Размер и доля рынка Tempeh, прогноз роста, 2032
Идентификатор отчета: GMI11567 | Дата публикации: September 2024 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2023
Охваченные компании: 10
Таблицы и рисунки: 172
Охваченные страны: 14
Страницы: 200
Скачать бесплатный PDF-файл
Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Размер и доля рынка
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Размер рынка Tempeh
Размер мирового рынка темпе был оценен в 4,3 миллиарда долларов США в 2023 году и, как ожидается, вырастет на 5,3% CAGR с 2024 по 2032 год. Этот всплеск в значительной степени объясняется растущей популярностью растительных диет, повышенным потребительским спросом на более здоровые продукты питания и растущим осознанием экологических последствий источников белка животного происхождения.
Темпе, ферментированный соевый продукт, основанный на индонезийской традиции, занял значительную нишу в альтернативной белковой арене. Его восхождение можно отнести к его богатому питательному профилю, адаптивности в кулинарных приложениях и экологически безопасному методу производства. Благодаря глобальному повороту к устойчивым и ориентированным на растения пищевым решениям, Темпе стал предпочтительным выбором как для людей, заботящихся о своем здоровье, так и для веганского сообщества. По мере того, как потребители углубляются в преимущества для здоровья темпе, начиная от его белкового богатства и кишечных пробиотиков до его основных витаминов, спрос на продукт заметно вырос.
Рынок Темпе также подпитывается растущим населением флекситарианцев, которые сознательно ограничивают потребление мяса. Современные тенденции, такие как включение темпе в готовые к употреблению блюда, закуски и в качестве замены мясных продуктов, расширили его привлекательность и удобство для различных потребителей. Кроме того, сильное влияние социальных сетей в сочетании с одобрением знаменитостей закрепило статус Темпе как краеугольного камня в растительных диетах. В ответ ведущие розничные торговцы продуктами питания и сервисные сети вплетают в свои предложения блюда, ориентированные на темпе, усиливая свое присутствие на рынке.
Например, сектор продуктов питания и напитков играет важную роль в экономике Европы. Сектор продуктов питания и напитков в Европейском союзе произвел добавленную стоимость в размере 248,76 млрд долларов США и оборот в размере 1207,97 млрд долларов США в 2020 году.
Бизнес-ландшафт индустрии Темпе был изменен технологическими достижениями в области пищевой промышленности и ферментации. Прорывы в упаковке, эффективности производства и продлении срока годности не только повысили доступность продукта, но и укрепили стабильность полки. Эта эволюция сделала темпе все более привлекательным для более широкой потребительской базы. Следовательно, наблюдается явная миграция продуктов tempeh из специализированных магазинов здоровой пищи в основные супермаркеты и цифровые рынки, что подчеркивает его растущее признание и спрос.
Рынок Темпе тенденции
В глобальном масштабе индустрия Темпе стремительно расширяется, чему способствуют несколько ключевых тенденций. Основной движущей силой является растущий аппетит потребителей к растительным белкам, что согласуется с более широким движением к более здоровым и устойчивым привычкам питания.
По мере того, как люди все больше заботятся о своем здоровье и осознают экологические последствия животноводства, такие продукты, как темпе, растут в пользу. Это связано с богатым белковым профилем Темпе, преимуществами для здоровья кишечника и его необходимыми питательными веществами. Кроме того, подъем флекситарианцев, где люди сокращают потребление мяса, не полностью принимая вегетарианство, вызвал повышенный интерес к темпе как универсальной и питательной замене мяса.
Инновации в продуктах являются еще одной важной силой, формирующей рынок Темпе. Производители выпускают множество предложений, ориентированных на темпе, включая предварительно ароматизированный темпе, удобные готовые к употреблению блюда и альтернативные мясные продукты, такие как гамбургеры и колбасы Темпе, тем самым привлекая более широкую аудиторию. Растущее влияние социальных сетей в сочетании с одобрением со стороны влиятельных людей, основанных на растениях, усилило импульс рынка, информируя более широкую аудиторию об адаптивности Темпе и ее значении в всесторонней диете.
Анализ рынка Tempeh
В 2023 году Tempeh на основе сои имел 2,7 миллиарда долларов США, и ожидается, что он увеличится на 5,8% CAGR в течение 2024-2032 годов. Темпе с его традиционными корнями и высоким содержанием белка продолжает доминировать на рынке из-за его широкой доступности. Тем не менее, альтернативные источники, такие как Multi-Grain Tempeh и Chickpea-Based Tempeh, набирают обороты, особенно среди потребителей, ищущих разнообразные и специфические диетические преимущества, такие как повышенное содержание клетчатки или различные профили питательных веществ.
Кроме того, другие сорта Темпе, в том числе изготовленные из чечевицы или черной фасоли, становятся все более популярными, обслуживая людей с аллергией на сою или тех, кто предпочитает более широкий спектр растительных белков. Эта тенденция к разнообразию растений побудила производителей к инновациям, предлагая более широкий спектр вариантов темпе для удовлетворения растущего потребительского спроса на альтернативные источники белка.
Свежий сегмент tempeh был оценен в 2,1 миллиарда долларов США в 2023 году и получил 5,7% CAGR с 2024 по 2032 год. Рынок Темпе диверсифицирует свои типы продуктов, чтобы удовлетворить разнообразный потребительский образ жизни. Свежий Темпе остается основным продуктом для традиционалистов и людей, заботящихся о своем здоровье, которые предпочитают минимально обработанные продукты. Напротив, Frozen Tempeh набирает популярность благодаря увеличенному сроку хранения и удобству, что делает его основным продуктом в основных супермаркетах. Готовые к употреблению продукты Tempeh, включая предварительно приготовленные или маринованные варианты, являются трендовыми, привлекая занятых потребителей, желающих быстро и питательно питаться.
Кроме того, Tempeh Burger Patties и Tempeh Strips занимают нишу на альтернативном рынке мяса на растительной основе, привлекая потребителей, ищущих знакомые форматы, поскольку они переходят от продуктов животного происхождения. Этот разнообразный ассортимент продуктов повышает доступность tempeh для потребителей с различными предпочтениями и диетическими привычками.
Сегмент без вкуса был оценен в 2,6 миллиарда долларов США в 2023 году и получил 5,4% CAGR с 2024 по 2032 год. Безвкусный Темпех обращается к тем, кто ценит его естественный ореховый вкус или желает приправить его по своему вкусу. С другой стороны, Flavored Tempeh переживает всплеск популярности, особенно среди новичков или тех, кто отдает предпочтение удобству. Расширение предсезонных сортов, таких как барбекю, дымчатый или терияки, упрощает приготовление пищи для потребителей, что облегчает включение темпе в их блюда. Этот сорт аромата усиливает привлекательность Темпе, охватывая более широкую аудиторию, в том числе тех, кто не знаком с традиционным продуктом.
Супермаркеты и гипермаркеты в 2023 году владели 1,9 млрд долларов США и, как ожидается, в течение прогнозируемого периода расширятся на 5,8% CAGR. Супермаркеты и гипермаркеты стали доминирующими каналами дистрибуции, чему способствует растущий потребительский спрос на растительные альтернативы и привлекательность универсальных покупок. Специальные магазины обслуживают потребителей, заботящихся о своем здоровье и веганов, часто демонстрируя органические или кустарные сорта темпе.
Всплеск электронной коммерции и моделей «прямой к потребителю» повысил роль онлайн-ритейлеров в дистрибьюторской сети, позволяя брендам подключаться к глобальной аудитории. Кроме того, сектор продовольственного обслуживания, охватывающий рестораны и кафе, все чаще включает в свое меню темпе, особенно в растительных или веганских блюдах, что способствует признанию продукта в качестве основного продукта.
Ожидается, что рынок Темпе в Северной Америке в 2023 году составит 1,6 миллиарда долларов США и вырастет на 5,7% CAGR. Северная Америка является одним из крупнейших и наиболее прибыльных рынков для Темпе, возглавляемым Соединенными Штатами. Этот всплеск популярности Темпе может быть связан с растущим охватом веганского и вегетарианского образа жизни, повышением осведомленности об экологических и медицинских последствиях потребления мяса и растущим присутствием Темпе в основных супермаркетах.
Спрос на растительные продукты вырос в крупных городах США, что привело к росту продаж tempeh как в розничной торговле, так и в секторе общественного питания. Кроме того, такие известные игроки, как Tofurky и расширенное меню в ресторанах, еще больше укрепили рынок Северной Америки.
Доля рынка Tempeh
Конкурентный ландшафт мировой индустрии Темпе постоянно развивается, показывая смесь устоявшихся игроков и новых брендов, конкурирующих за долю рынка. Компании принимают различные стратегии, чтобы выделить свои предложения и удовлетворить растущую потребительскую базу. Основной стратегией в отрасли являются инновационные продукты, при этом производители выпускают ароматизированные и приправленные продукты tempeh для привлечения более широкой аудитории. Кроме того, многие бренды подчеркивают органические, не содержащие ГМО и безглютеновые продукты, удовлетворяя потребности потребителей, заботящихся о своем здоровье, и тех, у кого есть определенные диетические ограничения.
Дифференциация бренда выделяется как ключевая стратегия на рынке Темпе. Tofurky, известная своими заменителями мяса на растительной основе, использует свое сильное признание бренда и обширную дистрибьюторскую сеть для обеспечения конкурентного преимущества. Параллельно Генри Темпе и Гвен Темпех вырезают свою нишу, подчеркивая кустарный, местно производимый высококачественный темпе. Между тем, Nutrisoy Pty Ltd и Noffoods используют растущий потребительский спрос на экологически чистые продукты, внедряя экологически чистые и устойчивые методы производства.
Компания Tempeh Market
Лучшие компании, работающие в отрасли Темпе, включают:
Промышленные новости Tempeh
Отчет по исследованию рынка Темпе включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке и объему (Миллион долларов США) (Тонс) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:
Рынок, по источнику
Рынок по типу продукции
Рынок по типу аромата
Рынок через канал распределения
Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран: