Рынок тестирования пищевых патогенов Размер и доля 2023 to 2032
Идентификатор отчета: GMI1417
|
Дата публикации: February 2023
|
Формат отчета: PDF
Скачать бесплатный PDF-файл
Авторы:
Kiran Pulidindi,
Пищевые патогены тестируют размер рынка
Рынок тестирования пищевых патогенов Размер превысил 5 миллиардов долларов США в 2022 году и, по прогнозам, увеличится более чем на 7,5% CAGR с 2023 по 2032 год.
Увеличение вспышек болезней пищевого происхождения во всем мире будет стимулировать спрос на решения для тестирования пищевых патогенов. Эти болезни часто являются результатом потребления загрязненных пищевых продуктов, содержащих токсины, паразиты, вирусы, химические вещества и т. Д. Согласно сообщениям, сальмонелла была одной из наиболее частых причин вспышек болезней пищевого происхождения в 2021 году, на которую приходилось 19,3% от общего числа случаев.
Высокая распространенность болезней пищевого происхождения в Северной Америке может повлиять на тенденции рынка. Основываясь на данных FDA США, в стране ежегодно регистрируется около 48 миллионов случаев болезней пищевого происхождения. В докладе также указывается, что 1 из 6 американцев заболевает от зараженной пищи, что приводит к примерно 128 000 госпитализаций и 3000 смертей.
Недостаточная осведомленность о нормах питания и безопасности может препятствовать росту отрасли. Инициируются новые программы по повышению осведомленности производителей, дистрибьюторов и потребителей о безопасности пищевых продуктов. Например, в декабре 2020 года Управление по безопасности пищевых продуктов и стандартам Индии (FSSAI) запустило программы повышения осведомленности о пищевых продуктах с использованием безопасности пищевых продуктов на колесах. Такие разработки улучшат меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, принимаемые компаниями, еще больше укрепят доверие клиентов и увеличат продажи продуктов.
Анализ рынка пищевых патогенов
Ожидается, что рыночная стоимость тестирования пищевых патогенов из сегмента загрязняющих веществ E. coli достигнет более 2 миллиардов долларов США к 2032 году. Загрязнение кишечной палочкой может быть результатом потребления загрязненных продуктов, включая сырые или недоваренные мясные продукты, непастеризованные молочные продукты или соки, а также сырые фрукты и овощи.
Некоторые из симптомов E. coli являются тяжелыми судорогами желудка, рвотой и кровавой диареей. В таких странах, как США, наблюдается рост вспышек кишечной палочки. Согласно отчетам CDC, в августе 2022 года около 37 случаев кишечной палочки были зарегистрированы в четырех штатах США и были связаны с гамбургерами или бутербродами с салатом ромэн в пищевых сетях Венди. Усилия по ликвидации таких загрязнителей будут способствовать росту бизнеса.
Ожидается, что к 2032 году размер рынка тестирования пищевых патогенов из сегмента быстрого производства превысит почти 6,5 млрд долларов США. Обнаружение патогенов с использованием методов быстрого тестирования получает предпочтение, поскольку позволяет осуществлять помехи и корректирующие меры заблаговременно. Эти быстрые методы, такие как, могут предложить более быстрое время оборота, в отличие от обычных методов, и могут быстро сканировать большое количество образцов на ходу, повышая эффективность. Компании работают над разработкой передовых методов тестирования патогенов. Например, в апреле 2022 года компания Pathotrak Inc. получила одобрение AOAC на технологию быстрого обнаружения патогенов следующего поколения, которая позволяет проводить тесты безопасности пищевых продуктов за 6 часов.
Прогнозируется, что рынок тестирования пищевых патогенов из сегмента обработанных пищевых продуктов будет расти на 8,1% в период с 2023 по 2032 год. За последние несколько лет потребители значительно продвинулись в сторону поглощения обработанных и ультра-обработанных продуктов и напитков. Согласно исследованию, потребление ультраобработанной пищи составляет 60% от общего потребления энергии в США. По мере увеличения спроса на обработанные и ультраобработанные продукты, потребность в тестировании на патогены также будет увеличиваться с течением времени, поскольку эти продукты питания подвержены загрязнению во время физической, биологической и химической обработки, в то время как они готовятся с добавками и упаковочными веществами.
Рынок тестирования пищевых патогенов в Азиатско-Тихоокеанском регионе, как ожидается, достигнет 8,2% к 2032 году. Безопасность пищевых продуктов, особенно сельскохозяйственных товаров, вызывает все большую озабоченность во всем регионе. Увеличение числа заболеваний пищевого происхождения повысит значимость тестирования пищевых патогенов. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), регион Юго-Восточной Азии имеет второе по величине бремя болезней пищевого происхождения после африканского региона, с более чем 150 миллионами случаев и 175 000 смертей каждый год.
Доля рынка пищевых патогенов
Основными игроками на мировом рынке тестирования пищевых патогенов являются:
Компании работают над стратегическими партнерствами, поглощениями, слияниями и другими разработками продуктов для расширения своего бизнеса. Например, в июне 2022 года Bureau Veritas Ltd объявила о приобретении Advanced Testing Laboratory (ATL), лидера США в области научных источников, с целью создания сильного положения и расширения в регионе Северной Америки.
