イカ市場サイズ

株式市場規模は2023年に11.8億米ドルで評価され、2024年と2032年の間に4%以上のCAGRを登録することを期待しています。 汎用性とユニークな風味のプロファイルで、イカは巨大な人気を得ています。 イカは、全、新鮮な標本から、カラマリリング、イカステーキ、乾燥イカスナックなどの加工製品まで、市場で多くの形態で見つけることができます。 レストラン, カジュアルで洗練されたダイニングの施設, 多くの場合、彼らのメニューにイカ料理を特色, カラマリは、前菜の中で多年生のお気に入りであること. また、アジア市場は、人気のスナックとビールの伴奏である、乾燥と塩漬けイカの強い需要があります。

中国、日本、韓国、韓国など、野生の生育と農作のイカを生産拠点とする市場をサポートしています。 Squidの持続可能性、比較的短い再生サイクル、および異なる釣り方法への適応性は、小規模および産業漁業の両方にとって魅力的な選択肢となります。 消費者はますます健康とより持続可能な食品の選択肢を求めているように、イカ市場は進化し続けています。そして、責任と環境にやさしい調達に重点を置き、グローバルディナープレートの魚介類としてさらに確保します。

シーフードの世界的な需要が高まっています, 無駄のないタンパク質源を求める健康意識の消費者によって燃料を供給, イカ市場をbuoyed. アジア、地中海、西洋料理を含む様々な料理の伝統の多様性は、その魅力を拡大しました。 また、持続可能で環境に優しい食品の選択肢の普及意識は、その比較的低い環境への影響を与え、絶え間なくイカを配置しています。 アジア、ヨーロッパ、北米の堅牢な需要を持つ市場は、幅広い多様な消費者基盤を享受しています。 また、釣りや加工方法の技術的進歩により、効率と品質が向上し、廃棄物や生産コストを削減しています。

COVID-19の影響

当初、パンデミックは、イカ製品の可用性に影響を与える世界的なサプライチェーンを破壊しました。 旅行制限、ロックダウン、および社会的なディスタンシングは、シーフードサプライチェーンを妨げ、収穫、プロセス、イカを配布することに挑戦しています。 これは、生産者と消費者の両方に影響を与え、不足と価格の変動を供給するために主導しました。 レストランやフードサービス施設の閉鎖、イカ料理の第一次市場は、需要が減少しました。 家庭に滞在する多くの消費者が、料理のシンプルな食事にシフトした好みは、calamariのようなレストランスタイルのイカ料理の需要に影響を与えます。

イカ市場 トレンド

コンビニエンスストアやシート・ツー・エイト・イカ製品の需要が増えています。 忙しいライフスタイルを持つ消費者は、迅速かつ簡単な食事ソリューションを求めています。, イカリングやマリネイカサラダなどのプレパッケージイカアイテムの成長につながる. 市場内で付加価値のある製品に注目すべき展開があります。 プロセッサは、スナック、ソーセージ、サシミなどの革新的なイカベースの食品を開発しています。 消費者や料理の好みの幅広い範囲にこの多様化がアピールします。

料理の味のグローバル化も市場を盛り上げました。 様々な料理への適応性で知られるSquidは、世界的な人気を集め、各国料理でますます注目されています。 釣り、加工、流通の技術的進歩は、廃棄物やコストを削減し、効率と品質を向上させました。 これらのイノベーションは、持続可能性の懸念に対処する一方で、業界の競争力を維持する際に不可欠です。

イカ市場分析

イカの種類に基づいて、市場はカトルフィッシュ、ヨーロッパイカ、アルゼンチンショートフィンイカ、日本フライスイカ、その他として区分されます。 独自の風味と優しい質感で知られるCuttlefishは、市場シェアの重要な部分を保持し、多様な消費者にアピールします。 ヨーロッパのイカ、別の著名なセグメントは、その料理の汎用性のために人気があり、それはヨーロッパやを超えてレストランや家庭の間で人気があります。 Argentine Shortfin Squidは、その甘くて繊細な味のために賞賛され、特に南米と北アメリカ地域で注目すべき市場シェアを指揮しています。

製品の種類、2022年の収益シェアの40%以上で保持された新鮮なイカ市場。 新鮮なイカは、プレミアムセグメントであり、注目すべきシェアを保持し、最も自然な形でイカの品質と味を優先する消費者にアピールします。 冷凍イカ、別の実質的なセグメント、それが味に妥協することなく利便性を提供するので、より広い消費者ベースに食料調達し、それは世帯やレストランの両方に人気の選択肢を作る。 乾燥イカ, ユニークなカテゴリ, ニッチな市場シェアを楽しみます, 長い棚の寿命と咀嚼を求める人にアピール, おいしいスナック.

流通チャネルに基づき、小売セグメントは2032年までに3.6%のCAGRで成長することが評価されます。 スーパーマーケット、食料品店、およびオンライン市場を含む小売チャネル。 リテールは、消費者が家庭の料理のために便利にイカを購入し、その幅広い可用性と多様性のために多くのために好まれている選択肢であることを可能にします。 海鮮市場は、多くの場合、沿岸地域や強いシーフードの伝統を持つ地域で発見され、別の実質的なセグメントを表します。 これらの市場は、消費者が新鮮さと信頼性を優先する人々に食料調達し、時には生きたイカの多様な範囲にアクセスすることができるユニークなショッピング体験を提供します。

エンドユースアプリケーションに基づいて、食品加工セグメントは予測のタイムライン中に驚くべき勢いを得ることができます。 イカは、特にカラマリリング、シーフードサラダ、缶詰イカなどのシーフード製品の生産で、広範な利用を見つけます。 このカテゴリは、付加価値、準備が整ったイカオプションの需要によって駆動される、実質的な市場シェアをコマンドします。 スナック業界もイカ市場で大きな役割を果たしています。ドライイカとイカベースのスナックは風味豊かでタンパク質が豊富なオプションとして人気を博しています。 このセグメントは、消費者の好みによって駆動される成長している市場シェアを享受し、便利で、オンザゴーのスナックとユニークな味。

2022年の収益シェアの53%を占めるアジア太平洋イカ市場。 パートナーシップとインテグレーションは、市場成長を推進する重要な役割を果たしています。 アジア・パシフィックは、地域が抱える強烈な文化的関係と、世界的な海産生産における著名な地位のために、市場において長年キープレイヤーを務めてきました。 日本、韓国、中国、東南アジア諸国などの国々は、イカの消費量が豊富で、料理の屋台として人気のスナックとして知られています。 特に、日本は、イカ製品の著名な消費者および輸出業者として際立っています。 スクワッドベースの製品の国際流通における役割に加えて、新鮮で加工イカの国の需要は、その地域の市場シェアに著名な貢献者になります。

イカ市場シェア

スクイド業界における主要企業には以下が含まれます。

• 厦門大連海鮮株式会社
• チンタオのSeaflying食糧Co.、株式会社。
• ホーチミン シーフード
• タイユニオングループ
• リー釣りカンパニー
• ペスカノヴァ
• ホルトシーフード
• シークエストシーフード株式会社
• ホルムスシーフード
• Bigsamsシーフード
• シーフードプライドインターナショナル
• フレッシュカッチ

これらの会社は、市場拡大のための戦略的パートナーシップ、新製品の発売及び商品化に焦点を合わせます。 さらに、これらの企業は、市場での革新的な製品とガーナーの最大の収益を紹介することを可能にする研究に大きく投資しています。

厦門大連シーフード&青島 シーフライング 食品は、それらの広大な製品カタログ、さまざまなイカ製品、グローバルリーチのために市場で優勢な選手です。

イカ産業ニュース

• 2023年1月、ポルトガルを拠点とする海産物メーカーであるブラスマーが、無開示額のホルムス・シーフードを買収。 Holmes Seafoodは、イカや他のセファロポッドを専門とする米国ベースのシーフードプロデューサーです。 この買収は、グローバルイカ市場でBrassmarのポジションを強化する見込みです。
• 2023年3月、Universal Music GroupがDeezerと連携し、ストリーミングの継続的な成長を支える新しいモデル音楽を育成しました。 このパートナーシップは、両方のアーティストとリスナーの貢献を認識し、ストリーミングエコシステムに関わるすべてのステークホルダーに利益をもたらすバランスの取れたアプローチのために務めています。

イカ市場調査レポートには、業界の詳細なカバレッジが含まれています。 2018年から2032年までの収益(USD Billion)の面での見積もりと予測、次の区分のため:

市場、イカのタイプによる

• カトルフィッシュ
• ヨーロッパのイカ
• アルゼンチンショートフィンイカ
• ジャンボフライングイカ
• 日本語 フライング イカ
• その他

市場、プロダクト タイプによる

• 新鮮なイカ
• 冷凍イカ
• 乾燥イカ
• 加工イカ
• 粉のイカ

市場、配分チャネルによる

• リテール
• シーフードマーケット
• フードサービス

市場、エンド・ユースの塗布による

• 食品加工
• スナック業界
• 動物飼料
• 医薬品
• その他

上記情報は、以下の地域・国に提供しております。

• 北アメリカ
  • アメリカ
  • カナダ
• ヨーロッパ
  • イギリス
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