حجم سوق جيلاتين السمك - حسب الشكل، حسب الوظيفة، حسب التطبيق، الحصة، توقعات النمو، 2024 - 2032

الأسماك

The global fish gelatin market size was valued at USD 295.1 million in 2023 and is projected to expand at over 5.7% CAGR from 2024 to 2032, due to increasing demand for alternative gelatin sources.

ووفقا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، بلغ إنتاج الأسماك على الصعيد العالمي 179 مليون طن في عام 2018، وبلغت تربية الأحياء المائية 46 في المائة من المجموع. ويوفر هذا العرض الوفير من الأسماك مصدرا مستداما لإنتاج غلاتين. وتعترف إدارة الأغذية والمخدرات في الولايات المتحدة بـ " جيلاتين " الأسماك باعتبارها مسلمة عموما بأنها آمنة، مما يسهم في استخدامها على نطاق واسع في الأغذية والمستحضرات الصيدلانية والمستحضرات التجميلية. وتؤكد الهيئة الأوروبية للسلامة الغذائية أيضا سلامة غلاتين السمك للاستهلاك البشري.

As reported by the National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAAA), the U.S. seafood industry generated USD 255 billion in sales impacts and supported 1.8 million jobs in 2019, indicating a robust market for fish-derived products. ويضع تنوع غلاتين الأسماك، مقترناً بنداءه إلى المستنقعات، والكوشر، والمستهلكين الفاسدين، في موقعه لمواصلة النمو في مختلف الصناعات، ولا سيما في آسيا والمحيط الهادئ، وأوروبا، وأمريكا الشمالية.

وتشهد سوق غلاتين الأسماك نمواً مدفوعاً بعدة عوامل. ووفقا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، بلغ إنتاج الأسماك على الصعيد العالمي 179 مليون طن في عام 2018، وبلغت تربية الأحياء المائية 46 في المائة من المجموع. ويوفر هذا الإنتاج المتزايد للأسماك قاعدة كبيرة من المواد الخام لجيلاتين السمك. وتعترف إدارة الأغذية والمخدرات في الولايات المتحدة بـ " غلاتين " السمكي باعتباره مسلماً به عموماً بوصفه مأموناً، مما يدعم استخدامه في التطبيقات الغذائية والصيدلانية.

كما تؤكد الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية سلامة غلاتين الأسماك، وتعزز كذلك اعتمادها. The National Institutes of Health (NIH) reports that fish gelatin is a viable alternative for individuals with bovine or porcine gelatin allergies, expanding its potential market. وهذه العوامل، إلى جانب الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية والنظيفة في صناعات مختلفة، تؤدي إلى توسع السوق عالميا.

Fish Gelatin Market Trends

وتشهد صناعة غلاتين الأسماك نموا كبيرا، مدفوعا بعوامل مختلفة. ووفقا لمنظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة، بلغ إنتاج الأسماك على الصعيد العالمي 179 مليون طن في عام 2018، وبلغت تربية الأحياء المائية 46 في المائة من المجموع. ويوفر هذا الإنتاج المتزايد للأسماك مصدرا كبيرا لاستخراج غلاتين السمك. وتعترف إدارة الأغذية والمخدرات في الولايات المتحدة بـ " غلاتين " الأسماك باعتبارها مسلمة عموما بأنها آمنة، مما يسهم في استخدامها على نطاق واسع في استخدام الأغذية والتطبيقات الصيدلانية.

وتؤكد الهيئة الأوروبية للسلامة الغذائية أيضا سلامة غلاتين الأسماك، مما يدعم زيادة نمو الأسواق. وتفيد الإدارة الوطنية للمحيطات والغلاف الجوي بأن استهلاك الفرد من الأسماك والقنبلة في الولايات المتحدة كان يبلغ 19.2 باوند في عام 2019، مما يشير إلى تزايد قاعدة المستهلكين للمنتجات المستخرجة من الأسماك. وتدفع هذه العوامل، إلى جانب الطلب المتزايد على المنتجات المميتة والمصدقة من كوشر، والمكوّنات النظيفـة، والتطبيقات في المواد التجميلية والمغذية، سوق غلاتين الأسماك إلى الأمام، مع ظهور آسيا والمحيط الهادئ كمنطقة نمو رئيسية.

Fish Gelatin Market Analysis

وتشهد صناعة غلاتين الأسماك نموا مطردا، مدفوعا بزيادة الطلب على المنتجات المثبتة بالعلامات النظيفـة والهالال/المنتجات المصدق عليها من جميع قطاعات الأغذية والمستحضرات الصيدلانية والصناعات التجميلية. إن جلود الأسماك وعظامها، يكتسب غلاتين السمك تراكباً كبديل مستدام للبوفينة التقليدية والمخدرات. This trend is particularly pronounced in regions with religious dietary restrictions, such as the Middle East and Southeast Asia.

التوسع في السوق مدعوم أكثر من ذلك بالتطبيق المتزايد لمجالات الأسماك في الأغذية الوظيفية، والمكملات الغذائية، والمنتجات المنخفضة السعرات الحرارية، بسبب فوائدها الصحية. على الرغم من التحديات من ارتفاع تكاليف الإنتاج والمنافسة من البدائل النباتية، فإن الابتكار المستمر في تقنيات المعالجة ما زال يدعم مسار نمو السوق.

The fish gelatin market for powder is poised to cross USD 188.7 million by 2023, growing at a CAGR of over 5.3% during the forecast period. ويكتسب مسحوق غلاتين السمك أهمية في السوق نظرا لتنوعه وسهولة استخدامه في جميع الصناعات. وفي الأغذية والمشروبات، ينزف بسهولة إلى المطهر، ومنتجات الألبان، والأغذية الوظيفية.

وتستخدمها القطاعات الصيدلانية والحسابية في الكبسولات والمكملات والكابلات المجهرية، في حين تدمجها الشركات التجميلية في تركيبات رعاية الجلد ومكافحة العبوات. وتوفر استمارة مسحوقها فوائد مثل حياة الرف الأطول، وسهولة التخزين والنقل. وأدت هذه المزايا إلى ارتفاع الطلب، لا سيما في آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا.

The fish gelatin market share in the gelling agent will observe around 5.3% CAGR through 2024-2032 with a market size of USD 130.7 million in 2023. تطبيق عملاء جالتين السمك يظهر إمكانات كبيرة عبر الصناعات في الطعام والمشروبات، تستخدم في المطهر، الحلوى، ومنتجات الألبان كمكون طبيعي، نظيف.

يستخدمها الصيدليون من أجل الكبسولات كبديل شلالي و كوشر للغليان أو لحم الخنزير صناعة التجميل تستخدمها لتحسين النسيج في الكريمات واليانصيب مع تزايد الطلب على المنتجات المستدامة الخالية من الحساسية، من المتوقع أن تزيد تطبيقات (جلاتين) السمك كعميل للبيع

The fish gelatin market share from the food ' beverage segment will observe around 5.0% CAGR through 2024-2032 with a market size of USD 100.1 million in 2023. جالوتين السمك يُصبحُ تَصَدُّمَ في صناعةِ الغذاءِ والمشروباتِ كa عنصر فظّ. وهو يعمل كعامل مجوهرات، ومثبت، وسماكة في المحافظ، والألبان، ومنتجات اللحوم. إن الطلب المتزايد على المكونات الطبيعية الخالية من الحساسية والنظيفة يؤدي إلى زيادة استخدامه في حلوى المومياء والمارشملوف والحلوى.

كما تعزز غلاتين الأسماك النسيج وتوفر منافع صحية محتملة في الأغذية والمشروبات الوظيفية. وتوسّع ملاءمتها للحمى النخيلة والكوشرية والحمائية الفاشية مناشدتها، لا سيما في المناطق التي يوجد فيها عدد كبير من المسلمين واليهود، مما يدعم نمو الأسواق.

The Germany fish gelatin market holds a revenue size of USD 21.5 million in 2023 and expected to grow at a 5.5% CAGR in 2024-2032. سوق (ألمانيا) عنصر هام في الصناعة الأوروبية، يمثّل ما يقرب من 15 إلى 20 في المائة من إجمالي حصة السوق. ويقود قطاع الأغذية والمشروبات، ولا سيما الحملات والألبان والمكملات الصحية، الطلب على غلاتين الأسماك في ألمانيا.

وقد أدى تفضيل المستهلكين للمنتجات الطبيعية والنظيفة إلى تطوير مصادر جيلاتين عالية الجودة من الأسماك، تمشيا مع اتجاهات الصحة والرفاه. معايير ألمانيا التنظيمية الصارمة تضمن جودة المنتجات وسلامتها، وتعزيز ثقة المستهلك ودعم نمو السوق.

Fish Gelatin Market Share

وتستخدم الجهات الفاعلة في السوق في صناعة غلاتين الأسماك استراتيجيات مختلفة للنمو والتنافس. وهي تركز على إيجاد منتجات جديدة للغذاء والمكملات والمختصرات. Many companies source materials sustainably to appeal to eco-conscious consumers. وهي تشكل شراكات مع شركات الأغذية والصيدلة والشركات التجميلية لتوسيع نطاق وصولها. وتتوسع الشركات أيضا في آسيا والمحيط الهادئ وأوروبا لتلبية الطلب المتزايد. جهود تسويقهم تسلط الضوء على شلالات "جيلاتين" و "كوشر" و صفات الحساسية وتهدف هذه النهج إلى تعزيز مركزها السوقي وزيادة المبيعات.

Fish Gelatin Market Companies

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة غلاتين الأسماك هي:

• Foodchem International Corporation
• Kenney ' Ross Limited
• Lapi Gelatine SPA
• شركة نيتا جيلاتين
• Norland Products, Inc.
• Nutra Food Ingredients, LLC
• The St. Food Co.
• Weishardt Holding SA

Fish Gelatin Industry News

• In March 2023, Darling Ingredients finalized its acquisition of Gelnex, a Brazilian producer of collagen and gelatin, for USD 1.2 billion. وأدى هذا الاقتناء إلى زيادة كبيرة في قدرة دارلنج على الانتاج، مع إضافة خمسة مرافق في أمريكا الجنوبية وواحدة في الولايات المتحدة، مما أدى إلى زيادة الناتج بمقدار ٠٠٠ ٤٦ طن سنويا. ومن المتوقع أن يعالج هذا الانتقال الطلب المتزايد في هذا الصدد. collagen السوق، مع التنبؤات الصناعية التي تشير إلى أن قطاع الباتيدات الكولاغنية يمكن أن يتضاعف حجمه على مدى السنوات الخمس القادمة.

يتضمن هذا التقرير البحثي عن أسواق غلاتين الأسماك تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2032، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق، حسب الاستمارة

• البارود
• الخانات
• Sheets

السوق، حسب الأداء

• وكيل جيلينغ
• Stabilizer
• Thickener
• المصدِّر

السوق، حسب الطلب

• الغذاء
• الصيدلاني
• الرعاية الشخصية
• ملاحية
• جهات أخرى

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا