肉挽き機市場 サイズとシェア 2026-2035

肉挽き機市場の規模

世界の肉挽き機市場は 2025 年に 12.2 億米ドルと評価され、2026 年の 13.1 億米ドルから 2035 年までに 30 億米ドルへ拡大すると予測されており、2026〜2035 年の年平均成長率（CAGR）は 9.6% となる見込みです。

需要は、2 つの異なる利用環境で拡大しています。消費者向けでは、生鮮肉は依然として購入頻度の高いカテゴリーです。2024 年には米国の世帯の 98.2% が生鮮肉を購入し、53% の消費者が食事の準備において、食材から調理する方法と調理済みの食材を組み合わせていました ^{[1]FMI, The Power of Meat 2025, fmi.org}。2024 年の米国における冷蔵ひき肉・鶏肉の売上高は約 180 億米ドルに達し、ひき肉カテゴリーでは牛ひき肉が金額ベースで約 85% を占めました ^{[2]MEAT+POULTRY, By the Numbers: In a Grind Era, meatpoultry.com}。こうした状況は、家庭が挽き目の大きさ、処理するタイミング、塊肉の使用を管理できる機器への需要を後押ししています。

商業・産業用途では、基本的な粉砕機能よりも、要求仕様が大きく変化しています。大容量処理システムには、より大型のモーター、過熱保護機能、取り外し可能な食品接触部品、衛生管理を重視した構造が組み込まれています。現在のデジタルモーター制御設計は、電流検知、温度監視、自動停止、速度制御、詰まり検知時の逆回転機能に対応しています。また、センサーを利用した監視により、運転温度とあらかじめ設定したしきい値を比較して保守アラートを発することも可能です。これにより、機器の価値は処理能力だけでなく、稼働率と工程管理へと広がっています。

プレミアム機器に必要な投資水準が高いため、市場の成長にはなお制約があります。カウンタートップ向けの小型機と大容量のミキサーグラインダーは、同じ用途の購入品ではありません。業務用システムでは、はるかに高出力のモーター、ステンレス製アセンブリー、過負荷保護機能、衛生管理を重視した制御機能が採用されています。そのため、小規模事業者の購入判断は、稼働率、労働コストの削減、製品差別化、外部委託費の削減によって、より耐久性の高い仕様を正当化できるかどうかに左右されます。

最も持続性の高い機会は、機器が特定の業務上の負担を軽減する領域にあります。家庭では、あらかじめ挽かれた製品や外部加工業者への依存が負担となります。一方、業務用途では、労働集約性、出力のばらつき、計画外の稼働停止が課題です。同じ傾向は、サプライヤーに求められる性能水準も引き上げています。購入価格だけでなくライフサイクル全体の実用性を比較する買い手が増えるなか、衛生管理のためのアクセス性、過負荷保護機能、保守可能な部品を備えないモーター出力だけでは、競争上の優位性を維持しにくくなります。

主要な成長要因

世界的なタンパク質需要は、業務用粉砕機への投資を支える処理量の基盤となる。OECDとFAOは、2025〜2034年に世界の食肉消費量が4,790万メートルトン増加し、2034年には生産量が4億600万メートルトンに達すると予測している ^{[3]OECD/FAO, OECD-FAO Agricultural Outlook 2025–2034, oecd.org}。生産量の伸びは鶏肉が主導すると見込まれるが、牛肉、豚肉、羊肉も全体的な処理量の増加要件に寄与する。こうした動向を背景に、製品構成や生産スケジュールの変化に対応して安定稼働できる設備への需要が高まっている。

食肉の購買において、鮮度と産地情報の重要性が商業面で高まっている。2024年の米国における生鮮食肉の売上高は6.7%増加した一方、加工肉の伸び率は0.4%にとどまり、オーガニックおよびグラスフェッドのカテゴリーでは大幅に高い成長率が記録された ^{[4]FoodNavigator-USA, Organic and Grass-Fed Meat Drive Category Growth, foodnavigator-usa.com}。また、消費者の65%が食品の原産地を知りたいと回答した。小売業者、精肉店、外食事業者にとって、販売または調理の直前に粉砕することは、鮮度をより明確に訴求するうえで有効である。ただし、衛生管理の徹底とトレーサビリティの重要性も高まる。

