سوق الفواكه والخضراوات المجففة بالتجميد الحجم والمشاركة 2023 to 2032
معرف التقرير: GMI3218
|
تاريخ النشر: March 2023
|
تنسيق التقرير: PDF
تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
المؤلفون:
Kiran Pulidindi, Kunal Ahuja
Fruits and Vegetables حجم السوق
Fruits and Vegetables السوق ويبلغ حجمها 88 مليار دولار من دولارات الولايات المتحدة في عام 2022، ومن المتوقع أن يسجل ما يقرب من 7 في المائة من الرقم القياسي لأسعار الاستهلاك من عام 2023 إلى عام 2032.
زيادة التطورات في العالم حزمة من الأغذية ومن المتوقع أن يقود القطاع نمو السوق. تستخدم الفواكه والخضروات المتجمدة إلى حد كبير في الأغذية المحزمة بما في ذلك الأغذية وجبات خفيفة وحشيةمصانع مثل الشوكولاتة والحلوى، طحالب مثل الحبوب والشوفان، واللحوم المعبأة، والطعام البحري، وما إلى ذلك. ويعزز الطلب على هذه المواد الغذائية بارتفاع استهلاك المواد الغذائية السهلة التقاطها مع زيادة عمر الرف. وجبات جاهزة للأكل، خاصة البيتزا المجمدة وأصبح التاكو المجمدة، وما إلى ذلك، خيارا شعبيا للمهنيين العاملين. وأصبح طبخ الوجبات أسهل باستخدام الخضروات المجمدة، مما أدى إلى زيادة شعبية هذه المنتجات.
وسيؤثر نقص الوعي بفوائد الفواكه والخضروات المجمدة على تنمية الأسواق. وبالمقارنة مع الأصناف الطازجة، تتمتع الفواكه والخضروات المجمدة بعدد من المزايا، بما في ذلك نفس القيمة التغذوية والنكهة المماثلة إلى جانب ظهور الفاكهة الطازجة. غير أن استهلاك الفواكه والخضروات الطازجة لا يزال أعلى في العديد من الاقتصادات الناشئة مثل الهند وتايلند وإندونيسيا وغيرها. ويمثل القطاع الزراعي جزءا كبيرا من الناتج المحلي الإجمالي في هذه البلدان. حوالي 7.5 في المائة من مجموع الإنتاج الزراعي في العالم تنتجه الهند وحدها. وبسبب قواعدها الزراعية الواسعة النطاق، يرجح أن يستهلك الناس في هذه الدول منتجات جديدة، سواء كانت الفواكه أو الخضروات.
Fruits and Vegetables تحليل الأسواق
ومن المتوقع أن تصل حصة سوق الفواكه والخضروات المجمدة من قطاع الفواكه إلى 124 بليون دولار بحلول عام 2032. ويمكن استبدال الوجبات الخفيفة والقطع التي تحمل عادة بالسكر والملح بالفواكه المتجمدة. والغرض من المغذيات الأساسية للفواكه هو الحفاظ عليها خلال عملية التجميد. وهذه الفواكه ممتازة أيضاً لغسل صحون متنوعة. وبالمثل، فإن نقص الإضافات اللازمة للحفاظ على طفرة الأغذية والنكهة على مدى فترة ممتدة من أجل زيادة إيرادات السوق.
The freeze-dried fruits and vegetables market size from chunks/pieces segment is predicted to surpass USD 80.5 billion by 2032, as they are simpler to serve and take less time to rehydrate. وتجتذب هذه المنتجات طلباً أكبر لأنها تساعد على توفير الوقت لقطعها إلى أجزاء أصغر أثناء الطهي. ومن أكبر المشترين لهذه المنتجات التي تُستخدم إلى حد كبير في المطاعم صانعي الوجبات المجهزة والجاهزة/الجاهزة، مثل الحبوب الإفطارية، ومسحوق الحساء، والنوود، والسلع المخبزة، وما إلى ذلك. ومن شأن الاعتماد الكبير على السكان من فئة العمل في الأغذية الجاهزة للأكل أن يزيد من الطلب على المنتجات المجمدة في شكل قطع/قطع.
وسوف يتسع نطاق حصة سوق الفواكه المتجمدة من قطاع قنوات توزيع المتاجر الكبيرة بنسبة 6.5 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي بين عامي 2023 و 2032. وقد أتاح التوسع في المتاجر الكبرى والسوق الفائقة للزبائن فرصة للتسويق الأبسط لمجموعة من المنتجات. وعادة ما تخزن هذه الأسواق بضائع من علامات تجارية عديدة، وتوفر تباينات تستهدف مجموعة متنوعة من العملاء، بما في ذلك العملاء الذين لديهم مجموعة من الميزانيات. ومن المقرر عقد صفقات وترقيات خاصة لجذب الزبائن إلى هذه المخازن.
وستشهد أوروبا سوق الفواكه والخضراوات المتجمدة أكثر من 7 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي حتى عام 2032، وذلك بسبب تزايد الطلب على الأغذية المجزأة من المتاجر الكبرى والمتاجر الفائقة في المنطقة. ومن المتوقع أن تتحكم السوق الإقليمية في أغلبية الحصة التي تزيد قيمتها على 30 في المائة في السنوات القادمة. الزبائن الأوروبيون يفضلون المنتجات الغذائية مع حياة الرف الأطول وملاءة النقل ويفضلون أيضاً الأصناف التي يمكن تخزينها بسهولة واستخدامها في الثياب أو الرسوم.
Fruits and Vegetables حصة السوق
وتشمل بعض الشركات الرائدة المشاركة في سوق الفواكه والخضروات المجمدة ما يلي:
وتركز الشركات على التطورات الجديدة في المنتجات، والاستثمارات الاستراتيجية، وعمليات الاندماج، والتعاون، والشراكات، على مدى السنوات القليلة الماضية. For instance, in December 2021, Arbor Investments announced the acquisition of OFD Foods. ومن المتوقع أن تنمو هذه الشراكة مع استحداث فرص جديدة وإطلاق منتجات جديدة.
ويتضمن تقرير بحوث سوق الفواكه المجمدة عن أسواق الخضروات تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات " التوقعات من حيث الحجم في كيلو تونز " من حيث الإيرادات بمبلغ مليون دولار من دولارات الولايات المتحدة من عام 2018 إلى عام 2032 فيما يتعلق بالجزأين التاليين:
السوقحسب المنتج
السوقبواسطة الاستمارة
السوقBy Distribution Channel
قُدمت المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية::
منهجية البحث ومصادر البيانات وعملية التحقق
يستند هذا التقرير إلى عملية بحث منظمة مبنية على محادثات مباشرة مع الصناعة والنمذجة الخاصة والتحقق المتبادل الدقيق وليس مجرد بحث مكتبي.
عملية البحث المكونة من 6 خطوات
1. تصميم البحث وإشراف المحللين
في GMI، تم بناء منهجية البحث لدينا على أساس الخبرة البشرية والتحقق الصارم والشفافية الكاملة. يتم تطوير كل رؤية وتحليل الاتجاهات والتوقعات في تقاريرنا بواسطة محللين ذوي خبرة يفهمون دقائق سوقك.
يدمج نهجنا بحثاً أولياً مكثفاً من خلال التواصل المباشر مع المشاركين والخبراء في الصناعة، مكملاً ببحث ثانوي شامل من مصادر عالمية موثقة. نطبق تحليل التأثير الكمي لتقديم توقعات موثوقة، مع الحفاظ على إمكانية التتبع الكاملة من مصادر البيانات الأصلية إلى الرؤى النهائية.
2. البحث الأولي
يشكل البحث الأولي العمود الفقري لمنهجيتنا، حيث يساهم بنسبة 80% تقريباً في الرؤى الإجمالية. يتضمن التواصل المباشر مع المشاركين في الصناعة لضمان الدقة والعمق في التحليل. يغطي برنامج المقابلات المنظم لدينا الأسواق الإقليمية والعالمية، مع مدخلات من كبار المسؤولين التنفيذيين والمديرين وخبراء الموضوع. توفر هذه التفاعلات وجهات نظر استراتيجية وتشغيلية وتقنية، مما يتيح رؤى شاملة وتوقعات سوقية موثوقة.
3. استخراج البيانات وتحليل السوق
يعد استخراج البيانات جزءاً أساسياً من عملية البحث لدينا، حيث يساهم بنسبة 20% تقريباً في المنهجية الإجمالية. يتضمن تحليل هيكل السوق وتحديد اتجاهات الصناعة وتقييم العوامل الاقتصادية الكلية من خلال تحليل حصة الإيرادات للاعبين الرئيسيين. يتم جمع البيانات ذات الصلة من مصادر مدفوعة وغير مدفوعة لبناء قاعدة بيانات موثوقة. ثم يتم دمج هذه المعلومات لدعم البحث الأولي وتحديد حجم السوق، مع التحقق من أصحاب المصلحة الرئيسيين مثل الموزعين والمصنعين والجمعيات.
4. تحديد حجم السوق
يُبنى تحديد حجم السوق لدينا على نهج تصاعدي، بدءاً من بيانات إيرادات الشركات المجمّعة مباشرةً من خلال المقابلات الأولية، إلى جانب أرقام حجم الإنتاج من الشركات المصنّعة وإحصاءات التثبيت أو النشر. ثم يتم تجميع هذه المدخلات عبر الأسواق الإقليمية للوصول إلى تقدير عالمي مستند إلى النشاط الفعلي للصناعة.
5. نموذج التنبؤ والافتراضات الرئيسية
يتضمن كل توقع توثيقاً صريحاً لما يلي:
✓ محركات النمو الرئيسية وتأثيرها المفترض
✓ عوامل التحجيم وسيناريوهات التخفيف
✓ الافتراضات التنظيمية ومخاطر التغيير في السياسات
✓ معامل منحنى انتشار التكنولوجيا
✓ الافتراضات الاقتصادية الكلية (نمو الناتج المحلي الإجمالي، التضخم، العملة)
✓ ديناميكيات التنافس وتوقعات دخول/خروج السوق
6. التحقق وضمان الجودة
تتضمن المراحل النهائية التحقق البشري، حيث يقوم خبراء المجال بمراجعة البيانات المصفّاة يدوياً لاكتشاف الدقائق والأخطاء السياقية التي قد تفوت الأنظمة الآلية. يضيف هذا التدقيق الخبير طبقةً حرجةً من ضمان الجودة، مما يضمن توافق البيانات مع أهداف البحث والمعايير الخاصة بالمجال.
تضمن عملية التحقق ذات الثلاث طبقات لدينا أقصى درجات الموثوقية في البيانات:
✓ التحقق الإحصائي
✓ تحقق الخبراء
✓ فحص واقع السوق
الثقة والمصداقية
مصادر البيانات الموثّقة
المطبوعات التجارية
مجلات قطاع الأمن والدفاع والصحافة التجارية
قواعد بيانات الصناعة
قواعد بيانات السوق الخاصة والخارجية
الوثائق التنظيمية
سجلات المشتريات الحكومية ووثائق السياسات
البحث الأكاديمي
دراسات جامعية وتقارير مؤسسات متخصصة
تقارير الشركات
التقارير السنوية وعروض المستثمرين والإيداعات
مقابلات الخبراء
كبار المديرين التنفيذيين ومسؤولي المشتريات والمتخصصين التقنيين
أرشيف GMI
أكثر من 13,000 دراسة منشورة عبر أكثر من 30 قطاعاً صناعياً
بيانات التجارة
حجم الاستيراد/التصدير ورموز النظام المنسق وسجلات الجمارك
المعايير المدروسة والمُقَيَّمة
كل نقطة بيانات في هذا التقرير مُتحقّق منها عبر مقابلات أولية ونمذجة تصاعدية حقيقية وفحوص تقاطعي صارمة. اقرأ عن منهجية بحثنا →