حجم سوق المخبوزات المجمدة - حسب فئة المنتج، وحالة التحضير، وتركيبة المكونات، ونوع التغليف، وقنوات التوزيع، وتوقعات النمو، 2025-2034

معرف التقرير: GMI13769   |  تاريخ النشر: May 2025 |  تنسيق التقرير: PDF
  تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا

حجم سوق المخبوزات المجمدة

بلغت قيمة سوق المخبوزات المجمدة العالمية 33.4 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ومن المتوقع أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب (CAGR) يبلغ 5.1٪ من عام 2025 إلى عام 2034. بحلول نهاية عام 2034 ، من المتوقع أن يصل السوق إلى حوالي 54.7 مليار دولار أمريكي.

Frozen Baked Goods Market

تتسبب بعض الدوافع الرئيسية في أن تشهد صناعة المخبوزات المجمدة العالمية نموا مضاعفا. تستجيب هذه الصناعة سريعة التوسع في المقام الأول للطلب المتزايد على الأطعمة الجاهزة. مع الجداول الزمنية المزدحمة والتقويمات المعبأة وعدم وجود وقت لإعداد الوجبات ، يفضل العديد من المستهلكين التحضير السهل المرتبط بالمخبوزات المجمدة. يتم اختيار هذه العناصر من قبل العديد من المستهلكين والأسر لأنها سهلة التخزين لفترة طويلة ، ولا تفقد النكهة أو الجودة ، وهي سهلة التحضير.

أصبحت المستحضرات الجاهزة للخبز والجاهزة للأكل أكثر شيوعا ، وهو عامل دافع آخر. أجبر تحولهم في تفضيلاتهم الشركات المصنعة على تنويع خط إنتاج المخبوزات المجمدة لتشمل الخبز والكعك والمعجنات والبسكويت. تؤدي إضافة خيارات نباتية وخالية من الغلوتين إلى تنويع الهدف للمتسوقين ذوي المتطلبات الغذائية المختلفة ، مما يجعل هذه المنتجات أكثر شيوعا.

التوسع في الخدمات الغذائية له أيضا تأثير كبير على سوق المخبوزات المجمدة. تتبنى المخابز والمقاهي والمطاعم بشكل متزايد استخدام المخبوزات المجمدة لتحسين كفاءة الوقت. لوحظ زيادة استهلاك الوجبات السريعة والوجبات الجاهزة للأكل في المناطق الحضرية.

ساعدت التقنيات والأساليب والتكنولوجيا المرتبطة بالتجميد في تحسين جودة وملمس المخبوزات المجمدة. هذه المنتجات الآن مجمدة ومحكمة الغلق بالتفريغ ، مما يساعد على الاحتفاظ بالنكهة والنضارة والحفاظ عليها لفترات أطول. مثل هذه التطورات تحول بشكل إيجابي تصور المستهلك نحو المخبوزات المجمدة ، مما يزيد من شعبيتها.

مع تزايد قاعدة المستهلكين ، يساهم السوق المتنامي باستمرار من محلات السوبر ماركت والسوبر ماركت والمتاجر الناشئة عبر الإنترنت في بيع المخبوزات المجمدة. يستمر التسوق عبر الإنترنت ، مع ملاءمته وتنوعه ، في إعطاء السوق دفعة إضافية. لتعزيز المبيعات ، يستخدم تجار التجزئة الآن عبوات متخصصة تهدف إلى جذب اهتمام المستهلك جنبا إلى جنب مع تقنيات الإعلان الأكثر جاذبية بصريا.

يؤدي ظهور اقتصادات جديدة إلى زيادة الطلب على المخبوزات المجمدة بسبب التحول الغربي في ثقافات الأكل. كلما ارتفع الدخل ، زادت إمكانية الوصول إلى المناطق الحضرية وأصبحت منتجات المخابز المجمدة أكثر تكاملا في الحياة اليومية.

تساهم إزالة الجليد من المواد المخبوزة ، وحداثتها ، وتطوراتها التكنولوجية الذائبة ، والنمو في البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية في السوق العالمية. من المتوقع أن تحافظ هذه الاتجاهات على نمو السوق خلال فترة التنبؤ.

اتجاهات سوق المخبوزات المجمدة

تتأثر صناعة المخبوزات المجمدة بالتغيرات في التكنولوجيا ، والاهتمام الأكبر بالبيئة ، والتحولات في سلوك المستهلك. فيما يلي الاتجاهات الرئيسية التي من المتوقع أن تؤثر على السوق في عام 2024

الطلب مدفوع بالراحة: وتيرة الحياة في العالم الحديث سريعة جدا وتتطلب الراحة مع كل شيء تقريبا. كل عائلة عاملة / من الطبقة الوسطى لديها واحد أو اثنين على الأقل من الخبز والمعجنات المخزنة في الفريزر الخاص بها. علاوة على ذلك ، تتمتع النساء الآن بالقدرة على شراء الحلويات المجمدة المعبأة مسبقا والتي ، بالإضافة إلى توفير الوقت ، تمكنهن أيضا من الاستمتاع بمعاملتهن كنساء خارقات. هناك العديد من المنتجات الأخرى المريحة والقادرة على التخزين بالطاقة لفترات طويلة من الزمن. تجبر هذه الاتجاهات الشركات المصنعة على تطوير تنسيقات ونكهات جديدة تعد بالسرعة والجودة.

تتغير الصناعة بسبب الخيارات التي تحركها الصحة: يتم إعادة تصنيف المنتجات المخبوزة المجمدة والإعلان عنها على أنها أطعمة وظيفية صحية. يتم أيضا استبدال المواد الحافظة الاصطناعية بأخرى أكثر طبيعية ، بينما يتم تقليل السكريات واستبدالها بالحبوب الكاملة وغيرها من الخلطات المغذية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن المزيد من الخيارات الغذائية مثل الخالية من الغلوتين أو الكيتو أو النباتية تغذي دورة تطوير المنتج. لسد فجوة تحديد المواقع ، تقوم العديد من العلامات التجارية بتطوير منتجات تستهدف تزايد عدد المستهلكين المهتمين بالصحة.

التكنولوجيا المبتكرة التي تضمن منتجات ذات جودة أفضل: يستمر التقدم في تكنولوجيا التجميد والتعبئة ، جنبا إلى جنب مع البروتوكولات المتوافقة مع معايير الصناعة ، في دفع التقدم في صناعة المخبوزات المجمدة. باستخدام تقنيات التجميد السريع ، يمكن الآن تعبئة المنتجات في أكياس محكمة الغلق مما يطيل أوقات الحفاظ على الجودة إلى أبعد من ذلك. لا تعمل هذه التطورات على تحسين رضا المستهلك فحسب ، بل تقلل أيضا من هدر الطعام. هناك الآن إمكانية أكبر للمصنعين للاستجابة لطلبات المستهلكين دون التضحية بجودة المنتج بسبب التقدم التكنولوجي.

الاستدامة الآن مهمة دائما: على غرار السلع الأخرى ، تؤثر المكونات والمخاوف البيئية على سلوك المستهلك للمخبوزات المجمدة. أصبحت مراقبة عمليات العلامات التجارية أثناء التفتيش أكثر بساطة ، خاصة فيما يتعلق بالمصادر والمكونات والتعبئة والتغليف المستخدمة. تتجه الشركات نحو استخدام المواد القابلة لإعادة التدوير والقابلة للتحلل ، وخفض تكاليف الطاقة للإنتاج ، وزيادة التوضيح فيما يتعلق بسلاسل التوريد الخاصة بها. لا تلبي هذه المبادرات متطلبات المستهلكين الصديقين للبيئة فحسب ، بل تعزز أيضا التأثير البيئي.

المنتجات الحرفية والمتميزة تكتسب زخما: يتزايد المعروض من المخبوزات المجمدة للمستهلكين الذين يبحثون عن التساهل ، خاصة مع عروض الذواقة. تكتسب المنتجات الأكثر تطورا مثل الكرواسون والخبز المتخصص والحلويات المصنوعة يدويا قبولا أوسع خاصة في المراكز الحضرية. هذا التغيير يجبر الشركات المصنعة على تحسين معاييرهم في الجودة والإبداع والعلامات التجارية المتميزة لإرضاء العملاء الذين يبحثون عن منتجات راقية. تحولت المنافسة في السوق إلى معركة من أجل المكونات المتميزة ودرجة الحرفية الموضوعة في المنتجات.

تأثير التجارة

كان لفرض التعريفات الجمركية من قبل إدارة ترامب ، لا سيما على السلع المستوردة من الشركاء التجاريين الرئيسيين مثل الصين والاتحاد الأوروبي ، آثار مضاعفة ملحوظة عبر مختلف القطاعات ، بما في ذلك صناعة المخبوزات المجمدة. أدت هذه التعريفات ، التي تهدف في المقام الأول إلى معالجة الاختلالات التجارية وتعزيز التصنيع المحلي ، إلى زيادة تكلفة المكونات المستوردة مثل الدقيق والسكر ومواد التعبئة والتغليف. نتيجة لذلك ، قد يواجه منتجو المخبوزات المجمدة الذين يعتمد الكثير منهم على سلاسل التوريد العالمية ارتفاعا في تكاليف المدخلات ، مما أدى إلى تقليص هوامش الربح وأدى إلى زيادة الأسعار للمستهلكين. كافحت الشركات المصنعة الأصغر ، على وجه الخصوص ، لاستيعاب هذه التكاليف الإضافية ، مما خلق تحديات في الحفاظ على القدرة التنافسية ضد اللاعبين الأكبر الذين يتمتعون بقدرات توريد أكثر مرونة.

استجابة لهذه التعريفات ، بدأ بعض مصنعي المخبوزات المجمدة في البحث عن بدائل محلية أو تنويع قاعدة مورديهم للبلدان غير الخاضعة للتعريفة الجمركية. ومع ذلك ، غالبا ما جاء هذا التحول مع عقبات لوجستية وتكلفة. بالإضافة إلى ذلك، قد تتأثر الشركات الأمريكية الموجهة للتصدير في قطاع المخبوزات المجمدة بالتعريفات الانتقامية من البلدان الأخرى، مما حد من وصولها إلى الأسواق الخارجية وتقليل فرص النمو. كما أن عدم اليقين المحيط بالسياسة التجارية خلال الفترة جعل من الصعب على الشركات التخطيط للاستثمارات طويلة الأجل أو استراتيجيات التسعير ، مما أدى في النهاية إلى إضعاف الابتكار والتوسع في الصناعة.

تحليل سوق المخبوزات المجمدة

Frozen Baked Goods Market Size, By Product Category , 2021 - 2034 (USD Billion)

بناء على فئة المنتج ، يتم تقسيم سوق المخبوزات المجمدة إلى أنواع مثل الخبز واللفائف المجمدة والمعجنات المجمدة والكعك والحلويات المجمدة والبسكويت المجمد وقواعد البيتزا المجمدة والخبز المسطح والمخبوزات اللذيذة المجمدة والمخبوزات المجمدة الأخرى. من المتوقع أن يصل قطاع الخبز واللفائف المجمدة إلى 14.8 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034 ، بمعدل نمو سنوي مركب يزيد عن 4.8٪ خلال فترة التوقعات. اللفائف والخبز المجمد هي العناصر الأساسية في قسم السلع المجمدة.

تقدر صناعة الأغذية والعائلات على حد سواء سهولة التخزين والجودة التي توفرها هذه المنتجات. ليس من المستغرب أن يزداد الطلب على هذه السلع لأنها توفر الراحة والجودة المتسقة والمتانة. إلى جانب الطلب المتزايد ، يأتي التركيز المتزايد على التغذية ، والتي يتم تلبيتها بخيارات الحبوب الكاملة المدعمة والخالية من الغلوتين. بالنسبة للمسوقين ، فإن التصور القائل بأن الخبز المجمد لا يتنافس مع خبز المخابز يمثل عقبة. يمكن للاستراتيجيات الأكثر ذكاء التي تركز على التسويق عالي الجودة ، والاستخدام المناسب للمواد المتطورة ، والمأكولات الراقية الاستفادة من هذه الفجوة.

أصبح عرض المعجنات المجمدة سهلة الخبز أكثر انتشارا ، حيث يلبي احتياجات أولئك الذين لديهم جداول زمنية أكثر إحكاما. تساعد الشوكولاتة والفواكه والمعجنات الاحتفالية على ازدهار الصناعة. في الوقت نفسه ، تؤدي الزيادة في شعبية الأنظمة الغذائية النباتية إلى إنشاء بدائل نباتية وخالية من منتجات الألبان. لا يزال من الأسهل صنع المعجنات المبيضة والمجمدة ؛ ومع ذلك ، فإن مواكبة معايير الملمس والجودة هي التحدي الأكبر للمصنعين.

