Медленноварка (Slow Cooker) рынок Размер и доля 2026-2035

Рынок мультиварок: размер

Рынок мультиварок оценивался в 2,01 миллиарда долларов США в 2025 году. Ожидается, что он вырастет с 2,14 миллиарда долларов США в 2026 году до 3,43 миллиарда долларов США в 2035 году, демонстрируя среднегодовой темп роста (CAGR) в 5,4% согласно последнему отчёту, опубликованному Global Market Insights Inc.

Удобство становится всё более важным фактором, способствующим принятию мультиварок конечными пользователями, особенно среди потребителей в городских семьях с напряжённым образом жизни. Потребители всё чаще отдают предпочтение бытовой технике, которая требует минимального участия в процессе приготовления и приготовления пищи. В связи с этим мультиварка также популярна среди тех, кто ищет способ «установил и минимально контролировал». Загрузите ингредиенты перед приготовлением и поместите их в мультиварку, прежде чем она автоматически продолжит приготовление без необходимости наблюдения в течение нескольких часов. Это обеспечивает потребителям удобный метод организации приготовления пищи и приёма пищи для занятых семей с двумя доходами и работающих потребителей, которые ищут практичные решения для управления ежедневным приготовлением пищи без постоянного контроля.

Помимо этих тенденций, мультиварки помогают поддерживать меняющиеся привычки в потреблении пищи, такие как приготовление еды большими партиями и планирование питания. Многие потребители теперь готовят пищу в больших количествах, чем раньше. Эта тенденция сокращает частоту приготовления пищи и позволяет лучше управлять временем приготовления пищи в течение недели. Рост этой тенденции также способствует повышению осведомлённости потребителей о контроле затрат на питание и сокращении пищевых отходов. Благодаря возможности готовить широкий ассортимент блюд, включая супы, рагу и белковые блюда, мультиварка может удовлетворить потребности конечных пользователей, ищущих надёжный, экономичный метод приготовления пищи, обеспечивая при этом стабильное качество блюд.

Внедрение умных кухонных гаджетов меняет восприятие потребителями индустрии мультиварок. Потребители всё чаще хотят, чтобы кухонные приборы обладали лучшим контролем, автоматизацией и подключаемостью. Поэтому производители внедряют в свои продукты такие функции, как Wi-Fi, управление через приложение и программируемые настройки приготовления. Эти функции позволяют потребителям удалённо контролировать процесс приготовления, изменяя время или температуру, а также получать уведомления о статусе приготовления в реальном времени, что в конечном итоге обеспечивает большую удобство и гибкость при приготовлении пищи.

Развитие подключённых домашних экосистем заставляет потребителей делать другие покупки и особенно повлияло на жителей городов и высокотехнологичных сред. Разработка умных мультиварок как части цифрового дома будет включать совместимость с голосовыми помощниками, такими как Siri, и системами домашней автоматизации. Современные функции, такие как предварительные настройки температуры и времени приготовления, а также интеграция пошаговых инструкций по приготовлению рецептов, сделают эти продукты привлекательными для потребителей, ищущих большую эффективность и точность в приготовлении пищи. По мере развития этой тенденции мы будем наблюдать появление более премиальных продуктов и рост спроса на технологически продвинутые мультиварки.

Тенденции рынка мультиварок

Сектор медленного приготовления продолжает меняться под влиянием изменений в современном образе жизни, растущего стремления к удобству и популярности умных многофункциональных устройств в наших домах. Хотя этот сектор в развитых рынках считается зрелым, он переживает ренессанс благодаря инновационному развитию продукции, выходу на рынок премиальных брендов и всё более широкой интеграции систем подключённых домов.

• Потребительские предпочтения также быстро меняются, и всё больше людей хотят, чтобы бытовая техника обеспечивала им удобство, заботу о здоровье и универсальность. Долгое время многие производители позиционировали свои мультиварки как отдельные продукты на рынке, но теперь они интегрируют их в более крупные кухонные экосистемы. В связи с этим изменением и спросом на технику, которая предлагает несколько способов приготовления пищи в одном устройстве, мультиварки, сочетающие медленное приготовление с другими методами, становятся всё более популярными среди конечных пользователей, так как они сокращают беспорядок и потребность в дополнительном рабочем пространстве на кухне, а также обеспечивают лучшее соотношение цены и качества.
• Всё больше домохозяйств внедряют умные, подключённые по Wi-Fi, управляемые через приложение и голосом мультиварки. Интерес к удалённому управлению, мониторингу и автоматизации таких устройств отражает растущую тенденцию к технологиям умного дома. Эта тенденция будет особенно заметна среди технически подкованных потребителей в мегаполисах, что приведёт к увеличению спроса на высококачественные цифровые продукты, предлагающие больше удобства и универсальности.
• Распространение среди пользователей концепции «здорового» питания влияет на то, как работает рынок мультиварок: люди стремятся готовить блюда так, чтобы сохранить максимум питательных веществ, не добавляя большое количество жиров или обработанных продуктов (например, полуфабрикатов). Приготовление пищи в мультиварке позволяет готовить её медленно при низкой температуре, что помогает сохранить как вкус, так и содержание питательных веществ. Текущая тенденция к приготовлению еды дома и контролю за тем, что входит в рацион, поддерживает этот тренд.
• Производство мультиварок продолжает фокусироваться на выпуске премиальных продуктов с улучшенной эстетикой, высококачественными материалами и усовершенствованными интерфейсами. Эта тенденция также проявляется в том, что всё больше потребителей придают большее значение своим кухонным приборам, считая их не только эстетичной частью интерьера дома, но и устройствами с высоким качеством сборки. В результате мультиварки становятся более привлекательными: они отличаются стильным дизайном, компактными размерами, цифровыми дисплеями и долговечными покрытиями. Эта тенденция особенно сильна на развитых рынках, однако во многих случаях основным стимулом для покупки таких устройств в этих регионах является обновление техники, а не её первое приобретение.

Анализ рынка мультиварок

По типу продукции рынок мультиварок делится на традиционные мультиварки и мультиварки с функцией обжарки. В 2025 году традиционные мультиварки занимали основную долю рынка, обеспечив выручку в размере 1,36 млрд долларов США.

• В основе рынка мультиварок лежат традиционные модели, которые представляют собой базовый сегмент. Они известны своей простой, надёжной и доступной функциональностью. Основой любой традиционной мультиварки является наличие базовых температурных режимов (низкий, высокий и поддержание тепла), которые позволяют пользователям готовить пищу в течение длительного времени без сложных настроек. Таким образом, этот сегмент пользуется стабильным спросом у домохозяйств, чувствительных к цене, и у потребителей, которые хотят быть уверены в надёжной работе устройства независимо от наличия дополнительных технологических функций.
• Традиционные мультиварки обычно используются для приготовления блюд, требующих длительного томления, таких как супы, рагу, запеканки и мясо, приготовленное на медленном огне. Поскольку традиционные мультиварки предназначены для равномерного приготовления пищи без необходимости постоянного контроля, они могут быть включены как в ежедневную готовку, так и в приготовление больших партий блюд в быту. Кроме того, традиционные мультиварки обычно используются в домах, где процесс приготовления пищи уже устоялся и не требует значительных изменений или настройки. Также более низкая цена этих устройств по сравнению со смарт-мультиварками и многофункциональными моделями способствует их популярности как среди начинающих пользователей, так и при замене устаревшей техники.
• Традиционные мультиварки, вероятно, останутся на рынке как экономичный, простой и проверенный временем прибор для приготовления пищи. Однако сегодня мультиварки испытывают большую конкуренцию со стороны более современных многофункциональных устройств. Из-за отсутствия умных функций, ограниченных программируемых настроек и общего мнения, что мультиварки уступают мультикухням по универсальности, молодые и/или технически подкованные пользователи могут быть менее заинтересованы в их использовании, так как они менее удобны по сравнению с другими типами кухонной техники. Тем не менее, мультиварки по-прежнему будут востребованы благодаря своей доступной цене по сравнению с другими кухонными приборами, простоте использования и надежности. Чтобы поддерживать спрос на мультиварки, производители внедряют постепенные улучшения, чтобы соответствовать меняющимся ожиданиям потребителей.

По типу управления рынок мультиварок делится на ручные, цифровые и смарт-устройства. Ручной сегмент занимает наибольшую долю, составляя 43% мирового рынка мультиварок в 2025 году.

• Значительная часть розничных продаж мультиварок приходится на традиционные модели с ручным управлением. Они отличаются простым и функциональным дизайном. В большинстве случаев они работают с помощью поворотного регулятора или другого простого переключателя, что позволяет пользователю выбирать между режимами низкой, высокой температуры и подогрева — в основном с заранее установленными настройками нагрева. Проще говоря: простота использования для конечного пользователя — одна из причин их устойчивой популярности на рынке, особенно среди тех, кто предпочитает готовить традиционным способом и не хочет разбираться в программировании или сложных технологических настройках.
• Потребители любят использовать мультиварки с ручным управлением, потому что они обеспечивают надежные и стабильные результаты при приготовлении блюд методом томления. Пользователь может рассчитывать на равномерное распределение тепла в течение всего процесса приготовления, которое продолжается даже после того, как пища помещена в устройство на длительное время. Благодаря этому в ручных мультиварках можно готовить не только супы, сальсу или блюда типа карри, но и множество других блюд. Домашние хозяйства также отдают им предпочтение, особенно когда нет необходимости часто менять свои привычки и методы медленного приготовления пищи, а также учитывая их относительную доступность по сравнению с цифровыми или смарт-мультиварками. Поэтому многие покупают их из-за чувствительности к цене и/или новичками в кулинарии как в развитых, так и в развивающихся странах.
• Спрос на мультиварки с ручным управлением остается стабильно высоким, так как они идеально подходят для блюд, требующих длительного приготовления с минимальным вмешательством пользователя. Такие устройства часто выбирают те, кто хорошо знаком с процессом медленного приготовления, поскольку они просты в использовании и обеспечивают надежный результат без необходимости следить за цифровым дисплеем или настраивать программы. В результате эти модели востребованы в традиционных семьях и среди потребителей, которые ценят низкие эксплуатационные расходы и возможность длительного использования.

На основе канала распределения рынок мультиварок сегментируется на онлайн и офлайн. В 2025 году офлайн-сегмент занимал наибольшую долю рынка, генерируя выручку в размере 1,12 млрд долларов США.

• Офлайн-канал распределения является ключевым компонентом индустрии мультиварок прежде всего благодаря большому количеству физических розничных точек, таких как супермаркеты, гипермаркеты, специализированные магазины бытовой техники и универмаги. Многие потребители предпочитают покупать кухонную технику офлайн, чтобы увидеть товар и оценить его характеристики, размер, качество сборки и дизайн перед тем, как принять решение о покупке. Это особенно актуально для мультиварок, поэтому такие параметры, как объем, оригинальная отделка материала, а также удобство использования, становятся ключевыми факторами. Наличие промоакций в магазинах, скидок и помощи персонала розничных продавцов дополнительно влияют на процесс принятия решения о покупке.
• Помимо перечисленных преимуществ, офлайн-канал остается доминирующим в регионах с низким развитием рынка электронной коммерции или среди потребительских сегментов, которые традиционно предпочитают «традиционные» процессы покупки. Розничные продавцы предлагают комплексные промоакции, демонстрации и послепродажную поддержку, что укрепляет общее впечатление от покупки для конечного пользователя. Кроме того, несмотря на рост онлайн-продаж, производители должны поддерживать офлайн-каналы, чтобы укреплять присутствие бренда среди потребителей и активно вовлекать новых клиентов в свои продукты посредством инвестиций в разработку новых товаров, а также с помощью дизайна премиальных продуктов. Поэтому производители тесно сотрудничают с розничными партнерами, развивая сильное присутствие как в традиционных, так и в нетрадиционных каналах сбыта, что укрепляет их позиции на рынке и конкурентоспособность.

Рынок мультиварок в Северной Америке

В 2025 году США доминировали на рынке Северной Америки, занимая около 87,8% и генерируя выручку в размере примерно 0,76 млрд долларов США в том же году.

• Рынок мультиварок в США хорошо развит и охвачен; это связано в основном с заменой устаревших продуктов или обновлением существующих, а также с внедрением новых технологий. Жители США, как правило, предпочитают продукты, которые предлагают удобство и многофункциональность; поэтому внедрение умных функций в традиционные мультиварки и их использование в сочетании с гибридными плитами продолжает пользоваться популярностью. Кроме того, растущий интерес к приготовлению пищи дома, предварительной подготовке блюд и здоровому питанию способствуют дальнейшему использованию этих продуктов в США. Однако из-за конкуренции со стороны многофункциональных плит и других инноваций в области быстрого приготовления пищи производители сосредотачиваются на разработке премиальных, подключенных и дифференцированных моделей мультиварок.
• Общий рынок мультиварок в Северной Америке включает США и Канаду и характеризуется в основном зрелым рынком, достигшим высокого уровня проникновения, исключительным представительством розничных продавцов и широким использованием продукции в домашних хозяйствах. Этот регион демонстрирует рост в основном за счет повышения популярности умных кухонных устройств, экологически эффективных способов приготовления пищи и изменения предпочтений потребителей в отношении подготовки и приготовления блюд дома. Несмотря на насыщение рынка мультиварок в Северной Америке, существует множество возможностей для роста за счет разработки новых продуктов (например, умных кухонных приборов, компактных мультиварок и т. д.). Кроме того, в Северной Америке наблюдается высокий спрос на продукты для медленного приготовления как среди частных лиц, так и среди небольших коммерческих предприятий, что поддерживается хорошо развитой сетью дистрибуции и высокой покупательной способностью.

