食品和饮料添加剂市场规模 - 行业分析报告、区域展望、增长潜力、竞争市场份额及预测,2024 - 2032 年

报告 ID: GMI2072   |  
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食品和饮料添加剂市场规模

在人口快速增长、城市化和可支配收入增加的推动下,食品和饮料添加剂市场规模有望从 2024 年到 2032 年增长。随着对各种食品和饮料产品的需求不断增加,用于提高产品质量、延长保质期和满足消费者偏好的食品添加剂的使用已显着扩大。作为回应,领先的添加剂制造商正在投资研发活动,以创造不仅可以改善产品特性,而且能够满足不断变化的消费者偏好的添加剂,例如清洁标签和天然成分,从而推动行业增长。

食品和饮料添加剂市场趋势

随着消费者的健康意识越来越强,对支持整体健康的食品和饮料添加剂的需求不断增长。据报道,64% 的消费者在购买食品和饮料时优先考虑健康。具有健康益处的成分,如功能性纤维、omega-3 脂肪酸和蛋白质强化剂,被广泛纳入各种产品中,以吸引注重健康的消费者。此外,随着消费者寻求更健康的替代品,能够在不影响口味的情况下减少糖、钠和脂肪的添加剂越来越受欢迎。

食品和饮料添加剂市场分析

到 2032 年,香精和增味剂产品类型细分市场的行业份额预计将迅速扩大,因为越来越多地采用改善食品的味道和香气以提高消费者满意度。随着消费者的烹饪偏好越来越具有冒险精神,食品制造商正在将各种风味和增味剂加入他们的产品中,以满足不同的口味和偏好。此外,天然和有机香料的日益普及正在推动创新,制造商专注于开发清洁标签解决方案,以满足消费者对更健康选择的需求。

由于这些产品提供的便利性和延长的保质期,加工和冷冻食品应用领域的食品和饮料添加剂市场有望在 2032 年之前以可观的速度扩张。防腐剂、乳化剂和稳定剂等食品添加剂可保持加工和冷冻食品的质量和完整性,确保食用安全,同时保持其营养价值。随着消费者的生活方式变得忙碌,对需要最少准备的方便膳食选择的需求将继续上升,从而推动市场增长。

在快速城市化、饮食习惯改变和可支配收入增加的推动下,预计亚太地区食品和饮料添加剂将在 2024 年至 2032 年期间变得更加突出。对食品安全和卫生标准的认识不断提高,促使该地区的食品制造商投资于先进的添加剂和配料,以确保其产品的质量和安全。此外,由于人口庞大且迅速增长,预计区域市场将在未来几年吸引大量投资。

食品和饮料添加剂市场份额

食品和饮料添加剂行业的主要参与者是:

  • 巴斯夫
  • 奇华顿 SA
  • Firmenich SA (Sentarom SA)
  • 泰莱
  • 科汉森控股
  • 皇家帝斯曼 NV
  • 嘉 吉
  • 森西恩特科技
  • Archer Daniels Midland
  • 德之馨
  • 杜 邦
  • 嘉里集团

这些公司专注于新产品开发和主要战略,如合作伙伴关系、收购和产能扩张,以加强他们在该行业的地位。

食品和饮料添加剂行业新闻

  • 2022 年 5 月,奇华顿开发了一种正在申请专利的天然调味剂和植物基成分的组合,以创造 NaNino+ 作为肉类中的亚硝酸盐替代品。这种产品扩展使公司能够巩固其地位并扩大其在市场上的客户。
作者:Kiran Pulidindi
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