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Analisi del mercato del creatore del gelato, Tendenze | Previsione, 2025-2034

ID del Rapporto: GMI12876   |  Data di Pubblicazione: December 2024 |  Formato del Rapporto: PDF
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Dimensione del mercato del gelato

La dimensione globale del mercato dei gelati è stata determinata per valere 1,76 miliardi di dollari nel 2024 con un CAGR del 5,5% dal 2025 al 2034. La combinazione di una crescente preferenza per i prodotti consapevoli della salute premium, e la crescente domanda di opzioni alimentari personalizzate catalizzò la vendita di dolci fatti in casa, stimolando questi prodotti. Allo stesso modo, c'è una tendenza crescente in cui i consumatori desiderano costruire e creare i loro trattati congelati. Con un aumento della domanda di gelati a bassa caloria, senza latticini e vegani, il desiderio di prodotti che si rivolgono specificamente ai consumatori è stato ardentemente soddisfatto.

Ice Cream Maker Market

Inoltre, l'aumento dell'uso di compressori incorporati, il design facile da usare e i tempi di preparazione più rapidi, ha portato a un più ampio demografico trovare gelati produttori attraenti. Allo stesso modo, l'interesse per il gelato premium e artigianale è previsto aumentare in quanto le persone non hanno i mezzi per l'acquisto di prodotti negozio-bought. Il bisogno e il controllo su come il gelato è fatto è ciò che spinge la domanda per i gelati, e come tale c'è una vasta gamma di consumatori che sono spinti a fare il proprio. Questa versione fatta in casa permette un gradino accattivante di personalizzazione quando si tratta di sapori, ingredienti e preferenze alimentari. Inoltre, i progressi nella progettazione del gelato hanno permesso ai consumatori di produrre gelato di alta qualità a casa con poco sforzo.

 

Tendenze del mercato del gelato

C'è una tendenza crescente di allontanarsi dal gelato a base di latticini che a sua volta ha rafforzato la crescita del mercato con tali nuove tendenze e preferenze dei consumatori che lo modellano. E come i clienti cambiano le loro preferenze, che includono diete keto e opzioni a basso consumo di zucchero, una quantità crescente di macchine gelato sono in fase di costruzione specificamente per consentire la personalizzazione gelato a casa. Provare un'ape moderna includono sistemi automatizzati di miscelazione, congelamento e infusione di sapore che aiutano a ridurre al minimo le interferenze umane e accelerare il processo di produzione. Assicurarsi che il prodotto finale è creato esattamente le specifiche richieste queste macchine sono dotate di sensori e AI che rende il monitoraggio di parametri come temperatura, texture e consistenza più facile.

Inoltre, l'uso dell'automazione ha aumentato le personalizzazione disponibili abbastanza significativamente per quanto riguarda le esigenze alimentari e le topping con ritardo minimo. Parallelamente all'aumento dell'utilizzo delle linee di produzione automatizzate il costo dell'energia è stato ridotto drasticamente che a sua volta ha aumentato la domanda dei consumatori per i gelati. Inoltre, per ridurre l'intero processo di produzione del gelato, oltre a renderlo più ecologico e conveniente diversi produttori di gelato ora forniscono l'uso della robotica durante le fasi di imballaggio e distribuzione

Analisi del mercato del gelato

Ice Cream Maker Market Size, By Type, 2021 – 2034, (USD Billion)

Sulla base del tipo, il mercato è segmentato in gelatiere controsoffitto, gelati portatili, gelati artigianali, gelati surgelati e altri. Nel mercato delle macchine da gelato da tavolo, è stato osservato un forte trend di crescita a partire dal 2025, questa tendenza è stata estesa fino alla prima parte del 2034, e questo settore sta ora facendo il maggior numero di ricavi di 660 milioni di dollari nel 2024 e si prevede di fare 1,17 miliardi di dollari in ricavi del 2034.

  • Un buon esempio per cominciare è i produttori di gelati controsoffitto, in quanto sono i più popolari nel mercato per gli utenti domestici dal momento che vengono con la caratteristica utile di avere un compressore incorporato in loro e quindi non c'è bisogno che le ciotole congelate.
  • Le macchine sono facili da usare, e sono convenienti per coloro che non vogliono lottare, ma desiderano risultati professionali. Inoltre, i produttori di gelato portatili a buon mercato sono piccoli e leggeri e di solito hanno un congelatore incorporato, rendendoli ideali per il campeggio e picnic. – Eric Stothard Questi modelli sono solitamente a batteria o collegati all'adattatore dell'automobile. Oltre a questo tipo, i produttori di gelato manovella sono più convenzionali e pratici nel processo di creazione di gelato. Questi tipi richiedono che l'utente giri una manovella, che poi churns gli ingredienti e congela il mix, fornendo un modo più interattivo ma più lavoro pure.

Un produttore di yogurt congelato è un altro tipo, che pretende di fare lo yogurt congelato ed è fatto con basse temperature di congelamento e con le impostazioni adatte per piatti a base di yogurt. Una vasta gamma di tali macchine sono in grado di produrre dolce servire dessert congelati pure, dando agli utenti la comodità di preparare più sano o altre forme di surgelati con facilità.

Ice Cream Maker Market Share, By Distribution Channel, (2024)

Sulla base del canale di distribuzione, il mercato dei gelati è segmentato in canali online e offline. Nel 2024, il segmento offline è emerso come leader di mercato, comandando una quota di mercato del 55,18% e si prevede di raggiungere una valutazione di 1,54 miliardi di USD entro il 2034.

  • La crescita di e-commerce e siti web aziendali ha ampliato la popolarità dei canali di distribuzione online per la più ampia varietà di prodotti, facilità e facile accesso alle recensioni e alle informazioni dei clienti. Il cliente è in grado di fare acquisti per diverse marche e modelli, controllare i prezzi, e ottenere il loro produttore di gelato preferito consegnato alla loro porta. Queste piattaforme online hanno anche sconti e offerte, quindi, questi sono scelti dalla maggior parte degli acquirenti. Vale la pena notare, tuttavia, che i canali di distribuzione offline sono anche importanti per la vendita di gelati.
  • Tutti i supermercati e ipermercati hanno una varietà di marchi popolari, permettendo ai clienti di vedere ed esaminare le macchine di prima mano. Allo stesso modo, gli storici e gli sviluppatori cercano la più ampia gamma di elettrodomestici da cucina, gelati e anche modelli insieme con indicazioni su che tipo di gelati per cercare. Per l'acquirente casual, piccolo sacchetto o pratici strumenti di gelato possono essere trovati nei negozi di convenienza al fine di rendere il gelato in modo rapido ed efficiente a casa. In generale, i canali offline e online differiscono in vantaggi e svantaggi, i negozi online che offrono una più ampia portata di articoli mentre i negozi offline sottolineano la migrazione.
U.S. Ice Cream Maker Market Size, 2021 – 2034, (USD Million)

In termini di paese, gli Stati Uniti domina il mercato globale del gelato del Nord America e valutata a 340 milioni di dollari nel 2024 e si stima che cresce a un CAGR di oltre il 6,2% dal 2025 al 2034.

  • Il mercato per i produttori di gelato negli Stati Uniti è in aumento a causa di più consumatori desiderosi di preparare il proprio gelato opzioni particolarmente più nutrienti. Ci sono diversi fattori che contribuiscono a tale tendenza, tra cui un maggiore interesse per la cottura e l'amore per un tipo specifico di gelato. Un certo numero di produttori hanno iniziato a concentrarsi sulla produzione di macchine efficienti e compatte che permettono ai consumatori di diventare più creativi con i loro sapori rendendoli liberi di latticini, zuccheri o anche vegani se lo si desidera.
  • Inoltre, l'uso di siti web di e-commerce è aumentato, portando ad acquisti più consumatori di gelati per una facile accessibilità, il che significa che c'è anche più varietà disponibile. Il mercato dei gelati sta vivendo la crescita anche in altre parti del mondo, come in Canada e in Messico, soprattutto a causa dell'aumentato interesse nei gelati fatti in casa.

