Размер европейского рынка кухонных принадлежностей: по продукту, по ценовому диапазону, по конечному использованию, по каналу сбыта и прогноз на 2025–2034 гг.

Размер рынка кухонной утвари в Европе

Рынок кухонной утвари в Европе оценивался в 16,3 млрд долларов США в 2024 году. Ожидается, что рынок вырастет с 17 млрд долларов США в 2025 году до 24,6 млрд долларов США в 2034 году, с темпом роста 4,2% в год, согласно последнему отчету, опубликованному компанией Global Market Insights Inc.

• В Европе растущие доходы населения меняют поведение потребителей и стимулируют несколько ключевых рынков потребительских товаров, включая кухонную утварь, к устойчивой тенденции премиализации. У домохозяйств с более высокими доходами наблюдается явная предпочтение высококачественным, долговечным и эстетически привлекательным продуктам, сочетающим функциональность с дизайном. Потребители готовы тратить больше на премиальную посуду, столовые приборы и бытовую технику, веря, что это принесет лучшую долговечность и производительность их покупки.
  
• Это изменение — переход от повседневного функционального использования к более аспирационному образу жизни, особенно для молодых потребителей, которые уделяют равное внимание дизайнерским инновациям и репутации бренда при принятии решений о покупке. Например, Европейская ассоциация правительства недавно опубликовала, что 68% миллениалов, проживающих в городских районах, предпочитают премиальный бренд кухонной утвари как часть своего образа жизни, основываясь на лучшей стоимости, качестве и привлекательности кухонной утвари по сравнению с повседневными брендами.
  
• В то же время повышенное предпочтение приготовлению пищи дома и большая осознанность здоровья стали значительным фактором роста рынка. Изменения в поведении во время пандемии, а также растущее внимание к благополучию изменили предпочтения в сторону приготовления пищи дома, что привело к увеличению спроса на продукты в категории кухонной утвари, которые позволяют готовить более здоровые блюда. Интерес к нетоксичной керамической посуде, пароваркам и многофункциональным кухонным приборам продолжает набирать обороты, особенно среди потребителей, которые хотят удобства при приготовлении питательных блюд.
  
• В целом, 74% домохозяйств заявили, что в 2023 году они готовили больше домашних блюд, согласно ранее упомянутому отчету Европейской ассоциации правительства. Из этих домохозяйств, которые сообщили о более частом приготовлении пищи дома, 61% сказали, что это было сделано ради здоровья и контроля над тем, что они кладут в свои блюда. Кроме того, социальные сети и инфлюенсеры усилили эту тенденцию, поддерживая потребителей в попытках попробовать новые рецепты и потратить деньги на инструменты, которые делают домашнее приготовление пищи увлекательным и эффективным.
  
• Инновации и диверсификация продуктов продолжают укреплять рынок за счет запуска брендами умных, компактных и многофункциональных продуктов для современного образа жизни. Урбанизация и уменьшение размеров жилья создали спрос на компактную кухонную утварь, использующую модульные дизайны для минимизации занимаемой площади и беспорядка, одновременно максимизируя удобство использования и опыт.
  
• Производители представляют продукты, которые без усилий сочетают технологию и функциональную эстетику, включая бытовую технику, подключенную к Интернету вещей (IoT), которая обеспечивает мобильность и универсальность, посуду, совместимую с индукционной плитой, и эргономичные столовые приборы. Удобство, эффективность и эстетика являются движущей силой изменений и эволюции на рынке. Мы находимся на активном, интересном и развивающемся рынке, где новые образы жизни, решения, усиленные технологиями, и практики устойчивого развития будут поддерживать инновации и формировать идентичность кухонной утвари на европейском рынке. Рынок будет расширяться по мере того, как эти тенденции и факторы изменяют и эволюционируют поведение потребителей.
  

Тенденции рынка кухонной утвари в Европе

• Все большее число потребителей в Европе используют умную и оснащенную технологией Интернета вещей (IoT) кухонную утварь, что влияет на способ приготовления пищи по всему континенту. Новые технологии, такие как приложения для духовок, умные голосовые помощники для дома и индукционные плиты с встроенными датчиками, разработаны для того, чтобы соответствовать активному образу жизни, одновременно улучшая качество и эффективность приготовления пищи.
  
• Помимо упрощения приготовления пищи, эти умные функции способствуют достижению целей устойчивого развития, контролируя потребление энергии, минимизируя пищевые отходы и улучшая использование ресурсов. Поскольку приготовление пищи рассматривается как связанный опыт, бренды используют технологию IoT для персонализации процесса приготовления, например, предоставляя рекомендации по рецептам, отслеживая прогресс во время приготовления, предлагая прогнозное обслуживание для исключения простоев и взаимодействуя с существующими умными домашними «экосистемами». Эти новые технологии улучшают использование и опыт современных пользователей кухонь.
  
• В то же время тенденции в дизайне кухонь в Европе эволюционируют, под влиянием более смелых эстетических решений и более теплых, натуральных материалов. После нескольких лет стерильного минимализма потребители отдают предпочтение глубоким и разнообразным цветовым палитрам, текстурированным поверхностям и органическим элементам, которые несомненно приветливы и сочетают в себе как красоту, так и функциональность. Существует легкость в сочетании материалов, таких как латунь, камень или дерево, с яркими цветами, такими как изумрудный, зеленый, насыщенный терракотовый, темно-синий и горчичный желтый, все из которых отражают стремление к кухням, которые кажутся и роскошными, и уютными.
  
• Аналогично, эта тенденция отражает повышенную видимость кухни как центрального социального пространства, сочетающего функциональность с искусством, что является призывом к действию для брендов разрабатывать красиво оформленную кухонную утварь и аксессуары, отражающие новую функциональную эстетику. Открытые полки, смелые варианты освещения, многофункциональные кухонные острова и индивидуальные шкафы также влияют на внешний вид и атмосферу современных кухонь как пространств для приготовления пищи и общения.
  
• Важность устойчивого развития и экологичного дизайна стала приоритетом для потребителей, особенно из-за законодательства Европейского Союза и растущей экологической осведомленности. Производители кухонной утвари добавляют переработанные и биоразлагаемые материалы, а также энергоэффективные процессы, чтобы удовлетворить спрос потребителей на экологичные продукты. Разработки, такие как нетоксичные покрытия, компостируемая упаковка и модульные конструкции для ограничения отходов, становятся все более популярными среди экологически сознательных покупателей.
  
• Устойчивое развитие выходит за рамки соответствия требованиям и становится ключевым конкурентным преимуществом в сфере кухонной утвари с точки зрения этичного сырья, сертификатов продукции и оценок жизненного цикла, влияющих на решения о покупке. Все это указывает на более крупный, долгосрочный переход к модели ответственного потребления, в которой эстетическая привлекательность, технологический прогресс и экологическая ответственность переопределили ландшафт европейской кухни. Кроме того, бренды будут все больше инвестировать в исследования и разработки долговечной кухонной утвари, которую можно ремонтировать и модернизировать, продлевая срок службы продукта и снижая потребление природных ресурсов.
  

Анализ рынка кухонной утвари в Европе

По продуктам рынок кухонной утвари в Европе разделен на кухонную утварь, столовые приборы, бытовую технику и другие. В 2024 году кухонная утварь принесла доход в размере около 6,7 млрд долларов США и, как ожидается, будет расти с темпом 4,5% в год с 2025 по 2034 год.

• Рост располагаемых доходов в регионе побудил домохозяйства инвестировать в долговечную премиальную кухонную посуду, которая улучшает как функциональность, так и эстетику. Кроме того, растущая тенденция к приготовлению пищи дома, обусловленная повышением осведомленности о здоровье, влиянием социальных сетей и популярностью кулинарного контента, значительно увеличила спрос на универсальную и специализированную кухонную посуду, такую как антипригарные сковороды, керамические горшки и продукты, совместимые с индукционной плитой. Урбанизация и меньшие жилые пространства еще больше ускорили потребность в компактной, многофункциональной посуде, которая экономит место, предлагая при этом множество вариантов приготовления пищи.
  
• Кроме того, инновации в материалах и дизайне, включая экологичные и нетоксичные покрытия, соответствуют сильной ориентации Европы на устойчивость и нормативным стандартам, делая современную кухонную посуду привлекательным выбором для экологически сознательных потребителей.
  

На основе цены рынок кухонной посуды в Европе состоит из низкой, средней и высокой ценовой категорий. Средняя ценовая категория выступила лидером и заняла 48,9% от общей доли рынка в 2024 году, и прогнозируется, что она будет расти с CAGR 4,5% с 2025 по 2034 год.

• Рост можно объяснить способностью найти идеальный баланс между доступностью и качеством, что делает ее наиболее привлекательным выбором для широкой аудитории потребителей. По мере роста располагаемых доходов потребители все чаще готовы платить за продукты, которые предлагают долговечность, функциональность и эстетическую привлекательность без премиальной цены. Кухонная посуда средней ценовой категории удовлетворяет этот спрос, предлагая надежную производительность и стильные дизайны по доступным ценам, что особенно привлекает средний класс и молодые поколения, ищущие выгодные покупки.
  
• Кроме того, рост приготовления пищи дома и здоровый образ жизни усилили потребность в кухонной посуде и приборах, которые одновременно практичны и безопасны, что еще больше увеличило спрос на продукцию среднего ценового сегмента, включающую такие функции, как нетоксичные покрытия, эргономичные дизайны и энергоэффективность. Платформы электронной коммерции и социальные сети также сыграли ключевую роль в продвижении этих продуктов, так как потребители могут легко сравнивать варианты и находить привлекательные предложения в интернете.
  

На основе каналов распределения рынок кухонной посуды в Европе состоит из онлайн и офлайн. Офлайн-канал распределения выступил лидером и занял 69,1% от общей доли рынка в 2024 году, и прогнозируется, что он будет расти с CAGR 4% с 2025 по 2034 год.

• Покупка кухонной посуды часто включает тактильную оценку, такую как проверка веса и качества материала, что обеспечивают офлайн-магазины, делая их предпочтительным выбором для кухонной посуды и премиальных приборов.
  
• Кроме того, специализированные магазины, гипермаркеты и магазины товаров для дома предлагают персонализированную помощь, пакетные предложения и немедленную доступность продукции, что онлайн-платформы не могут полностью воспроизвести. Офлайн-каналы также выигрывают от трендов в розничной торговле, где бренды создают погружающие шоурумы и живые кулинарные демонстрации, чтобы вовлекать клиентов и демонстрировать производительность продукции.
  

Рынок кухонной посуды в Европе

На рынке кухонной посуды в Европе Германия в 2024 году составила доходы около 3,8 млрд долл. США и прогнозируется, что он будет расти с CAGR 4,8% с 2025 по 2034 год.

• Немецкие потребители традиционно отдают предпочтение долговечной, премиальной кухонной посуде, особенно из нержавеющей стали и инженерной посуде, что соответствует репутации страны в области мастерства и функциональности. Растущая тенденция домашнего приготовления пищи, в сочетании с осознанным отношением к здоровью, еще больше стимулирует спрос на передовые кухонные принадлежности и умные приборы, которые поддерживают эффективное и здоровое приготовление пищи.
  
• Кроме того, развитая розничная инфраструктура Германии, охватывающая специализированные магазины, гипермаркеты и быстро расширяющиеся платформы электронной коммерции, обеспечивает широкий ассортимент продукции и удобство для потребителей. Приверженность страны к устойчивому развитию и соблюдению строгих норм ЕС также стимулирует инновации в экологичных материалах и энергоэффективных дизайнах, что делает немецкие бренды высококонкурентными как на внутреннем, так и на экспортных рынках.
  

Доля рынка кухонной посуды в Европе

• В 2024 году ведущие производители на рынке — All-Clad Metalcrafters LLC, Breville Group Limited, Cuisinart, Farberware и Henckels — в совокупности занимали долю рынка около 10%.
  
• All-Clad сочетает наследие мастерства с передовыми современными технологиями, чтобы предлагать высококачественную кухонную посуду, соответствующую требованиям премиальных потребителей. У компании впечатляющий портфель из более чем 70 патентов, включая недавние прорывы, такие как технология графитового сердечника и инновации в антибрызговых экранах, что подчеркивает ее неизменную приверженность исследованиям и разработкам. С момента приобретения Groupe SEB в 2004 году All-Clad значительно расширила ассортимент продукции из нержавеющей стали и представила различные новые предложения, включая электрические грили и формы для выпечки.
  
• Breville поддерживает свое конкурентное преимущество за счет сильного акцента на инновационные разработки и стратегическое географическое расширение. В отчете компании за 2024 год отмечается ее постоянные инвестиции в исследования и разработки, а также быстрое внедрение новых продуктов, таких как кухонный комбайн InFizz и бытовая техника под брендом Sage. Breville также расширила свое присутствие в Европе, представив в регионе бренды кофе Baratza и Lelit. В 2023 году компания была признана Fast Company одной из «Самых инновационных компаний 2024 года», а также перезапустила платформу Breville+, которая предлагает рецепты с управлением через приложение и умные функции управления духовкой, разработанные для углубления вовлеченности потребителей и создания повторяющихся потоков доходов.
  

Компании на рынке кухонной посуды в Европе

Основные игроки на рынке кухонной посуды в Европе включают:

• All-Clad Metalcrafters LLC
• Breville Group Limited
• Cuisinart
• Farberware
• Fissler GmbH
• Henckels
• Joseph Joseph Ltd.
• KitchenAid
• Le Creuset
• Lodge Manufacturing Company
• Mauviel 1830
• OXO Good Grips
• Paula Deen Collections
• Scanpan International
• T-fal
  

Cuisinart успешно переосмыслила себя, приняв цифровую трансформацию и расширив ассортимент продукции для удовлетворения меняющихся предпочтений потребителей. Переработка сайта компании в 2020 году, за которой последовала реконфигурация платформы в 2021 году в сотрудничестве с Whereoware и Optimizely, значительно улучшила ее возможности прямых продаж потребителям, персонализацию и контроль над поисковой оптимизацией.

В 2024 и 2025 годах Cuisinart представила инновационные продукты, такие как гриль Propel+, уличная вок и мультифункциональные воздухофритюры, разработанные инженерами, что соответствует растущему интересу потребителей к уличному развлечению и многофункциональной кухонной технике. Приоритизируя обратную связь от потребителей и поддерживая сильное присутствие на нескольких каналах, включая розничные партнерства, социальные сети и сотрудничество с брендами, Cuisinart сохраняет свою культурную актуальность и продолжает расширять свою привлекательность для различных сегментов рынка.

Zwilling сочетает традиционное немецкое мастерство с передовыми цифровыми технологиями и сильным стремлением к устойчивости. Отчет о прогрессе компании за 2023 год подчеркивает ее инновацию “Circle Green” в производстве стали, направленную на создание ножей премиум-класса с низким содержанием углерода, а также ее приверженность прозрачности в области экологии, социальных вопросов и управления. Используя искусственный интеллект, Zwilling оптимизировал процессы ковки, внедрил прогнозируемое обслуживание и усовершенствовал конструкции продуктов для повышения точности и долговечности.

Линейка умной посуды компании, оснащенная датчиками Bluetooth и функциями инструктажа по приготовлению пищи, ориентирована на растущий сегмент потребителей, увлеченных технологиями, которые отдают предпочтение продуктам, поддерживающим Интернет вещей. Иконные линейки продуктов, такие как серия Four-Star, в сочетании со стратегическим приобретением Staub и положительными отзывами потребителей из региона EMEA, укрепляют конкурентные позиции Zwilling на премиальном рынке.

Новости кухонной индустрии Европы

• В феврале 2025 года CFS Brands, ведущий производитель оборудования для общественного питания, приобрела Mercer Culinary, поставщика коммерческой кухонной посуды из Нью-Йорка. Это стратегическое приобретение должно значительно расширить ассортимент продукции CFS Brands и укрепить ее позиции на рынке коммерческой кухонной посуды.
  
• В июне 2025 года Tefal в сотрудничестве с ведущими французскими розничными продавцами запустила масштабную программу переработки сковородок. Эта инициатива направлена на сбор 20 миллионов использованных кухонных принадлежностей к 2027 году, что является значительным шагом на пути к устойчивости в индустрии кухонной посуды.
  
• В июне 2025 года Tefal сотрудничала с известным шеф-поваром Полем Бокузом для запуска эксклюзивной коллекции премиальной кухонной посуды. Эта серия, изготовленная из высококачественной французской нержавеющей стали и алюминия, предназначена для любителей кулинарии и запланирована к выпуску в сентябре 2025 года.
  
• В 2025 году Breville представила изысканную серию кухонных приборов с элегантными латунными акцентами и роскошными отделками. Эта коллекция специально разработана для привлечения потребителей в сегменте премиум-класса, подчеркивая как функциональность, так и эстетическую привлекательность.
  

Отчет по исследованию рынка кухонной посуды в Европе включает всесторонний анализ отрасли, с оценками и прогнозами в денежном выражении (млрд долларов США) и объеме (млн единиц) с 2021 по 2034 год, для следующих сегментов:

Рынок, по продукту

• Кухонная посуда
  • Сковороды
    • Жарка
    • Сковорода для жарки
    • Кастрюля
    • Жаркое
    • Другие
  • Кастрюли
    • Бразильский горшок
    • Кастрюля для соусов
    • Голландские печи/ горшки
    • Фритюрница
    • Другие
  • Формы для выпечки
    • Формы для хлеба и буханок
    • Противни
    • Формы для тортов
    • Формы для маффинов
    • Другие
• Столовые приборы
  • Кухонные инструменты и принадлежности
  • Ножи
  • Столовые приборы
  • Скребок
  • Шумовка
  • Щипцы
  • другие
• Приборы
  • Большие кухонные приборы
    • Холодильник
    • Миксеры и мельницы
    • Посудомоечная машина
    • Тестораскатка
    • Другие (грили, гридли и т.д.)
  • Малые кухонные приборы
  • Плиты
    • Кофеварки
    • Блендеры
    • Кухонные комбайны
    • Соковыжималки
    • Ледогенераторы
    • Тостеры
    • Другие (микроволновые печи, духовки, воздушные фритюрницы и т.д.)
• Другие кухонные принадлежности (коробки для хранения, полотенца, стеллажи, корзины, предметы первой необходимости для дома)

Рынок, по ценовому диапазону

• Низкий
• Средний
• Высокий

Рынок, по конечному использованию

• Жилищный
• Коммерческий
  • Отели
  • Рестораны
  • Другие

Рынок, по каналу распределения

• Онлайн
  • Интернет-магазины
  • Сайты брендов
• Оффлайн
  • Супермаркеты/гипермаркеты
  • Специализированные магазины
  • Универмаги

Приведенная выше информация предоставляется для следующих регионов и стран:

• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Остальная Европа