سوق مسحوق البروتين - حسب المصدر والتطبيق وقنوات التوزيع - التوقعات العالمية، 2025-2034

حجم سوق مسحوق البروتين

بلغت قيمة سوق مسحوق البروتين العالمي 24.6 مليار دولار أمريكي في عام 2024 ، مع توقعات بالوصول إلى 46.2 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2034 ، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.8٪. تشمل الدوافع الرئيسية زيادة الوعي الصحي وزيادة تنوع النكهات جنبا إلى جنب مع المحتوى العالي من البروتين في جميع أنحاء العالم. كانت هناك زيادة في الوعي بين السكان الحاليين حول الاستهلاك الغذائي وتأثيره على صحتهم. البروتينات هي اللبنات الأساسية للعضلات ، وبالتالي تصبح حاسمة لمختلف الأنشطة الأيضية وجهاز المناعة. 

أيضا ، أدت أمراض نمط الحياة المختلفة مثل السمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية بين الشباب إلى التوسع في سوق مساحيق البروتين. وفقا لمعهد العافية العالمي ، اتخذ اقتصاد العافية العالمي منعطفا جديدا بعد الوباء حيث بلغ حجم السوق حوالي 6.3 تريليون دولار أمريكي في عام 2023 وهو ما يمثل 6.03٪ من الناتج المحلي الإجمالي العالمي. على الرغم من أن الوباء قد أثر سلبا على جميع المناطق في جميع أنحاء العالم ، إلا أن أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط وشمال إفريقيا أظهرت أقوى مرونة ونمو من عام 2019 إلى عام 2023.

محرك نمو مهم آخر هو توافر النكهات المختلفة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين يساهم في التوسع السريع في السوق. في الوقت الحاضر ، يبحث الناس باستمرار عن الأطعمة المتاحة بسهولة والتي تحتوي على نسبة عالية من البروتين. لذلك ، يعمل مسحوق البروتين مع خيارات الذوق المتعددة كخيار رائع.

لا يقتصر مسحوق البروتين على نكهة الشوكولاتة أو الفانيليا فحسب ، بل إنه متوفر في أنواع مختلفة من الفواكه أو المالحة. تساهم هذه العوامل في نمو السوق ، والالتزام بخيارات الأشخاص ، مع توفير خيار لتناول البروتين بشكل مريح.

اتجاهات سوق مسحوق البروتين

• نمو الوجبات الغذائية النباتية: اتجاهات السوق المختلفة تقود السوق. أحد أهم محركات نمو السوق هو نمو الوجبات الغذائية النباتية. أدى التركيز المتزايد على رفاهية والاستدامة إلى زيادة الطلب على البروتينات النباتية المختلفة من البازلاء والقنب وفول الصويا والأرز البني.  هذه الحالة هي السائدة في الغالب بين النباتيين والنباتيين والبالغين المهتمين بالصحة.
  
• زيادة الوعي في مجال الصحة والتغذية: اتجاه آخر مهم في السوق هو زيادة الوعي بين المستهلكين فيما يتعلق بالصحة والتغذية لتحقيق الأهداف الصحية مثل التحكم في الوزن ، والرفاهية الصحية العامة ، واكتساب العضلات ، وما إلى ذلك. يساعد توافر النكهات المختلفة والخيارات المخصصة التي تلبي العمر والصحة والوزن والأنشطة البدنية والجنس في التوسع السريع للسوق. وفقا لبحث جديد أجرته Statista ، قال اثنان من كل خمسة (46٪) أمريكيين إنهم يستهلكون بانتظام مشروبات البروتين والمخفوقات ، مما يؤدي إلى نمو السوق.
  
• الاتجاهات المتزايدة في اتجاهات العلامات النظيفة والمعلومات الشفافة: علاوة على ذلك ، أصبح العملاء في الوقت الحاضر حذرين بشأن اتجاهات الملصقات النظيفة والمعلومات الشفافة حول المكملات الغذائية التي يختارونها للاستهلاك. وبالتالي ، يركز المنتجون أيضا على المكونات الطبيعية الصحية الخالية من المكونات الاصطناعية الضارة والمواد الحافظة والمواد الكيميائية الأخرى.
  
• التطور في التقنيات: مع التطور في التقنيات ، كانت هناك طرق جديدة أو محسنة لاستخراج البروتين ظهرت في صناعة مسحوق البروتين. الطحالب والفطر وحتى الحشرات هي بعض المصادر الجديدة التي يتم من خلالها استخراج أنواع مختلفة من البروتينات الجديدة. يعتقد أن هذه مصادر للبروتينات أكثر صداقة للبيئة من تلك التقليدية.
  

وفقا للمكتبة الوطنية للطب ، ظهر مؤخرا عدد كبير من الطرق الجديدة للرحلان الكهربائي. بشكل طيفي ، لا يتم التغلب على دقة الرحلان الكهربائي ثنائي الأبعاد أو الأنظمة الشعرية. يعد تطوير تقنيات نقل البروتين بين الوسائط المختلفة شرطا أساسيا للاستغلال الكامل للطرق الجديدة المطورة. تتيح الطرق الحديثة لتحليل عينات الميكروغرام الفرعي فصل واكتشاف وتوصيف الخلائط المعقدة من البروتينات.

تحليل سوق مسحوق البروتين

في عام 2024 ، تم تقسيم السوق حسب المصدر إلى نباتي وحيواني. مسحوق البروتين الحيواني مقسم بنسبة 70٪ من حصة السوق في عام 2024 بسبب وجود الأحماض الأمينية الأساسية الكاملة وزيادة الوعي الصحي.

• تخدم الأشكال المختلفة من مسحوق البروتين المشتق من الغرض الأسمى المتمثل في مساعدة الرياضيين وخبراء التغذية وخبراء الصحة في الوجبات الغذائية الضخمة وخطط إنقاص الوزن وحتى كمكمل غذائي ، وهو قوة رئيسية في توسع السوق.
  
• وفقا للبحث الذي أجرته مجلة التغذية والتمثيل الغذائي ، تم توضيح أن تناول البروتين يمكن أن يسمح للجسم بتفجير ما يصل إلى 20-30٪ من السعرات الحرارية أكثر من الكربوهيدرات أو الدهون.
  
• من ناحية أخرى ، تستخدم البروتينات الحيوانية ، على سبيل المثال ، الكازين ، لإدارة الوزن لأنها تمتص تدريجيا ، مما يجعل بدائل الوجبات فعالة إلى حد ما في التحكم في الوزن. المزيد والمزيد من هؤلاء الأشخاص الذين يدركون الصحة الذين يتطلعون إلى التخلص من بعض الوزن الزائد والحفاظ على لياقتهم يخلق نموا في هذا القطاع.
  
• وفقا للبحث الذي أجرته المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، فقد ثبت أنه خلال فترة العجز الملحوظ في السعرات الحرارية أثناء تدريب المقاومة ، يمكن أن يكون تناول 2.4 جرام بروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا (أو 1.1 جرام لكل رطل) أكثر فعالية من 1.2 جرام يوميا في تعزيز الزيادات في كتلة العضلات.
  

في عام 2024 ، يتم توزيع سوق مسحوق البروتين في قناة التوزيع بشكل أساسي في فئة غير متصلة بالإنترنت وعبر الإنترنت. تهيمن المتاجر والأسواق غير المتصلة بالإنترنت حاليا على السوق ، حيث تمتلك حصة سوقية كبيرة تبلغ 65.4٪ ، تليها القنوات عبر الإنترنت التي ترتفع بوتيرة سريعة بالمقارنة وتسجل نموا أعلى بنسبة 4.5٪ من المتاجر غير المتصلة بالإنترنت بسبب ازدهار التجارة الإلكترونية السريعة.

• النمو أعلاه مدعوم جزئيا أيضا بعدد المتاجر المرخصة الصالحة للأكل في الولايات المتحدة والتي من المتوقع أن تتجاوز 165,000 في عام 2025 ، مما يسلط الضوء على الفرص المتزايدة في الصناعة غير المتصلة بالإنترنت.
  
