Digitaler Produktpass (DPP) für den Lebensmittelmarkt Größe und Anteil 2026-2035

Marktgröße für Digital Product Passport (DPP) im Lebensmittelsektor

Der globale Digital Product Passport (DPP)-Markt für Lebensmittel wurde 2025 mit 40 Millionen USD bewertet und markiert die frühe Kommerzialisierung strukturierter digitaler Rückverfolgungsrahmen in Lebensmittel-Lieferketten weltweit. Der Markt wird bis 2035 1,1 Milliarden USD erreichen und mit einer Jahresverbundwachstumsrate (CAGR) von 36,1% im Prognosezeitraum wachsen, angetrieben durch regulatorische Mandate, Digitalisierungsanforderungen in der Lieferkette und steigende institutionelle Nachfrage nach Transparenz über den Lebenszyklus.

Diese Prognosen stammen aus dem neuesten Bericht von Global Market Insights Inc.

Das Ausmaß des prognostizierten Wachstums spiegelt eine strukturelle Umgestaltung wider, wie Lebensmittelprodukte über ihren gesamten Lebenszyklus dokumentiert, verfolgt und offengelegt werden – von der Rohstoffbeschaffung und Produktion über den Vertrieb bis zum Einzelhandel und zum Ende der Lebensdauer. Auf regulatorischer Ebene werden obligatorische DPP-Rahmenbedingungen, angetrieben durch die Verordnung der EU für nachhaltige Produkte (ESPR) und entsprechende Rückverfolgungsanforderungen in Nordamerika und der Asien-Pazifik-Region, zunehmend maschinenlesbare Produktdaten als nicht verhandelbares Compliance-Asset behandelt – eine Verschiebung, die Kapitalinvestitionen in der globalen Lebensmittelindustrie neu ausrichtet.

Markttrends für Digital Product Passport für Lebensmittel

Blockchain-gestützte Rückverfolgbarkeit als Verifizierungsarchitektur für Food-DPPs

Die Integration von Distributed-Ledger-Technologie in Digital-Product-Passport-Rahmenwerke hat sich zwischen 2022 und 2025 von der Pilotphase-Erprobung zur kommerziellen Bereitstellung über mehrere Lebensmittelkategorien hinweg entwickelt. Die Unveränderbarkeit und verteilte Konsensarchitektur der Blockchain adressiert eine grundlegende Limitation zentralisierter Rückverfolgbarkeitssysteme: die Unfähigkeit, Datenintegrität in Multi-Party-Lieferketten zu garantieren, wo Anreize zur Fehldarstellung an mehreren Knoten existieren. Die FAO schätzt, dass Lebensmittelbetrug einschließlich absichtlicher Fehlkennzeichnung, Verfälschung und Herkunftsfälschung der globalen Lebensmittelindustrie jährliche Kosten in Milliardenhöhe aufbürdet, was einen strukturellen geschäftlichen Fall für manipulationssichere Produktunterlagen schafft, der weit über die regulatorische Compliance hinausgeht.

Auf Bereitstellungsebene demonstriert die Walmart Food Traceability Initiative, die Blockchain-basierte Rückverfolgbarkeit für Blattgemüselieferanten in US-amerikanischen und kanadischen Vertriebsnetzwerken vorschrieb, die geschäftliche Viabilität von Enterprise-Grade-DPP-Architekturen in industriellem Lieferkettanmaßstab.^{[6]U.S. Food and Drug Administration, fda.gov} Die Initiative ermöglicht End-to-End-Rückverfolgbarkeit von Hof zu Einzelhandelsregal in unter zwei Sekunden, im Vergleich zu Branchendurchschnitten, die mit konventionellen papiergestützten Methoden in Tagen gemessen werden.

In unserer Q2-2025-Umfrage unter 280 Lebensmittelherstellern in Europa und Nordamerika gaben 67% an, dass sie entweder DPP-Systeme pilotierten oder aktiv einsetzten, gegenüber etwa 18% im Jahr 2023, wobei blockchaingestützte Plattformen von 41% der Befragten als bevorzugte Architektur zur Verifizierung von Lieferantendaten genannt wurden. Die Daten zeigen, dass das Vertrauen von Unternehmen in Distributed-Ledger-Lösungen für Lebensmittelversorgungsketten-Anwendungen einen kritischen Schwellenwert überschritten hat und Blockchain von einem Reputations-Differentiator zu einer grundlegenden Compliance-Infrastruktur-Komponente bei großen Herstellern übergegangen ist.

Behördliche Mandate schaffen eine Compliance-gesteuerte Welle der DPP-Einführung

Die behördliche Landschaft für die Transparenz von Lebensmittelprodukten hat im Zeitraum 2023–2025 eine wesentliche Verschärfung erfahren, wobei die Durchsetzungszeitpläne und Umfangserweiterungen auf den Hauptmärken einen synchronen, Compliance-gesteuerten Investitionsimpuls für DPP-Systeme schaffen. In den Vereinigten Staaten etablierte die FDA Food Safety Modernization Act (FSMA) Section 204 Food Traceability Rule, die im Januar 2023 in Kraft trat, verpflichtende erweiterte Anforderungen für die Rückverfolgbarkeit für eine definierte Liste von Lebensmitteln mit hohem Risiko, einschließlich Blattgemüse, frisch geschnittenes Obst und Gemüse, Hühnereier und bestimmte Meeresfrüchte-Kategorien, und beschleunigt direkt Investitionen in digitale Rückverfolgungsinfrastrukturen bei US-amerikanischen Lebensmittelherstellern und deren Lieferantennetzwerken.

In Europa hat die EU-Strategie „Farm to Fork" einen Politikrahmen etabliert, der digitale Kennzeichnung und Produkttransparenz explizit mit den EU-Nachhaltigkeitszielen für 2030 verknüpft, einschließlich einer 50%-Reduktion des Pestizideinsatzes und einem Ziel von 25% der landwirtschaftlichen Fläche unter ökologischer Landwirtschaft bis 2030. Die DPP-Anforderung der ESPR wird auf diesem Rahmen aufgebaut und schafft ein konvergentes behördliches Mandat, das sowohl Lebensmittelsicherheit als auch Nachhaltigkeitsoffenlegung in einem einheitlichen digitalen Format adressiert. Von größerer strategischer Bedeutung ist die angenommene Ausweiterung des Lebensmittelsektors auf der Umsetzungs-Roadmap der ESPR, während der ursprüngliche verpflichtende Umfang energiebezogene Produkte adressiert, signalisiert die Europäische Kommission eine progressive Kategorie-Expansion durch die späten 2020er-Jahre, was eine Compliance-Vorbereitungs-Notwendigkeit für Lebensmittelhersteller schafft, die heute in DPP-Infrastrukturen investieren. Die Daten zeigen, dass Hersteller, die Investitionen über 2026–2027 hinaus verzögern, mit komprimierten Zeitplänen für Systemimplementierung, Lieferanten-Onboarding und regulatorische Validierung konfrontiert sind.

Smart-Labeling-Integration erweitert DPP-Touchpoints für Verbraucher und Einzelhandel

Die Konvergenz von digitalen Produktpässen mit Smart-Labeling-Technologien, einschließlich 2D-QR-Codes, NFC-Tags und dynamischen digitalen Labels, schafft eine verbraucherzugewandte Transparenz-Schicht, die die DPP-Funktionalität über Compliance hinaus in Markenbildung und aktive Verbrauchereinbindung erweitert. QR-Code-basierte DPP-Systeme machen derzeit 48% des Marktes im Jahr 2025 aus, was die nahezu universelle Verbreitung von Smartphone-Kameras widerspiegelt, die in der Lage sind, 2D-Codes ohne spezialisierte Scan-Hardware zu lesen. Der GS1-Digital-Link-Standard, der strukturierte Produktdaten auf eine global interoperable URL-Architektur abbildet, schreitet als das De-facto-Technik-Framework für verbraucherzugewandte DPP-Bereitstellung voran, wobei GS1 aktualisierte Implementierungs-Richtlinien für den Lebensmittelsektor Ende 2023 veröffentlichte, die die Spezifikationen auf Produkte mit variabler Messgröße, mit Chargennummern versehene Artikel und Zutatenkompositionen mit mehreren Ursprüngen erweiterten.

Die atma.io-Plattform von Avery Dennison stellt ein kommerziell implementiertes Beispiel für die Integration von Smart Labeling und DPP in großem Maßstab dar und verbindet physische Produktetiketten und Verpackungsmaterialien mit Cloud-gehosteten digitalen Datensätzen, die Nachhaltigkeitszertifikate, Allergeninformationen, Herkunftsdaten und Authentifizierungscodes enthalten, auf die über einen einzelnen QR-Code zugegriffen werden kann. NFC-basierte DPP-Systeme mit 20% Marktanteil im Jahr 2025 gewinnen an Bedeutung in Premium-Lebensmittelkategorien, insbesondere Wein, Spezialprodukte und Bio-Erzeugnisse, wo die Tap-to-Verify-Interaktion im Nahfeld die Premium-Markenpositionierung verstärkt. IEEE-dokumentierte Kostenreduktionen bei der Herstellung von NFC-Inlays im Zeitraum 2022–2025 haben die Pro-Einheits-Wirtschaftlichkeit progressiv auf kommerziell rentable Schwellenwerte für Lebensmittelanwendungen im mittleren Markt gesenkt, da die Produktionsvolumina skaliert werden.^{[7]IEEE Spectrum, spectrum.ieee.org}

ESG-Offenlegungskonvergenz schafft mehrschichtige DPP-Investitionsfälle

Corporate-ESG-Berichterstattungsverpflichtungen gestalten die Investitionskalkulation für die DPP-Einführung neu und wandeln das, was zuvor ein Compliance-Kostencenter war, in ein mehrschichtiges Dateninfrastruktur-Asset mit Renditen um, die auf behördliche Compliance, Beschaffungsoptimierung und Nachhaltigkeitsoffenlegungsfunktionen zurückzuführen sind. Unter der EU-Richtlinie zur Nachhaltigkeitsberichterstattung von Unternehmen (CSRD) müssen Lebensmittelunternehmen über bestimmten Umsatz- und Beschäftigtenschwellen verpflichtet sein, Scope-3-Emissionen offenzulegen, die im Lebensmittelsektor typischerweise 70–90% der Gesamtemissionen der Wertschöpfungskette ausmachen, als Teil verbindlicher jährlicher Nachhaltigkeitsberichte.

Die Datengenauigkeit, die für die Scope-3-Bilanzierung auf Produktebene erforderlich ist, entspricht direkt der Datensystemarchitektur von DPP-Systemen und schafft damit eine strukturelle Konvergenz zwischen behördlichen Rückverfolgbarkeitsverpflichtungen und ESG-Offenlegungsverpflichtungen. Die OECD hat festgestellt, dass verbesserte Transparenzrahmen für die Lieferkette, die mit DPP-Architekturen vergleichbar sind, wesentlich zu Emissionsreduktionen im Lebensmittelsystem beitragen können, durch bessere Identifikation von Verschwendung, Optimierung der Logistik von der Herkunft bis zur Ladenregale und Unterstützung von Beschaffungsentscheidungen.

Marktanalyse für digitale Produktpässe für Lebensmittel

Nach Technologie

Die Technologiesegmentierung des Marktes für digitale Produktpässe für Lebensmittel zeigt eine klare Hierarchie der Akzeptanzreife, wobei QR-Code-basierte DPP-Systeme mit 48% Marktanteil im Jahr 2025 die dominante Position innehaben. Die QR-Code-Infrastruktur stellt den am leichtesten zugänglichen Einstiegspunkt für die DPP-Bereitstellung dar und nutzt vorhandene Smartphone-Hardware, erfordert minimale Investitionen von Einzelhändlern oder Logistikpartnern und ermöglicht den Zugriff auf verbraucherseitige Daten ohne dedizierte Scansausrüstung. Das Kostenprofil von QR-Code-basierten DPP-Implementierungen ist erheblich niedriger als bei NFC- oder RFID-Alternativen, ein struktureller Vorteil, der die Einführung bei mittleren Lebensmittelherstellern und Co-Herstellern, die private Einzelhandelshändler beliefern, beschleunigt hat.

Plattformen wie Scantrust's Connected Product Cloud und Kezzler AS's Serialisierungs-Engine exemplifizieren die kommerzielle Reife von QR-Code-basierten DPP-Lösungen in diesem Marktsegment und bieten End-to-End-Produktserialisierung, Consumer-Engagement-Analysen und Anti-Counterfeiting-Funktionen in einheitlichen Cloud-Architekturen. Der GS1 Digital Link Standard, der jedem Produkt eine global auflösbare URL zuweist, bietet die Interoperabilitätsebene, die es ermöglicht, auf QR-Code-DPP-Daten über Einzelhandels-, behördliche und verbraucher-orientierte Schnittstellen hinweg zuzugreifen, ohne proprietäre Lesegeräte-Infrastruktur zu benötigen.

NFC-basierte DPP-Systeme stellen das zweitgrößte Technologiesegment mit 20% Marktanteil im Jahr 2025 dar, wobei die Bereitstellung auf Premium-Lebens- und Getränkekategorien konzentriert ist, bei denen die taktile Tap-to-Verify-Interaktion die Markenpositionierung und Produktauthentifizierungsziele verstärkt. IEEE-dokumentierte Kostenreduktionen in der NFC-Inlay-Fertigung in dem Zeitraum 2022–2025 haben die Pro-Einheit-Wirtschaft progressiv gesenkt, wodurch die adressierbare Anwendungsbasis über Premium-SKUs hinaus zu hochvolumigen Ambient- und Kühlkost-Kategorien erweitert wird.

RFID-basierte DPP-Systeme machen 17% des Marktes aus, mit Bereitstellung konzentriert auf logistik-intensive Kategorien frisches Obst und Gemüse, gekühlte Proteine und Ambient Grocery, wobei das Scannen auf Palette- und Karton-Ebene eine automatisierte Bestandsabstimmung neben DPP-Datenerfassung ermöglicht. Blockchain-integrierte DPP-Systeme mit 15% Marktanteil stellen das am schnellsten entwickelnde Technologie-Untersegment dar: Plattformen von Billon Group und Protokol haben Multi-Chain-Interoperabilität entwickelt, die es ermöglicht, dass auf einem verteilten Hauptbuch geschriebene DPP-Datensätze von Gegenparteien gelesen und verifiziert werden, die auf verschiedenen Blockchain-Architekturen operieren – eine kritische Fähigkeit für länderübergreifende Lieferketten-Transparenzanwendungen.

Nach Bereitstellungsmodell

Cloud-basierte und Third-Party-Registry-DPP-Bereitstellungen machen 56% des Marktes für digitale Produktausweise für Lebensmittel im Jahr 2025 aus, was die strukturelle Präferenz von Lebensmittelherstellern für ausgelagerte Dateninfrastruktur widerspiegelt, die Kapitalausgaben senkt, ein schnelles Onboarding von Lieferanten ermöglicht und automatische behördliche Update-Compliance bietet, da ESPR und analoge Rahmenwerke sich weiterentwickeln. SAP's Green Token Plattform und OPTEL GROUP's Traceability Suite stellen kommerziell bereitgestellte Beispiele von Cloud-nativen DPP-Architekturen dar, die Enterprise-Lebensmittelkunden in Europa und Nordamerika bedienen und vorgefertigte Integrationen mit SAP S/4HANA, Oracle SCM und Microsoft Dynamics ERP-Umgebungen bieten.

Interviews mit Beschaffungsleitern bei 35 großen europäischen Einzelhandelsketten im Q1 2025 zeigten, dass 74% DPP-Compliance zu einem obligatorischen Supplier-Qualifikationskriterium für shelf-ready Produkte gemacht hatten, wobei Cloud-basierte DPP-Systeme von 68% der qualifizierten Lieferanten bevorzugt werden aufgrund der niedrigeren Integrationskomplexität im Vergleich zu On-Premise-Alternativen und schnellerer Time-to-Compliance gegen sich nähernde regulatorische Fristen.

Self-hosted and on-premise DPP deployments represent 27% of the digital product passport for food market, predominantly adopted by large food conglomerates with established internal data infrastructure, stringent data sovereignty requirements, or existing investments in private cloud environments that preclude third-party data hosting. The MULTIVAC Group's packaging line integration model which embeds DPP data encoding directly into production line equipment rather than relying on external software platforms exemplifies an on-premise deployment architecture optimized for high-volume food processing environments, enabling real-time batch-level data capture without dependency on external connectivity.

Hybrid-Modell-Bereitstellungen machen die verbleibenden 17% des Marktes aus und werden typischerweise von mittelständischen Herstellern übernommen, die die interne Kontrolle über sensible Formulierungs- und Lieferantendaten behalten möchten, während sie cloud-basierte, verbraucherseitige DPP-Schnittstellen nutzen. Das Hybrid-Segment ist positioniert, um über den Prognosezeitraum Marktanteile zu gewinnen, da Lebensmittelunternehmen mit heterogenen IT-Umgebungen nach Architekturen suchen, die Datenverwaltungsanforderungen mit der operativen Flexibilität von Cloud-nativen Verbraucher- und Regulierungsschnittstellen ausgleichen.

Nordamerika Digital Product Passport for Food Market

Von Einzelhandelsmandaten von Walmart über seine Food Traceability Initiative und Kroger durch sein Zero Hunger | Zero Waste-Nachhaltigkeitsrahmen wurde der kommerzielle Imperativ für nachverfolgbare digitale Produktdatensätze über Obst- und Proteinlieferketten verstärkt. Die USA und Kanada werden voraussichtlich den wesentlichen Großteil der nordamerikanischen DPP-Marktinvestitionen über den Prognosezeitraum ausmachen, wobei Mexiko unter SENASICA-Aufsicht komplementäre Rückverfolgungsrahmen entwickelt, während die lateinamerikanische Regulierungskonvergenz voranschreitet.

Europa Digital Product Passport for Food Market

Europa ist der dominante Regionalmarkt und macht 40% des globalen Marktwerts für digitale Produktpässe (DPP) für Lebensmittel im Jahr 2025 aus und expandiert mit einer CAGR von 35,8% bis 2035. Die EU-Verordnung ESPR (Regulation EU 2024/1781), die im Juli 2024 in Kraft trat, ist das primäre regulatorische Instrument und etabliert DPPs als obligatorischen Compliance-Mechanismus für die Nachhaltigkeitsberichterstattung in regulierten Produktkategorien mit erwarteter Ausweitung auf den Lebensmittelsektor in den späten 2020er Jahren. Das deutsche Lieferkettensorgfaltgesetz, das im Januar 2023 wirksam wurde, hat zusätzliche Lieferketten-Transparentverpflichtungen für deutsche Lebensmittelhersteller und ihre globalen Lieferanten geschaffen und verstärkt die institutionelle Nachfrage nach DPP-kompatiblen Rückverfolgungsinfrastrukturen deutlich vor ESPRs obligatorischem Lebensmittelsektor-Zeitplan. Europäische Lebensmitteleinzelhändler einschließlich Carrefour, Lidl und Ahold Delhaize haben QR-Code-basierte DPP-Systeme in Handelsmarken-Ranges in Frankreich, Deutschland und den Niederlanden eingeführt und bieten kommerziell validierte Einsatzmodelle in Einzelhandelsmaßstab an, die die Lieferantenakzeptanz in europäischen Lebensmittelproduktionsnetzwerken beschleunigen.

Digitaler Produktpass für Lebensmittel in Asien-Pazifik

Asien-Pazifik hielt 30% des globalen Marktwerts für digitale Produktpässe für Lebensmittel im Jahr 2025, mit einer prognostizierten CAGR von 35,8% bis 2035, angetrieben durch unterschiedliche, aber konvergierende regulatorische und kommerzielle Dynamiken in wichtigen Märkten. In Japan haben Änderungen des Lebensmittelkennzeichnungsgesetzes (Shokuhin Hyōji Hō) die obligatorischen Offenlegungsanforderungen schrittweise erweitert und einen Bedarf für digitale Kennzeichnungsinfrastruktur geschaffen, die mit DPP-Architekturen übereinstimmt; japanische Lebensmittelexporteure mit Zielmarkt EU haben gleichzeitig in ESPR-kompatible DPP-Plattformen investiert, um den Marktzugang gegen verschärfende EU-Importtransparenzstandards zu wahren. Die indische Lebensmittelsicherheits- und Standardbehörde (FSSAI) hat die Plattform Food Safety Compliance System (FoSCoS) als nationales digitales Rückverfolgungsframework vorangetrieben, mit obligatorischen elektronischen Meldungsanforderungen für zugelassene Lebensmittelbetriebe, die eine fundamentale Dateninfrastrukturschicht etablieren, die mit DPP-Integration in großem Maßstab kompatibel ist.^{[10]Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI), fssai.gov.in}

China stellt den größten Volumenmarkt in Asien-Pazifik dar, wobei die Staatliche Behörde für Marktregulierung (SAMR) digitale Lebensmittelrückverfolgungsstandards vorantreibt, die mit internationalen Rahmenwerken übereinstimmen und DPP-Einsätze im Unternehmensmaßstab bei chinesischen Lebensmittelexporteuren vorantreiben, die auf regulierte EU- und US-Märkte abzielen. Unser Expertenrat aus dem dritten Quartal 2025 mit acht Lebensmitteltechnologie-Führungskräften aus Asien-Pazifik deutete darauf hin, dass 55% der großen Lebensmittelhersteller in der Region die vollständige DPP-Compliance mit EU-ESPR-Anforderungen bis 2028 erwarteten, vor erwarteten obligatorischen Ausweiterungszeitplänen, was die strategische Prämie widerspiegelt, die dem Zugang zum EU-Markt im exportorientierten Lebensmittelsektor der Region beigemessen wird.

Marktanteile für digitale Produktpässe für Lebensmittel

Der Markt zeigt 2025 eine moderate Konzentration, wobei die fünf größten Akteure zusammen ungefähr 52% des globalen Markterlöses ausmachen. SAP SE führt mit einem 12,5% Anteil an, eine Position, die durch die Tiefe seines Enterprise-Software-Ökosystems, seine etablierten Beziehungen mit großen Lebensmittelherstellern in Europa und Nordamerika sowie die Integration von DPP-Funktionalität innerhalb der SAP S/4HANA und SAP Green Token Plattformen gestützt wird. Die verbleibenden 48% des Marktes sind über ein vielfältiges Spektrum spezialisierter DPP-Lösungsanbieter, Rückverfolgungsplattform-Anbieter und Technologie-Integratoren verteilt, ein Fragmentierungsmuster, das für frühe Wachstumsmärkte charakteristisch ist, wo noch kein etablierter Anbieter dominante Plattform-Lock-in über das vollständige Spektrum von Käufersegmenten erreicht hat.

Die Wettbewerbsdynamik dieses Marktes wird durch drei strukturelle Achsen geprägt: Tiefe der Enterprise-ERP-Integration, Aktualität der Compliance-Vorschriften und geografische Reichweite. SAPs Marktführerschaft spiegelt seinen strukturellen Vorteil auf der ersten Achse wider – die Fähigkeit, die Generierung von DPP-Daten in bestehende Unternehmens-Workflows einzubetten, reduziert die Integrationslast für die große installierte Basis von Lebensmittelherstellern, die bereits auf SAP-Infrastruktur operieren. Det Norske Veritas (DNV) Group nutzt sein Erbe in Assurance und Zertifizierung, um sich bei der Glaubwürdigkeit der Compliance-Vorschriften zu differenzieren, und bietet DPP-Lösungen an, die Datenverwaltung mit Verifizierungsdiensten durch Dritte bündeln – ein differenziertes Wertversprechen für Lebensmittelhersteller, die mit Prüfanforderungen unter ESPR und CSRD konfrontiert sind und das reine Software-native Wettbewerber nicht replizieren können. Die etablierte Position von OPTEL GROUP in der pharmazeutischen Serialisierung wird systematisch als sektorübergreifender Vorteil in der Lebensmittelrückverfolgbarkeit genutzt, wobei die Beziehungen des Unternehmens zu Auftragshstellern und Co-Packern einen etablierten Kanal in den Lebensmittelmarkt durch bestehende Kundennetzwerke bieten.

Die Wettbewerbsstrategie in diesem Segment wird zunehmend durch die Tiefe der Ökosystem-Partnerschaft und die Interoperabilität von Datenstandards differenziert. Avery Dennison hat eine DPP-Strategie aufgebaut, die sich auf seine atma.io-Plattform konzentriert und das Unternehmen als physisch-digitale Brücke zwischen Verpackungshardware und Cloud-basierten Produktdatenregistern positioniert – eine Positionierung, die kein reiner Software-Wettbewerber ohne gleichwertige physische Lieferketten-Reichweite über Etikettierung und Verpackungsmaterialien replizieren kann. Kezzler AS hat eine partnerschaftsgesteuerte Wachstumsstrategie verfolgt, seine Serialisierungsplattform mit GS1 Digital Link-Standards integriert und kommerzielle Beziehungen zu Auftragsverpacker-Organisationen etabliert, um DPP-Fähigkeit auf Produktionsebene einzubetten.

Digital Product Passport for Food Market – Unternehmen

Wichtige Akteure auf dem Markt sind: SAP SE, Siemens AG, Det Norske Veritas Group, OPTEL GROUP, Avery Dennison Corporation, Billon Group, Narravero, Clarifresh, MULTIVAC Group, Kezzler AS, Repass, Protokol und Scantrust.

SAP SE nimmt die führende Marktposition mit einem 12,5%-Anteil ein und nutzt die SAP Green Token-Plattform und ihre Integration im SAP-S/4HANA-Ökosystem, um Enterprise-Grade-DPP-Lösungen für Lebensmittel- und Konsumgüterhersteller weltweit bereitzustellen. SAPs Wettbewerbspositionierung konzentriert sich auf die Fähigkeit, die DPP-Datengenerierung mit bestehenden Enterprise-Master-Data-Systemen zu verbinden – Produktlebenszyklus-Management, Beschaffungsunterlagen und Lieferanten-Informationsverwaltung – und damit die zusätzliche Implementierungslast für die umfangreiche installierte Basis von Kunden aus der Lebensmittelindustrie zu reduzieren. Das Unternehmen erweiterte seinen ESPR-Bereitschafts-Feature-Set 2024 um DPP-Datenschema-Unterstützung für lebensmittelspezifische Lebenszyklusattribute einschließlich Kohlenstoffintensität nach Produktionscharge, Allergen-Erklärungsunterlagen und Origin-Zertifizierungsverknüpfungen innerhalb seines Nachhaltigkeitsplattform-Portfolios.

Siemens AG bedient den DPP-für-Lebensmittel-Markt durch sein Siemens-Xcelerator-Portfolio und seine Industrial-IoT-Fähigkeiten und konzentriert sich auf die Integration der DPP-Datenerfassung mit Fertigungsleitständen (MES) und Produktionslinien-Automatisierung. Die Wettbewerbsdifferenzierung von Siemens liegt in seiner Fähigkeit, die DPP-Datenkodierung auf der Fabrikebene einzubetten und so die Erfassung von Produktionsparametern, Qualitätszertifizierungen und Charge-Level-Rückverfolgbarkeitsdaten in Echtzeit und automatisiert ohne manuelle Dateneingabe zu ermöglichen – eine Fähigkeit, die das Datengüterisiko in Hochvolumen-Lebensmittelverarbeitungsumgebungen reduziert und sich an die maschinenlesbaren Datenstandards ausrichtet, die unter ESPR erforderlich sind.

