Размер рынка Amaranth

Размер рынка Amaranth в 2023 году превысил 342,1 миллиона долларов США и, как ожидается, составит более 18,3% CAGR с 2024 по 2032 год, учитывая растущую склонность потребителей к более здоровым альтернативным продуктам питания.

Аутоиммунные расстройства, такие как целиакия, которая поражает наследственны предрасположенных лиц, становятся все более распространенными в последние годы. По данным Национального института диабета, болезней пищеварения и почек, около 2 миллиардов человек в США и около 1% мирового населения имеют целиакию. Потребление глютена может нанести вред тонкому кишечнику людей, страдающих этим заболеванием. Поэтому потребность в безглютеновой и питательной пище имеет решающее значение для обеспечения здорового образа жизни, что, как следствие, увеличит долю рынка амаранта.

Амарантовая мука широко используется в ряде хлебобулочных и кондитерских изделий и нескольких региональных деликатесов из-за ее богатого питательного, здорового и безглютенового состава. По мере перехода потребителей к более естественным и растительным альтернативам спрос на амарант и его производные будет существенно расти в обозримом будущем.

Повышение осведомленности о негативном воздействии химических остатков для сдерживания роста рынка

Однако растущая осведомленность потребителей о вредном воздействии химических остатков может помешать развитию отрасли. Поскольку амарант устойчив к экстремальным погодным условиям и является идеальным урожаем в условиях глобального потепления, он стал свидетелем огромного роста спроса в последние годы. Продолжающиеся методы ведения сельского хозяйства включают использование химических пестицидов и удобрений, таких как металлаксил, хлорпирифос, флуазифоп-П-бутил и лямбда-циалотрин, которые накапливаются на поверхности растения. По мнению экспертов, уровень пестицидов в амаранте в последнее время увеличился до опасного уровня. Это может нанести ущерб здоровью потребителей и затруднить принятие продукта, тем самым препятствуя коммерциализации амаранта.

Анализ рынка Amaranth

Что касается продукта, ожидается, что к 2032 году объем рынка амаранта из сегмента масла амаранта достигнет 1,1 миллиарда, что объясняется широким использованием масла амаранта в нескольких коммерческих вертикалях, включая косметику, продукты питания, шампуни и посредников для производства фармацевтических препаратов, смазочных материалов, резиновых химикатов, поверхностно-активных агентов и ароматических веществ. Кроме того, высокое содержание сквалена в масле амаранта делает его подходящим для ряда препаратов по уходу за кожей и волосами из-за его исключительных абсорбционных свойств и способности детоксифицировать, гидратировать, успокаивать, уменьшать морщины и улучшать эластичность.

Доля рынка амаранта в традиционном сегменте будет расти на 17,5% до 2032 года. Обычный амарант является богатым источником витамина С, который помогает образованию кровеносных сосудов, восстановлению мышечных тканей, переработке железа и поддержанию коллагена, тем самым находя широкое применение в фитнес- и оздоровительной промышленности. Кроме того, продукт получил признание как псевдозерновой, учитывая его сходство с злаковыми травами, такими как овес и пшеница, что будет способствовать рыночному спросу.

С точки зрения применения, рынок амаранта из продуктов питания и напитков достигнет оценки более 740 миллионов долларов США к 2032 году. Амарант имеет богатый состав фенольных соединений, высококачественные белки, диетические волокнаФлавоноиды, ненасыщенные масла, токотриенол, сквален, витамины и минералы, которые увеличат его прием во всем секторе продуктов питания и напитков. Кроме того, растущее использование продукта в качестве высокобелкового ароматизирующего зерна в напитках будет стимулировать производительность рынка.

Рынок амаранта в Азиатско-Тихоокеанском регионе, по оценкам, продемонстрирует около 16,5% роста в течение прогнозируемого периода. Процветающая индустрия продуктов питания и напитков и растущее потребление хлебобулочных и кондитерских изделий будут стимулировать доходы рынка. Продукт широко используется в качестве важной пищи натощак и в многочисленных пищевых деликатесах в таких странах, как Китай, Индия и Япония.

Доля рынка Amaranth

Известные предприятия, работающие на рынке амаранта

• Арроухед Миллс
• Ардент Миллс
• Apollo Agro Industries Ltd.
• Чистые индийские продукты
• Компания Archer Daniels Midland
• Proderna Biotech Pvt. Ltd.
• Nature Bio-Foods Ltd.
• А.Г. Промышленность
• Органические продукты Индия
• Компания Kilaru Naturals Private Limited
• Flavex Naturextracte Gmbh
• Сейчас Пища
• Красная мельница Боба натуральные продукты

Эти компании постоянно фокусируются на улучшении своего технологического ландшафта в рамках своей ключевой стратегии роста. Например, в апреле 2021 года Flavex Naturextracte GmbH представила новый веб-сайт, повысив охват клиентов и улучшив продажи.

Влияние COVID-19 на пандемию

Пандемия COVID-19 оказала благоприятное влияние на индустрию амаранта, поскольку спрос на местные и культурные продукты питания с дополнительными лекарственными преимуществами значительно вырос из-за их положительного воздействия на иммунное здоровье человека. Люди стали все более склонны к свежим фруктам и овощам из-за их питательных свойств. Наряду с этим, потребление натуральных и растительных продуктов значительно выросло среди населения, заботящегося о своем здоровье, что еще больше укрепило принятие отрасли во время кризиса.

Этот отчет по исследованию рынка амаранта включает в себя углубленный охват отрасли. с оценками и прогнозом по объему выручки в килограммах тонн в USD млн с 2018 по 2032 год для следующих сегментов:

Рынок, по продукту

• Семена амаранта
• Амарант уходит
• Цвет амаранта
• Масло амарант

Рынок по природе

• обычный
• органический

Рынок, по применению

• Еда и напитки промышленность
  • Кондитерские изделия и кондитерские изделия
    • Хлеб
    • Торты
    • Cookies
    • Другие
  • Приправы
  • Закуски
  • Другие
• Фармацевтические препараты и нутрацевтики
• Косметика и личные Уход
• Другие

Приведенная выше информация была представлена для следующих регионов и стран:

• Северная Америка
  • США.
  • Канада
• Европа
  • Германия
  • Великобритания
  • Франция
  • Италия
  • Испания
  • Россия
  • Польша
  • Нидерланды
  • Швейцария
• Азиатско-Тихоокеанский регион
  • Китай
  • Индия
  • Япония
  • Южная Корея
  • Австралия
  • Индонезия
  • Вьетнам
  • Таиланд
• Латинская Америка
  • Бразилия
  • Аргентина
  • Мексика
• Ближний Восток и Африка
  • Саудовская Аравия
  • ОАЭ
  • Южная Африка