Konjac Flour Market Size & Share, прогноз роста на 2024-2032 годы

Размер рынка муки в Конджаке

Размер рынка муки Konjac был оценен в 1,28 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, вырастет на 2,6% CAGR с 2024 по 2032 год. В последние годы рынок испытал заметный рост, в первую очередь подпитываемый повышенной осведомленностью потребителей и растущим спросом на ориентированные на здоровье растительные продукты. Родом из Юго-Восточной Азии, Konjac Flour - клубень, известный своим высоким содержанием клетчатки и минимальной калорийностью. Это делает его предпочтительным ингредиентом в диетических продуктах, особенно на западных рынках.

Выдающейся тенденцией на мировом рынке муки коньяка является растущее предпочтение потребителей натуральных, органических и минимально обработанных продуктов. Этот сдвиг в значительной степени обусловлен повышением осведомленности о здоровье, всплеском заболеваний, связанных с образом жизни, и растущей склонностью к веганской и вегетарианской диете. Продукты, полученные из коньякской муки, такие как коньякская лапша и добавки, в настоящее время являются основными продуктами в магазинах здоровой пищи и онлайн-платформах, резонируя с глобальным движением к устойчивым и ориентированным на здоровье привычкам питания.

Согласно опросу, индийский рынок нутрицевтики оценивается в совокупном годовом темпе роста в 21%, от 4 миллиардов долларов США в текущем значении до 10 миллиардов долларов США к 2022 году. Как в развитых, так и в развивающихся странах старение населения оценивается в 1 миллиард долларов США к 2020 году, согласно отчету, опубликованному MRSS India для торговой ассоциации Assocham.

Глобальные бизнес-тенденции на рынке муки коньяка развиваются с акцентом на инновационные рецептуры продуктов и расширенный портфель продуктов для удовлетворения разнообразных потребностей потребителей. Производители выходят на новые продуктовые линии, в которых заметно представлены мука коньяка, включая низкокалорийные закуски, продукты для выпечки без глютена и мясо на растительной основе. Эта стратегия направлена на использование универсальности коньяковой муки и ее бесчисленных функциональных преимуществ. Кроме того, наблюдается заметный сдвиг в сторону использования платформ электронной коммерции, тенденция, ускоренная пандемией, что позволяет производителям повысить узнаваемость бренда и напрямую взаимодействовать с потребителями.

Тенденции рынка муки Konjac

Рынок перешел от традиционных азиатских корней к западным рынкам. В то время как в Азии, особенно в Японии и Китае, в последнее десятилетие наблюдается заметное географическое расширение. Северная Америка и Европа стали ключевыми рынками, чему способствовало растущее очарование азиатской кухни и глобальная тенденция кулинарных исследований. Кроме того, производители внедряют инновации, создавая продукты на основе коньяка, адаптированные к конкретным диетическим потребностям, таким как кето, безглютеновые и диабетические варианты, обслуживая разнообразную и заботящуюся о здоровье аудиторию.

Производители активно внедряют инновации и расширяют свои продуктовые линейки, чтобы охватить ряд предложений на основе конжакской муки, от обычной лапши до удобных готовых блюд и закусок. Эта стратегическая диверсификация не только учитывает различные предпочтения потребителей и диетические требования, но и способствует расширению рынка.

Движимое здоровьем, устойчивостью и благополучием животных, глобальное движение к растительным диетам стимулировало растущий спрос на продукты из муки коньяка. Мука Konjac, универсальный растительный ингредиент, находит свой путь в ряде веганских и вегетарианских предложений, от лапши и закусок до заменителей мяса.

Анализ рынка муки в Конджаке

Сегмент продуктов питания в 2023 году составил 900 миллионов долларов США, и ожидается, что он увеличится на 2,8% CAGR в течение 2024-2032 годов. Здоровые потребители все больше тяготеют к низкокалорийным продуктам с высоким содержанием клетчатки, что приводит к росту спроса на муку коньяка пищевого качества. Широко известная своими ролями в качестве загустителя, стабилизатора и заменителя жира, мука коньяка находит свой путь в мириаде пищевых продуктов, включая лапшу, макароны, хлебобулочные изделия и напитки.

Эта растущая тенденция дополнительно подпитывается движением за чистую маркировку и растущим предпочтением безглютеновых и растительных ингредиентов. Коньякская мука не только соответствует этим предпочтениям, но и придает уникальные текстурные свойства, которые повышают качество продуктов питания. Кроме того, поскольку веганские и кетогенные диеты набирают обороты, способность коньяковой муки заменять углеводы и глютен укрепляет ее заметную роль в пищевой промышленности и производстве напитков.

Рынок муки коньяка из сегмента продуктов питания и напитков был оценен в 880 миллионов долларов США в 2023 году и получил 2,8% CAGR с 2024 по 2032 год. Движимый растущим потребительским аппетитом к здоровым, низкокалорийным и растительным вариантам, сектор продуктов питания и напитков переживает всплеск использования коньяковой муки.

Эта мука является ключевым ингредиентом в изготовлении низкоуглеводной лапши, макаронных изделий и риса, идеально согласуясь с растущими тенденциями кетогенных и безглютеновых диет. Его мастерство в улучшении текстуры и продлении срока хранения обработанных пищевых продуктов, сохраняя при этом естественную сущность, еще больше укрепляет его привлекательность. Кроме того, индустрия напитков все чаще обращается к коньячной муке, используя ее для повышения вязкости и стабильности напитков, особенно в молочных альтернативах и протеиновых коктейлях.

Ожидается, что рынок муки коньяка в Северной Америке в 2023 году составит 340 миллионов долларов США и вырастет на 2,7% CAGR. Рынок Северной Америки демонстрирует устойчивый рост, подпитываемый растущим аппетитом к низкокалорийным, безглютеновым и растительным продуктам питания. В США и Канаде потребители, заботящиеся о своем здоровье, все чаще предпочитают коньячную муку традиционной пшеничной муке из-за ее высокого содержания клетчатки и низкого содержания углеводов.

Растущая популярность кетогенных и веганских диет еще больше расширяет охват региона продуктами на основе коньяка. Кроме того, процветающий сектор нутрицевтики Северной Америки интегрирует коньячную муку в пищевые добавки, особенно те, которые направлены на управление весом и здоровье пищеварения. Расширение рынка региона также подкрепляется выраженным акцентом на чистые ингредиенты и поворотом к натуральным и органическим продуктам как в пищевой, так и в косметической отраслях.

Доля рынка муки Konjac

Глобальная мучная промышленность коньяка является высококонкурентной, с участием многочисленных игроков на различных уровнях цепочки создания стоимости. И созданные компании со значительными долями рынка, и новые участники, ищущие нишевые сегменты, заполняют этот ландшафт. Ключевые игроки, включая Henan Sinowin Chemical Industry Co., Ltd, AVANSCHEM, Baoji Konjac Chemcial Co., Ltd, Chemcopia Fengchen Group Co., Ltd, FMC Corporation, GreenFresh (Fujian)Food stuff co.,ltd, GreenSkyBio, KONSON KONJAC, SARDA Bio Polymers PVT. LTD. укрепили свои позиции благодаря узнаваемости бренда, разнообразным портфелям продуктов и стратегическим дистрибьюторским сетям.

Ключевые стратегии в мукомольной промышленности включают диверсификацию продуктов, географическую экспансию и стратегическое партнерство. Ведущие игроки расширяют свои продуктовые линейки, предлагая все, от традиционной лапши из муки коньяка до инновационных закусок и пищевых добавок, обслуживая разнообразную потребительскую базу. Кроме того, компании активно инвестируют в исследования и разработки (НИОКР) для создания продуктов с добавленной стоимостью с превосходным вкусом, текстурой и питательными профилями, отличая их от конкурентов.

Географически компании используют растущий мировой спрос на коньячную муку, выходя на развивающиеся рынки и усиливая дистрибуцию на устоявшихся. Сотрудничество с местными дистрибьюторами, розничными торговцами и платформами электронной коммерции имеет решающее значение для повышения проникновения на рынок и узнаваемости бренда. Например, партнерские отношения с гигантами электронной коммерции, такими как Amazon и Alibaba, расширили охват компаний и увеличили продажи.

Компания Konjac Flour Market

Ведущие компании, работающие в отрасли муки коньяка, включают:

• Henan Sinowin Chemical Industry Co., Ltd.
• Аваншем
• Baoji Konjac Chemcial Co., Ltd.
• Химкопия
• Fengchen Group Co., Ltd.
• FMC корпорация
• GreenFresh (Фуджиан) Пищевые продукты Co.,ltd
• GreenSkyBio
• КОНСОН КОНЯК
• SARDA Bio Polymers PVT. ЛТД
• Морские гидроколлоиды

Новости индустрии муки Конджак

• В октябре 2023 года Marine Hydrocolloids, видный игрок на рынке коньяковой муки и гидроколлоидов, обнародовал планы по расширению своих производственных возможностей. Этот шаг направлен на удовлетворение растущего глобального аппетита к натуральным растительным ингредиентам. Центральное место в этом расширении занимает передовое производственное предприятие в Индии, которое увеличит производственные мощности компании на впечатляющие 30%.

Отчет об исследованиях рынка коньякской муки включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке и объему (Миллион долларов США) (Тонс) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по классу

• пищевой класс
• Фармацевтический Гард
• Промышленный класс

Рынок, по применению

• Еда и напитки
• Фармацевтические препараты и нутрацевтики
• Косметика и персональный уход
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Остальная часть MEA