電動機器への移行を促しているのは、新規性ではなく制御性である。MCU制御のモーターは、電流検知によって過負荷を識別し、停止後に逆回転を開始するとともに、温度がしきい値を超えた場合には機器を停止できる。これらの機能により、特に繰り返しバッチ処理において、詰まりによるユーザーやモーターへの負荷を軽減できる。こうした商業上の意義は、手動機では労働集約的になる一方、大型の産業用システムでは経済的に過剰となる中負荷用途で最も大きい。

主な抑制要因

衛生設計は外観上の機能ではなく、市場参入要件である。米国の規制では、可食製品を取り扱う機器について、徹底した洗浄が可能で、製品の汚染や異物混入を防止できる設計が求められる。USDAのガイダンスではさらに、食品接触面を必要な頻度で洗浄・消毒することを求めており、接合部へのアクセス性、取り外し可能な部品、洗浄しやすい素材の必要性が強調されている。欧州の衛生規則も、動物由来製品について同等のフードチェーン上の義務を課している。

こうした要件により、競争の軸はステンレス鋼構造、取り外し可能な粉砕機構、密閉型の制御部、洗浄時間を短縮する設計へと移行している。USDAの機器審査プログラムは、認証が任意である場合でも、衛生設計を実証することの商業的価値を示している。その結果、設計・開発上の負担によって開発期間が長期化し、部品コストが上昇する可能性がある。特に、家庭用機器から業務用市場への参入を目指すサプライヤーでは、その傾向が顕著である。

投資障壁は、顧客がエントリーレベルの機器と専用の業務用機器のいずれかを選択しなければならない場合に最も明確になる。Hobartの製品群は、コンパクトなチョッパーから、5〜7.5 HPの粉砕モーターと140〜200 lbの処理能力を備えたミキサー・グラインダーまで広がっている。この製品群は、高負荷対応機器について、処理量、労働生産性、工程上のニーズに基づく導入効果の説明が必要となる理由を示している。新興市場別の定量的な購入 affordability gap を示す十分な証拠は得られていないため、この抑制要因は地域全体に共通する制約というより、機器グレードの選択に関する問題として捉えるのが適切である。

市場では、段階的な上位機種への移行を促す購入経路が評価される可能性が高い。家庭ユーザーは利便性と安全性を高める自動化を重視する一方、精肉店やレストランでは、洗浄のしやすさ、保守性、処理能力が求められる。小型電動ユニットから大容量の業務用システムまで、信頼性のある段階的な製品展開を提供するサプライヤーは、利用量の増加に伴って顧客を維持できる。これに対し、モーター出力だけを訴求する製品は、購入者が洗浄に伴う停止時間、信頼性、コンプライアンス対応の準備状況を比較する際に、圧力を受ける可能性がある。

ミートグラインダー市場のセグメント分析

製品タイプ別

電動ミートグラインダーの売上高は 2025 年に 9億3,920万米ドルに達し、2035年まで年平均成長率（CAGR）10%で成長すると予測される。電動システムは、生産性において測定可能な優位性を提供する。WestonのPro Series #22は、1.5 HPモーターで毎分14 lb、#32モデルは、2 HPモーターで毎分21 lbの処理能力を備える仕様となっている^{[5]Weston Brands, Pro Series Meat Grinders, westonbrands.com}。業務用構成では、より大型のモーターと統合型の熱保護機能により、この性能範囲がさらに拡大する。同カテゴリーは、ユーザーの作業手順を大きく変更することなく、家庭、レストラン、精肉店、加工用途に対応できる点から恩恵を受けている。

手動ミートグラインダーの需要は、処理量よりも低い購入費用、携帯性、使用頻度の低さ、電力供給に依存しないことが重視される分野で、依然として存在する。そのため、高処理量の用途では対象市場が狭くなるものの、屋外での使用、小ロット処理、価格重視の購入では引き続き関連性を持つ。手動製品は、継続的な業務用途で電動ユニットと直接競合する可能性が低い。処理量が増えるにつれて、労働投入量とバッチ間の一貫性がより重要になるためである。

投入方式別

トレーフィード式ミートグラインダーは、小ロットの投入を管理しやすく、原料がオーガーに入る前にオペレーターが確認できる。垂直投入方式は、より連続的な作業工程が必要な場合に、重力を利用した投入を可能にする。オーガー投入方式は、挽肉ヘッド内で製品を継続的に移動させるための中核となる構成であり、特に高処理能力の設備に関連性が高い。