Nord America: In Nord America, il mercato dei gelati ha visto la crescita negli ultimi anni a causa di un aumento della domanda dei consumatori per il gelato artigianale. Questa stessa tendenza è stata replicata anche nel mercato statunitense. I consumatori stanno ora acquistando a casa, produttori di gelato facili da usare con una serie di sapori diversi.


Canada: la vendita di gelati è stata costantemente testimone di crescita su forze di guida apparenti come il comportamento di acquisto dei consumatori, lo sviluppo tecnologico e la stagionalità. Si nota che la vendita di gelati in Canada è abbastanza alta soprattutto tra le persone consapevoli della salute che preferiscono fare gelato con costituenti specifici come latticini liberi, basso zucchero o a base vegetale.


Asia Pacifico: Il mercato mondiale del gelato si sta espandendo in modo significativo; fino al 27,2 % durante il periodo previsto, in quanto tale Asia dovrebbe mantenere ed espandere il loro mercato negli anni previsti. Per gli anni previsti, il mercato asiatico del Pacifico è previsto per crescere con un CAGR di circa il 6%. Secondo le ultime notizie dei rapporti esecutivi, la tendenza della cultura fai da te sta diventando prevalente soprattutto in Cina, India, Giappone e Corea del Sud, che è uno dei fattori che alimentano la domanda di gelati nella regione Asia-Pacifico.

La tendenza verso fare dolci a casa sta crescendo a causa del crescente reddito disponibile e urbanizzazione nella regione. Inoltre, la tendenza verso un'alimentazione sana sta crescendo, che aumenta la necessità di attrezzature che possono fare il gelato a basso-zucchero o sano. L'introduzione di nuove tecnologie, piccole e semplici unità con bassi livelli di rumore ha ampliato il mercato. Inoltre, il mercato è stato anche rafforzato da piccole abitazioni urbane utilizzando gelati.


Europa: Il mercato dei gelati in Europa è stimato intorno al 22,9% nell'anno 2024 con un tasso di crescita annuo composto di circa il 5,8% durante il periodo di previsione. In Europa, il mercato di un produttore di gelati sta vivendo la crescita a causa dell'aumento della domanda di macchine per la produzione di gelati casalinghi, la tendenza di persone che sono consapevoli della salute, la capacità di avere esperienza su misura per il cibo, e molti altri.

Poiché la popolazione generale vuole avere la capacità di rendere più sano il gelato, le macchine che aiutano con lo yogurt congelato fatto in casa stanno diventando popolari a causa del non utilizzo di un sacco di conservanti. Accoppiato il punto sopra citato, c'è una grafica crescente di popolarità di basso in zucchero o pianta a base di dolci surgelati. Inoltre, ci sono dispositivi tecnologici migliori come compressori che rendono l'uso di gelato più efficiente durante il processo di fabbricazione.

Germania: Il mercato ha mostrato enormi opportunità a seguito della confluenza dei disgregatori dell'industria 4.0, tra cui IoT, robotica e adozione avanzata della tecnologia di produzione. Il famoso mercato tedesco, noto per il suo consumo di alta qualità alimentare, è incline verso il produttore di gelati versatili premium che permette di personalizzare caratteristiche e opere con concetti di forma tradizionali e nuovi.

Mercato del gelato Condividi

Nel 2024, Carpigiani, Taylor Company, Electro Freeze, Stoelting Foodservice Equipment e Fagor hanno tenuto insieme una quota di mercato che va dal 2% al 5%. Questo è indicativo di un mercato piuttosto frammentato. Queste aziende stanno investendo nel rafforzamento del prodotto molto fortemente attraverso fusioni, acquisizioni, espansioni di impianti e altre collaborazioni.

