Размер рынка оборудования для переработки растительного белка — по типу, по производственной мощности, по типу белка, по применению, по каналу сбыта, анализ, доля, прогноз роста, 2025–2034 гг.
Идентификатор отчета: GMI14102 | Дата публикации: June 2025 | Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Купить сейчас
$4,123 $4,850
15% off
$4,840 $6,050
20% off
$5,845 $8,350
30% off
Купить сейчас
Детали премиум-отчета
Базовый год: 2024
Охваченные компании: 15
Таблицы и рисунки: 420
Охваченные страны: 18
Страницы: 480
Скачать бесплатный PDF-файл

Получите бесплатный образец этого отчета
Получите бесплатный образец этого отчета Рынок оборудования для переработки растительного белка
Is your requirement urgent? Please give us your business email for a speedy delivery!
Объем рынка оборудования для переработки растительного белка
Объем мирового рынка оборудования для переработки растительного белка оценивался в 1,13 млрд долларов США в 2024 году и, по оценкам, достигнет 1,80 млрд долларов США к 2034 году, увеличиваясь в среднем на 4,8% в период с 2025 по 2034 год. Последние тенденции, связанные со здоровьем, диетой и растительной пищей, увеличивают глобальный спрос на растительную пищу, что, в свою очередь, стимулирует рост индустрии оборудования для переработки растительного белка. Поэтому производители продуктов питания инвестируют в передовые технологии получения функциональных растительных белков из соевых бобов, гороха, чечевицы и нута.
Например, в феврале 2024 года Roquette выпустила четыре многофункциональных гороховых белка, предназначенных для улучшения вкуса, текстуры и креативности растительных продуктов питания и продуктов с высоким содержанием белка. Четыре ингредиента горохового белка включают NUTRALYS Pea F853M (изолят), NUTRALYS H85 (гидролизат), NUTRALYS T Pea 700FL (текстурированный) и NUTRALYS T Pea 700M (текстурированный). Эти продукты имеют изысканную текстуру и высокое содержание белка для конечных продуктов, таких как питательные батончики, протеиновые напитки, растительные мясные и молочные альтернативы.
В октябре 2024 года компания Ingredion Inc, мировой производитель решений для ингредиентов, выпустила VITESSENCE Pea 200 D, изолят горохового белка. Этот продукт был разработан, чтобы помочь производителям преодолеть барьеры на рынке питательных напитков. Увеличение инвестиций в разработку растительного белка для удовлетворения разнообразного потребительского спроса привело к внедрению передового технологического оборудования, включая системы экструзии с высокой влажностью, мембранные фильтрационные установки, блендеры, сушилки и автоматизированные системы обработки для повышения эффективности, стабильности и инноваций.
Одной из ключевых проблем на рынке оборудования для переработки растительного белка является большой объем инвестиций, необходимых для создания промышленных производственных мощностей. Переработка растительных белков, включая соевые, гороховые и рисовые белки, включает в себя передовые технологии, такие как экструзия, ферментация, сушка и текстурирование. Эти процессы требуют специализированного оборудования, которое может быть дорогостоящим из-за высокой точности, прочности и способности работать с разнообразным сырьем.
Многие системы оборудования влекут за собой дополнительные расходы из-за соблюдения действующих норм безопасности и гигиены пищевых продуктов. Для малых стартапов и малых и средних предприятий капиталовложения, необходимые для покупки и установки оборудования, могут представлять собой значительные барьеры для входа. Технологический прогресс и постоянная модернизация объектов для удовлетворения растущего потребительского спроса могут привести к увеличению инвестиций со стороны компаний. Такой рост инвестиций может еще больше усугубить проблему, особенно на развивающихся рынках с ограниченной государственной поддержкой.
Тенденции рынка оборудования для переработки растительного белка
Анализ рынка оборудования для переработки растительного белка
В зависимости от типа, промышленность оборудования для переработки растительного белка делится на декантеры и центрифуги, измельчители и дробилки, сушилки, экструдеры, системы фильтрации, упаковочные системы и другие. В 2024 году экструдеры занимали основную долю рынка, принося доход в размере 290 миллионов долларов США.
В зависимости от производственных мощностей рынок сегментирован на малый и средний, а также крупномасштабный. В 2024 году крупномасштабный сегмент доминировал примерно на 57,6% рынка оборудования для переработки растительного белка.
Азиатско-Тихоокеанский рынок оборудования для переработки растительного белка с выручкой в размере 430 млн долларов США, что составляет 38% доли выручки в 2024 году.
Доли рынка оборудования для переработки растительного белка
Ведущими компаниями в отрасли оборудования для переработки растительного белка являются Bühler Group, GEA Group, Hosokawa Micron B.V и Coperion GmbH, и в совокупности они занимают долю 25-30% на рынке. Эти выдающиеся игроки активно участвуют в стратегических начинаниях, таких как слияния и поглощения, расширение производственных мощностей и сотрудничество, чтобы расширить свой портфель продуктов, расширить свою клиентскую базу и укрепить свои позиции на рынке.
Альфа Лаваль специализируется на технологиях сепарации, обработки жидкостей и теплопередачи. В отрасли производства растительного белка Альфа Лаваль предлагает комплексные решения для экстракции, очистки и извлечения побочных продуктов белка. Их системы обеспечивают масштабируемость, гигиену и устойчивость как для производителей, так и для крупных компаний. Компания также поставляет индивидуальные энергоэффективные технологические системы, которые поддерживают цепочку создания стоимости от сырья до готовой продукции.
GEA Group является поставщиком передовых систем обработки и упаковки для пищевой промышленности. Компания GEA предлагает полный спектр технологических решений в области производства растительного белка, включая экстракцию белка, смешивание, формование, нанесение покрытий, приготовление, охлаждение и упаковку белка. Компания GEA сотрудничает с компаниями для производства новых аналогов и решений по переработке мяса.
Компании рынка оборудования для переработки растительного белка
Основными игроками, работающими в отрасли оборудования для переработки растительного белка, являются:
Новости отрасли оборудования для переработки растительного белка
Отчет об исследовании рынка оборудования для переработки растительного белка включает в себя углубленное освещение отрасли с оценками и прогнозом с точки зрения выручки (млрд долларов США) (тыс. единиц) с 2021 по 2034 год для следующих сегментов:
Рынок, по типу
Рынок, по производственным мощностям
Рынок, по типу белка
Рынок, по применению
Рынок, по каналам сбыта
Приведенная выше информация представлена по следующим регионам и странам: