Объем рынка специализированных культур для производства нутрицевтиков — по типу продукта, применению, методу выращивания, прогноз роста на 2025–2034 гг.

Размер рынка специализированных культур для нутрацеутиков

Глобальный рынок специализированных культур для нутрацеутиков оценивался в 21,8 млрд долларов США в 2024 году. Ожидается, что рынок вырастет с 24 млрд долларов США в 2025 году до 56,6 млрд долларов США в 2034 году с темпом роста 9,8% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc. Рост рынка обусловлен повышением осведомленности потребителей о профилактической медицине и растущим спросом на натуральные, растительные решения для здоровья.

• Наряду с лекарственными травами, питательными фруктами, орехами, семенами и овощами, специализированные культуры специально выращиваются для получения биологически активных соединений и свойств, улучшающих здоровье. Они служат прямым сырьем для диетических добавок и функциональных продуктов питания, а фармацевтические применения подтверждают, что сельское хозяйство превращается в здравоохранение.
  
• Эти тенденции к снижению уровня благополучия и повсеместный переход к профилактической медицине создали беспрецедентный спрос на такие нутрацеутические ингредиенты. Пандемия COVID-19, безусловно, ускорила интерес потребителей к иммуностимулирующим ботаническим препаратам, причем адаптогенные травы и ягоды, богатые антиоксидантами, демонстрируют особенно сильный рост в составе добавок.
  
• Рост рынка будет продолжаться за счет выращивания большего количества лекарственных трав и других ботанических культур, специфические потребности которых заключаются в условиях выращивания или послеуборочной обработке. Однако благодаря новым технологиям контролируемого сельского хозяйства (CEA) и точного земледелия стабильные круглогодичные поставки нутрацеутических культур становятся реальностью.
  

Тенденции рынка специализированных культур для нутрацеутиков

• Лекарственные травы и ботанические препараты доминируют на рынке - Лекарственные травы и ботанические препараты занимают наибольшую долю рынка, которая, как ожидается, достигнет 21,01 млрд долларов США к 2034 году, что составит 37,1% рынка. Наблюдается рост спроса на адаптогенные травы, такие как ашваганда, родиола и женьшень, что дополнительно поддерживается увеличением клинических исследований для подтверждения традиционного медицинского применения этих трав, а также растущим спросом потребителей на растительные терапевтические средства.
  
• Диетические добавки стимулируют спрос на применение - Сегмент диетических добавок, как прогнозируется, достигнет 36,84 млрд долларов США к 2034 году, что составит 65% общей доли рынка. Этот рост обусловлен стремительным ростом глобального рынка добавок, растущими предпочтениями потребителей в отношении формул с одним ингредиентом и направленными на здоровье, а также значимостью персонализированных подходов к питанию, которые требуют специфических биологически активных соединений из специализированных культур.
  
• Органические методы выращивания приобретают значительное значение - Ожидается, что органическое выращивание займет 28% доли рынка к 2034 году, достигнув 15,84 млрд долларов США, в основном из-за премиального ценообразования, склонности потребителей к продуктам с чистым составом и регуляторных преимуществ в некоторых ключевых рынках. По мере появления новых программ сертификации органические методы сельского хозяйства продолжают совершенствоваться, а спрос розничных продавцов на нутрацеутические ингредиенты, полученные из устойчивых источников, растет, что способствует развитию сегмента.
  

Анализ рынка специализированных культур для нутрацеутиков

Сегменты рынка в соответствии с классификацией специальных культур для нутрацеутов включают лекарственные травы и ботанические препараты, функциональные фрукты и ягоды, орехи и семена, кулинарные травы и специи, а также функциональные овощи.

• Лекарственные травы и ботанические препараты, однако, занимают наибольшую долю рынка с прогнозируемым ростом с 8,1 млрд долларов США в 2024 году до 21,1 млрд долларов США в 2034 году, что поддерживается терапевтической приемлемостью и доверительной базой потребителей в области растительных лекарств.
  
• Доминирование этого сегмента обусловлено его древними корнями в традиционной медицине, которые теперь получили одобрение современной научной литературы. Ашваганда, родиола и священный базилик пользуются беспрецедентным спросом у потребителей, ищущих естественные решения для управления стрессом. Пандемия COVID-19, кроме того, повысила интерес к ботаническим препаратам, поддерживающим иммунитет, с эхинацеей, бузиной и астрагалом, все они растут на трехзначные цифры в сфере формулирования добавок. Последние инновации включают работу над стандартизированными методами экстракции и устойчивым сбором дикорастущих растений, которые обеспечивают постоянную эффективность, одновременно восстанавливая естественные местообитания.
  

• Сегменты рынка специальных культур для нутрацеутов по применению включают диетические добавки, функциональные продукты питания и напитки, а также фармацевтическое использование. Диетические добавки занимают большую долю применения — около 65% от общего рынка в 2024 году, и ожидается, что к 2034 году она вырастет до 36,8 млрд долларов США.
  
• Смена потребительского поведения в сторону профилактической медицины способствует росту этого сегмента. В настоящее время предпочтение отдается добавкам с одним ингредиентом из специальных культур, а не универсальным мультивитаминным продуктам, при этом целевые формулы для поддержания когнитивного здоровья, суставов и метаболического благополучия стимулируют наибольший рост продаж. Крупные производители добавок активно инвестируют в партнерства с поставщиками специальных культур с целью обеспечения отслеживаемости ингредиентов и стабильности качества. Появление платформ персонализированного питания создает дополнительный спрос на определенные нишевые ботанические ингредиенты с заданными биоактивными профилями.
  
• Методы возделывания делят рынок на традиционное, органическое и контролируемое сельское хозяйство. Традиционное возделывание является крупнейшим сегментом; ожидается, что оно вырастет с 14,2 млрд долларов США в 2024 году благодаря таким факторам, как экономически эффективное лечение и доступность сельскохозяйственной инфраструктуры.
  
• Традиционные методы ведения сельского хозяйства продолжают доминировать в производстве специальных культур, особенно для высокообъемных ингредиентов, таких как куркума, имбирь и широко применяемые лекарственные травы. Традиционное возделывание также выиграло от десятилетий сельскохозяйственных исследований, установленных протоколов борьбы с вредителями и более низких производственных затрат, что позволило сделать нутрацеутные ингредиенты доступными для массового рынка. Все чаще этот сегмент сталкивается с давлением в сторону перехода на устойчивые практики с уменьшением химических добавок, поскольку потребители становятся более осведомленными о вопросах окружающей среды и остаточных веществ.
  

• Специализированные культуры для рынка нутрацевтиков в США оценивались в 7,2 млрд долларов США в 2024 году и, как ожидается, вырастут примерно до 14,16 млрд долларов США к 2034 году. Регион в значительной степени выиграл от высоких сельскохозяйственных технологий, сильных исследовательских институтов и сложного потребительского спроса на премиальные нутрацевтические ингредиенты. Штаты, связанные с сельским хозяйством, такие как Калифорния, Орегон и Вашингтон, наблюдают рост площади посевов специализированных культур для нутрацевтических применений с акцентом на органические и устойчиво выращенные сорта.
  
• Потребительская осведомленность о здоровье в США способствует росту спроса на специализированные культуры, закупаемые локально, что создает возможности для местных фермеров диверсифицироваться в высокоценные лекарственные растения и ингредиенты функциональных продуктов питания. Юридическая база региона, с надзором FDA и программами сертификации органических продуктов, обеспечивает гарантию качества, которая поддерживает цену на нутрацевтические культуры, выращиваемые в Северной Америке.
  

Специализированные культуры в нутрацевтиках продолжают удовлетворять спрос в Европе, что делает их частью инициатив по устойчивому сельскому хозяйству, в рамках которых традиционная травяная медицина интегрируется в современные системы здравоохранения. Регион сильно ориентирован на стандарты качества и требования к отслеживаемости, что способствует преимуществу европейских специализированных культур перед их импортными конкурентами. Европейское регулирование в отношении новых продуктов питания и ботанических ингредиентов создает как вызовы, так и возможности для производителей специализированных культур.

Рынок специализированных культур для нутрацевтиков в Германии прогнозируется на значительный рост с 2025 по 2034 год.

• Рынок специализированных культур для нутрацевтиков в Германии имеет значительные возможности для роста с 2025 по 2034 год. Преданность страны устойчивому сельскому хозяйству и органическим методам ведения сельского хозяйства хорошо соответствует требованиям нутрацевтической отрасли к чистым и отслеживаемым ингредиентам. Немецкие потребители ориентированы на ботанические ингредиенты местного производства, что способствует выращиванию лекарственных трав и функциональных культур в стране. Развитие высокотехнологичных теплиц и систем точного сельского хозяйства обеспечивает устойчивое производство специализированных культур для нутрацевтиков.
  

Рынок специализированных культур для нутрацевтиков в Китае прогнозируется на значительный рост с 2025 по 2034 год.

• Рынок специализированных культур для нутрацевтиков в Китае ожидает значительного расширения с 2025 по 2034 год. В плане биоразнообразия, традиционной медицины и сельскохозяйственного потенциала страна находится в авангарде производства специализированных культур для нутрацевтических применений на глобальном уровне. Поддержка со стороны правительства в модернизации традиционной китайской медицины создает огромные инвестиционные возможности в стандартизированном выращивании и переработке лекарственных растений.
  
• Внутренний рынок нутрацевтиков в Китае бурно развивается, а рост доходов и осведомленность о здоровье стимулируют спрос потребителей на высококачественные ботанические ингредиенты. Инициатива "Один пояс, один путь" способствует экспорту специализированных культур в развивающиеся рынки, в то время как местный спрос на функциональные продукты питания и биологически активные добавки создает благоприятный рынок для местных нутрацевтических культур.
  

Рынок специализированных культур для нутрацевтиков в Бразилии, как ожидается, будет расти значительными темпами с 2025 по 2034 год.

• Рынок специализированных культур для нутрацевтиков в Бразилии ожидает значительного роста с 2025 по 2034 год. Тропический климат и биоразнообразие страны создают идеальные условия для выращивания экзотических фруктов, лекарственных растений и функциональных культур, высоко ценящихся на мировых рынках нутрацевтиков. Растущий сельскохозяйственный технологический сектор и исследовательские институты Бразилии поддерживают развитие устойчивых методов выращивания специализированных культур.
  
• Государственные инициативы, направленные на диверсификацию сельского хозяйства и производство высокоценных сельскохозяйственных культур, создают благоприятные условия для расширения производства специализированных культур. Растущий средний класс Бразилии и повышенное внимание к здоровью стимулируют внутренний спрос на нутрацевтические продукты, в то время как экспортные возможности страны делают ее крупным поставщиком на рынки Северной Америки и Европы.
  

Рынок специализированных культур для нутрацевтиков в Саудовской Аравии, как ожидается, будет расти значительными темпами с 2025 по 2034 год.

• Сильный рост ожидается на рынке специализированных культур для нутрацевтиков в Саудовской Аравии до 2034 года. Инвестиции в агротехнологии и устойчивое сельское хозяйство являются центральной частью программы экономической диверсификации Видения 2030 Королевства. Инициативы Саудовской Аравии в области контролируемого сельского хозяйства противоречат запретительным климатическим условиям, что позволяет прибыльно выращивать высокоценные специализированные культуры.
  
• Стратегическое расположение страны облегчает экспорт специализированных культур на европейские и азиатские рынки, в то время как растущий местный спрос на премиальные продукты для здоровья создает возможности на внутреннем рынке. Инвестиции Саудовской Аравии в сельскохозяйственные исследования и разработки, особенно в области пустынного сельского хозяйства и гидропонных систем, обеспечивают устойчивое производство специализированных культур для нутрацевтических применений.
  

