حجم سوق بولونيا - حسب النوع، حسب طريقة المعالجة، حسب قناة التوزيع، الحصة، توقعات النمو، 2024 - 2032

حجم سوق بولونيا

The global bologna market size was valued at USD 7.5 billion in 2023 and is projected to expand to over 5.1% CAGR from 2024 to 2032. (بولونيا) نوع من النقانق مصنوعة من اللحم الخام أو خليط من لحم الخنزير المقطع و لحم البقر ويمكن تتبع أصولها إلى بولونيا، إيطاليا، حيث ظهرت كبديل للموتاديلا الإيطالية.

(بولونيا) محبوبة جداً في جميع أنحاء العالم، لا سيما في الولايات المتحدة الأمريكية، حيث هي واحدة من أكثر الشطائر استخداماً The USA Department of Agriculture has estimated that the annual consumption per head of bologna along with other processed meat products is around 52.3 pounds in the year 2020.

إن نسيج بولونيا كريم. كما أنها مومسة بتوابل مختلفة بل ومدخنة. وتستخدم شرائح غذائية مختلفة، مثل اللحوم الديلية والبضائع المجهزة، البولونيا التي توسع حصتها في السوق. In 2019, the U.S. Census Bureau reported the value of bologna along with other meat processed from purchased carcasses shipment reached USD 47.9 billion.

Bologna Market الاتجاهات

استخدام البولونيا في أطعمة الوجبات الخفيفة لوحات الشاركوتري والشطائر يجعل من الأسهل للناس التمتع بالبولونيا في جميع أنحاء العالم In 2020, the Food and Agriculture Organization branch of the UN stated there was global meat production of 337 million tonnes, which included many processed meats as well like bologna. هذا يُظهر بدهشة مركزية هذه المنتجات الهائلة في سلسلة إمدادات الأغذية العالمية.

ومثل أي سوق، تنمو سوق البولوتنا بسبب التحولات في تفضيلات المستهلكين وتزايد الحاجة إلى استعداد لتناول وجبات الوجبات الخفيفة. The United States Department of Agriculture (USDA) notes that the annual per capita consumption of processed meat products including bologna has been stable over the past few years at an approximate 51 pounds per person. ومع التركيز على الصحة، يدفع المستهلكون المصنعين إلى إنتاج نسخة معززة من البولونيا مثل البولوجات المنخفضة الدهون والعضوية والنيترات الحرة.

Bologna Market Analysis

وهناك شهية متزايدة لمنتجات البولونيا التي تركز على الوصفات التقليدية وتستخدم مكونات نوعية أقساط. وتتم معالجة البولونيا إلى منتجات أخرى في الشطائر والأشكال الغذائية التي تعزز سوق هذه المنتجات.

(بولونيا) عنصر مشترك في الشطائر وجاهز لأكل الوجبات ومن ثم الحفاظ على طلبها الثابت في السوق ويتجه المستهلكون نحو خيارات خالية من المواد الكيميائية الحافظة والوزن الزائد والمكونات الصناعية الأخرى الأكثر صحة. ويتماشى ذلك أيضا مع الزيادة في سوق النباتات والنباتات حيث يجري إدخال بدائل البولونيا النباتية.

The pork bologna market was valued at USD 3.3 billion in 2023. وهي مدمجة في اللحوم الخبيثة، المستخدمة في السندويشات والوجبات الخفيفة، ومزودة باستخدامات التجزئة والخدمات الغذائية. ويتزايد الطلب في السوق على البولونيا التي تعتمد على الوصفات التقليدية والمكونات الطبيعية. The growing health concerns are fueling the innovation of bologna variants with lower fat and no nitrate content.

The cured bologna market segment was valued at around USD 4.8 billion in 2023. مع ذوقها الفريد وحياة الرف الطويل، البولونيا المعالج لديها إمكانات هائلة في السوق. هذا النوع المميز من البولونيا يكسب الشباك في سوق اللحوم المجهزة خاصة في قسم اللحوم

وقد بدأ العديد من البلدان الغربية مثل الولايات المتحدة وتلك الموجودة في أوروبا والتي لها تقليد قوي في مجال اللحوم أو اللحوم العلاجية تتمتع بهذا المنتج. ويعزز الطلب المتزايد على المنتجات الحرفية العالية الجودة الابتكار في مجال الأعمال التجارية مع التركيز على الأساليب التقليدية والمواد الخام العالية الجودة. كما أن البولونيا العنيفة شعبية تماما في الأغذية الموائمة لأنها طريقة لا تجهد لإعداد الوجبات.

In 2023, sales from the distribution of bologna in supermarkets and hypermarkets were estimated at USD 4.1 billion. وتكتسي المتاجر الكبرى والسوق الفائقة الأهمية بالنسبة لمبيعات البولونيا. وقد بنيت منافذ التجزئة هذه قاعدة عملاء مثيرة للإعجاب بسبب الملاءمة غير العادية التي تعرضها كلما قدمت بولونيا وكتلة أخرى مصنّعة وأقساط أو علامات تجارية حرفية.

وفي الوقت الذي يواصل فيه العالم التركيز على الأغذية الملائمة والمجهزة تجهيزا عاليا، نمت هذه المنافذ التجزئة في مكان بارز لبيع البولوتنا. ومع بدء الناس في بذل المزيد من الجهود من أجل الأكل الصحي، حدث تحول في عدد من المتاجر الكبرى والمتاجر الفائقة التي تستحدث خيارات مجهزة وغير بديلة لللحوم. قاعدة عملائهم الهائلة وزبائنهم الحاليين تأكدوا من أن لديهم أهمية كبيرة في سوق منتجات البولونا

In 2023, the U.S. bologna market was valued at USD 2 billion. كُلّ شخص تقريباً يَستعملُ بولونيا في السندويشاتِ والوجبات الخفيفةِ، لذا هو دائماً في المخزنِ في البيوتِ وتجارةِ الخدمات الغذائيةِ. وتتحول السوق حالياً إلى منتجات جديدة ذات فوائد صحية مضافة، وهناك توسع في إنتاج المنتجات العضوية والصغيرة الصمامات والفولونيا الخالية من النيترات. ويجتذب المزيد من المستهلكين إلى البولونيا التي تتمتع بمكونات عالية الجودة ووصفات فنية تقليدية. كما أن الطلب على خيارات اللحوم الحرة والنباتية يدفع شعبية البولوج النباتي.

سوق بولونيا

وكما يلاحظ المشاركون في صناعة البولوتنا التغيرات في السوق العالمية، فإنهم يعدلون أيضا استراتيجياتهم لتلبية احتياجات العملاء وتعزيز مناصبهم التنافسية. وتشمل هذه الأنشطة توسيع حافظة المنتجات لتشمل البولونيا المنخفضة الصمامات والمنخفضة الصوديوم، وتطوير مصادر مستدامة للمكونات والتغليف، واستخدام الأساليب الحرفية في تصنيع البولوجات.

ويتمتع بنمو المبيعات نتيجة للعقود المبرمة مع سلاسل المتاجر الكبرى والمتاجر الإلكترونية التي، إلى جانب الحملة الإعلانية التي تركز على مرونة البولونيا في أنواع مختلفة من الوجبات، تجعل من الأسهل بيع المنتج. وهذه الاستراتيجيات مصممة مواكبة للوعي الصحي المتغير للمستهلكين وزيادة الحافة التنافسية.

شركات سوق بولونيا

والجهات الفاعلة الرئيسية العاملة في صناعة البولوتنا هي:

• • Agnesi
  • Armando
  • Barilla
  • De Cecco
  • Felicetti
  • Garofalo
  • La Molisana
  • Molini Pivetti
  • Rummo

Bologna Industry News

In April 2019, JBS شركة (إس أي) وضعت نفسها أعمق في سوق تجهيز لحم الخنزير في البرازيل مع شراء الشركة المحلية (أديل إندستريا دي أليمنتوس) وكان الغرض من هذه الاقتناء الاستراتيجي هو تعزيز موطئ قدم شركة JBS وأحوالها في صناعة الخزف. وهناك بعض الموارد التي تناقش هذا الاقتناء أكثر.

يتضمن هذا التقرير البحثي عن أسواق البولونا تغطية متعمقة للصناعة (ب) تقديرات " متوقعة من حيث الإيرادات (بملايين دولارات الولايات المتحدة) " من 2021 إلى 2032، فيما يتعلق بالجزأين التاليين:

السوق حسب النوع

• Pork bologna
• البولونيا لحم البقر
• البولوجات الدجاجية
• البولونيا
• البولونيا النباتية

Market, By Processing Method

• البولوجات العنيفة
• البولونيا غير المؤمنة
• البولونيا المدخنة

السوق، حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى والسوق الكهربائية
• متاجر اللحوم المتخصصة
• التجزئة على الإنترنت
• مخازن الموائد

وترد المعلومات المذكورة أعلاه في المناطق والبلدان التالية:

• أمريكا الشمالية
  • الولايات المتحدة
  • كندا
• أوروبا
  • UK
  • ألمانيا
  • فرنسا
  • إيطاليا
  • إسبانيا
  • روسيا
• آسيا والمحيط الهادئ
  • الصين
  • الهند
  • اليابان
  • جنوب كوريا
  • أستراليا
• أمريكا اللاتينية
  • البرازيل
  • المكسيك
• MEA
  • UAE
  • السعودية
  • جنوب أفريقيا