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Taille du marché des machines de transformation des aliments congelées, prévisions 2032

ID du rapport: GMI12484   |  Date de publication: December 2024 |  Format du rapport: PDF
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Taille du marché des machines de transformation des aliments congelées

Le marché mondial des machines de transformation des aliments congelés a été évalué à 10,3 milliards de dollars en 2023 et devrait croître de plus de 4,5 % entre 2024 et 2032.

Frozen Food Processing Machinery Market

Les machines de transformation des aliments deviennent plus efficaces et rentables grâce à l'intégration de l'automatisation, de l'intelligence artificielle (IA) et de l'apprentissage automatique. Des technologies comme le gel individuel rapide (IQF), le gel cryogénique et le gel des assiettes sont en hausse, assurant une meilleure conservation de la qualité alimentaire, de la texture et de la valeur nutritive. Ces progrès sont particulièrement avantageux pour la transformation des légumes, des fruits et des fruits de mer, ce qui accroît la demande des entreprises.

Marché des machines de transformation des aliments congelées Tendances

À mesure que la sensibilisation à la santé et au mieux-être augmente, les consommateurs privilégient de plus en plus les légumes congelés, les produits biologiques et les aliments congelés à base de plantes. En réponse, les fabricants se tournent vers des machines de pointe qui traitent et préservent ces ingrédients frais et sains, assurant la qualité et l'intégrité nutritionnelle. Avec un nombre croissant de consommateurs qui souhaitent des repas pratiques et prêts à manger, l'appétit pour les produits alimentaires surgelés est en hausse, surtout dans les villes où les modes de vie trépidants font des repas surgelés un aliment de base. Pour répondre à cette demande, les machines de transformation des aliments surgelés progressent, se concentrant sur la production de repas surgelés de haute qualité et équilibrés sur le plan nutritionnel.

Analyse du marché des machines de transformation des aliments congelées

Les restaurants à service rapide et les services de livraison de nourriture en ligne sont des moteurs importants du secteur des aliments congelés. Ces établissements dépendent de produits congelés, ce qui augmente la demande de produits efficaces. Matériel de transformation des aliments. Avec l'expansion mondiale des supermarchés et des hypermarchés, la croissance du secteur de la vente au détail amplifie la demande d'aliments congelés. En réponse, ces détaillants investissent dans des machines de transformation des aliments congelés de pointe pour répondre aux divers besoins de leurs consommateurs.

Les petits fabricants et les entreprises des marchés émergents sont souvent confrontés à des contraintes budgétaires, ce qui fait du coût initial élevé de l'achat et de l'installation de machines de transformation des aliments un obstacle important. De plus, les perturbations de la chaîne d'approvisionnement peuvent entraîner une volatilité de la disponibilité des matières premières, y compris les matériaux d'emballage et les composants des machines, ce qui affecte par la suite les délais de production du matériel de transformation des aliments.

Global Frozen Food Processing Machinery Market Size, By Product Type, 2021 2032 (USD Billion)

Selon le type de machines, le segment de l'équipement de préparation a atteint 6 milliards de dollars en 2023 et devrait augmenter d'environ 4,7 % entre 2024 et 2032. L'équipement de préparation, y compris les coupeurs, les mélangeurs, les trancheurs et les meuleuses, accélère les premières étapes de la production d'aliments congelés, ce qui augmente la vitesse et l'efficacité. L'équipement comme les trancheuses et les coupeuses garantissent un traitement uniforme des produits alimentaires, un facteur crucial pour maintenir la qualité constante de l'offre finale congelée. Cette uniformité de la taille et de la forme est essentielle pour les aliments comme les légumes, les viandes et les plats prêts à manger, assurant même le gel et la préservation supérieure de la texture. Ces améliorations contribuent directement à la croissance des entreprises.

Global Frozen Food Processing Machinery Market Revenue Share, By End-Use, (2023)

Selon l'utilisation finale, les entreprises de transformation des aliments détenaient environ 44 % du marché des machines de transformation des aliments congelés en 2023 et devraient augmenter de 4,7 % entre 2024 et 2032. La préférence croissante des consommateurs pour la commodité, la durée de conservation prolongée et les repas prêts à manger, les entreprises de transformation des aliments augmentent considérablement leur production d'aliments congelés. Cette demande accrue s'étend aux fruits, légumes, repas, collations et produits de boulangerie congelés. Par conséquent, ces entreprises canalisent les investissements vers des machines de transformation des aliments congelés à haute performance pour atteindre leurs objectifs de production croissants, ce qui alimente davantage la demande du marché.

U.S. Frozen Food Processing Machinery Market Size, 2021 – 2032, (USD Billion)

Aux États-Unis, la taille du marché des machines de transformation des aliments congelés a dépassé 3,1 milliards de dollars en 2023 et on estime que le TCAC a augmenté d'environ 4,9 % entre 2024 et 2032. Aux États-Unis, les entreprises de transformation des aliments se tournent de plus en plus vers les technologies de pointe de congélation, y compris la congélation cryogénique et mécanique. Ces technologies visent à améliorer la qualité des produits, à raccourcir les durées de congélation et à améliorer l'efficacité de la production. En réponse, les fabricants de machines américains innovent, perfectionnent et augmentent les capacités de leur équipement de congélation.

Analyse au niveau des pays

Amérique du Nord : L'Amérique du Nord compte parmi les principaux fabricants mondiaux de machines de transformation des aliments congelés, comme JBT Corporation, Marel, GEA Group et The Middleby Corporation. Ces chefs de file de l'industrie dirigent les innovations technologiques, propulsant les marchés régionaux et mondiaux. Ils fournissent des solutions de machines avancées et à haut rendement, répondant à la demande mondiale croissante de produits alimentaires congelés.

Europe: L'Allemagne accueille les principaux fabricants européens de machines de transformation des aliments, dont Marel, GEA Group, Krones AG et Bühler Group. Ces entreprises sont à la pointe des progrès dans les technologies de transformation des aliments congelés, en introduisant des innovations comme les systèmes automatisés, les solutions de congélation cryogénique et les équipements écoénergétiques. Leur prouesse dans l'innovation et les exportations place ces entreprises allemandes comme des acteurs clés dans l'établissement de normes industrielles dans toute l'Europe.

Asie-Pacifique : La Chine fait d'importants progrès dans la modernisation de son secteur de la transformation des aliments, notamment par l'intégration de technologies cryogéniques et mécaniques de congélation. Ces techniques de congélation de pointe sont essentielles au maintien du goût, de la texture et de la valeur nutritive des aliments congelés. Par conséquent, l'effort de la Chine en faveur de l'équipement de congélation avancé n'aboutit pas seulement à façonner son marché intérieur, mais aussi à établir des tendances pour les pays voisins de la région Asie-Pacifique.

Moyen-Orient : L'urbanisation rapide en Arabie saoudite a transformé les modes de vie, les consommateurs cherchant de plus en plus des options alimentaires pratiques et prêtes à manger. La popularité des aliments congelés, allant des légumes et des viandes aux fruits de mer et aux repas prêts à manger, découle de leur commodité, de leur durée de conservation prolongée et de leur valeur nutritive conservée. Par conséquent, cette préférence croissante des consommateurs alimente la demande de machines de transformation des aliments congelés sophistiquées dans le pays.

Part du marché des machines de transformation des aliments congelées

Global Frozen Food Processing Machinery Company Market Share Analysis (2023)

L'industrie mondiale des machines de transformation des aliments congelés met en valeur un paysage concurrentiel qui regorge d'acteurs, des géants multinationaux aux fabricants régionaux et aux entreprises spécialisées de niche. Principalement fragmenté, le marché voit des acteurs importants comme Air Products and Chemicals, Inc., Alfa Laval AB, JBT Corporation, The Middleby Corporation et Tetra Pak International S.A. Ces entreprises détiennent d'importantes parts de marché, soutenues par leur vaste portefeuille de produits et une solide reconnaissance de la marque. L'essor du commerce électronique a élargi les canaux de vente en ligne, permettant aux marques de profiter d'un public plus large et d'accroître l'engagement des clients via le marketing numérique.

Entreprises du marché des machines de transformation des aliments congelées

Les principaux acteurs de l'industrie des machines de transformation des aliments congelés sont :

  • Produits atmosphériques et produits chimiques, Inc.
  • Alfa Laval AB
  • Groupe Bühler
  • Groupe GEA AG
  • Griffith Foods Inc.
  • Société Hoshizaki
  • Intralox
  • JBT Société
  • Marel
  • Groupe OctoFrost
  • SPX FLOW, Inc.
  • La société Starfrost (Royaume-Uni) Ltd.
  • Tetra Pak International S.A.
  • La société Middleby

Nouvelles de l'industrie des machines de transformation des aliments congelées

  • En octobre 2022, JBT Corporation, leader mondial de la technologie de transformation des aliments, a lancé deux produits révolutionnaires : le FVPGrowTM et le Chopper Blender SE. Ces machines à la fine pointe de la technologie, conçues pour accroître l'efficacité et la qualité de la production de jus et de purées, marquent un progrès décisif dans les offres de JBT, fusionnant sans heurt des technologies innovantes et des capacités de transformation améliorées adaptées au secteur des aliments et boissons.
  • En avril 2022, la Middleby Corporation, leader mondial du matériel de restauration commerciale, a finalisé son acquisition de tous les actifs de Kloppenberg LLC (« Kloppenberg »). Kloppenberg est un fabricant respecté connu pour ses bacs à glace, ses distributeurs, ses chariots et ses systèmes de transport de glace. Cette démarche stratégique élargit non seulement la gamme de produits Middleby, mais renforce également sa position sur le marché des services alimentaires et des équipements de cuisine commerciaux.

Ce rapport d'étude du marché des machines de transformation des aliments congelés comprend une couverture approfondie de l'industrie avec des estimations et des prévisions en termes de revenus (en millions de dollars américains) et de volume (en milliers d'unités) de 2021 à 2032, pour les segments suivants:

Marché, par type de machines

  • Matériel de préparation
    • Coupeurs
    • Mélangeurs
    • Éviers
    • Grindières
    • Autres (Peelers, Etc)
  • Matériel de congélation
    • Congélateurs à soufflet
    • Congélateurs à spirale
    • Congélateurs pour plaques
    • Équipement individuel de congélation rapide (IQF)
    • Autres (congélateurs de tunnel, etc.)
  • Équipement d'emballage
    • Machines à écrire
    • Machines à emballer
    • Machines à cartoner
    • Autres (machines d'emballage de vapeur, etc.)
  • Autres (équipement de stockage, convoyeurs, etc.)

Marché, technologie

  • Gel mécanique
  • Gel cryogénique

Marché, mode de fonctionnement

  • semi-automatique
  • Automatique

Marché, application

  • Fruits et légumes
  • Produits laitiers
  • Viande, volaille et fruits de mer
  • Repas prêts-à-manger
  • Produits de boulangerie
  • Snacks
  • Autres (soupes, sauces, etc.)

Marché, utilisation finale

  • Sociétés de transformation des aliments
  • Restaurants et restauration
  • Commerce de détail et supermarchés
  • Autres (Centres de distribution, etc.)

Les informations ci-dessus sont fournies pour les régions et les pays suivants:

  • Amérique du Nord
    • États-Unis
    • Canada
  • Europe
    • Royaume Uni
    • Allemagne
    • France
    • Italie
    • Espagne
    • Russie
  • Asie-Pacifique
    • Chine
    • Inde
    • Japon
    • Corée du Sud
    • Australie
  • Amérique latine
    • Brésil
    • Mexique
  • MEA
    • EAU
    • Arabie saoudite
    • Afrique du Sud

 

Auteurs:Avinash Singh, Sunita Singh
Questions fréquemment posées :
Qui sont les principaux acteurs du marché des machines de transformation des aliments congelés?
Les principaux acteurs sont Air Products and Chemicals, Inc., Alfa Laval AB, Bühler Group, GEA Group AG, Griffith Foods Inc., Hoshizaki Corporation, Intralox, JBT Corporation, Marel, OctoFrost Group, SPX FLOW, Inc., Starfrost (UK) Ltd., Tetra Pak International S.A. et The Middleby Corporation.
Comment fonctionne le marché américain des machines de transformation des aliments congelés?
Quelle est la part de marché des entreprises de transformation des aliments sur le marché des machines de transformation des aliments congelés?
Quelle est l'importance du segment de l'équipement de préparation dans le marché des machines de transformation des aliments congelés?
Quelle est la taille du marché des machines de transformation des aliments congelés?
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Détails du rapport Premium

Année de référence: 2023

Entreprises couvertes: 14

Tableaux et figures: 180

Pays couverts: 18

Pages: 220

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