Рынок медленных кухонных плит Европы

Рынок медленных кухонных плит Европы занимал 26,3% доли в 2025 году и, как ожидается, будет расти на 5,1% в течение прогнозируемого периода.

• Европейский рынок медленных кухонных плит достиг среднего уровня развития; тем не менее, сохраняется устойчивый спрос на такие устройства, что в первую очередь обусловлено растущим предпочтением потребителей к удобным и энергоэффективным решениям для приготовления пищи. Конечные пользователи, в основном в Западной Европе, особенно в Великобритании, Германии и Франции, продолжают проявлять интерес к приготовлению пищи дома и планированию меню, что поддерживает их дальнейшее использование медленных кухонных плит. Также растёт осведомлённость потребителей о здоровом питании, поэтому люди потребляют меньше обработанных продуктов, и эта тенденция тесно связана с использованием методов медленного приготовления пищи.
• В Европе наблюдается прогрессивный переход к использованию высокотехнологичных, стильных устройств для медленного приготовления пищи. Поскольку потребители хотят, чтобы кухонные приборы были одновременно функциональными и визуально привлекательными, медленные кухонные плиты становятся привлекательным вариантом для обустройства современных кухонь. С появлением других конкурирующих устройств, таких как мультиварки и аэрогрили, производители ориентируются на премиальность, компактность и энергоэффективность, а также на эволюционирующие ожидания потребителей в каждом европейском рынке, чтобы оставаться актуальными.

Рынок медленных кухонных плит Азиатско-Тихоокеанского региона

Азиатско-Тихоокеанский регион занимал 21,8% доли рынка в 2025 году и, как ожидается, будет расти с среднегодовым темпом роста около 6,2% в период с 2026 по 2035 год.

• Рынок медленных кухонных плит Азиатско-Тихоокеанского региона переживает стремительный рост благодаря урбанизации, увеличению располагаемого дохода и знакомству с современными кухонными приборами, такими как электрические или медленные кухонные плиты. Потребители в таких странах, как Китай, Индия и страны Юго-Восточной Азии, всё чаще используют медленные кухонные плиты в своём плотном городском ритме жизни, что стимулирует спрос на удобные кухонные приборы. Недавний стремительный рост среднего класса и повышение осведомлённости о мировых кулинарных трендах способствуют увеличению проникновения медленных кухонных плит на рынки.
• Несмотря на стремительный рост за последние несколько лет, рынок устройств для медленного приготовления пищи в Азиатско-Тихоокеанском регионе остаётся слаборазвитым и отстаёт от более зрелых западных рынков, где традиционные методы приготовления пищи и устройства для приготовления под давлением остаются основным способом приготовления пищи во многих домохозяйствах. Производители разрабатывают новые продукты, специально предназначенные для региональных потребителей и для развивающихся рынков. Например, они выпускают новые медленные кухонные плиты малой вместимости, недорогие модели и устройства, адаптированные под региональные кулинарные предпочтения. Ещё одним перспективным направлением для производителей является расширение присутствия на рынке через электронную коммерцию, предоставляя потребителям доступ к более широкому ассортименту продукции, что создаёт значительные возможности для роста на неосвоенных и полугородских рынках.

Рынок медленных кухонных плит Латинской Америки

Рынок медленных кухонных плит Латинской Америки растёт с среднегодовым темпом роста 5,6% в течение прогнозируемого периода.

• Бизнес по продаже медленных кухонных плит в Латинской Америке развивается очень медленно из-за улучшения социально-экономических условий, перехода к городскому образу жизни и повышения уровня осведомлённости потребителей о современных кухонных приборах. Развитие рынка медленных кухонных плит стимулируется странами с высокой численностью населения, такими как Бразилия и Мексика, где жители стремятся покупать удобные решения для приготовления пищи дома. Основным фактором роста продаж медленных кухонных плит является желание потребителей сэкономить деньги при приготовлении домашних блюд.
• Хотя эти факторы способствуют развитию рынка мультиварок, существует две основные преграды, сдерживающие рост продаж: потребители чувствительны к ценам и предпочитают традиционные методы приготовления пищи. Покупка мультиварки как второго кухонного прибора для многих потребителей осложняется тем, что они считают основные кухонные приборы приоритетными при выборе товаров. В ответ производители работают над созданием доступных мультиварок и развитием каналов розничной и онлайн-торговли.

Доля рынка мультиварок

Groupe SEB занимает лидирующую позицию с долей рынка 11%. Вместе с Newell Brands, SharkNinja, Hamilton Beach и Midea Group они контролируют около 40%, что указывает на умеренно фрагментированную концентрацию рынка. Эти ключевые игроки активно участвуют в стратегических инициативах, таких как слияния и поглощения, расширение производственных мощностей и сотрудничество, чтобы расширить ассортимент продукции, охватить более широкую аудиторию и укрепить свои позиции на рынке.

Hamilton Beach зарекомендовала себя как глобальный поставщик мультиварок, предлагая кухонные приборы, доступные для всех потребителей, с акцентом на практичность и простоту использования. У компании развитая сеть розничных продаж, особенно в Северной Америке, что демонстрирует её сильное присутствие и успешность на рынке мультиварок. Также поддерживая развитие технологий, основанных на ценности, Hamilton Beach предлагает умные устройства с базовыми функциями, а также многофункциональные модели, чтобы удовлетворить потребности потребителей, которые ищут более доступные, но при этом более современные продукты.

Breville Group хорошо позиционирована на рынке премиальных мультиварок благодаря акценту на дизайне, инновациях и повышенной функциональности. Высокое качество сборки и усовершенствованные элементы управления в каждом продукте Breville, а также интеграция новых кулинарных технологий, улучшающих точность и потребительский опыт, позволяют компании ориентироваться на тех, кто ценит производительность и внешний вид своих покупок. Это позволяет разрабатывать дифференцированные функции, такие как программируемые настройки и многофункциональность.

Компании на рынке мультиварок

Основные игроки на рынке мультиварок:

• Глобальные игроки
  • Newell Brands
  • Hamilton Beach
  • Groupe SEB
  • KitchenAid
  • Breville Group
  • SharkNinja
  • Midea Group
• Региональные игроки
  • Bajaj Electricals
  • De'Longhi Group
  • Sunbeam Products
  • Cuisinart
  • Lakeland
  • Galanz
  • NESCO
• Новые игроки
  • Sub-Zero Group (Wolf Gourmet)
  • Chefman
  • Elite Gourmet
  • Gourmia
  • West Bend
  • Oster
  • Bella

Бренд Cuisinart, входящий в корпорацию Conair, ориентирован на премиальный и средний сегменты рынка мультиварок, предлагая потребителям высокопроизводительные, стильные и универсальные продукты, которые не только функциональны, но и эстетично выглядят на кухне. Их мультиварки оснащены премиальными функциями, такими как программируемость и использование высококачественных материалов, позиционируясь как высококачественные устройства. Поэтому потребители готовы платить премиальную цену за прибор, отвечающий их потребностям во всех кулинарных задачах.

De’Longhi Group competes very well in the global market for small kitchen appliances. The company’s competitive advantages include performance, innovation and high-quality design. Kenwood slow cookers are targeted at mid- to high-end buyers and have several additional features that are appropriate for regular use. The brand offers a strong reputation due to its European design combined with practical function, which attracts consumers who desire kitchen products that are both useful and attractive to have in their homes.

Отчёт по исследованию рынка медленных кухонных плит включает углублённый анализ отрасли с прогнозами и оценками в отношении выручки (млрд долларов США) и объёма (тысяч единиц) с 2022 по 2035 годы для следующих сегментов:

Рынок по типу продукта

• Традиционные медленные кухонные плиты
• Медленные кухонные плиты с функцией обжаривания

Рынок по типу управления

• Ручные
• Цифровые
• Умные

Рынок по объёму

• Малый (1-3 кварты)
• Средний (4-6 кварт)
• Большой (7+ кварт)

Рынок по ценовым категориям

• Эконом/бюджетный (до 50 долларов США)
• Средний (50–150 долларов США)
• Премиум/высокий (свыше 150 долларов США)

Рынок по конечному пользователю

• Домашнее хозяйство
• Коммерческое

Рынок по каналам сбыта

• Онлайн
  • Электронная коммерция
  • Сайты компаний
• Офлайн
  • Супермаркеты
  • Специализированные магазины
  • Другие (индивидуальные магазины и т. д.)

Вышеуказанная информация предоставлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Австралия
  • Республика Корея
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
• Ближний Восток и Африка
  • Южно-Африканская Республика
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