Последствия пандемии COVID-19
Пандемия COVID-19 оказала незначительное положительное влияние на индустрию тестирования пищевых патогенов. Растущая осведомленность о безопасности пищевых продуктов во время вспышки и случаях передачи COVID через пищевые продукты и упаковку пищевых продуктов вынудила производителей поддерживать надлежащую гигиену и производственную практику во всех своих операциях. Усилия по предотвращению болезней пищевого происхождения от патогенов, таких как листерия, кишечная палочка, сальмонелла, также побудили правительства принять строгие правила для тестирования пищевых патогенов.
Отчет по исследованию рынка пищевых патогенов включает углубленный охват отрасли с оценками и прогнозами по объему в Million Test и выручке в USD Million с 2018 по 2032 год; для следующих сегментов:
Рыночная интуиция, загрязняющая
Рыночный анализ, по Технология
Рыночная интуиция по типу продуктов питания
Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:
Методология исследования, источники данных и процесс валидации
Этот отчёт основан на структурированном исследовательском процессе, построенном на прямых отраслевых беседах, собственном моделировании и строгой перекрёстной проверке, а не просто на кабинетных исследованиях.
Наш 6-этапный процесс исследования
1. Дизайн исследования и контроль аналитиков
В GMI наша исследовательская методология построена на основе человеческого опыта, строгой валидации и полной прозрачности. Каждый инсайт, анализ трендов и прогноз в наших отчётах разрабатывается опытными аналитиками, которые понимают нюансы вашего рынка.
Наш подход интегрирует обширные первичные исследования через прямое взаимодействие с участниками отрасли и экспертами, дополненные всесторонними вторичными исследованиями из проверенных глобальных источников. Мы применяем количественный анализ воздействия для предоставления надёжных прогнозов, сохраняя полную прослеживаемость от исходных источников данных до финальных инсайтов.
2. Первичное исследование
Первичное исследование составляет основу нашей методологии, внося около 80% в общие инсайты. Оно включает прямое взаимодействие с участниками отрасли для обеспечения точности и глубины анализа. Наша структурированная программа интервью охватывает региональные и глобальные рынки с участием руководителей высшего звена, директоров и предметных экспертов. Эти взаимодействия дают стратегические, операционные и технические перспективы, обеспечивая всесторонние инсайты и надёжные рыночные прогнозы.
3. Интеллектуальный анализ данных и анализ рынка
Интеллектуальный анализ данных является ключевой частью нашего исследовательского процесса, внося около 20% в общую методологию. Он включает анализ структуры рынка, выявление отраслевых трендов и оценку макроэкономических факторов через анализ доли выручки крупных игроков. Соответствующие данные собираются из платных и бесплатных источников для создания надёжной базы данных. Эта информация затем интегрируется для поддержки первичных исследований и оценки размера рынка с валидацией от ключевых заинтересованных сторон, таких как дистрибьюторы, производители и ассоциации.
4. Оценка размера рынка
Наша оценка размера рынка построена на методе восходящего анализа, начиная с данных о выручке компаний, полученных непосредственно в ходе первичных интервью, а также показателей объёма производства от производителей и статистики установок или развёртывания. Эти данные объединяются по региональным рынкам для получения глобальной оценки, основанной на реальной отраслевой деятельности.
5. Модель прогноза и ключевые допущения
Каждый прогноз включает явную документацию следующего:
✓ Основные драйверы роста и их предполагаемое влияние
✓ Сдерживающие факторы и сценарии смягчения
✓ Нормативные допущения и риск изменения политики
✓ Параметр кривой технологического освоения
✓ Макроэкономические допущения (рост ВВП, инфляция, валюта)
✓ Конкурентная динамика и ожидаемый вход/выход на рынок
6. Валидация и обеспечение качества
На заключительных этапах осуществляется человеческая валидация, в рамках которой эксперты в области вручную проверяют отфильтрованные данные для выявления нюансов и контекстуальных ошибок, которые могут ускользнуть автоматизированные системы. Эта экспертная проверка добавляет важный уровень контроля качества, обеспечивая соответствие данных целям исследования и отраслевым стандартам.
Наш трёхуровневый процесс валидации обеспечивает максимальную надёжность данных:
✓ Статистическая валидация
✓ Экспертная валидация
✓ Проверка рыночной реальности
Доверие и достоверность
Проверенные источники данных
Отраслевые издания
Журналы и торговая пресса в сфере безопасности и обороны
Отраслевые базы данных
Собственные и сторонние рыночные базы данных
Нормативные документы
Государственные закупочные записи и политические документы
Академические исследования
Университетские исследования и отчёты специализированных учреждений
Корпоративные отчёты
Годовые отчёты, презентации для инвесторов и регуляторные документы
Экспертные интервью
Топ-менеджеры, руководители по закупкам и технические специалисты
Архив GMI
Более 13 000 опубликованных исследований по более 30 отраслям
Торговые данные
Объёмы импорта/экспорта, коды ТН ВЭД и таможенные записи
Изучаемые и оцениваемые параметры
Каждая точка данных в этом отчёте проверена с помощью первичных интервью, подлинного восходящего моделирования и строгой перекрёстной проверки. Узнайте больше о нашем исследовательском процессе →