Det Norske Veritas (DNV) Group bringt eine charakteristische Positionierung auf den DPP-for-Food-Markt durch die Kombination seiner digitalen Technologiefähigkeiten und seines weltweit anerkannten Assurance- und Zertifizierungserbes. Die Veracity-Plattform von DNV bietet eine Datenintegritätsschicht für DPP-Systeme und ermöglicht es Lebensmittelherstellern, überprüfbare, von Dritten verifizierte Produktdatensätze an Behörden und Handelspartner einzureichen. Die umfangreiche Erfahrung des Unternehmens in der Lieferkettentransparenz der maritimen und Energiewirtschaft hat direkt anwendbare methodologische Rahmenbedingungen für die Nachhaltigkeitsoffenlegung der Lebensmittellieferkette unter CSRD- und ESPR-Mandaten bereitgestellt.

OPTEL GROUP ist ein globaler Rückverfolgbarkeitstechnologieanbieter mit einer starken Grundlage in der pharmazeutischen Serialisierung, die das Unternehmen systematisch auf Lebensmittel- und Agrarlebensmittel-Rückverfolgbarkeitsmärkte ausgeweitet hat. Die Traceability Suite von OPTEL integriert DPP-Datenverwaltung mit Bildverarbeitungssystemen, Produktionsliniensensoren und Supply-Chain-Analysetools und bietet eine integrierte Hardware-Software-Lösung, die sowohl betriebliche Effizienz als auch Compliance-Ziele für Lebensmittelhersteller adressiert. Die Einsatzerfahrung des Unternehmens in hochgradig regulierten pharmazeutischen Lieferketten bietet einen Glaubwürdigkeitsvorteil bei Engagements im Lebensmittelsektor, wo Audit-Bereitschaft und Datenintegritätsstandards von größter Bedeutung sind.

Avery Dennison Corporation nimmt eine strukturell differenzierte Position im DPP-Ökosystem durch seine atma.io-Plattform ein, die physische Produkte durch Etiketten, Tags und Verpackungsmaterialien mit cloudgehosteten digitalen Datensätzen verbindet, auf die über QR-Code, NFC oder RFID zugegriffen werden kann. Die physische Reichweite des Unternehmens in der Lieferkette über Etikettier- und Verpackungsmaterialien gibt ihm einen natürlichen Kanal, um DPP-Fähigkeit auf dem Herstellungspunkt einzubetten, ohne dass Lebensmittelmarken eine Codierungsinfrastruktur unabhängig entwickeln müssen. Diese Integration der physischen Verpackungslieferkette mit der digitalen Identitätsverwaltung stellt einen Wettbewerbsvorteil dar, den reine Software-DPP-Anbieter nicht ohne Weiteres replizieren können.

Billon Group ist ein Blockchain-Technologieunternehmen, das sich auf Lösungen mit genehmigten verteilten Ledgern für regulierte Branchen spezialisiert hat, einschließlich Lebensmittelrückverfolgbarkeit und Supply-Chain-Transparenz. Das DPP-Angebot von Billon ermöglicht es Lebensmittelherstellern, Produktdatensätze in einem unveränderlichen Blockchain-Register zu verankern und kryptografische Nachweise der Datenintegrität für Compliance- und Anti-Betrugs-Anwendungen bereitzustellen. Das Unternehmen hat Interoperabilitätsbrücken zwischen seiner proprietären Blockchain-Architektur und externen verteilten Ledgern entwickelt und adressiert die Multi-Chain-Kompatibilitätsanforderungen multinationaler Lebensmittellieferketten, die über Jurisdiktionen mit unterschiedlichen DPP-Datteninfrastrukturstandards hinweg tätig sind.

Narravero bietet eine SaaS-basierte Digital Product Passport-Plattform für die Konsumgüter- und Lebensmittelsektoren an und ermöglicht es Marken, DPP-Datensätze über Produktportfolios mit minimalen ERP-Integrationanforderungen zu erstellen, zu verwalten und zu aktualisieren. Die Plattform betont die Leichtigkeit des Onboarding für mittelständische Lebensmittelmarken mit vorgefertigten Vorlagen für häufige Lebensmittel-DPP-Datenschemas, einschließlich Zutatenerklärungen, Allergenoffenlegungen, Kohlenstoff-Fußabdruck-Zertifizierungen und Nachhaltigkeitsberechtigungen, die eine schnelle Bereitstellung vor Compliance-Fristen ermöglichen, ohne die erweiterten Implementierungszeiträume, die mit Enterprise-Plattform-Rollouts verbunden sind.

Clarifresh konzentriert sich auf die Rückverfolgbarkeit von Frischprodukten und bietet DPP-kompatible digitale Lösungen, die die gesamte Frischlieferkette vom Erzeuger bis zum Einzelhandel abdecken. Die Plattform des Unternehmens ist für die komprimierten Rückverfolgbarkeitszeitfenster von verderblichen Lebensmitteln optimiert, bei denen die Anforderungen zur Reaktion auf Lebensmittelsicherheitsvorfälle eine nahezu Echtzeit-Lieferkettensichtbarkeit über mehrere Handlings-, Verarbeitungs- und Logistikschritte innerhalb von Stunden statt Tagen erfordern.

MULTIVAC Group, in erster Linie ein Hersteller von Verpackungsmaschinen, hat seine Fähigkeiten durch die DPP-Integration mittels eingebetteter Datenkodierung in seine Verpackungsliniensysteme erweitert. Multiacs Ansatz ermöglicht es Lebensmittelherstellern, DPP-gekoppelte Etiketten und Codes direkt an der Verpackungsstation zu erzeugen und anzubringen, wobei die DPP-Datenerfassung in bestehende Produktionsabläufe integriert wird und die Notwendigkeit separater Serialisierungshardware entfällt – ein besonders überzeugender Mehrwert für Hersteller, die die Systemintegrationskomplexität minimieren möchten.

Kezzler AS bietet Produktcloud-Serialisierungs- und Authentifizierungslösungen an, mit einer DPP-Plattform, die auf GS1 Digital Link-Standards für universelle Interoperabilität aufgebaut ist. Die Technologie von Kezzler weist einzelnen Produkteinheiten oder Chargen eindeutige digitale Identitäten zu und verbindet diese Identitäten mit strukturierten DPP-Datensätzen, auf die Einzelhändler, Aufsichtsbehörden und Verbraucher über standardisierte Webprotokolle zugreifen können. Die Partnerschaftsstrategie des Unternehmens mit Integrationen bei Vertragsverpacker- und Co-Fertigungsorganisationen hat die Bereitstellung von DPP-Fähigkeiten über SME-Lebensmittelmarkenkunden ohne erforderliche eigenständige Plattforminvestitionen ermöglicht.

Repass ist ein Anbieter einer digitalen Rückverfolgbarkeits- und Transparenzplattform mit Fokus auf den Lebensmittel- und Agrarsektor und bietet DPP-Lösungen an, die Daten zur Herkunft auf Hofebene mit nachgelagerten Verarbeitungs-, Verpackungs- und Einzelhandelsunterlagen verbinden. Die Plattform des Unternehmens unterstützt mehrstufige Lieferkettenkartierung und ermöglicht es Lebensmittelmarken, Herkunftsansprüche auf Zutatenstufe – Biozertifizierung, geografischer Ursprung, Fair-Trade-Status – mit überprüfbaren Datensätzen zu belegen, die an DPP-Strukturen verankert und Aufsichtsbehörden und Verbrauchern über standardisierte digitale Schnittstellen zugänglich sind.

Protokol ist ein auf Blockchain-Technologie spezialisiertes Unternehmen, das DPP- und Supply-Chain-Transparenzlösungen auf Basis von Distributed-Ledger-Infrastruktur bereitstellt. Die Lebensmittel-Rückverfolgungsplattform von Protokol ermöglicht dezentrales DPP-Datenmanagement, reduziert die Abhängigkeit von einzelnen Datenverwahrstellen und bietet unveränderliche Audit-Trails für Compliance-Einreichungen bei Aufsichtsbehörden über mehrjurisdiktionelle Lieferketten – eine Fähigkeit, die den Anforderungen an Datensouveränität und Überprüfbarkeit von Lebensmittelherstellern entspricht, die gleichzeitig in mehreren regulierten Märkten tätig sind.

Scantrust bietet Markenschutz- und Supply-Chain-Transparenzlösungen mit Schwerpunkt auf sichere QR-Code-Technologie und bietet DPP-kompatible Produktauthentifizierungs- und Verbraucherbindungsfähigkeiten für Lebensmittel- und Konsumgütermarken. Die Connected Product Cloud-Plattform des Unternehmens ermöglicht es Lebensmittelherstellern, überprüfbare digitale Datensätze an physische Produkte anzuhängen und unterstützt so Ziele zur Bekämpfung von Fälschungen neben DPP-Compliance-Anforderungen. Die Plattform von Scantrust wurde in Lebensmittel-Exportlieferketten in Südostasien bereitgestellt und ermöglicht es zertifizierten nachhaltigen Lebensmittelmarken, EU- und nordamerikanische Importtransparenzstandards durch QR-Code-gestützte DPP-Dokumentation zu erfüllen.

Branchennachrichten zu Digital Product Passport für Lebensmittel

• Apr 2025: Die Europäische Kommission veröffentlichte aktualisierte technische Implementierungsleitlinien für Digital Product Passports im ESPR-Rahmen, klärte Datenschema-Anforderungen für lebensmittelnahe Produktkategorien und bestätigte die schrittweise Ausweiterungsroadmap bis 2028–2030 für eine breitere Aufnahme des Lebensmittelsektors.
• Mar 2025: SAP SE veröffentlichte ein ESPR-Bereitschafts-Update für seine SAP Green Token-Plattform und erweiterte die DPP-Datenschema-Unterstützung um lebensmittelspezifische Lebenszyklusattribute sowie integrierte automatisierte Scope-3-Emissionsberechnungsmodule für die Kohlenstoffbilanzierung der Lebensmittellieferkette in Übereinstimmung mit den CSRD-Berichtsanforderungen.
• Feb 2025: Avery Dennison kündigte die Erweiterung der Kapazitäten seiner atma.io-Plattform auf das strukturierte DPP-Datenmanagement für Lebensmittelsektor-Kunden an, einschließlich vordefinierter Integrationen für EU-ESPR-Datenschema-Anforderungen in Kennzeichnung und intelligente Verpackung Produktlinien.
• Jan 2025: Die britische Food Standards Agency veröffentlichte eine formelle Konsultation zu obligatorischen digitalen Rückverfolgungsanforderungen für risikoreiche Lebensmittelkategorien und stimmte die vorgeschlagenen technischen Standards mit GS1 Digital Link und EU-ESPR-DPP-Datenformaten ab, um die Transparenz des grenzüberschreitenden Lebensmittelhandels zu unterstützen.
• Nov 2024: DNV Group startete einen erweiterten DPP-Verifizierungsservice für Lebensmittellieferketten, der blockchaingestützte Datenintegrität mit Drittpartei-Zertifizierung kombiniert und prüfbare Produktakten für die Einhaltung von EU-Vorschriften und die Qualifizierung von Handelspartnern bereitstellt.
• Sep 2024: Kezzler AS erweiterte sein kommerzielles Partnernetzwerk um vier große europäische Co-Packing-Organisationen und integrierte seine DPP-Serialisierungsplattform in gemeinsame Produktionslinien-Infrastrukturen, wodurch KMU-Lebensmittelmarken-Kunden auf DPP-Compliance-Fähigkeiten über ein Shared-Service-Modell ohne eigenständige Systeminvestitionen zugreifen können.
• Jul 2024: Die EU-Verordnung über Ökodesign für nachhaltige Produkte (Verordnung EU 2024/1781) trat in Kraft und etablierte Digital Product Passports als einen obligatorischen Compliance-Mechanismus für regulierte Produktkategorien und leitete den Regulierungsrahmen ein, der sich voraussichtlich in den späten 2020er Jahren schrittweise auf Anwendungen im Lebensmittelsektor ausdehnen wird.
• Jun 2024: OPTEL GROUP kündigte eine strategische Integrations-Implementierung mit einer großen europäischen Lebensmittelgenossenschaft an und führte seine Traceability Suite in 18 Verarbeitungsanlagen aus, um eine vollständige Charge-zu-Regal-DPP-Abdeckung für Private-Label- und Markenproduktlinien vor erwarteten ESPR-Lebensmittelsektor-Compliance-Zeitplänen zu etablieren.
• Apr 2024: Billon Group sicherte sich einen kommerziellen Vertrag mit einem mitteleuropäischen Lebensmitteleinzelhändler für die Implementierung einer blockchainintegrierten DPP-Infrastruktur mit über 500 Private-Label-SKUs in gekühlten und bei Raumtemperatur gelagerten Lebensmittelkategorien – eine bedeutende kommerzielle Validierung für berechtigte Blockchain-DPP-Architekturen in Einzelhandels-Lebensmittelanwendungen.
• Feb 2024: Die FDA veröffentlichte endgültige Leitlinien zur Einhaltung der FDA-Verordnung zur Lebensmittelverfolgung gemäß FSMA Section 204, die Klarheit über elektronische Rückverfolgungsaufzeichnungsformate und Datenstandards gibt, die mit entstehenden Digital-Product-Passport-Architekturen in abgedeckten Lebensmittelkategorien kompatibel sind.
• Nov 2023: GS1 veröffentlichte aktualisierte Implementierungsleitlinien für den GS1-Digital-Link-Standard und erweiterte technische Spezifikationen für Lebensmittelsektor-DPP-Anwendungen, einschließlich Produkte mit variabler Messung, chargencodierte Artikel und Verbundstoffe mit mehreren Ursprüngen in den Kategorien frische, verarbeitete und verpackte Lebensmittel.
• Aug 2023: Scantrust arbeitete mit einem südostasiatischen Lebensmittelexport-Konsortium zusammen, um QR-Code-basierte DPP-Systeme über 12 Mitgliedsunternehmen einzuführen und damit auf EU-Importkonformitätsanforderungen und Verbrauchertransparenzstandards für zertifizierte nachhaltige Lebensmittel in europäischen Einzelhandelsmärkten abzuzielen.

Market Concentration Score

Der digitale Produktpass für den Lebensmittelmarkt erreicht eine Bewertung von 4 von 10 auf der Konzentrationsskala, was eine mäßig fragmentierte Wettbewerbslandschaft widerspiegelt, in der die fünf größten Anbieter einen kombinierten 52% Marktanteil halten, aber kein einzelner Teilnehmer, einschließlich des Marktführers SAP SE mit 12,5%, eine kategorieprägende Dominanz erreicht hat, während die restlichen 48% auf dreizehn oder mehr spezialisierte Anbieter verteilt sind, charakteristisch für einen Markt in der Frühwachstumsphase, der noch keine bedeutsame Konsolidierung erfahren hat.

Der Forschungsbericht zum digitalen Produktpass für den Lebensmittelmarkt beinhaltet eine umfassende Abdeckung der Branche mit Schätzungen & Prognosen in Bezug auf Umsatz (USD Million) & Volumen (Kilogramm) von 2022 bis 2035, für die folgenden Segmente:

Markt, nach Technologie

• QR-Code-basierter DPP
  • Statische QR-Codes
  • Dynamische QR-Codes mit GS1 Digital Link
• NFC (Near Field Communication)-basierter DPP
  • Eingebettete NFC-Tags
  • Smart-Label-integrierte NFC
• RFID (Radio-Frequency Identification)-basierter DPP
  • Passive RFID-Tags
  • Aktive RFID-Tags
• Blockchain-integrierter DPP
  • Public-Blockchain-Lösungen
  • Private/Permissioned-Blockchain-Lösungen

Markt, nach Bereitstellungsmodell

• Cloud-basierter/Drittanbieter-Registry-DPP
  • Public-Cloud-DPP-Plattformen
  • Private-Cloud-DPP-Lösungen
• Selbst gehosteter/On-Premise-DPP
  • Enterprise-Rechenzentren
  • Regionale Datenhoheit-Hosting
• Hybrid-Modell-DPP
  • Selbst gehostete Daten mit Drittanbieter-Resolver
  • Multi-Cloud-verteilte Architektur

Die obigen Informationen werden für die folgenden Regionen und Länder bereitgestellt:

• Nordamerika
  • USA
  • Kanada
• Europa
  • Vereinigtes Königreich
  • Deutschland
  • Frankreich
  • Italien
  • Spanien
  • Übrige Europa
• Asien-Pazifik
  • China
  • Indien
  • Japan
  • Südkorea
  • Australien
  • Übrige Asien-Pazifik
• Lateinamerika
  • Brasilien
  • Mexiko
  • Argentinien
  • Übrige Lateinamerika
• MEA
  • VAE
  • Saudi-Arabien
  • Südafrika
  • Übrige Naher Osten und Afrika