Пищевой фосфат Размер рынка

Пищевой фосфат Размер рынка, по оценкам, составляет более 6% в период с 2023 по 2032 год, что обусловлено растущим спросом на обработанные и удобные продукты. Согласно отчету, опубликованному Службой экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, за последние четыре десятилетия в Соединенных Штатах наблюдался заметный рост спроса на удобные продукты питания.

Фосфаты также находят применение в качестве основных добавок в пищевой промышленности, способствуя улучшению текстуры, удержанию влаги и улучшению вкуса в широком спектре продуктов, от обработанного мяса до выпечки. По мере того, как образ жизни потребителей становится более насыщенным, спрос на удобные, готовые к употреблению и стабильные продукты питания будет расти, подпитывая расширение рынка.

Кроме того, с жесткими правилами и растущими опасениями потребителей в отношении безопасности пищевых продуктов, использование фосфатов пищевых продуктов стало необходимым для производителей, чтобы соответствовать стандартам качества и безопасности, благодаря своей жизненной силе в сохранении пищевых продуктов.

Растущая обеспокоенность среди потребителей потенциальными рисками для здоровья, связанными с чрезмерным потреблением фосфатов, наряду с более тщательным изучением сдерживала рост рынка пищевых фосфатов. Согласно исследованию, опубликованному в Американском журнале клинического питания, более высокий уровень смертности от всех причин был обнаружен среди населения США, имеющего более 1400 мг / день потребления фосфатов. По мере того, как экологическая устойчивость привлекает все больше внимания, добыча и производство фосфатов могут оказаться под пристальным вниманием из-за неблагоприятного воздействия на окружающую среду, что приведет к потенциальным нормативным изменениям. Кроме того, доступность и цены на фосфаты могут быть подвержены рыночным колебаниям, что влияет на прибыль производителей продуктов питания.

Воздействие COVID-19

Пандемия COVID-19 первоначально привела к всплеску спроса на обработанные и упакованные продукты питания, временно стимулируя рынок пищевых фосфатов. Однако сбои в цепочке поставок и закрытие предприятий общественного питания создают проблемы. Пандемия также усилила обеспокоенность по поводу безопасности пищевых продуктов и питания, что привело к растущему интересу к более чистым и здоровым вариантам питания.

Согласно ежегодному обзору здоровья и питания, проведенному Международным советом по продовольствию и информации, в общей сложности 85% людей заявили, что заметили разницу в своих привычках питания, причем около 60% готовили дома. Ожидается, что это изменение потребительских предпочтений повлияет на рынок, поскольку он адаптируется к меняющимся тенденциям и нормативным соображениям.

Тенденции на рынке пищевых фосфатов

Поскольку потребители, заботящиеся о своем здоровье, стремятся к прозрачности в выборе продуктов питания, наблюдается заметный отход от синтетических добавок, включая фосфаты. Чтобы справиться с этой проблемой, производители продуктов питания изучают природные альтернативы и инновационные решения для поддержания желаемой текстуры, срока годности и вкуса в своих продуктах. Эта тенденция поощряет развитие рецептур без фосфатов или с пониженным содержанием фосфатов в различных пищевых сегментах, включая мясо, молочные продукты и хлебобулочные изделия. Согласно ежегодному обзору здоровья и питания, проведенному Международным советом по продовольствию и информации после Covid, более четырех из пяти потребителей утверждают, что пандемия изменила их пищевые привычки, превратив их готовить, есть, делать покупки и думать о еде по-другому.

Кроме того, наблюдается растущий спрос на устойчивые методы добычи и производства фосфатов. Потребители ищут бренды, которые отдают приоритет экологически чистым источникам и демонстрируют ответственную корпоративную практику. Согласно статье, опубликованной Roundup.org, 78% потребителей считают, что устойчивость жизненно важна, около 55% готовы платить больше за экологически чистые бренды, а 84% утверждают, что невежество в отношении экологически чистых практик оттолкнет их от бренда или компании. Эта тенденция привела к более тщательному изучению воздействия производства и использования фосфатов на окружающую среду, что потенциально может привести к изменениям в регулировании и цепочке поставок. Рынок постепенно адаптируется к меняющимся ожиданиям потребителей и целям устойчивого развития, которые будут продолжать формировать будущую траекторию роста.

Анализ рынка пищевых фосфатов

The фосфат кальция Ожидается, что сегмент продемонстрирует CAGR более 6% в течение прогнозируемого периода, чему будет способствовать склонность потребителей к экологически чистым продуктам питания.

• Фосфат кальция, часто используемый в качестве пищевой добавки, обеспечивает улучшенную текстуру, удержание влаги и стабильность в различных пищевых продуктах, включая молочные продукты, выпечку и напитки.
• Он также функционирует как чистая альтернатива традиционным фосфатным добавкам, что соответствует растущему предпочтению более чистых и натуральных ингредиентов в пищевых продуктах.

Сегмент применения напитков на рынке пищевых фосфатов будет наблюдать устойчивые темпы роста до 2032 года, благодаря увеличению использования продукта во многих функциональных, спортивных и пищевых напитках.

• Растет спрос на газированные и обработанные напитки. Эти напитки полагаются на пищевые фосфаты для улучшения вкуса и улучшения текстуры. Фосфаты служат эффективными регуляторами pH и эмульгаторами, способствуя более привлекательному вкусу и ощущению рта.
• Использование продукта в спортивных напитках и консервированных газированных напитках играет ключевую роль в продлении срока их хранения. Фосфаты помогают ингибировать порчу и поддерживать стабильность продукта, контролируя уровень pH и предотвращая минеральные осадки. Этот атрибут имеет большое значение для производителей, так как обеспечивает качество продукции и минимизирует потери.

Рынок пищевых фосфатов Северной Америки демонстрирует значительный рост до 2032 года, чему способствует растущий продовольственный сектор в регионе. Заметный акцент на безопасности и качестве продукции также стимулирует принятие пищевых фосфатов наряду с растущим вниманием к здоровью и благополучию. Участники отрасли в регионе сосредоточены на использовании возможностей экологически чистых продуктов и инвестировании в НИОКР для внедрения устойчивых и здоровых альтернатив, которые будут продвигать рынок вперед в ближайшие годы.

Пищевой фосфат Доля рынка

Один из игроков в пищевые фосфаты, XINGFA USA Corp., сохраняет свою долю, сосредоточившись на расширении своего портфеля продуктов для удовлетворения различных потребительских сегментов, предлагая широкий спектр пищевых фосфатов. Инновации остаются в центре их стратегии с инвестициями в НИОКР для разработки новых и улучшенных фосфатных решений. Кроме того, компания имеет глобальное присутствие, используя свою обширную дистрибьюторскую сеть и прочные партнерские отношения с производителями продуктов питания, укрепляя свои позиции на рынке. Устойчивые практики и этические источники также являются неотъемлемой частью их стратегии, решения экологических проблем и формирования положительного имиджа бренда. Некоторые более известные конкуренты на рынке пищевых фосфатов:

• Фосфа А.С.
• XINGFA USA Corp.
• Sulux Phosphate Ltd
• Haifa Chemicals Ltd.
• Хокинс
• Адитья Бирла Химические вещества

Новости пищевой фосфатной промышленности

• В июле 2023 года Food & Nutrition Tech (CJ FNT) представила новый продукт TasteNrich Hybind, позиционируемый как заменитель обычных фосфатов. Подчеркивая использование натуральных ингредиентов, это инновационное решение стратегически соответствует растущим предпочтениям потребителей в отношении более здоровых и чистых этикеток.

В январе 2023 года специализированная минерально-сырьевая компания ICL Group Ltd. вступила в партнерство в качестве эксклюзивного поставщика специализированных фосфатных решений для General Mills, Inc. В рамках сотрудничества ICL сосредоточилась на обеспечении североамериканских операций General Mills, которые начались в июне 2023 года, с перспективой расширения своей поддержки глобальных сегментов компании.

Отчет по исследованию рынка пищевых фосфатов включает углубленный охват отрасли.с оценками и прогнозом по объему в млн. кило тонн и выручке в млрд. долларов США с 2018 по 2032 годдля следующих сегментов:

Рынок, по продукту

• фосфат натрия
• Фосфат калия
• Фосфат кальция

Рынок, по применению

• молочный
• Продукты пекарни
• Продукт
• Обработка мяса и морепродуктов
• Напиток

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Индонезия
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Мексика
• Ближний Восток и Африка
  • Южная Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