• بالإضافة إلى ذلك ، مع توقعات النمو الكبيرة في السوق ككل ، أعد مسوقو مسحوق البروتين أنفسهم لتكييف الاستراتيجيات للاستفادة من الفرص الناشئة في الفضاء عبر الإنترنت ويعتمدون على التسويق الرقمي لذلك.
  

في عام 2024 ، يهيمن مكملات التغذية البشرية على قطاع التطبيقات في السوق ، حيث تمتلك حصة 63.3٪ ، بينما يخدم مكمل تغذية جزءا أصغر من السوق.

• يتميز هذا الجزء بصياغة مزيج بروتين جديد لفئات عمرية معينة أو ذوي الاحتياجات الطبية الخاصة ، مثل دعم القلب أو الجهاز المناعي. يتم تمييز المنتجات أيضا من خلال المعدلات التي يتم بها امتصاص البروتين ، ويزيد الامتصاص السريع من تعافي العضلات ويساعد الامتصاص البطيء في بناء العضلات.
  
• وفقا لمجلة علوم الرياضة ، توصي الحكومة بأن يستهلك الفرد البالغ ما لا يقل عن 0.8 جرام من البروتين من المصادر الغذائية لكل 2 رطل من وزن الجسم. هذا يعادل حوالي 56 جراما من البروتين يوميا للرجل المستقر و 46 جراما للمرأة المستقرة المتوسطة (وهو ما يعادل تقريبا شريحة لحم الخاصرة).
  
• ضمن ديناميكيات التسعير ، هناك زيادة واضحة في الطلب على المنتجات الراقية باستخدام مكونات عضوية ممتازة أو غير معدلة وراثيا والمواد المضافة. يستمر الطلب على منتجات الملصقات النظيفة في الارتفاع ، مما يمثل تحديا للقدرة على تحمل التكاليف. التركيز على توفير ملف تعريف كامل للأحماض الأمينية والتأكد من توفرها حيويا يجعل مكملات التغذية البشرية مميزة ، مما يعزز النمو بشكل ملحوظ طوال الوقت.
  

بلغ سوق مسحوق البروتين في الولايات المتحدة حوالي 8.7 مليار دولار أمريكي في عام 2024. ومع ذلك ، يجب أن يشهد سوق طاقة البروتين في آسيا والمحيط الهادئ أعلى معدل نمو سنوي مركب مدفوعا بالتحضر السريع وارتفاع الدخل المتاح في الصين والهند.

• على سبيل المثال ، وفقا ل Euromonitor ، استفاد سوق الفيتامينات والمكملات الغذائية في الولايات المتحدة من اتجاه الحياة الصحية المتزايد وارتفاع تكاليف الرعاية الصحية ، بين شيخوخة السكان ، حيث يستخدم 31٪ من الأطفال المكملات الغذائية.
  

في أوروبا ، يؤدي الارتفاع في الأنظمة الغذائية النباتية والنباتية بسبب المشكلات البيئية إلى زيادة الطلب على مساحيق البروتين النباتية. في الوقت نفسه ، تشهد آسيا التوسع الحضري بسرعة كبيرة ، ومع ارتفاع الدخل ، هناك إمكانات سوقية كبيرة في دول مثل الصين والهند حيث يتزايد الوعي باللياقة البدنية جنبا إلى جنب مع الأنظمة الغذائية المتوازنة.

الحصة السوقية لمسحوق البروتين

تزدهر صناعة مسحوق البروتين في جميع أنحاء الولايات المتحدة وكندا والجزء الغربي من أوروبا. تشمل أفضل 5 شركات في السوق Omega Protein و Amway و Abbott Laboratories و Glanbia Group و GNC Holdings. من بينها Wyld هي الشركة الكبرى التي تشتهر بحلواتها الرائعة واللذيذة القائمة على اتفاقية التنوع البيولوجي. في السوق ، تمتلك أوميغا بروتين الحصة الأكبر بسبب دخولها المبكر ومحفظة منتجاتها الشاملة. تعمل Amway ، وهي منافس وثيق ، على توسيع قدراتها ، مما أدى إلى نمو حصتها في السوق.

استنادا إلى ريادة Omega Protein في السوق ، تليها Amway و Abbott Laboratories ، تمتلك جميع هذه الشركات قسما كبيرا من حصة سوق مسحوق البروتين التي تدين لها بمحافظ منتجات ضخمة ومبادرات استراتيجية.

بدأت هذه الشركة في التركيز على محلول البروتين غير اللحمي لأن هناك طلبا متزايدا على البدائل النباتية والنباتية. تضع أوميغا بروتين المزيد من الأموال في البحث والتطوير أيضا ، كما بدأوا في محاولة تحسين معدلات امتصاص البروتين في تركيباتهم لاكتساب ميزة تنافسية أكبر.

لاعب رئيسي آخر في السوق هو Amway ، لكنه يركز على البيع المباشر لبيع منتجات مسحوق البروتين تحت العلامة التجارية Nutrilite. يركز Amway على خطط التغذية واستخدام المكملات الغذائية لتحسين أهداف الوفاء من النظام الغذائي والتمارين الرياضية. أهداف Amway متوازنة حيث تمس الخطط طرفي طيف الميزانية ومع استثمارات ضخمة في التعليم والتسويق لأهدافها طويلة الأجل للنمو في سوق التجارة الإلكترونية.

أثبتت مختبرات أبوت نفسها كلاعب مهم في السوق من خلال مجموعتها من المنتجات الغذائية مثل مساحيق البروتين للظروف والأهداف الصحية المتنوعة. كما وسعت الشركة وجودها في السوق من خلال عمليات الدمج والاستحواذ للتأكد من أن منتجاتها متاحة لكل عميل تقريبا.

شركات سوق مسحوق البروتين

بعض المشاركين البارزين في السوق العاملين في صناعة مسحوق البروتين هم:

• ABH Pharma Inc
• شركة Melaleuca
• أمواي
• مختبرات أبوت
• مجموعة جلانبيا.
• جلاكسو سميث كلاين
• شركة Herbalife International of America، Inc.
• GNC القابضة
• شركة ليفينج
• أوميغا بروتين
• فيتاكو هيلث
• أتلانتيك مولتي باور المملكة المتحدة المحدودة
• دالبلاد
• أتلانتيك متعدد الطاقة
  

وفقا ل Glanbia Plc ، المتخصصة في مسحوق البروتين ، حققت إيرادات قدرها 1.82 مليار دولار أمريكي لعام 2024. على سبيل المثال ، في أكتوبر 2022 ، أضافت Optimum Nutrition ، العلامة التجارية للرياضة والتغذية في Glanbia ، منتجا جديدا ، 100٪ Gold Standard Plant Protein ، وهو مسحوق بروتين نباتي. المنتج نباتي بالكامل ونباتي بطبيعته ، ويحتوي على 24 جراما من البروتين ، وهو مفيد لأولئك الذين يشاركون في أنشطة اللياقة البدنية. تم إطلاق هذا المنتج لتلبية الحاجة المتزايدة للبدائل النباتية في السوق.

علاوة على ذلك ، في نوفمبر 2022 ، أطلقت Glanbia Nutritionals ، وهي قسم فرعي من Glanbia PLC ، مركز بروتين مصل اللبن الجديد FerriUp ، المصمم خصيصا للنساء. سيساعدهم ذلك على توسيع نطاق منتجاتهم في سوق منتجات البروتين النسائية.

في يونيو 2021 ، حاولت GNC Holdings، LLC تحقيق أهدافها الاستراتيجية من خلال تكوين شراكة مع أحد أكبر تجار التجزئة متعددي الجنسيات ، Walmart. بسبب هذه الشراكة ، تمكنت GNC Brande من زيادة وجودها في السوق ويمكن طلب منتجات GNC في منافذ البيع بالتجزئة الأخرى في Walmart ، مما أدى إلى تحسين فرص المبيعات في Walmant. يمكن ل GNC الاستفادة من جمهور وول مارت وقاعدة المستهلكين ، مما يعزز مكانته في السوق الاستهلاكية المتباينة المعقدة. في سبتمبر 2022 ، وسعت Abbott Laboratories نطاق منتجاتها من خلال تقديم مكمل متخصص جديد للبالغين يحتوي على HMB مصمم لتعزيز صحة العضلات والمناعة يسمى Ensure.

أخبار صناعة مسحوق البروتين:

• في عام 2023 ، تجاوزت Glanbia plc ، بالاشتراك مع Leprino Foods ، مشاريعها المشتركة في جبن الموزاريلا. مع الانتقال ، ستصبح شركة Glanbia Cheese Company Leprino Foods UK Limited و Leprino Foods EU Limited.
  
• في مارس 2022 ، أعلنت علامة تجارية عالمية للتغذية الرياضية ، MusclePharm Corporation ، عن إطلاق مشروبات RTD جديدة لبروتين مصل اللبن في صيف 2022 لتوسيع نموها في سوق المشروبات البروتينية الجاهزة للشرب في الولايات المتحدة. يشمل خط الإنتاج هذا الذي يتم إنتاجه تحت العلامة التجارية MusclePharm ، وهو أعلى اسم موثوق به في الصناعة ، مجموعة متنوعة من النكهات ويحتوي على أكثر من 20 جراما لكل وجبة.
  
• في أكتوبر 2022 ، دخلت شركة تابعة لمجموعة تاتا تعمل في مجال الأغذية والمشروبات - تاتا للمنتجات الاستهلاكية (TCP) - في فئة المكملات الصحية من خلال تقديم مجموعة "Tata GoFit" التي تستهدف بشدة النساء اللواتي يرغبن في الحفاظ على لياقتكهن. أحد المنتجات التي تندرج تحت هذه العلامة التجارية هو مسحوق البروتين النباتي Tata GoFit مع البروبيوتيك الجاف المتضمن لتعزيز صحة الجهاز الهضمي. هذا المسحوق يخلو أيضا من اللاكتوز وفول الصويا والسكريات أيضا.
  
• في أبريل 2021 ، تم شراء THG plc في Real Good Food plc ، Brighter Foods Limited ، وهي شركة مصنعة للمنتجات الغذائية ، كان لها صدى أكبر مع اكتساب قدرات وخبرات THG الجديدة في تطوير وتصنيع المنتجات الصحية ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والحانات. نتيجة لذلك ، من المتوقع أن تعزز THG قوتها في سوق المواد الغذائية المناسبة.
  

يتضمن تقرير أبحاث سوق مسحوق البروتين تغطية متعمقة للصناعة مع تقديرات وتوقعات من حيث الإيرادات بمليار دولار أمريكي من 2021 إلى 2034 للقطاعات التالية:

السوق، حسب المصدر

• نباتي
  • فول الصويا
  • سبيرولينا
  • قنب
  • رز
  • البازلاء
  • الاخرين
• • مصل
  • الكازين
  • بيضة
  • سمك
  • حشرة

السوق ، حسب التطبيق

• مكمل غذائي للإنسان
  • التغذية الرياضية
  • الأطعمة الوظيفية
• مكمل غذائي للحيوان
  • دواجن
  • خنزير
  • ماشية
  • تربيه الاحياء المائيه
  • فرسي
  • الاخرين

السوق ، حسب قناة التوزيع

• سوبر ماركت / هايبر ماركت
• عبر الإنترنت
• صيدلية
• متجر التغذية والصحة
• الاخرين

يتم توفير المعلومات المذكورة أعلاه للمناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية 
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا 
  • ألمانيا
  • المملكة المتحدة
  • فرنسا
  • إسبانيا
  • إيطاليا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ 
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • أستراليا
  • كوريا الجنوبية
• أمريكا اللاتينية 
  • البرازيل
  • المكسيك
  • الأرجنتين
• الشرق الأوسط وأفريقيا 
  • المملكة العربية السعودية
  • جنوب أفريقيا
  • الامارات