手動プッシュ投入モデルは、コンパクトな機器や家庭用機器で有用性を維持している。ユーザーが、よりシンプルな機械を使用する代わりに、原料を直接取り扱うことを受け入れるためである。その他の方式には真空投入構成などがあり、単体での柔軟性よりも、製品の取り扱い、一貫性、ライン統合が優先される特殊な産業環境に適している。投入構造は処理能力と洗浄作業の負担の両方に影響するため、表示上の処理能力だけで選択するのではなく、製品の形状と運転頻度に合わせる必要がある。

素材タイプ別

ステンレス鋼は、清掃のしやすさ、耐食性、衛生管理のしやすさが購入判断を左右するため、業務用・フードサービス機器における重要な素材カテゴリーである。例えば、Fimarの22CEはAISI 304ステンレス鋼を採用し、食器洗浄機に対応した取り外し可能な粉砕ユニットを備えている^{[6]Fimar S.p.A., Meat Mincer 22CE, fimarspa.it}。Hobartも業務用製品群でステンレス鋼構造を強調している。

アルミニウムは、軽量性が求められる機器において依然として重要であり、重量とコストを抑えられる点が重視される。鋳鉄は耐久性に優れた従来型の構成を支える一方、表面の入念なメンテナンスが必要となる。炭素鋼を含むその他の素材は、一般に、食品と接触しない構成部品で強度またはコストが優先される場合に選択される。素材の選択は外観だけでなく、清掃手順、耐久性に対する認識、交換サイクル、さらに機器が業務用の食品接触要件に十分対応できるかどうかにも影響を及ぼす。

構造別

卓上式ミートグラインダーは、2025年に市場の73%を占め、市場規模は8億9,760万米ドルに達し、2035年まで年平均成長率（CAGR）10%で拡大すると見込まれる。卓上式システムは、保管しやすく、特定のバッチ向けに導入でき、家庭や小規模事業所など幅広い環境で使用できるため、市場で最大の導入基盤に適合している。魅力の理由は単なるコンパクトさではなく汎用性にある。同じ形式で、家庭でのひき肉加工、特殊ソーセージの製造、狩猟肉の処理、小規模なレストランでの調理に対応できる。

床置き型や台置き型を含む据置式ミートグラインダーシステムは、安定した設置、反復的な生産、専用の調理エリアへの組み込みを重視する事業者に適している。処理量が増えるにつれて、固定設置により作業の流れが改善し、バッチごとに機器を移動・再設定する際の制約を軽減できる。一方で、柔軟性が低下し、設置スペース、清掃手順、稼働率へのコミットメントがより大きくなるというトレードオフがある。

容量別

1時間当たり150 lb以下の小型機器は、家庭、狩猟、少量のフードサービス需要に適している。1時間当たり150〜500 lbの中型システムは、断続的な使用と継続的な業務用調理の間をつなぐ役割を果たす。Fimarの22CEは処理能力が1時間当たり150〜250 kgと specification されており、コンパクトな業務用機器で利用可能な容量範囲を示している。

1時間当たり500 lbを超える大型システムは、労務費、ダウンタイム、製品の均一性が業務コストに直接影響する加工業者や大規模な食肉処理室に対応する。Hobartのミキサー・グラインダー製品群には、5〜7.5 HPの粉砕モーターと最大200 lbの容量を備えた構成が含まれており、高負荷用途に伴う、より堅牢な設計要件を示している。容量は、現実的な日次稼働率とピーク負荷のニーズに基づいて選択すべきである。過剰な仕様選定は、資本設備を未活用の固定費に変えてしまう可能性がある。

運転負荷別

軽負荷機器は、短い運転サイクル、少量のバッチ、より簡易な清掃要件を前提として設計される。中負荷機器は、モーターの耐久性と扱いやすい設置面積のバランスが求められる、レストラン、ケータリング、専門小売店、小規模な精肉店での反復的な使用を想定している。高負荷システムは、連続またはほぼ連続的な加工環境に対応し、より強力なモーター、熱保護機能、耐久性の高い切断機構、より厳格な衛生管理への対応性を必要とする。

軽負荷運転から高負荷運転への移行に伴い、購入の経済的な判断基準も変化する。負荷が低い段階では、利便性と初期費用が重視される。負荷が高くなると、メンテナンス間隔、清掃時間、モーター保護、サービスへのアクセス性が総運用コストにより直接的な影響を及ぼす。

価格帯別

低価格帯の機器（500米ドル未満）は、主に導入のしやすさと断続的な使用に適した機能性を競争力としている。中価格帯の機器（500〜1,000米ドル）は、より高いモーター出力、付属品、または耐久性の高い食品接触部品を必要とする消費者、ハンター、小規模事業者にとって、実用的な上位選択肢となる。高価格帯の機器（1,000米ドル超）は、より高い稼働頻度、業務用構造、衛生機能、保守性によって正当化される可能性が高い。

価格区分は、性能のみを示す指標として解釈すべきではない。高価格帯の機械を選ぶ購入者は、稼働中断の減少、清掃のしやすさ、反復使用への適合性の高さを重視している場合が多い。一方、処理が季節限定である場合や、処理量が少ない場合には、低価格帯の製品を購入することが経済合理性にかなう可能性がある。

最終利用者別

家庭用ユーザーは、食事の準備、製品のカスタマイズ、ソーセージの製造、狩猟肉の処理を目的にミートグラインダーを購入する。食肉加工業者の受注 backlog や自給自足志向の活動を背景に、家庭での食肉解体への関心が高まり、地域内での加工代替手段を検討する世帯が増えている。狩猟肉の処理は特に特徴的な用途であり、調理指導関連の情報源や狩猟関連の情報源では、電動グラインダーが鹿肉を家庭で利用できる製品へ加工する実用的な機器として紹介されている。

業務用需要には、ホテル・レストラン、ケータリングサービス、精肉店、その他が含まれる。これらのユーザーは、営業期間を通じて安定した処理能力を必要とし、取り外し可能な食品接触部品を備えた小型の業務用機器を優先することが多い。産業用需要には食肉加工工場と食品製造施設が含まれ、携帯性よりも処理能力、機械保護、ライン統合、保守計画が重要になる。

流通チャネル別

電子商取引サイトや企業ウェブサイトでの販売を含むオンラインチャネルは、標準化された家庭用および軽業務用製品に適している。購入前に仕様、アタッチメント、交換部品を比較できるためである。ハイパーマーケット・スーパーマーケット、専門店、その他を含むオフラインチャネルも、ユーザーが製品の構造を実際に確認したい場合、地域のサービスに関する案内を受けたい場合、または緊急に交換品を購入したい場合に重要性を維持している。

流通戦略は、機器の価格帯に応じて変える必要がある。小型製品は、デジタルによる製品比較や付属品を軸とした販売促進の恩恵を受けられる。一方、より高い負荷に対応する機器では、技術的な提案、仕様に関する支援、部品の供給可能性への信頼が必要となるため、直販や専門流通の重要性が高まる。

この段階的な変化は、重要な競争上の分岐を生み出す。家庭用およびプロシューマー向け製品は、モーター保護、逆回転機能、アタッチメントによって差別化できる一方、業務用サプライヤーは、より高い稼働率で機器を清掃、保守、安全に運用できることを示す必要がある。したがって、最も競争力のある製品ポートフォリオは、処理能力、構造、価格を個別の選択肢として扱うのではなく、これらの変数を購入者の実際の稼働サイクルと労働コストに合わせて整合させている。

ミートグラインダー市場の地域別分析

北米

北米は最大の地域市場であり、米国の市場規模は2025年に2億7,840万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は9.9%となる見込みです。市場は、生鮮肉の大規模な消費基盤と、家庭用および専門的な加工向けに発達したエコシステムに支えられています。生鮮肉の家庭普及率は98.2%に達しており、カテゴリー成長において牛ひき肉の存在感が大きいことから、家庭用ミートグラインダーにとって幅広い潜在市場が形成されています。

米国には、独自の狩猟肉加工チャネルも存在します。家庭での鹿肉加工に関するガイダンスでは、電動グラインダーが品質管理を維持し、業務用加工費を回避する手段として紹介されています。一方、狩猟専門メディアでは、グラインダーが鹿肉調理における主要な道具の一つとして位置付けられています。^{[7]German Meat, Meat Processing Industry, german-meat.org} これにより、日常的な台所での使用とは異なる季節的需要が生まれ、耐久性の高いモーター、ソーセージ作り用の付属品、清掃のしやすさを備えた機器が選好されます。

カナダとメキシコでは、外食産業、小売向けの食肉加工、家庭での利用を通じて地域需要に寄与しています。北米全体では、衛生基準に対応した設計が重要な差別化要因となっています。最終用途が工業用でない場合でも、衛生的な構造に対する期待が業務用購入者に影響を及ぼすためです。

欧州

ドイツは、加工肉およびソーセージの強固な基盤を背景に、欧州における市場機会の中心となっています。ドイツの生産者は2024年に130万メートルトンを超えるソーセージを生産し、同国の食肉加工業界は約400社で約180億ユーロの売上高を創出しました^{[7]German Meat, Meat Processing Industry, german-meat.org}。ドイツの食肉消費量は2024年に605万メートルトンに達し、前年比で2%増加しました。

こうした製造基盤と食文化を背景に、精肉店、専門的な外食産業、家庭で調理を楽しむ消費者の間で需要が生まれています。ドイツの重要性は数量に限られません。同国で確立されたソーセージ文化により、安定した粉砕性能、プレートの選択肢、耐久性の高い機器の価値が高まっています。英国、フランス、イタリア、スペインでは、外食産業、専門小売、地域の食肉加工の伝統を通じて需要に寄与しています。また、欧州の衛生規則により、衛生管理を重視した設計が業務用に共通して求められています。

アジア太平洋

アジア太平洋は、最も急速に成長している地域市場です。中国は2025年にアジア太平洋市場の32%のシェアを占め、年平均成長率（CAGR）11.2%で成長すると予測されています。中国は世界最大の食肉消費市場として大きな規模を有しており、都市化と所得の増加が、たんぱく質の消費量や製品選好に引き続き影響を及ぼしています。中国の牛肉消費量は、2018年の1人当たり6.3 kgから2028年には8.4 kgに増加すると予測されています^{[8]Meat & Livestock Australia, Greater China Market Snapshot 2025, mla.com.au}。

グラインダー供給企業にとって、中国では家庭用と外食産業向けの双方で需要が見込まれます。調理済み食肉製品、餃子、ミートボール、差別化されたたんぱく質製品への需要は小型電動機器を下支えする一方、外食産業の拡大はより耐久性の高いシステムの需要を促します。インド、日本、韓国、オーストラリア、インドネシア、マレーシアによって地域の市場機会はさらに広がりますが、購買条件は世帯所得、料理文化、家電普及率、外食産業の制度化の程度によって大きく異なります。供給企業は、アジア太平洋を一様な低コスト市場として捉えるべきではありません。都市部の顧客が求めるプレミアム性、性能、サービスの要件は、発展途上の地方市場の要件と大きく異なる可能性があります。

ラテンアメリカ

ブラジル、メキシコ、アルゼンチンがラテンアメリカの中核市場を形成している。肉を多用する食文化、食肉処理チャネル、外食需要が、卓上型機器と業務用機器の双方を支えている。同地域で最も重要な購買上の課題は、導入しやすい価格帯の入門機と、継続的な業務利用に耐えられる機器との間にある。

業務用機器の普及は、サプライヤーが耐久性の高い構造に加え、サービスサポートと交換部品の入手性を組み合わせられるかどうかに左右される。コストに敏感な環境では、機械の修理のしやすさや複数の機能に対応できる能力が、表示出力と同じ程度に重要となる場合がある。メキシコはまた、同地域を北米の外食および小売のサプライチェーンに結び付けており、地域に適応した製品・サービスモデルを持つサプライヤーに機会をもたらしている。

中東・アフリカ

サウジアラビアは、2025年の中東・アフリカ市場の 23% を占めた。需要は、同国で生活・就労する約 1,300 万人の外国人居住者から成る大規模な在留外国人層と、高品質で多様な食品を好む消費者の嗜好に支えられている。家庭での食品調理も重要であり、サウジアラビアの消費者の 77% は、少なくとも週 1 回、自宅で料理またはパン・菓子作りを行っている。

食肉の調理は、ハラール製品の購買要件や、家庭料理が重要な役割を果たすラマダン、イードなどの社交行事の影響を受けている。こうした条件が、家庭での利便性と安全な取り扱い、安定した性能を両立する家電製品の需要を支えている。アラブ首長国連邦（UAE）と南アフリカでは、外食および小売主導の需要が加わる一方、同地域全体では、購買環境が大きく異なるため、サプライヤーは製品価格、サービスサポート、流通を適応させる必要がある。

こうした違いは、製品設計や市場投入経路の選択に影響を及ぼす。付属品付きの小型電動ミンサーは、米国における狩猟肉の処理や家庭での加工需要に適合する一方、欧州の業務用ユーザーは、衛生管理のしやすさや耐久性の高い構造をより重視する可能性がある。中国では、サプライヤーは都市部の家庭需要と拡大する外食事業の双方に対応できる製品ポートフォリオを必要とする。サウジアラビアでは、製品の入手性、信頼できるサービス、家庭での調理機会への適合性が、公称処理能力と同程度に重要となる場合がある。

食肉ミンサー市場のシェアと競争環境

競争には、業務用食品機器の専門企業、産業用加工機器のプロバイダー、消費者向けブランドが含まれる。Hobart は、2025年に推定 約8% の市場シェアを占め、最大の市場参加企業となった。同社の業務用製品群は、ステンレス鋼構造、過熱負荷保護機能を備えたチョッパーおよびミキサー・ミンサーで構成され、最大 7.5 HP の粉砕モーターを搭載する構成にも対応している。この位置付けにより、Hobart は、衛生管理と機器の耐久性が中心的な調達基準となる大量処理型の外食施設や食肉処理室で、特に重要な企業となっている。

Bizerba は、産業用加工能力とデジタルサービスの統合を通じて競争している。同社の食肉用グラインダーおよびミンサーは、大量処理向けに位置付けられており、洗浄、潤滑、部品点検を重視している ^{[9]Bizerba, IFFA 2025 Press Release and Meat Grinder Solutions, bizerba.com}

.同社のBRAIN2およびMonitoring Cloudプラットフォームは、集中制御、総合設備効率（OEE）分析、リアルタイムの受注処理、予知保全支援、拡張現実（AR）対応の保守ツールを提供している。M&M Softwareが報告したBizerbaの状態監視導入事例では、保守・サービスコストが17%削減され、稼働時間が18%増加した。ただし、これらの結果は導入条件に固有のものであり、設備全般に普遍的に当てはまる成果として捉えるべきではない。

Weston Brandsは、家庭用、狩猟用、軽商用のユーザーを主な対象としている。同社のPro Series #22および#32モデルは、1.5〜2 HPのモーターに加え、ステンレス製プレート、逆回転機能、ソーセージ充填用アクセサリーを備えている。この構成は、 occasional-use appliance 以上の性能を求める一方、産業規模の設備までは必要としない購入者のニーズに対応する。

Fimar S.p.a.は、AISI 304ステンレス鋼構造、取り外し可能な粉砕ユニット、自動研磨ナイフ、CE認証を重視したコンパクトな業務用機器により、プロフェッショナルユーザーに対応している。Roser Groupは、産業用食品・食肉加工機械分野まで競争対象を広げている。同社は1959年から事業を展開し、売上高の70%超を輸出が占めている。製品には、幅広い食品調理機器ポートフォリオの一部として、産業用ミートグラインダーも含まれる。

ADE Germany、Dito Sama、Fatosa S.A.、Dadaux SAS、Ari Makina、Amisy、Nikai Group、ASGO、C.R.M. s.r.l.、Clearline、ABM Company、AlexanderSolia GmbHが、対象となる競争範囲を構成する。これらの企業の競争上の重要性は、単一の世界共通製品ベンチマークではなく、製品の稼働サイクル、素材・構造、現地でのサービス対応力、顧客セグメントとの適合性を通じて評価すべきである。

最近の業界動向

• 2025年4月22日、Bizerbaは「Rethinking Meat & Proteins」をテーマとするIFFA 2025での展示内容を発表した。同社は、集中制御、包括的な監視、総合設備効率（OEE）分析、リアルタイムの受注処理に対応するBRAIN2に加え、予知保全および拡張現実（AR）対応の保守支援を実現するMonitoring Cloudを紹介した。この動向は、ミートグラインダーの運用に関連している。機械仕様だけでなく、設備状態の可視化、保全のタイミング、生産パフォーマンスへと競争上の論点の一部を移行させるためである。