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安纳托食品彩色市场大小和股份,预测2024-2032
报告 ID: GMI11135 | 发布日期: August 2024 | 报告格式: PDF
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高级报告详情
基准年: 2023
涵盖的公司: 11
表格和图表: 195
涵盖的国家: 22
页数: 145
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安纳托食品颜色市场大小
2023年安纳托食品彩色市场规模价值为2.104亿美元,预计2024至2032年CAGR增长5.9%. 市场发现各行各业的应用,包括奶制品、饮料、面包和糖果、小吃和口味产品、肉类产品、酱料和敷料,以及汤和调料等。
这一市场的增长趋势是由消费者对天然食品颜色的需求日益增加所驱动的,其驱动力是清洁标签运动以及对合成添加剂对健康的影响的认识得到提高。 此外,加工食品消费的增加以及全球食品工业的扩大也进一步推动了市场的发展。 安纳托的多才多艺和自然起源使它成为寻求满足不断演变的消费者偏好的食物制造商的首选.
annatto食品色市场的增长受到几个关键因素的驱动. 消费者越来越偏好自然和清洁标签产品,这是主要的驱动力,因为消费者更加意识到合成添加剂带来的健康风险。 对加工食品和方便食品的需求不断增长,也增加了对诸如annatto等天然食品颜色的需求. 此外,全球食品工业的扩大,特别是在新兴市场的扩大,推动了市场的增长。 对天然食品色素的监管支持和产品配方的创新进一步提高了市场的吸引力,使annatto成为食品制造商中受欢迎的选择.
例如,根据商业情报和统计总局(DGCI&S)公布的数据,印度的农业和加工食品出口在目前2022-23财政年度的第二季度比2021-22财政年度同期增加了25%。 这一增长反映了全球对各种食品的需求不断增长,包括天然添加剂和诸如annatto等食品颜色。
随着制造商和出口商对这一需要作出反应,出口活动的增加,由于其自然吸引力和遵守了国际食品安全标准,增加了安纳托食品颜色的机会。 这一趋势突出表明了天然色剂在满足全球市场需要方面的作用正在扩大。
ANNATO食品色市场的持续创新和技术进步侧重于加强取出和稳定过程,以提高色相一致性和保存寿命。 公司正在开发先进的取出技术,在保留annatto的自然特性的同时,尽量提高产量。 此外,正在使用微封装技术来保护颜色免受退化并改善其在各种食品中的应用。 也越来越重视制造可溶于水和可溶于石油的配方,以满足不同的食品加工需要。 这些创新使得不同食品部门能够更广泛地使用annatto,推动其市场增长。
antatto等天然取色剂的生产成本高是市场上的一大陷阱。 与合成替代品相比,天然色剂的取出和加工需要更复杂和资源密集型的方法,导致成本更高. 这可能影响制造商的定价和利润率,使得在价格敏感的市场竞争具有挑战性。
此外,农业因素造成的原材料供应的多变性又增加了一层复杂性。 与其它天然成份一样,安纳托也因天气条件,虫害等环境因素而受可用性起伏不定的影响,可能导致供应不一和进一步驱动成本上升,影响整个市场稳定.
安纳托食品色市场趋势
目前anatto食品色相行业的趋势是向天然和清洁标签成份的强烈转变,因为消费者越来越多地避免合成添加剂. 这一趋势正在推动在乳制品、饮料和小吃等各类食品中广泛采用annatto。 即将出现的趋势包括对植物和有机产品的需求正在增加,在这种产品中,安纳托等天然颜色正得到人们的欢迎。
此外,人们越来越关注影响市场动态的可持续采购做法。 配制和加工方面的创新预计也会扩大在新应用中使用annatto,进一步刺激了近期的市场增长.
安纳托食品颜色市场分析
按形式,到2032年,液态阿纳托部分将捕获1.973亿美元,并显示6%的CAGR。 液态阿纳托因其多面性,易被应用,和强烈的颜色稳定性而主导了阿纳托食品色市场. 它在乳制品业特别受青睐,在乳制品业中,它被广泛用于涂上奶酪和黄油,提供了丰富而生机勃勃的口味来增强产品的吸引力.
液体形态允许精确剂量,确保了大规模生产的一致色相. 此外,液体阿纳托更容易融入各种食品矩阵,使该物质成为多个食品部门制造商的首选。 它的主导地位得到不断进行的创新的进一步支持,这些创新提高了它的稳定性并扩大了它的应用范围。
按产品类型,可溶于石油的annatto部分将扩大到1.438亿美元,到2032年将获得6%的CAGR。 油溶性annatto由于被广泛用于乳制品,小吃等以脂肪为原料并富含石油的食品和加工肉类等食品中而主导了annatto食品色市场. 它在石油介质中的稳定性使其对于在不改变产品的口味或纹理的情况下需要活泼而持久的颜色的应用是理想的.
对加工食品的需求不断增加,特别是在乳制品和肉类工业,这进一步加强了可溶油的annatto的使用。 此外,其与各种配方的相容性以及融入制造工艺的便利性也助长了其支配地位,从而使制造商更愿意选择在其产品中实现一致和有吸引力的颜色。
通过应用,奶制品部分将扩大到1.061亿美元,到2032年将获得5.9%。 乳制品主导了annatto食品色市场,因为乳制品广泛用于奶酪、黄油、酸奶等乳制品,其中生机勃勃的颜色对消费者吸引力和产品差异至关重要。 Annatto的天然黄橙色花蕾为合成色素提供了有吸引力的替代品,与消费者对清洁标签和天然成分的日益偏好相一致。
乳制品业对天然取色剂的需求是由于在坚持清洁标签趋势的同时需要增强视觉吸引力. 因此,Annatto仍然是乳制品生产商的热门选择,目的是提供能满足消费者对自然成分的期望的有视觉魅力的产品。
北美annatto食品颜色市场到2032年将创下6.1%的CAGR和1.269亿美元的记录,原因是其食品加工业发达,消费者对天然和清洁标签产品的需求量高. 本区域强有力的监管框架支持使用天然色素,促进市场增长。
北美的主要食品和饮料制造商越来越倾向于安纳托,而不是合成替代品,以满足消费者对自然成分不断变化的偏好。 此外,在本区域建立完善的供应链和由创新驱动的公司,可加强ANATTO的供应和应用,巩固其市场领导地位。 北美对健康和可持续性的重视,进一步推动了对安纳托等天然食物颜色的需求.
安纳托食品彩色市场份额
在annatto食品色产业中,Aarkay食品有限公司,Natex,Sensient Colors LLC,Givaudan Sense Corl,Kalsec等公司,以及AICA Corl等公司代表着以创新和战略定位为标志的竞争地貌. Aarkay食品有限公司利用了自然色素方面的广泛经验,而Natex作为Givaudan的一部分,将全球范围与强大的研发能力结合起来。 敏锐色彩有限责任公司以其广泛的组合和先进的取出技术而出名.
Givaudan Sense Corl侧重于高质量的可持续解决方案,加强其市场存在. 卡尔塞克提供多种自然颜色,以质量和应用多功能为重点,而AICA Color则强调技术进步和产品创新. 这些公司在产品质量、创新、可持续性和客户服务等因素上竞争,推动市场的增长和演变。
安纳托食品彩色市场公司
在Annatto食品色行业经营的顶级公司包括:
安纳托食品颜色行业新闻
Annatto食品色市场研究报告包括对该行业的深入报道, 按收入和数量(百万美元)(基洛吨)分列的2021年至2032年估计数和预测,用于下列部分:
市场, 按表单
按产品类型分列的市场
市场,按应用
现就下列区域和国家提供上述资料: