Размер рынка промышленного маргарина - по источнику (растительный, животный), по форме (твердый маргарин, мягкий маргарин), по типу (сливочная смесь, универсальная, намазываемая), по применению (кондитерские изделия, соусы, спреды и начинки, хлебобулочные изделия, полуфабрикаты) и прогноз на 2024-2032 гг.

Промышленный маргарин Размер рынка

Промышленный маргарин Размер рынка был оценен в 2,7 миллиарда долларов США в 2023 году и, по прогнозам, вырастет на 4,5% CAGR с 2024 по 2032 год. Растущий спрос на продукты питания и напитки с низким содержанием жиров в связи с изменением образа жизни и ростом осведомленности о здоровье должен стимулировать рост рынка. Объем мирового рынка низкокалорийных продуктов питания в 2018 году превысил 858,2 млн долларов США, что указывает на достаточный потенциал роста. Молодые потребители все больше осознают пользу для здоровья от принятия здоровой диеты, такой как профилактика ожирения и диабета.

Растущее число низкокалорийных продуктов питания, поставляемых в супермаркеты, и значительные инициативы в области исследований и разработок, предпринятые производителями для расширения своего портфеля продуктов и предложения улучшенных продуктов по низким ценам, должны способствовать дальнейшему росту рынка.

Растущая распространенность строгих правил питания, которые направлены на ограничение содержания жира в промышленных продуктах на основе маргарина, должна препятствовать росту рынка. Например, Регламент ЕС No 1308/2013 классифицирует продукт в группе «жиры» и вводит ограничения на содержание молочных жиров. Аналогичным образом, индийский регулятор безопасности пищевых продуктов FSSAI стремится поэтапно снизить содержание трансжирной кислоты в этих продуктах до уровня ниже 2%. Тем не менее, производители сосредоточены на инновациях для улучшения свойств продукции и обеспечения соответствия нормативным требованиям, которые должны стимулировать рост рынка.

Тенденции рынка промышленного маргарина

Промышленная маргариновая промышленность демонстрирует заметный рост, обусловленный растущим спросом в пищевой промышленности, особенно в хлебобулочных и кондитерских изделиях. Ключевые тенденции включают переход к более здоровым составам, таким как уменьшенные варианты транс-жиров и с низким содержанием жира, в ответ на повышение осведомленности потребителей о здоровье. Кроме того, рынок извлекает выгоду из достижений в технологии производства маргарина, которые повышают консистенцию продукта и срок годности.

Растущее предпочтение растительных и немолочных альтернатив также влияет на инновации в продуктах, при этом производители уделяют особое внимание устойчивым источникам и экологически чистым производственным процессам. Динамика региональных рынков, особенно в странах с формирующейся рыночной экономикой, еще больше влияет на расширение рынка, поскольку в этих регионах наблюдается рост урбанизации и изменение моделей питания.

Анализ рынка промышленных маргаринов

Прогнозируется, что сегмент рынка растительных источников достигнет 2,3 млрд долларов США в 2023 году, что отражает его растущее значение в отрасли. Ожидается, что этот сегмент продемонстрирует устойчивый CAGR на уровне 4,6% до 2032 года, что обусловлено растущим предпочтением потребителей растительных продуктов и переходом к устойчивым и более здоровым вариантам питания.

Рост веганских и гибких диет в сочетании с повышенной осведомленностью об экологических и этических соображениях повышает спрос на растительный маргарин в пищевой промышленности, особенно в хлебобулочных и кондитерских отраслях. Поскольку производители продолжают внедрять инновации и повышать качество и разнообразие растительных предложений, ожидается, что этот сегмент будет играть решающую роль в будущем росте рынка.

Сегмент твердого маргарина на рынке промышленного маргарина, по прогнозам, к 2024 году увеличится до 1,6 млрд долларов США, что отражает растущий спрос на него в различных отраслях промышленности. Ожидается, что с 2024 по 2032 год этот сегмент достигнет 4,8% CAGR, что обусловлено его широким использованием в хлебобулочных изделиях, таких как выпечка и ламинированные теста, где консистенция и твердость имеют решающее значение.

Растущее предпочтение твердого маргарина над сливочным маслом в промышленной выпечке из-за его экономической эффективности, более длительного срока хранения и адаптивности в крупномасштабных производственных процессах еще больше подпитывает это расширение. Поскольку производители продолжают внедрять инновации и улучшать функциональные свойства твердого маргарина, ожидается, что его доля на рынке будет неуклонно расти в течение прогнозируемого периода.

Рынок промышленного маргарина в Азиатско-Тихоокеанском регионе настроен на значительный рост, его рыночная стоимость, по прогнозам, достигнет 1 миллиарда долларов США в 2023 году. Это расширение отражает динамичную пищевую промышленность региона, которая все больше полагается на маргарин для применения в пекарнях, кондитерских изделиях и других обработанных пищевых продуктах. Ожидается, что с 2024 по 2032 год сектор будет расти с устойчивым CAGR 4,7%, что обусловлено несколькими ключевыми факторами. Быстрая урбанизация и изменение диетических предпочтений повышают спрос на промышленный маргарин в качестве экономически эффективного и универсального ингредиента.

В пищевой промышленности региона также наблюдается значительный прогресс, при этом производители сосредотачиваются на улучшении качества продукции и инновациях маргарина для удовлетворения различных потребностей потребителей. Кроме того, растущий акцент на здоровье и здоровье побуждает к разработке вариантов маргарина с улучшенными питательными профилями. Поскольку Азиатско-Тихоокеанский регион продолжает расширять свои возможности по производству продуктов питания и адаптироваться к меняющимся потребительским тенденциям, промышленный маргариновый сектор имеет хорошие возможности для устойчивого роста и увеличения присутствия на рынке.

Промышленный маргарин Доля рынка

Wilmar International Ltd., Bunge Limited, PURATOS, FUJI OIL CO., LTD., Vandemoortele, NMGK Group, EFKO Group, Royale Lacroix SA, Richardson International Limited и Cargill, Incorporated являются ключевыми игроками в промышленной маргариновой промышленности, формируя ландшафт отрасли своим значительным присутствием на рынке. Эти компании известны своими обширными портфелями и обширным опытом в этом секторе, что позволяет им удовлетворять разнообразные потребности в различных областях пищевой промышленности. Инновации в разработке продуктов в сочетании с сильным акцентом на качество и устойчивость позволяют им оставаться конкурентоспособными на быстро развивающемся рынке.

Эти лидеры рынка имеют стратегическое положение, чтобы извлечь выгоду из растущего потребительского спроса на более здоровую и универсальную маргариновую продукцию. Их глобальный охват и передовые технологические возможности способствуют производству высококачественного маргарина, отвечающего отраслевым стандартам и ожиданиям потребителей. Инвестируя в исследования и разработки, повышая эффективность производства и расширяя свои распределительные сети, эти компании стимулируют рост и устанавливают тенденции на рынке. Их лидерство и стратегические инициативы играют решающую роль в формировании будущего направления отрасли.

Промышленный рынок маргарина

В число ведущих компаний, работающих в промышленной маргариновой промышленности, входят:

• Wilmar International Ltd.
• Компания Bunge Limited
• Пуратос
• FUJI OIL CO., LTD.
• Вандемуртеле
• Группа компаний NMGK
• ЭФКО Группа
• Royale Lacroix SA
• Richardson International Limited Limited
• Cargill, Incorporated

Индустрия маргарина Новости

• В марте 2022 года ADEKA представила свою новую линейку растительных продуктов под брендом Deli-PLANTS, направленную на то, чтобы предложить потребителям «Вкусные растительные продукты» для своих обеденных столов. Эти продукты были запущены под брендом RISU BRAND, с акцентом на повышение вкуса и удобства на рынках профессионального использования.
• В марте 2022 года Charalambides Christis представила свой последний ассортимент маргариновой продукции со слоганом «Наш маргарин». Этот релиз направлен на улучшение кулинарного опыта с вкусными рецептами, питанием как взрослых, так и детей, продвижение моментов удовольствия.

Отчет об исследованиях рынка промышленного маргарина включает углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозами по выручке и объему (миллиард долларов США) (килотонны) с 2021 по 2032 годДля следующих сегментов:

Рынок, по источнику

• растение
• животное

Рынок, по форма

• Жесткий маргарин
• Мягкий маргарин

Рынок, по Тип

• Сливочное масло
• Все цели
• распространяемый

Рынок, по Применение

• Кондитерские изделия
• Соусы, спреды и начинки
• пекарня
• Удобная еда
• Другие

Указанная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Остальная Европа
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Остальная часть Азиатско-Тихоокеанского региона
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
  • Аргентина
  • Остальная часть Латинской Америки
• МЭА
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка
  • Остальная часть MEA