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Analisi del mercato del creatore del gelato, Tendenze | Previsione, 2025-2034
ID del Rapporto: GMI12876 | Data di Pubblicazione: December 2024 | Formato del Rapporto: PDF
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Dettagli del Rapporto Premium
Anno Base: 2024
Aziende coperte: 15
Tabelle e Figure: 397
Paesi coperti: 18
Pagine: 230
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Dimensione del mercato del gelato
La dimensione globale del mercato dei gelati è stata determinata per valere 1,76 miliardi di dollari nel 2024 con un CAGR del 5,5% dal 2025 al 2034. La combinazione di una crescente preferenza per i prodotti consapevoli della salute premium, e la crescente domanda di opzioni alimentari personalizzate catalizzò la vendita di dolci fatti in casa, stimolando questi prodotti. Allo stesso modo, c'è una tendenza crescente in cui i consumatori desiderano costruire e creare i loro trattati congelati. Con un aumento della domanda di gelati a bassa caloria, senza latticini e vegani, il desiderio di prodotti che si rivolgono specificamente ai consumatori è stato ardentemente soddisfatto.
Inoltre, l'aumento dell'uso di compressori incorporati, il design facile da usare e i tempi di preparazione più rapidi, ha portato a un più ampio demografico trovare gelati produttori attraenti. Allo stesso modo, l'interesse per il gelato premium e artigianale è previsto aumentare in quanto le persone non hanno i mezzi per l'acquisto di prodotti negozio-bought. Il bisogno e il controllo su come il gelato è fatto è ciò che spinge la domanda per i gelati, e come tale c'è una vasta gamma di consumatori che sono spinti a fare il proprio. Questa versione fatta in casa permette un gradino accattivante di personalizzazione quando si tratta di sapori, ingredienti e preferenze alimentari. Inoltre, i progressi nella progettazione del gelato hanno permesso ai consumatori di produrre gelato di alta qualità a casa con poco sforzo.
Tendenze del mercato del gelato
C'è una tendenza crescente di allontanarsi dal gelato a base di latticini che a sua volta ha rafforzato la crescita del mercato con tali nuove tendenze e preferenze dei consumatori che lo modellano. E come i clienti cambiano le loro preferenze, che includono diete keto e opzioni a basso consumo di zucchero, una quantità crescente di macchine gelato sono in fase di costruzione specificamente per consentire la personalizzazione gelato a casa. Provare un'ape moderna includono sistemi automatizzati di miscelazione, congelamento e infusione di sapore che aiutano a ridurre al minimo le interferenze umane e accelerare il processo di produzione. Assicurarsi che il prodotto finale è creato esattamente le specifiche richieste queste macchine sono dotate di sensori e AI che rende il monitoraggio di parametri come temperatura, texture e consistenza più facile.
Inoltre, l'uso dell'automazione ha aumentato le personalizzazione disponibili abbastanza significativamente per quanto riguarda le esigenze alimentari e le topping con ritardo minimo. Parallelamente all'aumento dell'utilizzo delle linee di produzione automatizzate il costo dell'energia è stato ridotto drasticamente che a sua volta ha aumentato la domanda dei consumatori per i gelati. Inoltre, per ridurre l'intero processo di produzione del gelato, oltre a renderlo più ecologico e conveniente diversi produttori di gelato ora forniscono l'uso della robotica durante le fasi di imballaggio e distribuzione
Analisi del mercato del gelato
Sulla base del tipo, il mercato è segmentato in gelatiere controsoffitto, gelati portatili, gelati artigianali, gelati surgelati e altri. Nel mercato delle macchine da gelato da tavolo, è stato osservato un forte trend di crescita a partire dal 2025, questa tendenza è stata estesa fino alla prima parte del 2034, e questo settore sta ora facendo il maggior numero di ricavi di 660 milioni di dollari nel 2024 e si prevede di fare 1,17 miliardi di dollari in ricavi del 2034.
Un produttore di yogurt congelato è un altro tipo, che pretende di fare lo yogurt congelato ed è fatto con basse temperature di congelamento e con le impostazioni adatte per piatti a base di yogurt. Una vasta gamma di tali macchine sono in grado di produrre dolce servire dessert congelati pure, dando agli utenti la comodità di preparare più sano o altre forme di surgelati con facilità.
Sulla base del canale di distribuzione, il mercato dei gelati è segmentato in canali online e offline. Nel 2024, il segmento offline è emerso come leader di mercato, comandando una quota di mercato del 55,18% e si prevede di raggiungere una valutazione di 1,54 miliardi di USD entro il 2034.
In termini di paese, gli Stati Uniti domina il mercato globale del gelato del Nord America e valutata a 340 milioni di dollari nel 2024 e si stima che cresce a un CAGR di oltre il 6,2% dal 2025 al 2034.
Nord America: In Nord America, il mercato dei gelati ha visto la crescita negli ultimi anni a causa di un aumento della domanda dei consumatori per il gelato artigianale. Questa stessa tendenza è stata replicata anche nel mercato statunitense. I consumatori stanno ora acquistando a casa, produttori di gelato facili da usare con una serie di sapori diversi.
Canada: la vendita di gelati è stata costantemente testimone di crescita su forze di guida apparenti come il comportamento di acquisto dei consumatori, lo sviluppo tecnologico e la stagionalità. Si nota che la vendita di gelati in Canada è abbastanza alta soprattutto tra le persone consapevoli della salute che preferiscono fare gelato con costituenti specifici come latticini liberi, basso zucchero o a base vegetale.
Asia Pacifico: Il mercato mondiale del gelato si sta espandendo in modo significativo; fino al 27,2 % durante il periodo previsto, in quanto tale Asia dovrebbe mantenere ed espandere il loro mercato negli anni previsti. Per gli anni previsti, il mercato asiatico del Pacifico è previsto per crescere con un CAGR di circa il 6%. Secondo le ultime notizie dei rapporti esecutivi, la tendenza della cultura fai da te sta diventando prevalente soprattutto in Cina, India, Giappone e Corea del Sud, che è uno dei fattori che alimentano la domanda di gelati nella regione Asia-Pacifico.
La tendenza verso fare dolci a casa sta crescendo a causa del crescente reddito disponibile e urbanizzazione nella regione. Inoltre, la tendenza verso un'alimentazione sana sta crescendo, che aumenta la necessità di attrezzature che possono fare il gelato a basso-zucchero o sano. L'introduzione di nuove tecnologie, piccole e semplici unità con bassi livelli di rumore ha ampliato il mercato. Inoltre, il mercato è stato anche rafforzato da piccole abitazioni urbane utilizzando gelati.
Europa: Il mercato dei gelati in Europa è stimato intorno al 22,9% nell'anno 2024 con un tasso di crescita annuo composto di circa il 5,8% durante il periodo di previsione. In Europa, il mercato di un produttore di gelati sta vivendo la crescita a causa dell'aumento della domanda di macchine per la produzione di gelati casalinghi, la tendenza di persone che sono consapevoli della salute, la capacità di avere esperienza su misura per il cibo, e molti altri.
Poiché la popolazione generale vuole avere la capacità di rendere più sano il gelato, le macchine che aiutano con lo yogurt congelato fatto in casa stanno diventando popolari a causa del non utilizzo di un sacco di conservanti. Accoppiato il punto sopra citato, c'è una grafica crescente di popolarità di basso in zucchero o pianta a base di dolci surgelati. Inoltre, ci sono dispositivi tecnologici migliori come compressori che rendono l'uso di gelato più efficiente durante il processo di fabbricazione.
Germania: Il mercato ha mostrato enormi opportunità a seguito della confluenza dei disgregatori dell'industria 4.0, tra cui IoT, robotica e adozione avanzata della tecnologia di produzione. Il famoso mercato tedesco, noto per il suo consumo di alta qualità alimentare, è incline verso il produttore di gelati versatili premium che permette di personalizzare caratteristiche e opere con concetti di forma tradizionali e nuovi.
Mercato del gelato Condividi
Nel 2024, Carpigiani, Taylor Company, Electro Freeze, Stoelting Foodservice Equipment e Fagor hanno tenuto insieme una quota di mercato che va dal 2% al 5%. Questo è indicativo di un mercato piuttosto frammentato. Queste aziende stanno investendo nel rafforzamento del prodotto molto fortemente attraverso fusioni, acquisizioni, espansioni di impianti e altre collaborazioni.
Per soddisfare le esigenze prevalenti in diverse industrie, in primo luogo innovatori nel settore gelateria stanno investendo e concentrandosi sulla personalizzazione del prodotto. Nell'intento di aumentare la sostenibilità, queste industrie si concentrano sull'innovazione e sull'automazione per creare prodotti efficienti dal punto di vista energetico, che contribuiscono al taglio dei costi Inoltre, per catturare una quota di mercato più ampia, le aziende leader hanno sviluppato una gamma più ampia di modelli, casuali e commerciali, per rendere la battitura sia nelle case che nei mercati. C'è stata una crescita della domanda di questi prodotti in Asia pacifico e America Latina, e per incoraggiare la crescita fornitori globali stanno strutturando le loro reti di distribuzione locale.
Società di mercato Ice Cream Maker
I principali giocatori che operano nel settore dei gelati sono:
Industria del gelato News
Il rapporto di ricerca sul mercato dei gelati include una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di entrate (milioni di USD) e volume (milioni di USD) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:
Mercato, per tipo
Mercato, per il materiale della struttura del corpo
Mercato, Operazione
Mercato, per capacità
Mercato, Per Prezzo
Mercato, Per uso finale
Mercato, per canale di distribuzione
Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi: