حجم سوق مسحوق الفواكه المجففة بالتجميد - حسب نوع الفاكهة (الفراولة، التوت الأزرق، التوت، التفاح، الموز، المانجو، الخوخ، التوت المختلط)، حسب قناة التوزيع (غير متصل، البيع بالتجزئة عبر الإنترنت)، حسب التطبيق والتوقعات، 2024-2032

Freeze Dried Fruit Powder حجم السوق

Freeze Dried Fruit Powder وقيم حجم السوق في عام 2023 بمبلغ 9.6 بليون دولار من دولارات الولايات المتحدة، ومن المتوقع أن ينمو بنسبة 6.8 في المائة من الناتج المحلي الإجمالي من عام 2024 إلى عام 2032، بسبب تنوع تطبيقاته في مختلف القطاعات. وفي صناعة الأغذية والمشروبات، تُستخدم البارود المجمدة في السلالات والبضائع المخبأة والوجبات الخفيفة من أجل نكهتها الطبيعية وحياة الرف الطويل.

وتشكل المكملات التغذوية والمكملات الغذائية قطاعاً رئيسياً آخر يستفيد من المحتوى التغذوي المرتفع المحتفظ به أثناء عملية التجميد. وبالإضافة إلى ذلك، تقوم صناعات التجميل والرعاية الشخصية بتضمين هذه المسحوقات من أجل مضادات الأكسدة الطبيعية وممتلكات تعزيز الجلد. ومع تزايد طلب المستهلكين على المكونات الطبيعية والعلامات النظيفة، يتوقع أن تنمو السوق باطراد في السنوات القادمة.

ويقود نمو سوق مسحوق الفواكه المجمدة عدة عوامل منها زيادة تفضيل المستهلك للمنتجات الطبيعية والنظيفة. ومع تزايد الوعي الصحي على الصعيد العالمي، يسعى الناس إلى الحصول على خيارات غذائية مغذية، توفرها مساحيق الفواكه المجمدة نتيجة لاحتفاظهم الشديد بالفيتامينات والمعادن. والتوسع في استخدام هذه المسحوقات في صناعات مثل الأغذية والمشروبات، والتصوير التغذوي، والمستحضرات التجميلية، يتطلب المزيد من الدعم. وبالإضافة إلى ذلك، أدت أوجه التقدم في تكنولوجيا التجميد إلى تحسين نوعية المنتجات وخفض التكاليف، مما جعلها أكثر سهولة للمصنعين. ويسهم الطلب المتزايد على المكونات النباتية والمنتجات المستدامة أيضا في المسار الصعودي للسوق.

فعلى سبيل المثال، في كانون الثاني/يناير 2024، بدأ العمل في نيوزيلندا واستحدثت أوفافو مسحوق الأفوكادو المتجمد باستخدام تكنولوجيا فراغ مبتكرة. مع حياة الرف لمدة 18 شهراً، هذا المسحوق الصوتي مناسب جداً لاستخدامه في الصناعات الغذائية والتجميلية والصناعات الجوزية.

ويعزز الابتكار المستمر والتقدم التكنولوجي في سوق مسحوق الفواكه المجفف المجمدة جودة المنتجات وحياة الرف وكفاءة التجهيز. ويقلل تطوير تكنولوجيات التجميد الأكثر كفاءة من حيث الطاقة من التكاليف والأثر البيئي، مما يجعل العملية أكثر استدامة.

وتساعد الابتكارات في تقنيات الكفاءات الدقيقة على الحفاظ على القيمة التغذوية والنكهة ولون مسحوق الفواكه، مما يجعلها أكثر جاذبية لاستخدامها في تطبيقات مختلفة مثل المواد التغذوية وأجهزة التجميل. وبالإضافة إلى ذلك، تكفل أوجه التقدم في تكنولوجيا التغليف تحسين مراقبة الرطوبة، وتوسيع نطاق حياة الرف. These innovations not only improve product performance but also expand market opportunities in diverse sectors like food and beverages, pharmaceuticals, and cosmetics.

وتشكل تكاليف الإنتاج المرتفعة وحياة الرف المحدودة عقبات كبيرة في سوق مسحوق الفواكه المتجمد. وينطوي التجميد على آليات باهظة التكلفة وعمليات كثيفة الطاقة، وإن كان فعالا في الحفاظ على نكهة الفواكه ومغذياتها. ويؤدي ذلك إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج، مما يجعل مسحوق الفواكه المجمدة أكثر تكلفة مقارنة ببدائل مثل الهواء أو الهواء الفواكه المعلبة. وبالإضافة إلى ذلك، وعلى الرغم من عروض تجميد الحياة على الرف الممتدة على الفواكه الطازجة، فإنها لا تزال أقصر مقارنة بأساليب الحفظ الأخرى مثل المنتجات المحتوية على فراغ أو المعلبة.

ويمكن أن يؤدي الطابع المتأصل للتجميد إلى تدهور تدريجي لمحتوى النكهة والمغذيات على مر الزمن، مما قد يؤثر على نوعية المنتج ونداء المستهلك. وتشكل هذه الحياة المحدودة للجرف تحديات أمام المصنعين في الحفاظ على طفرة المنتجات ويمكن أن تؤدي إلى زيادة التكاليف المتصلة بإدارة المخزون وإفساده.

Freeze Dried Fruit Powder Market Trends

ويدور الاتجاه الحالي في صناعة مسحوق الفواكه المجمدة حول الطلب المتزايد من المستهلكين على المكوّنات النظيفة والطبيعية والمغذية. This is driven by an increasing focus on health and wellness, with freeze-dried fruit powders gaining popularity in function foods, beverages, and dietary supplements.

كما أن الاستخدام المتزايد لهذه المسحوقات في المنتجات النباتية والنباتية أمر ملحوظ. وتشمل الاتجاهات الجديدة توسيع نطاق مسحوق الفواكه المجمدة إلى مواد التجميل والرعاية الشخصية، حيث يسعى المستهلكون إلى إيجاد بدائل طبيعية في مجال رعاية الجلد ورعاية الشعر. وبالإضافة إلى ذلك، يتوقع أن تؤدي أوجه التقدم في المنتجات العضوية والمصدرة بصورة مستدامة إلى زيادة النمو في السوق.

Freeze Dried Fruit Powder Market Analysis

By fruit type, the strawberry segment will capture USD 1.93 billion in 2023 and demonstrate a 6.9% CAGR by 2032, due to their widespread popularity and versatile applications. لونهم النابض، النكهة الحلوة، والصورة التغذوية تجعلهم خياراً صالحاً لكل من المستهلكين والمصنعين.

كما أن ارتفاع الطلب على منتجات الفراولة عبر مختلف القطاعات، بما في ذلك السلالات والبضائع المخبأة والمكملات الغذائية، يزيد من تعزيز قيادتها السوقية. وبالإضافة إلى ذلك، تجمّد الفراولة بشكل استثنائي، مع الحفاظ على طعمها وقيمتها التغذوية، مما يسهم في هيمنة هذه الفراولة. أفضلية المستهلكين المثبتة وخصائص الحفظ الفعّالة تتأكد من أن الفراولة المسحوق المتجمد لا يزال الخيار الأول في السوق.

By application, food and beverages segment held over 38.3% market share in 2023 and garner 7% CAGR by 2032. The food and beverages sector dominates the freeze dried fruit powder market due to its strong consumer demand for convenient, nutritious, and shelf-stable ingredients. ويحظى مسحوق الفواكه المتجمد بالشعب في هذا القطاع من أجل تكاثره في منتجات مثل السلس، والقضبان الخفيفة، والمشروبات النكهة.

فحياة الرف الممتد وقيمة التغذية المحافظ عليها تجعلها مثالية للاستخدام التجاري والمنزلي. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الاتجاه التصاعدي نحو الأكل الأكثر صحة والمكونات الطبيعية يزيد من الطلب على مسحوق الفواكه المجمدة في الأغذية والمشروبات، ويعزز هيمنة هذه المواد في السوق ويؤدي إلى استمرار النمو والابتكار في هذا الجزء.

By distribution channel, offline segment will expand to USD 6.29 billion in 2023 and garner 6.9% CAGR by 2032. The offline segment dominates the freeze-dried fruit powder market due to established distribution channels and consumer market habits. وتوفر مخازن التجزئة المادية، مثل المتاجر الكبرى، ومتاجر الأغذية الصحية المتخصصة، ومخازن الملاءمة للمستهلكين إمكانية الوصول الفوري إلى مسحوق الفواكه المجمدة. وكثيراً ما تتيح هذه المخازن ميزة إبراز المنتجات والفحص المادي، مما يمكن أن يعزز ثقة المستهلك ويشجع على الشراء.

وبالإضافة إلى ذلك، تستفيد المخازن الخارجية من إقامة علاقات مع الموردين وإدارة فعالة لسلسلة الإمداد، بما يكفل توافر المنتجات والتجديد. كما أن التجربة في الموقع تسمح بالدفع بالشراء والعرض الترويجي، مما يزيد من تعزيز الهيمنة السوقية للجزء الخارجي.

وتتجمد أمريكا الشمالية من حجم سوق مسحوق الفواكه المجففة التي تهيمن على نحو 3.4 بلايين دولار في عام 2023، وهي على استعداد لتجاوز 6.26 بلايين دولار بحلول عام 2032، وذلك بسبب الهياكل الأساسية المتقدمة لتجهيز الأغذية، وارتفاع طلب المستهلكين على الملاءمة والوجبات الخفيفة الصحية، وشبكات التجزئة القوية. وتستفيد المنطقة من سلاسل الإمداد الراسخة ومن التقدم التكنولوجي في عمليات التجميد، التي تعزز جودة المنتجات وكفاءتها.

إضافةً إلى ذلك، قاعدة استهلاكية كبيرة في أمريكا الشمالية واعية للصحة تدفع الأفضلية لمنتجات غنية بالمغذيات، خالية من المحافظين. كما أن وجود الأطراف الفاعلة الرائدة في السوق ومنابر قوية للتجارة الإلكترونية يزيد من زيادة نمو الأسواق. ويعزز هذا الهيمنة الإقليمية الابتكارات الجارية واستراتيجيات التسويق الفعالة التي تلبي الأفضليات الاستهلاكية المتطورة لخيارات الأغذية الطبيعية والملائمة.

Freeze Dried Fruit Powder Market Share

المشهد التنافسي للشركات في صناعة مسحوق الفواكه المتجمدة، مثل كينيدر، ومكونات فيروم، وجنوبام، وسواتيك فودز، وناماسودام وتتشكل الصناعات، وناتورز عضوي، ودراية التجميد الأوروبية، من خلال التزامها بتقديم منتجات طبيعية عالية الجودة لتلبية الطلب المتزايد من المستهلكين. ويبرز كينيدر حافظته الواسعة من مسحوق الفواكه ومكوناتها المصدرة على الصعيد العالمي. وتركز المكونات الخام على الابتكار والاستدامة، وهي تناشد المستهلكين الباحثين عن خيارات العضوية والعلامات النظيفة.

وتتخصص شركة ساوثام وسواستيك للأغذية في توفير مساحيق فاكهة عالية الجودة ومجمدة الدفع إلى الأسواق الغذائية والمغذية على السواء. NAMASHRAM وتؤكد الصناعات وناتورز العضوية على عمليات المصادر المحلية والإنتاج العضوي، مراعية الاتجاه المتزايد للمستهلكين الموعيين بالصحة. المركز الأوروبي ويعزز الجاف خبرته في مجال التكنولوجيا الابتكارية للتجميد من أجل تقديم منتجات أقساط لمختلف التطبيقات في مجال الأغذية، والمشروبات، والتصوير الجوزي. وتتنافس هذه الشركات على الجودة والاستدامة والابتكار من أجل اكتساب ميزة تنافسية في هذه السوق المتنامية.

Freeze Dried Fruit Powder Market Companies

وتشمل الشركات الرئيسية العاملة في صناعة مسحوق الفواكه المجفف المجمدة ما يلي:

• Kanegrade
• العناصر الخام
• SouthAM
• Swastik Foods
• NAMASHRAM INDUSTRIES
• Naturz Organics
• Dry
• Halo Corporation Co., Ltd.
• Chaucer Foods Ltd
• Xinghua Lianfu Food

Freeze Dried Fruit Powder Industry News

• In February 2024, Paradise Fruits recently showcased some interesting, freeze-dried innovations at the ISM ' ProSweets trade fairs in Cologne, Germany. وأدخلوا مفهوم " السلس الثابت " الذي يضم نكهات مدارية مثل المنغو، الأناناس، والموز. هذه السلالات مصنوعة من عظام الفاكهة المتجمدة التي يمكن أن تختلط بالماء لخلق سلسة في 30 ثانية فقط

ويتضمن تقرير بحوث أسواق مسحوق الفواكه المجمدة تغطية متعمقة للصناعة، بتقديرات وتوقعات فيما يتعلق بالإيرادات والحجم (بملايين دولارات الولايات المتحدة) من 2021 إلى 2032بالنسبة للجزأين التاليين:

السوق من طراز Fruit

• الفراولة
• بلوبيري
• Raspberry
• Apple
• Banana
• مانغو
• بيتش
• مختلط
• جهات أخرى

السوق، حسب الطلب

• الأغذية
  • الأغذية الأساسية
  • العدوى
  • منتجات الألبان
  • المشروبات
  • خزائن الإفطار
  • الوجبات الخفيفة
  • رسومات الصحراء
  • الموسميات والعلامات
  • جهات أخرى
• التغذوية ملاحق
• التجميل الشخصي الرعاية
• الصيدليات
• Pet Food
• جهات أخرى

السوق، حسب قناة التوزيع

• Offline
  • المتاجر الكبرى/المتاجر الكبرى
  • Convenience Stores
  • Specialty Stores
• التجزئة على الإنترنت
  • التجارة الإلكترونية
  • موقع إلكتروني

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • ألمانيا
  • UK
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • بقية أوروبا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
  • بقية آسيا والمحيط الهادئ
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
  • بقية أمريكا اللاتينية
• MEA
  • السعودية
  • UAE
  • جنوب أفريقيا
  • بقية الاتفاقات البيئية