Доля рынка специализированных культур для нутрацевтиков

Компании, такие как Cargill, Kemin, Aries Agro, Americas Heartland и Neutragen Healthcare, входят в разнообразный набор игроков на рынке специализированных культур для нутрацевтиков, каждая из которых вносит уникальный вклад в поставки, переработку и разработку ингредиентов для трав, используемых в нутрацевтических целях. Cargill — это глобальная сельскохозяйственная организация с огромными ресурсами для закупки, переработки и распределения специализированных культур, таких как травы, семена и орехи, для нутрацевтических применений через свою обширную цепочку поставок. Kemin специализируется на биоактивной экстракции из ботанических и растительных материалов, делая акцент на инновационном развитии ингредиентов и обеспечении качества для применений, ориентированных на здоровье.

Aries Agro предоставляет решения для питания растений и биостимуляторы для устойчивого сельского хозяйства при выращивании высокоценных лекарственных и функциональных культур. Americas Heartland — это региональный поставщик ботанических, травяных и специализированных культур с акцентом на поддержание качества и отслеживаемости для производителей нутрацевтиков. Neutragen Healthcare специализируется на экстракции, стандартизации и безопасности растительных ингредиентов, предлагая высококачественные ботанические экстракты для использования в диетических добавках и функциональных продуктах питания с соблюдением строгих стандартов контроля и обеспечения качества.

Компании на рынке специализированных культур для нутрацевтиков

Основные игроки, действующие на рынке специализированных культур для нутрацевтиков:

• Cargill, Inc.

У нее есть полное хозяйство культур, которые являются специализированными культурами, используемыми для нутрацевтических применений по всему миру через свои ключевые возможности закупки, переработки и распределения натуральных ингредиентов. Cargill, Inc. — это глобальная компания, диверсифицированная в области сельскохозяйственных товаров, пищевых ингредиентов и переработки. Функциональные продукты питания и диетические добавки из специализированных культур по нескольким сегментам охватываются в операциях. Мировая инфраструктура по своей природе включает обширную цепочку поставок и сотни перерабатывающих предприятий для производства на крупных масштабах операционных мероприятий. Cargill гордится тем, что повышает стандарты качества и соблюдение нормативных требований по всей номенклатуре продукции.

• Kemin

Kemin относится к мировому производителю ингредиентов, которые специально питательны, полезны для здоровья и функциональны, но при этом натурального происхождения. Она разрабатывает и производит экстракты и биоактивные вещества из специальных культур, используемых в нутрацевтических формулах, функциональных продуктах питания и напитках. Ассортимент продуктов Kemin включает ботанические экстракты, антиоксиданты и растительные ингредиенты, специально разработанные для целей здоровья и благополучия. Kemin сосредоточена на исследованиях и инновациях, направленных на соответствие нормативным требованиям, определяющим потребности потребителей в продуктах с чистым составом. Также важны глобальная сеть производственных предприятий и научно-исследовательских центров Kemin для поддержки разработки и поставок продукции.

• Aries Agro

Компания по производству удобрений и средств защиты растений, Aries Agro. Помимо основных продуктов, также импортируются специализированные средства для выращивания нутрацевтических культур. Удобрения, биостимуляторы и средства для здоровья растений охватывают широкий ассортимент продуктов, направленных на оптимизацию роста и качества урожая. Aries Agro специализируется на инновационных формулах и интегрированных методах управления сельскохозяйственными культурами для увеличения выращивания высокоценных лекарственных и функциональных культур. Этот подход включает производство, дистрибуцию и техническую поддержку фермеров и производителей. Методология улучшает качество культур, предназначенных для нутрацевтических применений, за счет внедрения устойчивых практик.

• Americas Heartland

Americas Heartland — региональный поставщик сельскохозяйственных и пищевых ингредиентов. Компания поставляет сырье и ингредиенты для нутрацевтической и функциональной пищевой промышленности для производства специализированных сельскохозяйственных культур. Все травы, ботанические и специализированные культуры поставляются с гарантированным качеством и проверяемой прозрачностью на всех этапах цепочки поставок. Обработка, упаковка и дистрибуция осуществляются в соответствии с требованиями заказчика для производства диетических добавок и продуктов для здоровья. Важным аспектом является акцент Americas Heartland на целостности цепочки поставок и соблюдении этих стандартов в отрасли. Компания работает в Северной и Южной Америке, связывая производителей с производителями.

