Tamaño del mercado de premezclas a base de plantas: por tipo de producto, por formulario, por aplicación, por canal de distribución y pronóstico, 2024-2032

Tamaño del mercado Premix basado en plantas

El tamaño global de mercado de premix basado en plantas fue valorado en USD 329.3 millones en 2023 y se prevé que crecerá en un 8,1% de CAGR de 2024 a 2032, impulsado por el aumento de la demanda de consumidores para opciones de alimentos más saludables y sostenibles. Estos premixes, que incluyen ingredientes para hornear, aperitivos y reemplazos de comida, atienden a la creciente población adoptando dietas vegetarianas y vegetarianas.

Además, los avances en la tecnología alimentaria están mejorando la calidad y el sabor de los productos basados en plantas, atrayendo a los consumidores conscientes de la salud. El mercado también se beneficia de la creciente conciencia de los impactos ambientales de la agricultura animal, alentando a las marcas a innovar y diversificar sus ofertas. Se espera que esta tendencia continúe a medida que más consumidores prioricen las dietas basadas en plantas por razones de salud y sostenibilidad.

El crecimiento del mercado de premixes basados en plantas se debe principalmente al aumento de la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud asociados con las dietas basadas en plantas, como la reducción de los riesgos de enfermedades crónicas y la mejor digestión. El aumento de los estilos de vida flexitarios y veganos es más favorable a la demanda de soluciones de comida convenientes y versátiles. Además, la creciente preocupación por la sostenibilidad ambiental y el bienestar animal están impulsando a los consumidores a buscar alternativas a los productos animales. Las innovaciones en la tecnología alimentaria también están mejorando las formulaciones de productos, mejorando el gusto y la textura, que atraen a un público más amplio. Además, las políticas gubernamentales de apoyo y la inversión en empresas alimentarias basadas en plantas están impulsando la expansión del mercado.

Por ejemplo, en septiembre de 2023, Prinova introdujo una nueva línea de soluciones premix orientadas al creciente mercado de ingredientes alimentarios funcionales en la región de Asia y el Pacífico. Este lanzamiento se ajusta a la creciente demanda de prematuros basados en plantas, ya que los consumidores buscan opciones de alimentos más saludables y sostenibles. Al ofrecer soluciones innovadoras de premix, Prinova tiene como objetivo satisfacer la creciente tendencia de los alimentos funcionales, mejorando aún más su presencia en el mercado de planta burgeoning.

Las innovaciones en curso y los avances tecnológicos en el mercado de premixes basados en plantas están revolucionando el desarrollo de productos y el atractivo del consumidor. Los fabricantes utilizan cada vez más técnicas avanzadas de procesamiento, como la extrusión y la fermentación, para mejorar la textura y los perfiles de sabor de ingredientes vegetales, haciéndolos más atractivos para los consumidores.

Además, la aplicación de ingredientes funcionales, incluyendo proteínas de plantas, fibras y emulsionadores naturales, está mejorando el valor nutricional y el rendimiento del producto. Las innovaciones en las tecnologías de embalaje también juegan un papel crítico, con las empresas que desarrollan opciones ecológicas y biodegradables que se alinean con los objetivos de sostenibilidad. Además, las colaboraciones entre científicos alimentarios y expertos culinarios están impulsando la creación de combinaciones únicas de sabores y soluciones de comida convenientes, que atienden a diversas preferencias de consumo.

La competitividad de los precios con productos tradicionales basados en animales plantea un reto importante para el mercado de premixes basados en plantas. Muchos consumidores todavía perciben alternativas basadas en plantas como productos premium, lo que conduce a la duda en hacer el cambio, especialmente en mercados sensibles a los precios. Esta disparidad de precios puede disuadir a los compradores potenciales, limitando el crecimiento del mercado. Además, los desafíos de la cadena de suministro complican aún más este paisaje.

La obtención de ingredientes de alta calidad y sostenibles basados en plantas a menudo implica compleja logística y fluctuaciones en la disponibilidad, lo que puede dar lugar a demoras de producción y mayores costos. Estos desafíos se ven exacerbados por la creciente demanda de ingredientes únicos que requieren condiciones específicas de crecimiento y cuidadoso manejo. Como resultado, los fabricantes pueden luchar por mantener precios coherentes y disponibilidad de productos, afectando su competitividad frente a opciones bien establecidas basadas en animales. Para superar estos obstáculos, las empresas deben centrarse en optimizar sus cadenas de suministro y explorar estrategias rentables de abastecimiento al tiempo que educan a los consumidores sobre los beneficios a largo plazo para la salud y el medio ambiente de las dietas basadas en plantas.

Mercado Premix basado en plantas Tendencias

Las tendencias actuales en la industria de los premixes basados en plantas incluyen la creciente popularidad de los productos de etiqueta limpia, con consumidores que buscan transparencia en la obtención y formulación de ingredientes. Las tendencias de salud y bienestar también influyen en la demanda, ya que los consumidores gravitan hacia opciones de alta proteína, bajo azúcar y densidad de nutrientes. Además, el aumento de los kits de comida y las soluciones listas para comer es facilitar la preparación de comidas convenientes con ingredientes vegetales.

Las tendencias futuras apuntan a la integración de nuevos ingredientes como legumbres, granos antiguos y superalimentos, mejorando tanto los beneficios nutricionales como la diversidad culinaria. Además, a medida que la sostenibilidad se convierte en un valor básico del consumidor, se espera que las empresas se centren en las prácticas agrícolas regenerativas y en los envases ecológicos para satisfacer las crecientes preocupaciones ambientales.

Análisis del mercado premix basado en plantas

Por tipo de producto, el segmento de premixes de proteínas capturará USD 297.8 millones y demostrará un 8,1% de CAGR en 2032. Los premixes de proteína dominan el mercado de premix basado en plantas debido a la creciente demanda de consumo de dietas de alta proteína y la creciente popularidad de las tendencias de fitness y bienestar. Estos premixes a menudo combinan varias proteínas vegetales, como el guisante, la soja y el arroz, para crear perfiles nutricionales equilibrados que apelan a consumidores conscientes de la salud.

La versatilidad de los premixos de proteínas permite su uso en diversas aplicaciones, incluyendo batidos, productos horneados y aperitivos, mejorando su atractivo de mercado. Además, los avances en las tecnologías de extracción y formulación de proteínas están mejorando el sabor y la textura de estos productos, haciéndoles alternativas más atractivas a las fuentes tradicionales de proteínas, consolidando así su dominio en el mercado.

Por forma, el polvo se expandirá a USD 455.7 millones y adquirirá 7,9% CAGR en 2032. Las formulaciones empobrecidas son dominantes en el mercado de premix basado en plantas debido a su versatilidad, comodidad y larga vida útil. Estos polvos, utilizados para mezclas de horneado, batidos de proteínas y reemplazos de comida, ofrecen a los consumidores una manera fácil de incorporar la nutrición basada en plantas en sus dietas sin la necesidad de una amplia preparación.

La capacidad de personalizar las porciones y los sabores aumenta el atractivo del consumidor, que sirve a diversas preferencias dietéticas y estilos de vida. Además, los avances en técnicas de procesamiento mejoran la textura y el sabor de los productos en polvo, haciéndolos más agradables. Esta tendencia está respaldada por la creciente popularidad de la aptitud y el bienestar, impulsando la demanda de soluciones en polvo convenientes y ricas en nutrientes.

Por aplicación, el segmento de alimentos y bebidas se expandirá a USD 232,5 millones y adquirirá 8,1% CAGR en 2032. El sector de alimentos y bebidas domina el mercado de premixes basado en plantas, impulsado por el aumento de la demanda de consumidores de opciones más saludables y sostenibles. Este sector abarca una amplia gama de aplicaciones, incluyendo mezclas de horneado, aperitivos, reemplazos de comida y productos listos para comer.

El cambio hacia las dietas basadas en plantas está impulsando a los fabricantes a innovar y crear premixes versátiles que atienden a diversas necesidades culinarias. Además, el aumento de la conciencia de los beneficios para la salud asociados con ingredientes basados en plantas, como el aumento de la digestión y la reducción del riesgo de enfermedades crónicas, el aumento de los combustibles en este segmento. Como resultado, las empresas de alimentos y bebidas están incorporando cada vez más premixes basados en plantas en sus líneas de productos para satisfacer las preferencias de los consumidores en evolución.

Por canal de distribución, segmento sin conexión se expandirá a USD 490.7 millones y obtener 8.0% CAGR en 2032. Los canales de distribución para el mercado de premixes basados en plantas están cada vez más dominados por las plataformas en línea, lo que refleja la tendencia creciente del comercio electrónico y la preferencia del consumidor por conveniencia. Los minoristas, incluyendo supermercados y tiendas de salud especiales, siguen siendo vitales, pero las ventas en línea se están expandiendo rápidamente debido a la capacidad de ofrecer una amplia gama de productos y la comodidad de la entrega en casa.

Los servicios de suscripción también están ganando tracción, proporcionando a los consumidores envíos regulares de sus premixes favoritos. Además, las asociaciones con servicios de suministro de alimentos y proveedores de kits de alimentación están mejorando la accesibilidad, permitiendo a los consumidores incorporar fácilmente opciones basadas en plantas en sus dietas. Se espera que este cambio en la dinámica de la distribución impulse aún más el crecimiento del mercado.

El mercado de premix basado en plantas de América del Norte registrará 8,3% CAGR y USD 237,7 millones para 2032, debido a una base de consumo bien establecida que prioriza cada vez más la salud y la sostenibilidad. La región se beneficia de un creciente número de marcas de alimentos basadas en plantas y ofertas de productos innovadores, que atienden a diversas preferencias dietéticas, incluyendo estilos de vida veganos y flexitarios.

Además, los amplios canales de distribución, incluidos supermercados, tiendas especializadas de salud y plataformas de comercio electrónico, facilitan el acceso fácil a estos productos. La influencia de las tendencias de salud, junto con la creciente conciencia de las cuestiones ambientales relacionadas con la agricultura animal, ha aumentado considerablemente la demanda, posicionando a América del Norte como líder en el mercado.

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El paisaje competitivo para la industria de premixes de planta cuenta con actores clave como Glanbia plc, Evonik, Roquette, Martin Bauer y FENCHEM, cada uno aprovechando fortalezas únicas para captar cuota de mercado. Glanbia plc se centra en soluciones nutricionales innovadoras, destacando los beneficios para la salud de sus productos basados en plantas, mientras que Evonik utiliza su experiencia en la producción de aminoácidos para crear premixes a medida. Roquette destaca por su extensa cartera de ingredientes derivados de plantas, que atiende a diversas aplicaciones en alimentos y nutrición.

Martin Bauer combina conocimientos tradicionales de hierbas con técnicas modernas de procesamiento, ofreciendo premixes especializados para alimentos y bebidas funcionales. Mientras tanto, FENCHEM prioriza la oferta sostenible y las prácticas ecológicas, apelando a consumidores ambientalmente conscientes. Juntos, estas empresas impulsan la innovación y la competencia en el mercado, desarrollando continuamente nuevas formulaciones para satisfacer las crecientes exigencias de los consumidores centrados en la salud y de la sostenibilidad, dando forma definitiva al futuro de la industria de premixes basada en plantas.

Empresas de mercado de Premix basados en plantas

Las principales empresas que operan en la industria de premix basada en plantas incluyen:

• Glanbia plc
• Evonik
• Roquette
• Martin Bauer
• FENCHEM
• SternVitamin GmbH " Co. KG
• Global Calcium Pvt. Ltd.
• Prinova Group LLC
• Piramal Enterprises Ltd

Plant Based Premix Industry News

• En enero de 2022, Puratos completó la adquisición de Profimix, un proveedor líder de potenciadores, mezclas de panadería y productos de confitería ubicados en Prisovice, República Checa. Esta integración de Profimix en la cartera de puratos se alinea con el compromiso de Puratos de mejorar la salud y el bienestar de los consumidores globales, especialmente a través de productos enriquecidos con abundantes granos, semillas, proteínas y vitaminas.
• En noviembre de 2021, Lesaffre presentó su último Baking Center en Dubai, lo que significa una notable expansión. Esta iniciativa está orientada a satisfacer las demandas de los clientes en la zona de los Emiratos Árabes Unidos y ofrecerles soluciones de horneado de vanguardia.

El informe de investigación del mercado premix basado en planta incluye una cobertura profunda de la industria, con estimaciones y previsiones en términos de ingresos y volumen (USD Million) (Tons) de 2021 a 2032, para los siguientes segmentos:

Mercado, Por tipo de producto

• Premixes de proteínas
• Premixos de vitamina " minerales
• Premixos de aminoácido
• Premisos de fibra
• Otros

Mercado, Por formulario

• Polvo
• Liquid

Mercado, por aplicación

• Alimentos y bebidas
• Suplementos dietéticos
• Nutrición infantil
• Nutrición deportiva
• Nutrición clínica
• Alimentación animal
• Otros

Mercado, por canal de distribución

• Sin conexión
  • Supermercados / supermercados
  • Almacenes de conveniencia
  • Tiendas especializadas
  • Otros
• Distribuidores en línea
  • Comercio electrónico
  • Sitio web de la empresa

La información anterior se proporciona a las siguientes regiones y países:

• América del Norte
  • EE.UU.
  • Canadá
• Europa
  • Alemania
  • UK
  • Francia
  • Italia
  • España
  • El resto de Europa
• Asia Pacífico
  • China
  • India
  • Japón
  • Corea del Sur
  • Australia
  • El resto de Asia Pacífico
• América Latina
  • Brasil
  • México
  • Argentina
  • El resto de América Latina
• MEA
  • Arabia Saudita
  • UAE
  • Sudáfrica
  • Rest of MEA