مدعوما باهتمام المستهلكين بالمنتجات الذواقة والحرفية ، يتطور سوق الكعك والحلويات المجمدة بسرعة. لا يشعر الذواقة بخيبة أمل من كعكات الجبن الذواقة الباهظة والحلويات ذات الطبقات والكعك المتخصص. علاوة على ذلك ، يميل العملاء إلى شراء سلع موسمية أو محدودة الوقت أو حصرية ، مما يزيد من تضخيم المبيعات. ومع ذلك ، فإن هذه السلع ستفقد حصتها في السوق للمستهلكين غير المستعدين للإنفاق على السلع ذات الأسعار الممتازة. لتجنب هذه المشكلة ، يتم تحقيق نقاط سعر أقل تروق للأسواق المتميزة باستخدام عبوات أكثر ابتكارا وأحجام أجزاء أصغر دون فقدان جاذبية متميزة.

يلبي السوق المزدهر لملفات تعريف الارتباط والبسكويت المجمدة بشكل أساسي احتياجات المستهلكين الذين لديهم شغف بالمنتجات المخبوزة الطازجة. إن تذوق طعم ورائحة المخبوزات يجعل الخبز "عند الطلب" جذابا للغاية ، خاصة للعائلات أو الأفراد. ومع ذلك ، فإن قابلية التخصيص والنضارة تشكلان منافسة قوية بسبب الاختيار المتزايد للأطعمة الجاهزة المعبأة مسبقا ، مما يجعلها أقوى.

إن الجمع بين شعبية الوجبات القابلة للتخصيص والبيتزا محلية الصنع يدعم أسواق الخبز المسطح والبيتزا المجمدة. إن تلبية الطلب من خلال توفير بدائل مثل الحبوب الكاملة وقشور القرنبيط يسمح بمزيد من التساهل والأصناف التي تركز على الصحة. يميل المستهلكون إلى تفضيل هذه المنتجات التي يتم تحديدها بأسعار تجزئة أقل. تحاول الشركات المنافسة تقديم منتجات أفضل من خلال التركيز على تحسين ملمس الفم وطعم المنتجات.

لتسهيل إعداد الوجبات ، يتم تزويد المستهلكين بالمعجنات اللذيذة المجمدة مثل الفطائر والكيش. يعد إدراك القيمة وكسب القيمة والنفقات والتكلفة واكتساب حصة في السوق من بعض التحديات التي يجب التعامل معها في وقت واحد. يصور المصنعون الناشئون والراسخون بالفعل أنفسهم على أنهم خيارات أكثر تكلفة ، ولكن لا يزالون ميسوري التكلفة ، مما يضيف إلى التحديات واسعة النطاق. يؤدي توسيع أصناف التوابل والتوابل المستوحاة من العالم على كيشي البروتين النباتي إلى زيادة الاهتمام ولكنه يضيف طبقات إضافية من التعقيد.

مثال على ذلك هو المخبوزات المجمدة ذات التوجه الإقليمي والخاصة بالنظام الغذائي والتي تصنف على أنها غير مراقبة. تخدم هذه السلع تركيزا ضيقا في السوق وتسهل على المسوقين الذين يتعمق بشكل أعمق ، مما يتيح أرباحا أعلى من المعتاد. يركز المعلنون على التسويق المتخصص من خلال الوصفات المبتكرة والتصميمات الهيكلية الجمالية التي تساعدهم على المنافسة داخل السوق. وفي الوقت نفسه ، تميل إمكانات النمو للمنتجات السائدة إلى أن تكون محدودة بزيادة حدود الإنتاج والتوزيع للمنتجات المتخصصة المسوقة.

Frozen Baked Goods Market Revenue Share, By Preparation State, (2024)

يصنف سوق المخبوزات المجمدة إلى مخبوزات جاهزة للإثبات (RTP) ، جاهزة للخبز (RTB) ، مخبوزة جزئيا / مخبوزة بالكامل ومجمدة. اكتسب الجاهز للإثبات (RTP) حصة السوق الأساسية بنسبة 42.6٪ في عام 2024 ومن المتوقع أيضا أن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب إضافي قدره 5.2٪ من عام 2025 إلى عام 2034. يعد التفوق التشغيلي واتساق المنتج أمرا حيويا في السوق لطلبات RTP القائمة على الطلب في مطاعم الخدمة السريعة (QSRs) ومخابز البيع بالتجزئة. كما أن اعتماد RTPs مرن بالنسبة للخصائص الإقليمية والخاصة بالعملاء مما يعزز الابتكارات في هذا القطاع.

يشمل مستهلكو منتجات RTB (جاهز للخبز) مشغلي خدمات الطعام والخبازين المنزليين. هذه المنتجات خالية من أي أعمال تحضيرية إضافية تضمن حصول العميل على المخبوزات الطازجة بأقل جهد من جانبه. أدى نمو تقنيات التجميد التي تعزز جودة المنتج وإطالة مدة صلاحيته إلى تسهيل النمو المستمر في هذا القطاع.

تكتسب منتجات RTB شعبية أكبر بسبب زيادة الخبز في المنزل خلال فترات الأعياد والموسمية. في هذه الفئة ، يقود المصنعون الابتكار من خلال توسيع خطوط منتجاتهم وتضمين مجموعة واسعة من ملفات تعريف الارتباط والكرواسون والسلع المخبوزة المتخصصة الأخرى.

تبنى اللاعبون الرئيسيون في السوق الذين شاركوا في صناعة المخبوزات العالمية استراتيجيات تطوير ومثابرة تنافسية موجهة نحو منتجات المخبوزات المبتكرة من خلال عمليات الاندماج والاستحواذ مع المتخصصين الذين يقدمون منتجات متميزة ، وكلاهما يستجيب لأذواق المستهلكين وتفضيلاتهم.

يسمح تكامل مناهج الأعمال الدولية والمحلية ل Wonder Bakeries بتعزيز نظام التوزيع الخاص بها مع زيادة وعي المستهلك في نفس الوقت ، مما يزيد من المبيعات التي تتراوح من الخبز إلى الحبوب الجاهزة للأكل ، مما يجعل الشركة اسما مألوفا.

من الواضح أن المستويات العالية من التعاون والتواصل عبر الإدارات ساعدت Wonder Bakeries على إنشاء شركة Gonnella Baking Co. ، والاستفادة من صورة العلامة التجارية القوية لزيادة المبيعات دوليا مع ضمان جودة المنتج والابتكار. يتيح الصعود إلى هذه الابتكارات جنبا إلى جنب مع تقنيات البيع ل Wonder Bakeries إصدار كوبونات إلكترونية لشراء أجهزة فك التشفير ، إلى جانب تلقي القسائم الإلكترونية لشراء أجهزة فك التشفير التي يتم تسويقها للأطفال.

يتوسع سوق المخبوزات المجمدة بسرعة لجميع أنواع التحضير ، وهذا النمو مدفوع بتحولات نمط الحياة والتقدم التكنولوجي والعقلية الموجهة نحو الراحة بين المستهلكين. يساهم كل قطاع في اتجاه السوق ، حيث تظهر RTP الإنتاجية للقطاع الجاهز للخدمة ، وخدمة RTB للخباز المنزلي ، والمنتجات المخبوزة بشكل جزئي توفر نضارة وتنوعا محسنا ، بينما تلبي المنتجات المخبوزة والمجمدة بالكامل متطلبات الطعام الجاهزة. تسلط هذه الاتجاهات الضوء على الفرص المتاحة للسوق للتطوير والابتكار الدائم في السنوات القادمة.

Europe Frozen Baked Goods Market Size, 2021 - 2034 (USD Billion)

يظهر سوق المخبوزات المجمدة اختلافات إقليمية كبيرة ، مدفوعة بعوامل متنوعة مثل السياسات الحكومية والتفضيلات الاجتماعية والاقتصادية للمستهلكين والظروف الاقتصادية العامة. في عام 2024 ، تقود أوروبا حاليا بنسبة 30٪ من حصة السوق.

يعد سوق المخبوزات المجمدة الرائعة في أوروبا حلقة الوصل للنشاط العالمي نتيجة لتاريخ المنطقة وتقاليدها التي لا مثيل لها في المنتجات المخبوزات. يعد استهلاك الفرد من المنتجات المخبوزة في أوروبا من بين أعلى المعدلات على مستوى العالم. داخل المنطقة ، تشمل الأسواق الرئيسية ألمانيا وفرنسا والمملكة المتحدة.

يتزايد الطلب على المخبوزات المجمدة الراقية على الطراز الحرفي والخبز المتخصص ، مدفوعا بتفضيلات المستهلكين للمنتجات الراقية. بالإضافة إلى ذلك، أدى تركيز المنطقة على الاستدامة إلى جانب الحد من هدر الطعام إلى اعتماد المخبوزات المجمدة التي تستفيد من عمر افتراضي أطول وتلف أقل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن تمويل الحكومات الأوروبية للمبادرات المتعلقة بإنتاج الغذاء المستدام يعزز أيضا نمو السوق في المنطقة.

يقود الطعام المريح بشكل كبير سوق المخبوزات المجمدة ، مما يجعل أمريكا الشمالية مساهما رئيسيا. على وجه الخصوص ، تهيمن الولايات المتحدة على صناعة مطاعم الخدمة السريعة (QSR) ، مما يعرض طلبا قويا على المنتجات الجاهزة للمطاعم والجاهزة للأكل. تتبنى منافذ البيع بالتجزئة ، وخاصة محلات السوبر ماركت والسوبر ماركت ، بشكل متزايد المخبوزات المجمدة ، مما يزيد من تسريع نمو السوق. تعزز اللوائح الحكومية الصارمة مع معايير جودة الأغذية وسلامتها تقنية التجميد المبتكرة التي تضمن نضارة المنتج والعمر الافتراضي الطويل واستنزاف الجودة المنخفضة. علاوة على ذلك ، فإن المخبوزات العضوية المجمدة المنتشرة ذات العلامات النظيفة والتي تحمل علامة نظيفة تدعم أيضا المستهلكين الذين يركزون على الصحة في المنطقة.

مدفوعا بالتحضر ، وزيادة الدخل المتاح ، والتحولات في نمط الحياة ، ينمو سوق المخبوزات المجمدة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسرعة. تتوسع المنطقة بسبب نمو الصين والهند واليابان. هناك قبول متزايد للأطعمة الجاهزة الغربية والمنتجات المخبوزات. كانت هناك أيضا زيادة هائلة في استهلاك المعجنات والكعك والخبز المجمد بسبب التحول في ثقافة الطعام في العالم الغربي ، وخاصة تجاه الشباب.

علاوة على ذلك ، أدى تطوير منافذ البيع بالتجزئة مثل محلات السوبر ماركت والتوسع في التجارة الإلكترونية إلى تعزيز سوق المخبوزات المجمدة في المنطقة. كما تدعم سياسات تطوير نظام سلسلة التبريد الحكومية بشكل حاسم المزيد من تطوير السوق.

يظهر سوق المخبوزات المجمدة ببطء في مناطق مثل الشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية. سوق الشرق الأوسط مدفوع بنمو صناعات الضيافة والسياحة إلى جانب تبني عادات الأكل الغربية. في إفريقيا ، يتم دعم السوق من خلال تزايد عدد سكان الحضر وتطوير منافذ البيع بالتجزئة. تنمو أمريكا الجنوبية ، وخاصة البرازيل والأرجنتين ، أيضا بسبب الطلب المتزايد على الوجبات الخفيفة والحلويات المجمدة. سيؤدي النمو الاقتصادي والخدمات اللوجستية المعززة لسلسلة التبريد في هذه المجالات إلى تسريع نمو السوق.

الحصة السوقية للمخبوزات المجمدة

يشارك العديد من المنافسين بالفعل بشكل استباقي في صناعة المخبوزات المجمدة. في عام 2024 ، لوحظ أول خمسة منافسين يحققون حصة كبيرة في السوق مثل Grupo Bimbo و Aryzta AG و General Mills و Conagra Brands و Nestlé. ولوحظ أيضا أن بيمبو لها الحصة الأكبر بسبب الوجود الهائل والمتعدد الاستخدامات والمترابط بشكل كبير في جميع أنحاء العالم.

يشمل اللاعبون الرئيسيون في سوق المخبوزات المجمدة كبرى شركات الأغذية العالمية مثل General Mills و Grupo Bimbo و Aryzta AG و Conagra Brands و Nestlé و Kellogg's و Dr. Oetker و Lantmännen Unibake و Vandemoortele و Premier Foods و Dawn Foods و Rich Products Corporation و Flowers Foods و Bridor و Europastry و Yamazaki Baking Co. و Tyson Foods و Gonnella Baking Co. و Palermo Villa.

تشتهر هذه الشركات بوجودها القوي في إنتاج وتوزيع مجموعة واسعة من منتجات المخابز المجمدة ، والتي تلبي احتياجات قطاعي البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية. تشمل منتجاتهم الخبز المجمد والمعجنات والكعك وعجينة البيتزا ، مدعومة بعمليات التصنيع المبتكرة والشراكات الاستراتيجية وشبكة التوزيع العالمية.

شركات سوق المخبوزات المجمدة

Grupo Bimbo: أما بالنسبة إلى Grupo Bimbo ، فهي معروفة بابتكاراتها التي تشكل قائمة متزايدة من المزايا للمنافسين الآخرين. ولوحظ إنشاء مصانع إنتاج أكثر تقدما وسلاسل توريد منتجة. علاوة على ذلك ، نظرا للطلب الهائل على المخبوزات منخفضة السعرات الحرارية والمحتوية على الغلوتين ، فقد أصبحت المنافسة أسهل بكثير بالنسبة ل Bimbo. بخلاف هذه المناطق ، تمنحهم استثمارات بيمبو الرأسمالية الاستراتيجية في المناطق النامية مكانة ذات قيمة مضافة أعلى مقارنة بالمنافسين الآخرين في هذا الجزء من العالم.

استبدال Grupo Bimbo الآن هو Aryzta AG التي تركز على توفير سلع حرفية فاخرة راقية. يتم توفير العديد من استراتيجيات الضغط المبتكرة للغاية المتخصصة للنساء العاملات مثل توفير سلع نباتية وعضوية غير صالحة للحوم مصنوعة خصيصا للأذواق القديمة. من خلال تعزيز جميع وسائل البيع الأخرى خارج المنزل ، تعمل Aryzta على زيادة الوقود ويغذيها الطلب الأمريكي المتزايد على البوليمرات المصممة كأطعمة.

نفذت شركة جنرال ميلز استراتيجية تركز على التنويع والاستدامة. أدخلت الشركة المخبوزات المجمدة بمكونات نظيفة الملصقات ، مما يجذب المستهلكين الأنظف. تركز جهودها التسويقية على الشفافية والجودة ، مما يعزز الثقة مع الجمهور. تعمل جنرال ميلز أيضا على تحسين السبل الرقمية لتعزيز مبيعات المستهلكين المباشرة مما زاد من السيطرة على سوق التجزئة.

ماركات كوناجرا: ركزت Conagra Brands على التسعير والابتكار لاكتساب ميزة السوق. إن قدرة الشركة على توفير مخبوزات مجمدة عالية الجودة بسعر أقل تجعلها خيارا مناسبا للمستهلكين الحساسين للسعر. تعمل Conagra أيضا على تحسين جودة المنتج من خلال الأتمتة وتقنيات التجميد المتقدمة التي تقلل من تكاليف الإنتاج وتحسن الوضع في السوق.

تعمل نستله، التي تتمتع بملكية قوية للعلامة التجارية، على توسيع نطاق المخبوزات المجمدة من خلال مقدمات جديدة خاصة بالمنطقة من خلال شبكة التوزيع العالمية الخاصة بها. وقد نجحت هذه الاستراتيجية الخاصة بالسوق إلى حد كبير في جميع أنحاء أوروبا ومنطقة آسيا والمحيط الهادئ. كما عززت نستله سمعة علامتها التجارية من خلال الالتزام بجهود الاستدامة مثل تقليل نفايات التعبئة والتغليف والحصول على المكونات بشكل مسؤول، مما يجعلها أكثر جاذبية للمستهلكين المهتمين بالبيئة.

أخبار صناعة المخبوزات المجمدة

  • في يناير 2024: دخلت شركة Conagra Brands، Inc. في شراكة استراتيجية مع أيقونة الترفيه العالمية دوللي بارتون لإنشاء مجموعة من المواد الغذائية بالتجزئة التي تحمل علامة دوللي بارتون. ستشمل هذه المجموعة الجديدة منتجات مجمدة ومبردة وبقالة ووجبات خفيفة ، مع التركيز على خلطات دنكان هاينز. يهدف التعاون إلى توسيع عروض منتجات Conagra وتعزيز مكانتها في سوق المخابز المجمدة.
  • في أكتوبر 2023: أكملت شركة Kellogg الفصل بين أعمالها في مجال الحبوب في أمريكا الشمالية ، وشكلت شركتين مستقلتين للتداول العام: شركة Kellogg و WK Kellogg Company. تشمل محفظة شركة Kellogg الآن الوجبات الخفيفة والحبوب والمعكرونة ووجبة الإفطار المجمدة والأطعمة النباتية.
  • في سبتمبر 2023: أعلنت Grupo Bimbo عن استثمار بقيمة 100 مليون دولار أمريكي لتعزيز خط إنتاج الخبز في المنشأة في بيلار ، مقاطعة بوينس آيرس ، الأرجنتين. سيدعم هذا الاستثمار جهود الشركة لزيادة الإيرادات وتوسيع عروض المخابز المجمدة في سوق أمريكا اللاتينية.

يتضمن تقرير أبحاث سوق المخبوزات المجمدة تغطية متعمقة للصناعة ، مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات (مليار دولار أمريكي) والحجم (كيلو طن) من 2021 إلى 2034 ، للقطاعات التالية:

السوق، حسب فئة المنتج

  • خبز ولفائف مجمدة
  • المعجنات المجمدة
  • كعك وحلويات مجمدة
  • البسكويت والبسكويت المجمد
  • قواعد البيتزا المجمدة والخبز المسطح
  • المخبوزات اللذيذة المجمدة
  • منتجات مخبوزة مجمدة أخرى

السوق ، حسب حالة التحضير

  • جاهز للإثبات (RTP)
  • جاهز للخبز (RTB)
  • مخبوز جزئيا / مخبوز جزئيا
  • مخبوزة بالكامل ومجمدة

السوق ، حسب تكوين المكونات

  • المخبوزات التقليدية المجمدة
  • المخبوزات المجمدة الخالية من الغلوتين
  • المخبوزات المجمدة من الحبوب الكاملة
  • المخبوزات العضوية المجمدة
  • مخبوزات مجمدة نظيفة
  • المخبوزات المجمدة النباتية

السوق ، حسب التعبئة والتغليف

  • التعبئة الأولية
  • التعبئة والتغليف الثانوية
  • التعبئة والتغليف السائبة
  • تغليف مستدام

السوق ، حسب قناة التوزيع

  • المبيعات المباشرة (B2B ، عقود الخدمات الغذائية)
  • الموزعون / تجار الجملة
  • محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت
  • المتاجر
  • البيع بالتجزئة عبر الإنترنت

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

  • أمريكا الشمالية
    • الولايات المتحدة
    • كندا
  • أوروبا
    • ألمانيا
    • المملكة المتحدة
    • فرنسا
    • إسبانيا
    • إيطاليا
  • آسيا والمحيط الهادئ
    • الصين
    • الهند
    • اليابان
    • أستراليا
    • كوريا الجنوبية
  • أمريكا اللاتينية
    • البرازيل
    • المكسيك
    • الأرجنتين
  • الشرق الأوسط وأفريقيا
المؤلفون:Kiran Pulidindi , Kunal Ahuja
الأسئلة الشائعة :
من هو اللاعب الرئيسي في صناعة السلع المخبأة المجمدة؟?
ومن بين الجهات الفاعلة الرئيسية في هذه الصناعة الجنرال ميلز، وغروبو بيمبو، وأريزتا أغ، وكوناغرا براندز، ونستلي، وكيلوغ، والدكتور أوتيكر، ولانتيان أونيبيك، وفانديموورثيلي، وبريمييه فودز، وداون فودز، وشركة منتجات ريتش، وفلورس فودز، وبريدور، وأورستاكي.
ما هو حجم الجزء المجمّد من الخبز واللف في صناعة السلع المخبأة المجمّدة؟?
كم حجم سوق السلع المجمدة؟?
كم حصّة سوق البضائع المجمّدة التي استولت عليها أوروبا في عام 2024؟?
اشتر الآن
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
     اشتر الآن
تفاصيل التقرير المميز

السنة الأساسية: 2024

الشركات المشمولة: 20

الجداول والأشكال: 433

الدول المشمولة: 18

الصفحات: 220

تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
تفاصيل التقرير المميز

السنة الأساسية 2024

الشركات المشمولة: 20

الجداول والأشكال: 433

الدول المشمولة: 18

الصفحات: 220

تحميل قوات الدفاع الشعبي مجانا
Top