• Neutragen Healthcare

Это организация, занимающаяся разработкой и поставкой растительных ингредиентов, применяемых в нутрацевтической и функциональной пищевой промышленности. Основное направление деятельности компании — извлечение и переработка ботанических материалов, трав или специализированных культур в биоактивные соединения, пригодные для здоровья. Neutragen уделяет особое внимание контролю качества и безопасности, а также стандартизации ассортимента продукции для фармацевтической и нутрацевтической отраслей. Эти мероприятия направлены на исследования, извлечение и производство в рамках соблюдения нормативных стандартов, которым стремится компания. Цель компании — обеспечить надежный источник растительных ингредиентов для продуктов здоровья и благополучия.

Новости о специализированных культурах для нутрацевтической промышленности

• В октябре 2024 года компания Cargill Inc. из Альберты заключила стратегическое партнерство с отделом растениеводства Университета Калифорнии в Дэвисе для разработки передовых протоколов выращивания высококуркуминовых сортов куркумы для нутрацевтических применений. Идея заключается в оптимизации почвенных условий, систем орошения и сроков уборки урожая для повышения устойчивых сельскохозяйственных практик выращивания куркумы на 2500 акрах в Центральной долине Калифорнии для развития концентраций куркуминоидов.
  
• В сентябре 2024 года компания Kemin Industries заключила соглашение о поставках с ведущими органическими фермами Орегона и Вашингтона для эксклюзивного доступа к лучшим урожаям шалфея и розмарина для их линейки ингредиентов для когнитивного здоровья Neumentix.
  
• В августе 2024 года компания Aries Agro Limited расширила стратегическое сотрудничество с Индийским советом сельскохозяйственных исследований для создания уникальных микроэлементных формул для выращивания 15 000 акров лекарственных растений, полностью в Раджастане и Гуджарате. Совместное предприятие улучшит содержание алкалоидов в ашваганде, повысит концентрацию зимней вишни и увеличит уровень куркумина в куркуме за счет целевых программ питания, повышая выход биологически активных соединений примерно на 60%.
  

Рынок специализированных культур для нутрицевтиков исследовательский отчет включает глубокий анализ отрасли, с оценками и прогнозами в терминах выручки (млрд долл. США) и объема (тыс. тонн) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок по типу продукции

• Лекарственные травы и ботанические препараты
  • Адаптогенные травы
  • Традиционные лекарственные растения
  • Противовоспалительные ботанические препараты
  • Другие
• Функциональные фрукты и ягоды
  • Ягоды, богатые антиоксидантами
  • Цитрусовые для флавоноидов
  • Экзотические фрукты
• Орехи и семена
  • Орехи, богатые омега-3
  • Семена, богатые белком
  • Специальные орехи
• Кулинарные травы и специи
  • Противовоспалительные специи
  • Ароматические травы
  • Экзотические специи
• Функциональные овощи
  • Овощи, богатые каротиноидами
  • Крестоцветные овощи
  • Овощи семейства луковых

Рынок по применению

• Диетические добавки
  • Добавки с одним ингредиентом
  • Многоингредиентные формулы
  • Целевые добавки для здоровья
• Функциональные продукты питания и напитки
  • Обогащенные продукты с экстрактами специализированных культур
  • Функциональные напитки
  • Пробиотические продукты, обогащенные пребиотическими специализированными культурами
• Фармацевтика
  • Ботанические препараты
  • Стандартизированные лекарственные растения
  • Материалы для клинических испытаний в ботанических исследованиях

Рынок по методу выращивания

• Традиционное выращивание
• Органическое выращивание
• Контролируемое сельское хозяйство

Вышеуказанная информация предоставлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Великобритания
  • Германия
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальной Азиатско-Тихоокеанский регион 
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная Латинская Америка
• Ближний Восток и Африка
  • ОАЭ
  • Саудовская Аравия
  • Южная Африка
  • Остальной Ближний Восток и Африка