新的な繊維ソリューションを提供しています。 Ceamsaは、より健康指向の処方で使用されているペクチンと繊維の抽出に焦点を当て、柑橘類の副産物を専門にします。

CPケルコは、乳製品から飲料まで、幅広い用途でテクスチャと安定性を向上させる柑橘繊維を含む機能性成分の開発で有名です。 DuPont Daniscoは、清潔なラベル製品のために設計された柑橘系繊維の多様なポートフォリオを提供し、透明性のための健康上の利点と消費者の要求を強調しています。 Fiberstarは柑橘類繊維の使用に焦点を合わせ、食品中の繊維コンテンツを後押しするきれいなラベル、植物ベースの原料を作成します。

シトラスベースの食物繊維市場企業

柑橘系食物繊維業界で動作する主要な選手は、次のとおりです。

• カルギル
• ケムサ
• CPケルコ
• デュポン・ダニスコ
• ファイバスター
• ヘルブストリース&フォックス
• ナンス製品
• Quadraの化学薬品
• ReinertのGruppeの原料
• 三相医薬品
• ヤンタイ・アンドレ・ペクチン

シトラスベースの食物繊維業界ニュース

• 2024年9月:APAC領域でFIBERTEX CF 500とFIBERTEX CF 100を発売 この打ち上げは、シトラスベースの食物繊維の増加の関心を支援します。, より健康とクリーナーラベル食品のオプションの需要に応えます.
• 2024年4月: CPケルコは、その柑橘類繊維製品ラインの生産能力のUSD 60,000,000の拡大を完了しました。 市場における需要や市場規模の強い変化に対応

この柑橘類ベースの食事療法繊維の市場調査のレポートは企業の深い適用範囲を含んでいます、 2021年から2032年までの収益(USD Billion)とボリューム(Kilo Tons)の面で推定と予測、次の区分のため:

市場、による プロダクト

• ペクチン
• ヘミセルロース
• セルロース

市場、適用による

• フルーツは保存します
• デイリー
• ファーマ
• ベーカリー
• 肉・魚・香辛料
• アクセサリー
• フルーツ飲料
• その他

機能による市場、

• 水結合剤/脂肪置換剤
• 濃厚剤
• ゲル化剤
• その他(安定装置)

市場、等級によって、

• フード
• 医薬品
• その他

市場、源によって

• レモン
• ログイン
• オレンジ

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