Per soddisfare le esigenze prevalenti in diverse industrie, in primo luogo innovatori nel settore gelateria stanno investendo e concentrandosi sulla personalizzazione del prodotto. Nell'intento di aumentare la sostenibilità, queste industrie si concentrano sull'innovazione e sull'automazione per creare prodotti efficienti dal punto di vista energetico, che contribuiscono al taglio dei costi Inoltre, per catturare una quota di mercato più ampia, le aziende leader hanno sviluppato una gamma più ampia di modelli, casuali e commerciali, per rendere la battitura sia nelle case che nei mercati. C'è stata una crescita della domanda di questi prodotti in Asia pacifico e America Latina, e per incoraggiare la crescita fornitori globali stanno strutturando le loro reti di distribuzione locale.

Società di mercato Ice Cream Maker

I principali giocatori che operano nel settore dei gelati sono:

  • Breville
  • Carpigiani
  • Cuisinart
  • Bloccaggio elettro
  • Euro Cuisine
  • Fagor
  • Hamilton Beach
  • CucinaAid
  • Koolatron
  • Prodotti Nostalgia
  • Elettrodomestici
  • Attrezzatura per il servizio di ristorazione
  • Taylor Company
  • Vonshef
  • Perché?

Industria del gelato News

  • Nel novembre 2024, Cuisinart, il marchio di elettrodomestici da cucina dedicato a rendere la cottura piacevole e senza sforzo, ha svelato il suo nuovo Solo Scoops Ice Cream Maker. Questo dispositivo innovativo lo rende semplice per creare surgelati fatti in casa durante tutto l'anno, trasformando il dessert in un compito rapido e piacevole.
  • Nell'agosto 2024, Antarctica Equipment, produttore leader e fornitore di apparecchiature per la visualizzazione a temperatura controllata in India, ha collaborato con Valmar Global d.o.o.o., un noto produttore globale di attrezzature per la produzione di gelati ad alta efficienza. Questa partnership porta le soluzioni innovative di Valmar al mercato indiano in rapida crescita.

Il rapporto di ricerca sul mercato dei gelati include una copertura approfondita del settore, con stime e previsioni in termini di entrate (milioni di USD) e volume (milioni di USD) dal 2021 al 2034, per i seguenti segmenti:

Mercato, per tipo

  • Macchine per gelato al piano superiore
  • Macchine per gelato portatili
  • Macchine per gelato a mano
  • I produttori di yogurt congelati
  • Altri (macchine per il gelato, ecc.)

Mercato, per il materiale della struttura del corpo

  • Metallo
  • Non metallico

Mercato, Operazione

  • Automatico
  • Manuale

Mercato, per capacità

  • Piccolo (1-2 litri)
  • Media (3-5 litri)
  • Grande (5+ litri)

Mercato, Per Prezzo

  • Basso
  • Media
  • Alto

Mercato, Per uso finale

  • Uso domestico
  • Uso commerciale
    • gelaterie
    • HoReCa
    • Catene fast food
    • Altri (servizi di ristorazione, ecc.)

Mercato, per canale di distribuzione

  • Online
    • E-commerce
    • Sito web aziendale
  • Offline
    • Supermercato/ipermercato
    • Negozi elettronici
    • Negozi di convenienza

Le suddette informazioni sono fornite per le seguenti regioni e paesi:

  • Nord America
    • Stati Uniti
    • Canada
  • Europa
    • Regno Unito
    • Germania
    • Francia
    • Italia
    • Spagna
    • Russia
  • Asia Pacifico
    • Cina
    • Giappone
    • India
    • Corea del Sud
    • Australia
  • America latina
    • Brasile
    • Messico
  • Medio Oriente e Africa
    • Arabia Saudita
    • Emirati Arabi Uniti
    • Sudafrica

 

Autori:Avinash Singh, Sunita Singh
Domande Frequenti :
Perché il segmento dei gelati controsoffitti cresce?
Il segmento del gelato al piano di lavoro ha generato 660 milioni di dollari nel 2024 e si prevede di raggiungere 1,17 miliardi di dollari entro il 2034, poiché questi dispositivi sono facili da usare e consentono la preparazione del gelato senza pre-congelare la ciotola di miscelazione.
Chi sono alcuni dei giocatori di spicco nell'industria del gelato?
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Anno Base: 2024

Aziende coperte: 15

Tabelle e Figure: 397

Paesi coperti: 18

Pagine: 230

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